菠蘿炒肉片的做法 菠蘿炒肉怎么做好吃
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2023-07-01
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有一些水果不僅僅只是能當水果吃,搭配一些食材做成菜也是別有一番風味,就比如菠蘿炒肉片。雖然聽起來很像是一道黑暗料理,但是只有嘗試了才知道是很好吃的。酸甜的菠蘿搭配上肉片,口感酸甜,特別適合炎熱的夏天食用。那菠蘿炒肉怎么做好吃呢?可以一起來學習一下菠蘿炒肉片的做法。
做法
- STEP 01
準備材料:瘦肉切片,菠蘿削皮后切薄片,泡15分鐘淡鹽水;青紅椒切小。
- STEP 02
瘦肉用少許油、鹽、生粉拌勻,腌10分鐘。
- STEP 03
燒熱油鍋,放進肉片,中大火翻炒至變色。
- STEP 04
加入青紅椒,翻炒幾下至斷生。
- STEP 05
倒入菠蘿片,翻炒均勻。
- STEP 06
放點鹽調味,放點糖提鮮,翻炒均勻就可以了。
小貼士
菠蘿里面含有一種叫做菠蘿酶的(de)物質,它會分解我們身體(ti)里面的(de)蛋(dan)白(bai)質,破壞我們嘴里的(de)口腔黏膜,所(suo)以我們在吃菠蘿以前一定要用鹽(yan)(yan)水浸泡,不(bu)要為了省事就(jiu)不(bu)用鹽(yan)(yan)水浸泡了,那樣會對(dui)身體(ti)造成傷害的(de),不(bu)管是做菜還是生吃都要泡。