面粉有哪些妙用

1、能(neng)洗凈(jing)葡萄：葡萄去蒂放在(zai)水(shui)盆里，加(jia)入適量(liang)面粉(fen)，用(yong)手輕攪幾下(xia)，然后將渾濁(zhuo)的面粉(fen)水(shui)倒掉，用(yong)清水(shui)沖凈(jing)即可(ke)。

2、擦水(shui)龍(long)頭(tou)：水(shui)龍(long)頭(tou)變黑(hei)時(shi)，可先用(yong)干布蘸面(mian)粉(fen)或香煙灰來擦，再用(yong)濕布擦，最后用(yong)干布擦，可把水(shui)龍(long)頭(tou)擦得很光亮，又不損傷金(jin)屬(shu)表面(mian)。

3、牛奶(nai)漬魚格外(wai)(wai)香(xiang)：把收拾好的魚放到牛奶(nai)里泡一下，取出后裹一層干面粉，再入(ru)熱油(you)鍋中炸制(zhi)，其味道(dao)格外(wai)(wai)香(xiang)美。味美可口。炒(chao)洋蔥時(shi)，加(jia)少許(xu)白葡萄酒(jiu)，不(bu)易炒(chao)焦。

5、清除油(you)污(wu)：手上沾有油(you)污(wu)時，抓把面粉(fen)到水中搓洗(xi)，不僅洗(xi)得干凈，而(er)且(qie)可除去腥膻等異(yi)味。

6、使咸(xian)(xian)(xian)味(wei)變(bian)淡(dan)：縫(feng)一個(ge)潔凈的(de)小布袋，里面裝上(shang)面粉，扎緊后(hou)放(fang)入(ru)過咸(xian)(xian)(xian)的(de)湯中煮一會兒，即可吸收鹽分，減輕咸(xian)(xian)(xian)味(wei)。曬干后(hou)，揭去而殼(ke)，即能清(qing)除(chu)油漬。

8、除異(yi)味(wei)(wei)：將豬肝、豬心揉滿面粉，放置1小時左右(you)，再用清(qing)水洗凈，可(ke)去除異(yi)味(wei)(wei)。

9、使煎(jian)(jian)蛋黃亮(liang)好(hao)看(kan)：煎(jian)(jian)蛋時，油中灑一(yi)點面粉，蛋煎(jian)(jian)出來黃亮(liang)好(hao)看(kan)，油也不易爆濺鍋(guo)外(wai)，效果極好(hao)。

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面粉的神奇小用處

1、去(qu)除油(you)的魚腥(xing)味：把(ba)炸過魚的油(you)燒開，投入一些(xie)蔥(cong)(cong)段(duan)、姜片和花椒，炸出香(xiang)味，然后離火，抓(zhua)把(ba)干面粉撒(sa)入熱(re)油(you)，待油(you)冷卻后撈(lao)出蔥(cong)(cong)段(duan)與姜片，即可消除油(you)的魚腥(xing)味。

2、去(qu)掉(diao)羊肉(rou)上粘毛：只要和上一小團面，在(zai)有絨(rong)毛的羊肉(rou)上滾來滾去(qu)，絨(rong)毛就會去(qu)掉(diao)。木耳上，再用手抓幾下洗，可(ke)洗掉(diao)附在(zai)木耳上的臟物和雜質，同樣方(fang)法，清洗干蘑(mo)菇時也適用。

3、油(you)(you)膩的(de)碗、碟等餐(can)具放在放有少許(xu)面(mian)粉(fen)(fen)的(de)水中去洗(也(ye)可(ke)用(yong)開水沖成極稀的(de)面(mian)湯)，可(ke)以(yi)洗凈(jing)還很(hen)環保。將滾熱(re)的(de)稠面(mian)糊湯用(yong)刷子厚(hou)厚(hou)涂(tu)在墻(qiang)壁(bi)上的(de)油(you)(you)污處，待其干透起皮時，除掉“墻(qiang)皮”，油(you)(you)污便會隨之(zhi)而落(luo)。粉(fen)(fen)吸收掉，可(ke)使(shi)抽油(you)(you)煙機光潔如新。

4、清洗豬(zhu)肚(du)豬(zhu)腸(chang)時，用適(shi)量(liang)面(mian)粉(fen)搓(cuo)揉2—3遍，可使其(qi)干(gan)(gan)凈(jing)無異味(wei)。或將豬(zhu)肚(du)和(he)豬(zhu)腸(chang)等內臟(zang)放干(gan)(gan)面(mian)粉(fen)中拌勻，1小(xiao)時后洗凈(jing)可除(chu)其(qi)特(te)殊(shu)異味(wei)。烹調出來后味(wei)更(geng)鮮美，質地更(geng)滑嫩。

5、煎魚(yu)前，將魚(yu)放在面粉(fen)中“滾”一下再下鍋，油不(bu)外濺，且(qie)魚(yu)皮不(bu)破，魚(yu)肉酥(su)爛。面，然后用軟毛刷順毛刷一遍，待毛干后，將面粉(fen)抖掉，怪味即可消除。

6、清理紗窗：取(qu)一鋁盆，放100克面粉，加適量水(shui)打成稀面糊，用軟毛刷子刷在紗窗的兩(liang)面，過10分鐘后，再用刷子將面糊刷掉，用水(shui)沖洗，就會干凈如(ru)新了(le)。

7、面粉顆(ke)粒的表面張力(li)大，可(ke)以吸附各種油污(wu)；加水(shui)(shui)潤濕后面粉里的粗纖維、淀粉等遇水(shui)(shui)膨脹，對(dui)油污(wu)有很強的親(qin)和(he)力(li)，利用機(ji)械(xie)力(li)的作用就可(ke)以去除油污(wu)。