1 、雞蛋打勻備用。
2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細，小顆粒感味道也很好（如果你追求細膩口感和完美品相那就過濾，但有是點麻煩），可以留幾片做點綴，這個隨意。
3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。
4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關火后再燜5分鐘左右。
5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開。