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蛋黃餅干怎么做簡單又好吃 蛋黃餅干的做法

本文章由注冊用戶 心靈密語 上傳提供 2023-04-24 評論 發布 糾錯/刪除 0
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蛋黃餅干是用低筋面粉,雞蛋黃做主料,加以食鹽、白砂糖、香草精等輔料糅合烤制而成的一種食品,奶香四溢。那么,好吃的蛋黃餅干怎么做?一起來學學吧。
用料
做法
STEP 01
把蛋黃分離入一個干凈無油無水的容器里,加糖打發蛋黃,打至蛋黃成粘稠狀即可。
STEP 02
過篩入面粉攪拌均勻,攪拌均勻后先用小號的裱花嘴把蛋糊裝入裱花袋。
STEP 03
一個個均勻的擠入烤盤中。
STEP 04
放入烤盤中層上火120下火100大約7-8分鐘即可。
小貼士

1、小號的(de)裱(biao)花嘴口比較小,在擠(ji)的(de)過程中(zhong)可以采(cai)用(yong)畫小圈(quan)的(de)方(fang)式來擠(ji)這樣會更容易擠(ji)的(de)均勻一些。

2、這款(kuan)小餅干很容(rong)易(yi)(yi)烤糊所(suo)以烤的時候(hou)(hou)要(yao)注(zhu)意(yi)火候(hou)(hou),底部(bu)比(bi)上面(mian)(mian)更(geng)容(rong)易(yi)(yi)糊所(suo)以烤的時候(hou)(hou)最好底部(bu)的溫度比(bi)上面(mian)(mian)低一些。

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