飲食與健康的關系 為白領女性打造健康食譜

飲食與健康的關系

不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養過剩導致肥胖癥、糖尿病、膽石癥、高血脂癥、高血壓等多種疾病，甚至誘發腫瘤，如乳腺癌、結腸癌癥等。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養素不足，可導致營養不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長發育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。懷孕期營養不良可引起流產、早產、甚至畸形。飲食的衛生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細菌、霉菌及毒素和有毒化學物質，隨食物進入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤。總之，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養和衛生兩方面把好“病從口入”關。運動與健康的關系

①經(jing)常(chang)鍛煉身(shen)體可以增強心(xin)(xin)肺(fei)(fei)功(gong)能，使心(xin)(xin)臟收縮和升高，心(xin)(xin)臟搏出(chu)(chu)的(de)增多，心(xin)(xin)臟跳動次(ci)數(shu)減(jian)少；增大肺(fei)(fei)活量，增加肺(fei)(fei)和組織中(zhong)的(de)氣(qi)體交換，促進二(er)氧化碳(tan)的(de)排(pai)出(chu)(chu)。

②可以降低血(xue)(xue)液中膽(dan)固(gu)醇(chun)含量(liang)，升高(gao)血(xue)(xue)液中的(de)高(gao)度脂(zhi)蛋(dan)白膽(dan)固(gu)醇(chun)含量(liang)，這(zhe)種物質(zhi)能夠清除血(xue)(xue)管(guan)(guan)中沉積的(de)脂(zhi)肪和膽(dan)固(gu)醇(chun)，從而起到預防動脈(mo)硬化(hua)、冠心病、高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)、腦(nao)中風等作用，延(yan)緩心血(xue)(xue)管(guan)(guan)系統的(de)衰老。

③可以改善神(shen)經系統(tong)的(de)功能(neng)，增(zeng)強記憶力(li)，提(ti)高(gao)機(ji)體反應的(de)靈(ling)活性(xing)，使老年人保持充沛(pei)的(de)精神(shen)，提(ti)高(gao)生理(li)自理(li)能(neng)力(li)和(he)工作效率。

④可以增強人(ren)體的免疫(yi)力(li)功能，增強機(ji)(ji)體對寒冷、高溫等不(bu)良(liang)環境因素(su)的適應(ying)性(xing)，提高機(ji)(ji)體對各種疾病(bing)的抵(di)抗力(li)。

⑤可以改(gai)善人體的(de)消化功能，增加胃腸道的(de)供血、促進胃腸蠕動，升高(gao)各種(zhong)消化液的(de)分泌，加速各種(zhong)營養素(su)的(de)消化、吸收和利用。

⑥可以增強肌(ji)肉、韌帶和骨骼，防止肌(ji)肉萎縮、關(guan)節僵硬和骨質疏(shu)松，從(cong)而保(bao)持(chi)健壯的(de)(de)體魄，保(bao)持(chi)肌(ji)肉、皮膚的(de)(de)彈(dan)性以及全身運動的(de)(de)靈活性。

總之，適當的運動鍛煉和體力勞動能夠促進人體新陳代謝，改善人體生理功能，提高精力，增強體力，防止早衰。

為白領女性打造健康食譜

多(duo)吃纖(xian)維素含量高(gao)的食物

白領(ling)一族大多處(chu)于一種腦(nao)力(li)勞動(dong)超負荷，體(ti)力(li)勞動(dong)嚴重不足的(de)(de)狀態，因(yin)此經常會有便秘、肥胖等苦惱(nao)。而纖維素(su)恰恰可(ke)以(yi)解決(jue)這些(xie)(xie)難言之隱。我們每天(tian)理想的(de)(de)攝(she)入量是１８至３５克，你可(ke)以(yi)盡情地從全麥(mai)(mai)面包、麥(mai)(mai)片粥、黑米、草莓、梨以(yi)及菜花、西蘭花、韭(jiu)菜、芹菜、胡蘿卜(bu)這些(xie)(xie)既(ji)美味又不會增(zeng)肥的(de)(de)食(shi)物(wu)中(zhong)去獲取(qu)。

此(ci)外，菊花以及枸(gou)杞(qi)、決明(ming)子等中(zhong)草藥都(dou)具有明(ming)目(mu)的功效，代替茶葉、咖啡(fei)等作飲料，既解渴又養眼，可謂一舉(ju)兩得(de)。

