一、蓮子的營養價值是什么

蓮子中(zhong)的(de)(de)鈣、磷(lin)和(he)鉀含量非(fei)常豐富，每(mei)公(gong)斤蓮子中(zhong)含有(you)蛋白(bai)質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫(hao)克，鈣436毫(hao)克，磷(lin)1.397毫(hao)克，鐵(tie)31.4毫(hao)克，還含有(you)其他(ta)多種維(wei)生(sheng)素、微量元(yuan)素、荷葉堿(jian)、金絲草甙等(deng)物質，除可(ke)以構成骨骼和(he)牙齒的(de)(de)成分外(wai)，還有(you)促進(jin)凝血，使某些酶活化(hua)，維(wei)持神(shen)經(jing)傳(chuan)導(dao)性，鎮靜神(shen)經(jing)，維(wei)持肌(ji)肉的(de)(de)伸縮性和(he)心跳(tiao)的(de)(de)節律等(deng)作用。對治療神(shen)經(jing)衰弱、慢性胃炎、消(xiao)化(hua)不良、高血壓等(deng)也有(you)一定(ding)功效。

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豐富的磷還(huan)是(shi)細胞核蛋白的主要組成(cheng)(cheng)部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖(tang)類代謝，并維持酸(suan)堿平衡，對精子的形成(cheng)(cheng)也有(you)重要作(zuo)用。蓮(lian)子有(you)養心安祥的功效(xiao)。

蓮(lian)子中央綠色(se)的(de)芯(xin)，稱(cheng)蓮(lian)子芯(xin)，含有(you)蓮(lian)心(xin)(xin)(xin)(xin)堿(jian)、異蓮(lian)心(xin)(xin)(xin)(xin)堿(jian)等(deng)多種生物堿(jian)，味(wei)道極苦，有(you)清熱瀉(xie)火之功能(neng)，還有(you)顯著(zhu)的(de)強心(xin)(xin)(xin)(xin)作(zuo)用，能(neng)擴張外周血(xue)管，降低血(xue)壓。可以治療口舌生瘡(chuang)，并(bing)有(you)助于睡眠。用作(zuo)補益藥，補脾止(zhi)瀉(xie)，益腎(shen)澀精(jing)，養心(xin)(xin)(xin)(xin)安神。可治療脾虛久(jiu)瀉(xie)、瀉(xie)久(jiu)痢、腎(shen)虛遺精(jing)、滑泄、小(xiao)便不(bu)禁、婦人崩漏帶下(xia)、心(xin)(xin)(xin)(xin)神不(bu)寧、驚悸(ji)、不(bu)眠。

二、蓮子的功效與作用

蓮(lian)子性(xing)平(ping)、味甘澀，入心(xin)、脾、腎(shen)經;補脾止瀉，益(yi)腎(shen)澀清，養心(xin)安神。用于脾虛(xu)(xu)久瀉，遺精帶(dai)下，心(xin)悸失眠。主治夜(ye)寐多夢，失眠，健忘，心(xin)煩口渴(ke)，腰痛(tong)腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛(xu)(xu)瀉，婦女崩漏(lou)帶(dai)下以及胃虛(xu)(xu)不欲飲食等病(bing)癥。

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1、清(qing)心、祛(qu)斑：帶心蓮子(zi)能清(qing)心火，特(te)別是腦(nao)力勞動者經(jing)常(chang)食用，可(ke)以健腦(nao)，增(zeng)強記(ji)憶力，提高工作效(xiao)率；還可(ke)祛(qu)除雀(que)斑，然不可(ke)久(jiu)煎。

2、防癌(ai)抗癌(ai)：蓮子(zi)善于補五臟不(bu)足，通利(li)十(shi)二經脈氣(qi)血，使氣(qi)血暢而(er)不(bu)腐，蓮子(zi)所含氧化黃心樹寧(ning)堿對鼻咽癌(ai)有(you)抑制作(zuo)用，這一切，構成了(le)蓮子(zi)的防癌(ai)抗癌(ai)的營養(yang)保(bao)健功能。

3、強心(xin)安神：蓮(lian)子芯所含(han)生物堿具有顯著的(de)強心(xin)作用，蓮(lian)芯堿則(ze)有較強抗鈣(gai)及抗心(xin)律不齊的(de)作用。

4、滋(zi)養(yang)補(bu)虛、止遺澀(se)精：蓮子(zi)中所含的(de)棉子(zi)糖，是老少皆宜(yi)的(de)滋(zi)補(bu)品，對(dui)于久(jiu)病(bing)、產(chan)后或老年體虛者，更(geng)是常用營(ying)養(yang)佳(jia)品;蓮子(zi)堿(jian)有平抑性欲的(de)作(zuo)(zuo)用，對(dui)于青(qing)年人夢多(duo)，遺精頻繁(fan)或滑精者，服食蓮子(zi)有良好的(de)止遺澀(se)精作(zuo)(zuo)用。

5、降(jiang)血壓：蓮子所含非(fei)結(jie)晶形生物(wu)堿(jian)N-9有降(jiang)血壓作用(yong)。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返老還童、長(chang)生(sheng)不老。這一(yi)點(dian)固(gu)不可信，但關于其在養心安神(shen)、健腦益智、消(xiao)除疲勞等(deng)方面(mian)的藥用價值，歷代醫藥典籍多(duo)有記載。

7、可以治療(liao)口舌生瘡，并有助于(yu)睡眠(mian)。用作補(bu)益藥，補(bu)脾止瀉(xie)，益腎澀(se)精，養心安(an)神。可治療(liao)脾虛(xu)久(jiu)瀉(xie)、瀉(xie)久(jiu)痢、腎虛(xu)遺精、滑泄、小(xiao)便(bian)不(bu)(bu)禁、婦(fu)人崩漏帶下、心神不(bu)(bu)寧、驚悸(ji)、不(bu)(bu)眠(mian)。

8、對(dui)治療神經衰弱(ruo)、慢性胃炎(yan)、消(xiao)化不良、高血(xue)壓等也有一(yi)定功效。豐富的(de)磷還是細胞(bao)核蛋(dan)白的(de)主要組成部分(fen)，幫助機體進行(xing)蛋(dan)白質、脂肪、糖(tang)類代(dai)謝，并維持(chi)酸堿平衡，對(dui)精(jing)子的(de)形成也有重要作用(yong)。