一、蓮子的營養價值是什么

蓮(lian)子中的(de)鈣、磷和(he)(he)鉀(jia)含(han)量非常豐富，每公斤蓮(lian)子中含(han)有(you)蛋(dan)白質81.3克(ke)，脂肪9.8克(ke)，糖(tang)304毫(hao)克(ke)，鈣436毫(hao)克(ke)，磷1.397毫(hao)克(ke)，鐵31.4毫(hao)克(ke)，還(huan)含(han)有(you)其他(ta)多種維生(sheng)素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等(deng)(deng)物質，除可以構成骨骼和(he)(he)牙(ya)齒的(de)成分外，還(huan)有(you)促進凝血(xue)，使某些酶活化，維持神經(jing)傳導性，鎮靜神經(jing)，維持肌肉的(de)伸縮性和(he)(he)心跳的(de)節律(lv)等(deng)(deng)作(zuo)用。對治(zhi)療神經(jing)衰弱、慢性胃炎、消(xiao)化不(bu)良、高血(xue)壓(ya)等(deng)(deng)也有(you)一定功效(xiao)。

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豐富(fu)的(de)磷還(huan)是細胞核蛋白的(de)主要組成(cheng)部分(fen)，幫助機體進行蛋白質、脂(zhi)肪、糖類(lei)代謝，并維持酸(suan)堿平衡，對(dui)精子(zi)的(de)形成(cheng)也有重要作用。蓮子(zi)有養心安祥的(de)功效。

蓮子中央(yang)綠色的(de)芯(xin)，稱(cheng)蓮子芯(xin)，含有(you)蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有(you)清熱瀉火之功能(neng)，還有(you)顯著的(de)強心作(zuo)用，能(neng)擴張(zhang)外(wai)周(zhou)血(xue)管，降低血(xue)壓。可以治(zhi)療(liao)口舌生瘡，并有(you)助于睡眠(mian)。用作(zuo)補益藥(yao)，補脾(pi)止瀉，益腎澀精，養心安神(shen)。可治(zhi)療(liao)脾(pi)虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄(xie)、小便不(bu)(bu)禁、婦人(ren)崩漏帶下、心神(shen)不(bu)(bu)寧、驚(jing)悸、不(bu)(bu)眠(mian)。

二、蓮子的功效與作用

蓮子(zi)性(xing)平、味甘(gan)澀，入(ru)心、脾、腎(shen)經(jing);補脾止瀉(xie)，益腎(shen)澀清(qing)，養心安神(shen)。用于(yu)脾虛久瀉(xie)，遺(yi)精(jing)帶(dai)下(xia)，心悸失(shi)眠。主治(zhi)夜寐多夢，失(shi)眠，健(jian)忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳(er)目(mu)不聰，遺(yi)精(jing)，淋濁，久痢(li)，虛瀉(xie)，婦女(nv)崩(beng)漏帶(dai)下(xia)以及胃(wei)虛不欲飲(yin)食等病癥。

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1、清心(xin)、祛(qu)斑：帶心(xin)蓮(lian)子能(neng)清心(xin)火，特別是腦力勞動者經常食用，可(ke)(ke)以健腦，增強記憶(yi)力，提高(gao)工作效率；還(huan)可(ke)(ke)祛(qu)除雀斑，然不可(ke)(ke)久(jiu)煎。

2、防(fang)癌抗癌：蓮子善(shan)于補五臟不足，通利(li)十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所(suo)含(han)氧化(hua)黃(huang)心樹寧(ning)堿對鼻咽癌有抑制作用(yong)，這一切，構成了(le)蓮子的防(fang)癌抗癌的營養保健功能。

3、強心(xin)安神：蓮子芯(xin)所含(han)生物堿(jian)(jian)具(ju)有顯著的(de)強心(xin)作(zuo)用，蓮芯(xin)堿(jian)(jian)則(ze)有較強抗鈣及抗心(xin)律不齊的(de)作(zuo)用。

4、滋養(yang)補(bu)虛、止遺澀精：蓮(lian)子(zi)中所含(han)的棉(mian)子(zi)糖，是(shi)(shi)老少皆(jie)宜的滋補(bu)品，對于(yu)久病、產(chan)后(hou)或(huo)老年(nian)體虛者，更(geng)是(shi)(shi)常(chang)用(yong)營養(yang)佳品;蓮(lian)子(zi)堿(jian)有平抑性欲的作用(yong)，對于(yu)青年(nian)人夢(meng)多，遺精頻繁或(huo)滑精者，服(fu)食蓮(lian)子(zi)有良好的止遺澀精作用(yong)。

5、降血壓(ya)：蓮子所含非結晶(jing)形(xing)生物堿(jian)N-9有(you)降血壓(ya)作用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一(yi)點(dian)固不可信(xin)，但關于其在(zai)養心安神(shen)、健腦(nao)益智、消除(chu)疲勞(lao)等(deng)方面的藥(yao)用(yong)價(jia)值，歷代醫藥(yao)典籍多有記(ji)載。

7、可以治(zhi)療(liao)口舌生瘡，并有助于睡眠(mian)。用作補益藥，補脾止瀉，益腎(shen)澀精(jing)，養心(xin)(xin)安(an)神。可治(zhi)療(liao)脾虛久(jiu)瀉、瀉久(jiu)痢、腎(shen)虛遺精(jing)、滑泄、小便不(bu)禁、婦人崩漏帶(dai)下、心(xin)(xin)神不(bu)寧、驚悸、不(bu)眠(mian)。

8、對治療神經衰弱、慢(man)性胃(wei)炎、消化(hua)不良、高血壓等(deng)也有(you)一定功效。豐富的磷還是細胞(bao)核蛋(dan)白的主要組成(cheng)部分，幫助機體進行(xing)蛋(dan)白質、脂肪、糖(tang)類代謝，并(bing)維(wei)持酸堿平(ping)衡(heng)，對精子的形(xing)成(cheng)也有(you)重要作用(yong)。