面粉有哪些妙用

1、能洗凈葡萄：葡萄去蒂放在水(shui)盆里，加(jia)入適(shi)量面(mian)(mian)粉，用手輕攪幾下，然后將渾濁(zhuo)的(de)面(mian)(mian)粉水(shui)倒掉，用清(qing)水(shui)沖凈即可。

2、擦(ca)水龍(long)頭(tou)：水龍(long)頭(tou)變黑時，可(ke)先用干布蘸面粉或香煙灰來(lai)擦(ca)，再用濕(shi)布擦(ca)，最后用干布擦(ca)，可(ke)把水龍(long)頭(tou)擦(ca)得(de)很光(guang)亮，又不(bu)損(sun)傷金屬(shu)表(biao)面。

3、牛奶漬(zi)魚(yu)格外(wai)香：把收拾好的魚(yu)放(fang)到牛奶里(li)泡一(yi)下，取出后裹一(yi)層干面(mian)粉，再入熱油鍋中炸制，其(qi)味道格外(wai)香美(mei)(mei)。味美(mei)(mei)可(ke)口。炒洋蔥時，加(jia)少許(xu)白(bai)葡(pu)萄酒，不易(yi)炒焦。

5、清(qing)除油(you)(you)污：手上沾有油(you)(you)污時，抓把面(mian)粉到(dao)水中搓洗(xi)，不僅洗(xi)得干凈，而且可除去腥膻等異味(wei)。

6、使咸味變淡(dan)：縫一個潔凈的小(xiao)布袋，里面(mian)(mian)裝上面(mian)(mian)粉，扎緊后放(fang)入過咸的湯中煮一會兒，即可吸收鹽分，減(jian)輕咸味。曬干后，揭(jie)去而殼，即能清除油漬(zi)。

8、除異味(wei)：將(jiang)豬肝、豬心(xin)揉(rou)滿面粉，放(fang)置1小時(shi)左右，再用清水洗(xi)凈，可去除異味(wei)。

9、使煎(jian)蛋黃亮好看(kan)：煎(jian)蛋時，油(you)中(zhong)灑一點面粉(fen)，蛋煎(jian)出來黃亮好看(kan)，油(you)也(ye)不易(yi)爆濺鍋外(wai)，效果極(ji)好。

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面粉的神奇小用處

1、去除油(you)的魚腥味(wei)：把炸過魚的油(you)燒開，投入一些蔥(cong)段、姜(jiang)片和(he)花椒，炸出香味(wei)，然后離(li)火，抓把干(gan)面粉撒入熱油(you)，待(dai)油(you)冷卻后撈出蔥(cong)段與姜(jiang)片，即可消除油(you)的魚腥味(wei)。

2、去(qu)(qu)掉羊肉(rou)(rou)上(shang)粘(zhan)毛(mao)：只要和上(shang)一小團面，在有絨(rong)毛(mao)的羊肉(rou)(rou)上(shang)滾(gun)來滾(gun)去(qu)(qu)，絨(rong)毛(mao)就會去(qu)(qu)掉。木(mu)耳(er)上(shang)，再用手抓幾下洗(xi)，可(ke)洗(xi)掉附在木(mu)耳(er)上(shang)的臟物和雜質，同樣方法，清洗(xi)干蘑菇時(shi)也適用。

3、油(you)(you)膩的碗、碟等餐(can)具放在放有少許面粉(fen)(fen)的水中(zhong)去(qu)洗(也可用(yong)開水沖(chong)成極稀(xi)的面湯)，可以(yi)洗凈還很環保。將滾熱的稠面糊(hu)湯用(yong)刷子厚厚涂(tu)在墻(qiang)壁上(shang)的油(you)(you)污(wu)處，待其干透起皮時，除掉“墻(qiang)皮”，油(you)(you)污(wu)便會(hui)隨之而落。粉(fen)(fen)吸(xi)收掉，可使抽油(you)(you)煙機光潔如新。

4、清洗(xi)豬(zhu)肚(du)豬(zhu)腸(chang)時，用適量面(mian)粉(fen)(fen)搓揉(rou)2—3遍，可(ke)使其干凈無(wu)異(yi)(yi)味。或將(jiang)豬(zhu)肚(du)和(he)豬(zhu)腸(chang)等(deng)內(nei)臟(zang)放干面(mian)粉(fen)(fen)中拌勻，1小時后洗(xi)凈可(ke)除(chu)其特殊異(yi)(yi)味。烹調出來后味更(geng)鮮(xian)美(mei)，質地(di)更(geng)滑嫩。

5、煎魚前，將魚放在面粉中(zhong)“滾”一下再下鍋，油不外濺(jian)，且魚皮不破，魚肉酥爛。面，然后用軟毛刷(shua)順(shun)毛刷(shua)一遍(bian)，待毛干后，將面粉抖掉，怪(guai)味(wei)即可消除。

6、清理(li)紗(sha)窗(chuang)：取一(yi)鋁盆，放100克面粉，加適(shi)量水打成稀(xi)面糊，用(yong)(yong)軟毛刷子刷在(zai)紗(sha)窗(chuang)的兩(liang)面，過10分鐘(zhong)后，再(zai)用(yong)(yong)刷子將面糊刷掉(diao)，用(yong)(yong)水沖洗，就會干凈如(ru)新了。

7、面(mian)粉顆粒(li)的(de)(de)表面(mian)張力大，可以吸附各種油(you)(you)污(wu)；加水(shui)潤濕后(hou)面(mian)粉里的(de)(de)粗(cu)纖(xian)維、淀(dian)粉等遇水(shui)膨(peng)脹，對油(you)(you)污(wu)有很(hen)強(qiang)的(de)(de)親和力，利用(yong)機械力的(de)(de)作用(yong)就可以去除油(you)(you)污(wu)。