一、蓮子的營養價值是什么

蓮子(zi)(zi)中的(de)鈣(gai)、磷和鉀(jia)含量(liang)非常豐富，每公斤蓮子(zi)(zi)中含有(you)蛋白質81.3克(ke)(ke)(ke)，脂肪9.8克(ke)(ke)(ke)，糖304毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)436毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷1.397毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵(tie)31.4毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，還含有(you)其他多種維生素、微量(liang)元素、荷葉堿、金絲(si)草(cao)甙等(deng)物質，除可以構成骨骼和牙齒(chi)的(de)成分(fen)外(wai)，還有(you)促進(jin)凝血(xue)，使(shi)某(mou)些(xie)酶活化，維持(chi)神(shen)經(jing)傳導性，鎮靜神(shen)經(jing)，維持(chi)肌肉的(de)伸縮性和心跳的(de)節律等(deng)作用(yong)。對(dui)治療神(shen)經(jing)衰弱、慢(man)性胃炎、消化不良、高血(xue)壓等(deng)也有(you)一定功(gong)效。

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豐富的(de)磷還是細(xi)胞(bao)核蛋(dan)白的(de)主(zhu)要組(zu)成(cheng)部分(fen)，幫助(zhu)機體進行蛋(dan)白質、脂肪(fang)、糖類代謝，并維(wei)持(chi)酸堿平衡，對精子的(de)形成(cheng)也有(you)重(zhong)要作用。蓮子有(you)養心(xin)安祥(xiang)的(de)功效(xiao)。

蓮(lian)(lian)子中央綠色的芯(xin)(xin)，稱蓮(lian)(lian)子芯(xin)(xin)，含有(you)蓮(lian)(lian)心堿、異蓮(lian)(lian)心堿等多種生(sheng)物堿，味道極(ji)苦，有(you)清熱瀉火之(zhi)功能，還(huan)有(you)顯(xian)著的強心作用，能擴張外周(zhou)血(xue)管，降(jiang)低血(xue)壓(ya)。可以治(zhi)療(liao)口舌生(sheng)瘡(chuang)，并(bing)有(you)助(zhu)于睡(shui)眠。用作補益(yi)藥，補脾(pi)止瀉，益(yi)腎澀精，養心安神。可治(zhi)療(liao)脾(pi)虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不(bu)(bu)禁、婦(fu)人崩漏帶(dai)下、心神不(bu)(bu)寧(ning)、驚悸、不(bu)(bu)眠。

二、蓮子的功效與作用

蓮子性平、味(wei)甘(gan)澀(se)，入心(xin)(xin)(xin)、脾(pi)(pi)(pi)、腎經;補脾(pi)(pi)(pi)止(zhi)瀉(xie)，益腎澀(se)清(qing)，養心(xin)(xin)(xin)安神。用(yong)于脾(pi)(pi)(pi)虛久瀉(xie)，遺(yi)精(jing)(jing)帶(dai)下，心(xin)(xin)(xin)悸(ji)失眠。主治夜寐多夢(meng)，失眠，健(jian)忘，心(xin)(xin)(xin)煩口渴，腰痛(tong)腳(jiao)弱，耳目(mu)不聰，遺(yi)精(jing)(jing)，淋濁，久痢，虛瀉(xie)，婦女(nv)崩漏帶(dai)下以及胃虛不欲飲食等病癥(zheng)。

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1、清心(xin)、祛(qu)斑：帶心(xin)蓮子(zi)能(neng)清心(xin)火，特別(bie)是腦力勞(lao)動(dong)者經常食用，可(ke)以健腦，增強記憶力，提高(gao)工作效率(lv)；還可(ke)祛(qu)除雀斑，然不可(ke)久煎。

2、防癌(ai)抗癌(ai)：蓮子(zi)善(shan)于補(bu)五臟不足，通利(li)十二經脈(mo)氣(qi)血(xue)，使氣(qi)血(xue)暢而(er)不腐，蓮子(zi)所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽(yan)癌(ai)有抑(yi)制作用，這一(yi)切，構成了蓮子(zi)的防癌(ai)抗癌(ai)的營養保健功(gong)能。

3、強心(xin)(xin)安神：蓮子芯(xin)所(suo)含(han)生物堿具(ju)有(you)顯(xian)著的強心(xin)(xin)作用(yong)，蓮芯(xin)堿則有(you)較強抗(kang)(kang)鈣及抗(kang)(kang)心(xin)(xin)律不齊(qi)的作用(yong)。

4、滋(zi)養(yang)補虛、止(zhi)遺(yi)(yi)澀精(jing)：蓮(lian)子(zi)中所含的棉子(zi)糖，是老(lao)少皆宜的滋(zi)補品，對于久病、產(chan)后或老(lao)年體虛者(zhe)，更是常(chang)用(yong)營養(yang)佳品;蓮(lian)子(zi)堿有(you)(you)平(ping)抑性欲的作用(yong)，對于青(qing)年人(ren)夢多(duo)，遺(yi)(yi)精(jing)頻繁或滑(hua)精(jing)者(zhe)，服食(shi)蓮(lian)子(zi)有(you)(you)良好的止(zhi)遺(yi)(yi)澀精(jing)作用(yong)。

5、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作(zuo)用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能(neng)返老(lao)還(huan)童、長生不老(lao)。這一點固不可信，但關于其在養(yang)心安神、健腦益智、消(xiao)除疲勞等方面的藥用價值，歷代(dai)醫(yi)藥典(dian)籍多有記載。

7、可以治療口(kou)舌(she)生(sheng)瘡，并有(you)助于(yu)睡(shui)眠。用作補(bu)益(yi)藥，補(bu)脾止瀉，益(yi)腎(shen)澀精，養心安(an)神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎(shen)虛遺精、滑泄(xie)、小便(bian)不(bu)(bu)(bu)禁、婦(fu)人崩漏帶(dai)下、心神不(bu)(bu)(bu)寧、驚悸、不(bu)(bu)(bu)眠。

8、對治療神(shen)經衰弱、慢性胃炎、消化(hua)不良、高血壓等也有一定功效。豐富(fu)的(de)磷還(huan)是細胞核蛋白的(de)主要(yao)組成(cheng)部分，幫助機體進(jin)行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維(wei)持(chi)酸堿平衡，對精(jing)子的(de)形成(cheng)也有重要(yao)作(zuo)用。