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炸魚排怎么做酥脆好吃 炸魚排的做法

本文章由 mg510700 上傳提供 2023-05-05 評論 0
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炸魚排是一道簡單的家常菜,炸好的魚排金黃酥脆,魚肉細膩多汁,淋上醬汁后,濃郁可口。下面一起來看看炸魚排怎么做酥脆好吃。
做法
STEP 01
龍利魚切塊,加鹽,料酒,胡椒粉,生粉拌勻冰箱冷藏腌制20分鐘左右;
STEP 02
雞蛋打散,腌制好的魚塊先粘蛋液,再裹上一次面包糠;
STEP 03
油鍋小火炸成表面金黃色起硬殼;
STEP 04
炸好的魚排先撈出,吃之前再中火復炸一遍;
STEP 05
配上番茄沙司開吃。
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