多吃蛋白高的食物

蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)是人(ren)體(ti)細胞的(de)“靈魂”，身體(ti)組(zu)織(zhi)的(de)修補更新需(xu)要不斷地補充(chong)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)長(chang)期(qi)得不到充(chong)分供(gong)給，還會導致記(ji)憶力下降，精神萎(wei)靡，反應遲鈍。長(chang)期(qi)從事緊張腦(nao)力勞動的(de)白(bai)領一族應多吃(chi)瘦肉、動物的(de)內臟、魚蝦、奶類、蛋(dan)(dan)(dan)類、豆(dou)制品等蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)含量豐富(fu)的(de)食品，計算機操作人(ren)員(yuan)尤其要多吃(chi)豆(dou)類食品。

多吃含維生素高的食物

含有維(wei)生素Ａ的(de)(de)食物對眼(yan)(yan)睛(jing)有益(yi)，維(wei)生素Ａ還(huan)可以預(yu)防和治(zhi)療干(gan)眼(yan)(yan)病。一個成年男子(zi)每天維(wei)生素Ａ的(de)(de)正(zheng)常攝入量為１０００毫克，而半碗(wan)蒸(zheng)胡(hu)蘿卜的(de)(de)維(wei)生素Ａ含量是它(ta)的(de)(de)四(si)倍。其它(ta)富含維(wei)生素Ａ的(de)(de)食物還(huan)有各種(zhong)動物的(de)(de)肝臟、魚肝油、奶(nai)類(lei)和蛋類(lei)以及(ji)莧菜(cai)、菠菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)、青(qing)椒、紅(hong)心(xin)白薯以及(ji)水果中的(de)(de)橘子(zi)、杏(xing)子(zi)、柿(shi)子(zi)、甜瓜等(deng)。

含有(you)維生(sheng)素(su)Ｃ的(de)食(shi)(shi)物不僅(jin)對眼睛有(you)益，還(huan)具(ju)有(you)增強免疫(yi)力、減少心臟病和(he)中(zhong)風、加速傷口(kou)愈合、緩解氣(qi)喘、預防感冒(mao)、延緩衰(shuai)老(lao)的(de)奇效。因此，應該在每天的(de)飲(yin)食(shi)(shi)中(zhong)，要注(zhu)意攝(she)取含維生(sheng)素(su)Ｃ豐(feng)富的(de)食(shi)(shi)物，比如各種新鮮(xian)蔬菜和(he)水果(guo)，其中(zhong)尤(you)其以(yi)青(qing)椒、黃(huang)瓜(gua)、菜花(hua)、小白菜、西蘭花(hua)、鮮(xian)棗、生(sheng)梨、橘(ju)子(zi)、柚子(zi)、草(cao)莓等含量最高(gao)。

含有維生(sheng)素Ｅ的食物(wu)可以(yi)降(jiang)低膽固醇，防止(zhi)血小(xiao)板在(zai)動脈內集(ji)結，提高免疫力，清除體內雜質，防止(zhi)白(bai)內障，與富含維生(sheng)素Ｃ的食物(wu)一起食用(yong)還具有美(mei)容、防衰老的功效。因(yin)此，白(bai)領一族可以(yi)多吃些(xie)杏(xing)仁、花生(sheng)和山核(he)桃。

多吃些含磷脂高的食物

磷(lin)是大腦的(de)“能源”之一。蛋黃、蝦、核桃(tao)、花(hua)生、牡蠣(li)、烏(wu)賊(zei)、銀魚、青魚中都(dou)含(han)有較高(gao)的(de)磷(lin)脂，在日常(chang)飲食中不(bu)妨(fang)多吃一些。

多吃些含鈣高的食物

豐富的(de)(de)鈣粉對眼(yan)睛也(ye)是有好(hao)處的(de)(de)，鈣具(ju)有消(xiao)除眼(yan)睛緊(jin)張的(de)(de)作(zuo)用。各種奶(nai)制品、西蘭(lan)花、豆制品、純果汁、蝦皮以及(ji)深綠色的(de)(de)蔬菜含鈣量都比較豐富。另外(wai)，常(chang)吃(chi)些排(pai)骨(gu)湯、糖(tang)醋(cu)排(pai)骨(gu)等(deng)美味也(ye)是不錯的(de)(de)選擇(ze)。