Maigoo小(xiao)編認為，投(tou)資者在(zai)(zai)進行周邊(bian)市(shi)場調(diao)研時不僅可以了解到市(shi)場競爭、人流(liu)量(liang)、消(xiao)費(fei)水平等這類(lei)影響雞排店(dian)經營的關鍵(jian)因素，而(er)且(qie)還能(neng)通過實際的走訪調(diao)查來(lai)了解周邊(bian)客群對(dui)于雞排的消(xiao)費(fei)頻(pin)次，以及競爭對(dui)手(shou)的經營情況(kuang)等等，因此投(tou)資者在(zai)(zai)開雞排店(dian)之前，要注意做好(hao)門店(dian)周邊(bian)的市(shi)場調(diao)研工(gong)作，通過充分把握各類(lei)信息來(lai)幫助門店(dian)更好(hao)的經營發展。

相(xiang)對于(yu)其(qi)它餐飲經營場所(suo)來說(shuo)，雞排(pai)雖然不需(xu)要明火烹飪(ren)，但是(shi)雞排(pai)及(ji)其(qi)它小吃的整體制作流程仍(reng)需(xu)要炸(zha)爐、烤箱、腌制機、濾油車、保溫(wen)柜，以(yi)(yi)及(ji)冰柜、油煙(yan)機等廚(chu)房設備(bei)，因此投資者(zhe)在開雞排(pai)店之(zhi)前，Maigoo小編建議，要注意(yi)預(yu)留好(hao)時間和成(cheng)本(ben)進(jin)行設備(bei)采購(gou)(gou)，在資金(jin)緊(jin)張的情況下可以(yi)(yi)考慮購(gou)(gou)買(mai)二手設備(bei)或者(zhe)尋求加盟品牌(pai)幫助來有效節省采購(gou)(gou)成(cheng)本(ben)支出(chu)。

Maigoo小編(bian)認為，雖然雞排(pai)和其它小吃(chi)的(de)制作(zuo)(zuo)(zuo)流程(cheng)相對簡(jian)單，但是對于(yu)一(yi)家新開業(ye)的(de)雞排(pai)店來(lai)說，擁有(you)豐富經驗(yan)的(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)除了(le)能(neng)保證餐(can)品(pin)的(de)口味和出品(pin)質量外，還能(neng)有(you)效避免因(yin)為制作(zuo)(zuo)(zuo)流程(cheng)失誤而(er)導致的(de)成本增加，因(yin)此投資者在開雞排(pai)店之前，要(yao)注意做好門店員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)招(zhao)聘和培訓工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，除了(le)應盡量選(xuan)擇具有(you)相關(guan)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)經驗(yan)的(de)人員(yuan)(yuan)外，還可(ke)以(yi)通過加盟品(pin)牌(pai)的(de)人員(yuan)(yuan)培訓扶持(chi)來(lai)幫(bang)助門店順(shun)利開業(ye)經驗(yan)。