芝麻油的營養價值 常吃芝麻油的好處

芝麻油的功效與作用

1.降壓

我國(guo)以(yi)及美國(guo)、日本、印(yin)度的(de)研究顯示，長(chang)期食用香(xiang)油可明顯降(jiang)低高血壓(ya)的(de)發病率，還(huan)會減少高血壓(ya)患(huan)者為(wei)降(jiang)低血壓(ya)所(suo)必須服(fu)用的(de)藥物數量(liang)。

2.防治動脈硬化

香油中富含有益(yi)健(jian)康，特別是有益(yi)心臟和(he)血(xue)(xue)管健(jian)康的(de)不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸這些不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸極易被人體分解(jie)吸收(shou)和(he)利用，促進膽固醇的(de)代(dai)謝(xie)，清除動(dong)脈血(xue)(xue)管壁上的(de)沉積(ji)物，從而起到軟化血(xue)(xue)管、防(fang)治動(dong)肪(fang)硬化的(de)作用。

3.防衰美容

《本草綱目》中(zhong)提(ti)到(dao)：“長食麻油(you)，可消痹(bi)心怡，增強食欲，提(ti)神明目而防(fang)(fang)衰。”這其中(zhong)就說出(chu)了香油(you)的(de)(de)(de)防(fang)(fang)衰美(mei)容的(de)(de)(de)功(gong)能(neng)。隨著人們對香油(you)的(de)(de)(de)逐漸了解和對其功(gong)能(neng)的(de)(de)(de)深度開(kai)發，香油(you)的(de)(de)(de)美(mei)容功(gong)能(neng)已成為美(mei)容方面的(de)(de)(de)一個的(de)(de)(de)亮點，香油(you)已經越來(lai)越受(shou)愛美(mei)人士的(de)(de)(de)垂青。

4.潤腸通便

香油(you)(you)大量的油(you)(you)脂，還(huan)有(you)很好的潤(run)腸(chang)通便(bian)作(zuo)(zuo)用(yong)，對便(bian)秘有(you)一定的預防作(zuo)(zuo)用(yong)和療效。習慣性便(bian)秘患(huan)者，早晚(wan)空腹喝一口香油(you)(you)，能潤(run)腸(chang)通便(bian)。

5.減輕煙酒毒害

有(you)抽煙(yan)習慣和(he)嗜酒的人經(jing)常喝(he)點香(xiang)油，可(ke)以減(jian)輕煙(yan)對牙齒、牙齦、口腔黏(nian)膜的直接刺激和(he)損傷(shang)，以及肺部煙(yan)斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有(you)相對的抑制作(zuo)用。飲酒之前喝(he)點香(xiang)油，則(ze)對口腔、食道、胃賁(bi)門(men)和(he)胃黏(nian)膜起到一定(ding)的保(bao)護(hu)作(zuo)用。

6.保護嗓子

常喝香油能(neng)增(zeng)強(qiang)聲(sheng)(sheng)帶彈(dan)性，使聲(sheng)(sheng)門張(zhang)合(he)靈活有力(li)，對聲(sheng)(sheng)音嘶啞、慢性咽喉炎有良(liang)好的恢復作(zuo)用。

7.治療鼻炎

慢性鼻(bi)炎患者，用消毒棉(mian)球(qiu)蘸(zhan)取(qu)香油涂于(yu)鼻(bi)腔患處，可緩(huan)解癥狀。

8.輔助治療氣管炎等

患有氣管炎、肺氣腫(zhong)的人，在(zai)晚上臨睡(shui)前喝口香油能顯(xian)著減輕咳嗽。

芝麻油的營養價值

無論是機榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸(suan)37.7-48.4%，花生(sheng)酸0.4-1.2%。芝麻(ma)油(you)的消化吸收率達98%。芝麻油中(zhong)不(bu)僅(jin)不(bu)含對人體(ti)有害的(de)成分，而且還含有特別豐富的(de)維(wei)生素(su)E和比較豐富的亞油(you)酸。經(jing)常食(shi)(shi)用(yong)芝(zhi)麻油(you)可調節毛細血(xue)管的滲透作用(yong)，加(jia)強人體(ti)組織對氧的吸(xi)收(shou)能(neng)力(li)，改(gai)善血(xue)液循環，促(cu)進性腺發育(yu)，延(yan)緩衰老保持(chi)春青(qing)。所以芝(zhi)麻油(you)是食(shi)(shi)用(yong)品質(zhi)好，營養價值高的優良食(shi)(shi)用(yong)油(you)。