一、蓮子的營養價值是什么

蓮(lian)子中(zhong)的鈣(gai)(gai)、磷(lin)和(he)鉀含量非常豐富，每(mei)公斤(jin)蓮(lian)子中(zhong)含有(you)蛋白質81.3克(ke)，脂(zhi)肪9.8克(ke)，糖304毫(hao)(hao)克(ke)，鈣(gai)(gai)436毫(hao)(hao)克(ke)，磷(lin)1.397毫(hao)(hao)克(ke)，鐵31.4毫(hao)(hao)克(ke)，還(huan)含有(you)其他多(duo)種維生素(su)、微量元(yuan)素(su)、荷(he)葉堿、金(jin)絲草甙等(deng)物質，除可以構成(cheng)(cheng)骨骼和(he)牙(ya)齒的成(cheng)(cheng)分外，還(huan)有(you)促進凝血，使某些酶活化(hua)，維持神(shen)(shen)經傳導性(xing)，鎮靜神(shen)(shen)經，維持肌(ji)肉的伸縮性(xing)和(he)心(xin)跳的節(jie)律等(deng)作用。對治(zhi)療神(shen)(shen)經衰弱、慢性(xing)胃炎、消化(hua)不良(liang)、高血壓等(deng)也有(you)一定功效。

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豐富的磷還是細胞核蛋(dan)白的主要(yao)組成(cheng)部分，幫助機體(ti)進行蛋(dan)白質、脂肪(fang)、糖類代謝，并維持酸堿(jian)平衡(heng)，對(dui)精子(zi)的形成(cheng)也有(you)重要(yao)作用。蓮子(zi)有(you)養心安祥的功效。

蓮(lian)(lian)子(zi)中央綠色(se)的芯，稱(cheng)蓮(lian)(lian)子(zi)芯，含有(you)蓮(lian)(lian)心堿、異蓮(lian)(lian)心堿等多種生(sheng)(sheng)物堿，味道極(ji)苦，有(you)清熱瀉(xie)火之功能，還(huan)有(you)顯著的強(qiang)心作用(yong)，能擴張外周血管，降低血壓。可(ke)以治(zhi)療口(kou)舌(she)生(sheng)(sheng)瘡，并有(you)助于睡眠(mian)。用(yong)作補益(yi)藥，補脾止瀉(xie)，益(yi)腎澀精(jing)，養心安神。可(ke)治(zhi)療脾虛久瀉(xie)、瀉(xie)久痢、腎虛遺精(jing)、滑泄、小便不禁、婦人崩漏(lou)帶下、心神不寧、驚悸、不眠(mian)。

二、蓮子的功效與作用

蓮子(zi)性平、味甘(gan)澀，入(ru)心、脾(pi)、腎經;補脾(pi)止瀉，益腎澀清，養心安神。用(yong)于脾(pi)虛久瀉，遺精(jing)帶下(xia)，心悸失(shi)眠。主治夜(ye)寐(mei)多夢(meng)，失(shi)眠，健忘，心煩(fan)口渴，腰(yao)痛(tong)腳弱，耳目不聰，遺精(jing)，淋濁(zhuo)，久痢，虛瀉，婦(fu)女崩漏帶下(xia)以及(ji)胃虛不欲飲食等病癥。

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1、清(qing)心、祛斑：帶心蓮子能清(qing)心火，特別是腦(nao)力勞動者經常食用，可(ke)以(yi)健腦(nao)，增強記憶(yi)力，提高(gao)工作效率；還可(ke)祛除(chu)雀(que)斑，然(ran)不(bu)可(ke)久(jiu)煎。

2、防(fang)癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)：蓮(lian)子善(shan)于補(bu)五臟(zang)不足，通利十二經(jing)脈氣(qi)血，使(shi)氣(qi)血暢而不腐，蓮(lian)子所(suo)含氧(yang)化黃心樹寧堿對鼻咽癌(ai)(ai)有抑制作用(yong)，這一切，構(gou)成了蓮(lian)子的(de)(de)防(fang)癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)的(de)(de)營養保健功能。

3、強(qiang)(qiang)心安神：蓮子(zi)芯(xin)所(suo)含生物(wu)堿具有(you)顯著的強(qiang)(qiang)心作用，蓮芯(xin)堿則有(you)較強(qiang)(qiang)抗(kang)鈣及抗(kang)心律不齊的作用。

4、滋養補(bu)虛、止遺(yi)澀精：蓮(lian)子中所含的棉子糖，是老(lao)少皆(jie)宜的滋補(bu)品(pin)，對于久病、產后或老(lao)年體虛者，更是常(chang)用營養佳品(pin);蓮(lian)子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多(duo)，遺(yi)精頻(pin)繁(fan)或滑精者，服食蓮(lian)子有良好的止遺(yi)澀精作用。

5、降血(xue)壓(ya)：蓮子所含非(fei)結晶形生物(wu)堿N-9有降血(xue)壓(ya)作用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返(fan)老(lao)還童、長生(sheng)不老(lao)。這一點固不可信(xin)，但關于其在(zai)養心安神(shen)、健腦益智、消除疲(pi)勞(lao)等方面的藥(yao)用價值，歷代(dai)醫藥(yao)典籍多有記載。

7、可以治(zhi)療(liao)口舌生瘡(chuang)，并有助于睡眠。用作補益(yi)(yi)藥，補脾止瀉，益(yi)(yi)腎澀精(jing)(jing)，養心安(an)神。可治(zhi)療(liao)脾虛久(jiu)瀉、瀉久(jiu)痢、腎虛遺精(jing)(jing)、滑泄、小便不(bu)禁、婦人崩漏(lou)帶下(xia)、心神不(bu)寧、驚悸、不(bu)眠。

8、對治療(liao)神經衰弱、慢(man)性胃炎(yan)、消化不良、高血壓等也有一定功效(xiao)。豐富的(de)磷還是細胞核蛋(dan)白(bai)的(de)主(zhu)要(yao)組成(cheng)部分，幫助(zhu)機體(ti)進行蛋(dan)白(bai)質、脂肪(fang)、糖類代謝，并維持酸(suan)堿平衡，對精子(zi)的(de)形成(cheng)也有重要(yao)作用。