一、蓮子的營養價值是什么

蓮子(zi)中的鈣(gai)、磷和鉀含量(liang)非(fei)常豐富，每公斤(jin)蓮子(zi)中含有蛋(dan)白質(zhi)81.3克(ke)(ke)，脂肪9.8克(ke)(ke)，糖304毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鈣(gai)436毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷1.397毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵31.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，還(huan)含有其他(ta)多種維(wei)生素(su)、微(wei)量(liang)元素(su)、荷葉堿(jian)、金絲草甙等物(wu)質(zhi)，除(chu)可(ke)以構成骨(gu)骼(ge)和牙(ya)齒的成分外，還(huan)有促進凝血，使某些酶(mei)活化(hua)(hua)，維(wei)持神(shen)經(jing)傳(chuan)導性，鎮靜(jing)神(shen)經(jing)，維(wei)持肌肉的伸(shen)縮性和心(xin)跳的節(jie)律等作(zuo)用。對治療神(shen)經(jing)衰(shuai)弱、慢性胃(wei)炎(yan)、消化(hua)(hua)不良、高血壓等也(ye)有一定功效。

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豐富(fu)的磷(lin)還是細胞核蛋白的主要(yao)(yao)組成(cheng)部分，幫助(zhu)機體進行蛋白質、脂(zhi)肪、糖類代謝，并維持(chi)酸堿平衡，對精子(zi)的形成(cheng)也有重要(yao)(yao)作用(yong)。蓮子(zi)有養(yang)心安(an)祥的功效(xiao)。

蓮(lian)(lian)子(zi)中央綠色(se)的芯，稱蓮(lian)(lian)子(zi)芯，含(han)有(you)蓮(lian)(lian)心(xin)(xin)(xin)堿、異蓮(lian)(lian)心(xin)(xin)(xin)堿等多種(zhong)生物堿，味道極苦，有(you)清熱瀉(xie)(xie)火之功能，還有(you)顯著的強(qiang)心(xin)(xin)(xin)作用，能擴張外周(zhou)血管，降(jiang)低血壓(ya)。可(ke)以(yi)治療口舌生瘡，并有(you)助(zhu)于睡眠(mian)。用作補益藥，補脾止瀉(xie)(xie)，益腎(shen)澀(se)精，養(yang)心(xin)(xin)(xin)安神。可(ke)治療脾虛久瀉(xie)(xie)、瀉(xie)(xie)久痢、腎(shen)虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶(dai)下、心(xin)(xin)(xin)神不寧、驚悸、不眠(mian)。

二、蓮子的功效與作用

蓮子性平、味(wei)甘(gan)澀，入心、脾(pi)、腎經;補脾(pi)止瀉，益腎澀清，養(yang)心安神(shen)。用于脾(pi)虛久瀉，遺精(jing)帶下，心悸失眠。主治(zhi)夜(ye)寐多(duo)夢，失眠，健忘，心煩(fan)口渴，腰痛腳弱，耳(er)目不聰，遺精(jing)，淋(lin)濁，久痢(li)，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃(wei)虛不欲(yu)飲食等病癥。

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1、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，特別是(shi)腦(nao)(nao)力勞(lao)動者經常食用，可(ke)以健(jian)腦(nao)(nao)，增強記憶力，提高工作效率；還可(ke)祛除雀斑，然(ran)不可(ke)久煎(jian)。

2、防(fang)癌抗癌：蓮(lian)子(zi)善于補五臟不足，通利十(shi)二經脈氣血(xue)(xue)，使氣血(xue)(xue)暢(chang)而不腐，蓮(lian)子(zi)所含(han)氧化(hua)黃心樹寧(ning)堿(jian)對鼻咽癌有抑制(zhi)作用，這一切，構(gou)成了蓮(lian)子(zi)的防(fang)癌抗癌的營(ying)養保健功(gong)能。

3、強心(xin)(xin)安神：蓮子芯(xin)所含生物(wu)堿具有(you)顯著的(de)強心(xin)(xin)作用(yong)，蓮芯(xin)堿則有(you)較強抗鈣及抗心(xin)(xin)律不(bu)齊(qi)的(de)作用(yong)。

4、滋養補虛、止(zhi)遺(yi)澀精：蓮子中(zhong)所含(han)的棉子糖，是(shi)老少皆(jie)宜的滋補品，對于久病、產(chan)后或老年體虛者(zhe)，更(geng)是(shi)常用(yong)(yong)營養佳品;蓮子堿有(you)平抑性欲的作(zuo)用(yong)(yong)，對于青年人夢多，遺(yi)精頻繁(fan)或滑精者(zhe)，服(fu)食蓮子有(you)良好的止(zhi)遺(yi)澀精作(zuo)用(yong)(yong)。

5、降(jiang)血壓(ya)：蓮子所(suo)含非結晶(jing)形生物堿N-9有降(jiang)血壓(ya)作用(yong)。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返(fan)老(lao)還童(tong)、長生不(bu)老(lao)。這一點固(gu)不(bu)可信，但關于其在養心(xin)安神、健(jian)腦益智(zhi)、消(xiao)除疲勞等方面的藥用價值，歷(li)代醫藥典籍多有記載。

7、可(ke)以治療(liao)口舌(she)生瘡(chuang)，并(bing)有助于睡(shui)眠。用(yong)作補(bu)益(yi)藥，補(bu)脾止瀉(xie)，益(yi)腎澀精(jing)，養心安神(shen)(shen)。可(ke)治療(liao)脾虛久瀉(xie)、瀉(xie)久痢(li)、腎虛遺精(jing)、滑泄、小便不(bu)禁、婦人崩漏帶下、心神(shen)(shen)不(bu)寧(ning)、驚悸、不(bu)眠。

8、對(dui)治療(liao)神經(jing)衰弱、慢性胃(wei)炎(yan)、消(xiao)化不良、高(gao)血壓等(deng)也有一定功效(xiao)。豐富(fu)的(de)(de)磷還是(shi)細胞核蛋(dan)白的(de)(de)主要(yao)組成(cheng)部分，幫助機體進行蛋(dan)白質、脂肪、糖類代(dai)謝(xie)，并維持酸堿(jian)平衡，對(dui)精(jing)子的(de)(de)形成(cheng)也有重要(yao)作用。