一、蓮子的營養價值是什么

蓮子(zi)中(zhong)(zhong)的(de)鈣(gai)、磷和鉀含(han)量非常豐(feng)富，每公斤蓮子(zi)中(zhong)(zhong)含(han)有蛋(dan)白質(zhi)81.3克(ke)，脂(zhi)肪(fang)9.8克(ke)，糖304毫克(ke)，鈣(gai)436毫克(ke)，磷1.397毫克(ke)，鐵31.4毫克(ke)，還含(han)有其他多種維生素、微量元素、荷葉(xie)堿(jian)、金(jin)絲(si)草甙等(deng)物(wu)質(zhi)，除可以構成骨骼(ge)和牙齒的(de)成分外，還有促(cu)進凝血，使某(mou)些(xie)酶活化，維持(chi)(chi)神(shen)經(jing)傳導性(xing)，鎮靜神(shen)經(jing)，維持(chi)(chi)肌(ji)肉的(de)伸縮性(xing)和心跳的(de)節律等(deng)作(zuo)用。對治(zhi)療神(shen)經(jing)衰弱、慢性(xing)胃炎、消化不良、高血壓等(deng)也有一定功效。

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豐富的磷還是細胞核蛋白的主要(yao)組成(cheng)部分，幫助機體進行(xing)蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平(ping)衡(heng)，對(dui)精子的形(xing)成(cheng)也(ye)有重(zhong)要(yao)作用(yong)。蓮(lian)子有養心安祥的功(gong)效(xiao)。

蓮(lian)子中(zhong)央(yang)綠色的芯，稱蓮(lian)子芯，含有蓮(lian)心(xin)堿(jian)(jian)、異蓮(lian)心(xin)堿(jian)(jian)等多(duo)種生物堿(jian)(jian)，味道極(ji)苦，有清熱瀉(xie)火之功能，還(huan)有顯著的強心(xin)作(zuo)用(yong)，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療(liao)口(kou)舌生瘡，并有助(zhu)于(yu)睡(shui)眠。用(yong)作(zuo)補(bu)益藥，補(bu)脾止瀉(xie)，益腎澀精，養心(xin)安神。可治療(liao)脾虛(xu)久瀉(xie)、瀉(xie)久痢、腎虛(xu)遺精、滑泄、小便不禁、婦(fu)人崩(beng)漏帶(dai)下、心(xin)神不寧、驚悸、不眠。

二、蓮子的功效與作用

蓮子性平、味(wei)甘澀(se)，入心(xin)、脾(pi)(pi)、腎經;補脾(pi)(pi)止瀉，益腎澀(se)清，養心(xin)安(an)神。用于脾(pi)(pi)虛久(jiu)(jiu)瀉，遺精帶下，心(xin)悸(ji)失(shi)眠。主(zhu)治夜寐多夢，失(shi)眠，健忘，心(xin)煩(fan)口(kou)渴(ke)，腰痛腳弱，耳目不(bu)聰，遺精，淋(lin)濁，久(jiu)(jiu)痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以(yi)及胃虛不(bu)欲飲食等(deng)病(bing)癥。

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1、清心(xin)、祛斑(ban)：帶心(xin)蓮子能清心(xin)火，特別(bie)是腦力(li)(li)勞(lao)動者經常食(shi)用(yong)，可以健腦，增強記憶力(li)(li)，提(ti)高工作效(xiao)率；還可祛除(chu)雀斑(ban)，然不(bu)可久煎。

2、防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)：蓮(lian)(lian)(lian)子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血(xue)(xue)，使(shi)氣血(xue)(xue)暢而不腐，蓮(lian)(lian)(lian)子所含氧化黃心樹(shu)寧堿對鼻咽(yan)癌(ai)(ai)有(you)抑制作用(yong)，這一切，構成(cheng)了(le)蓮(lian)(lian)(lian)子的防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)的營養(yang)保健功能。

3、強心安(an)神：蓮(lian)子芯所含生物堿具有顯著的強心作用(yong)，蓮(lian)芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用(yong)。

4、滋(zi)養(yang)補虛、止(zhi)遺澀精(jing)(jing)：蓮子(zi)中所含的棉子(zi)糖，是(shi)老少皆宜(yi)的滋(zi)補品(pin)，對于久(jiu)病、產后或(huo)老年體虛者，更是(shi)常(chang)用營養(yang)佳(jia)品(pin);蓮子(zi)堿有(you)平抑性欲的作(zuo)用，對于青年人夢多，遺精(jing)(jing)頻繁(fan)或(huo)滑精(jing)(jing)者，服食(shi)蓮子(zi)有(you)良好的止(zhi)遺澀精(jing)(jing)作(zuo)用。

5、降血壓(ya)(ya)：蓮子所含非(fei)結晶形生(sheng)物堿(jian)N-9有降血壓(ya)(ya)作用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返(fan)老還童、長生不(bu)老。這一(yi)點(dian)固不(bu)可信，但(dan)關于其在養心安神、健腦益智(zhi)、消(xiao)除疲勞等方面的藥用價值，歷代(dai)醫藥典(dian)籍(ji)多有記載。

7、可(ke)(ke)以治療口舌生瘡，并(bing)有助于睡眠。用作補(bu)(bu)益藥(yao)，補(bu)(bu)脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可(ke)(ke)治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩(beng)漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

8、對治(zhi)療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效(xiao)。豐富的(de)磷還是細胞核蛋(dan)白的(de)主(zhu)要組成部分(fen)，幫助機體進行蛋(dan)白質、脂肪、糖類(lei)代謝，并(bing)維持酸堿平衡，對精(jing)子(zi)的(de)形成也有重要作用。