一、蓮子的營養價值是什么

蓮(lian)子中的(de)鈣、磷和(he)(he)鉀含(han)量非常(chang)豐(feng)富，每公斤蓮(lian)子中含(han)有蛋白質(zhi)81.3克(ke)(ke)，脂肪(fang)9.8克(ke)(ke)，糖304毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鈣436毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷1.397毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵(tie)31.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，還(huan)(huan)含(han)有其他多(duo)種維(wei)生素、微量元素、荷葉堿、金絲草(cao)甙(dai)等(deng)物質(zhi)，除可以構成骨骼(ge)和(he)(he)牙齒的(de)成分外(wai)，還(huan)(huan)有促進凝血(xue)，使某(mou)些酶活化(hua)，維(wei)持神經(jing)傳導性(xing)，鎮靜神經(jing)，維(wei)持肌肉的(de)伸縮性(xing)和(he)(he)心跳的(de)節律等(deng)作用(yong)。對治(zhi)療神經(jing)衰弱、慢性(xing)胃炎、消化(hua)不良、高血(xue)壓等(deng)也有一定功效(xiao)。

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豐富的磷(lin)還是(shi)細胞核蛋白(bai)的主要組成(cheng)部分，幫助(zhu)機體進行蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、糖類代謝，并(bing)維持酸堿平衡，對精子的形成(cheng)也有重要作用(yong)。蓮子有養心安祥的功效。

蓮(lian)(lian)子(zi)中央綠色的(de)芯(xin)，稱蓮(lian)(lian)子(zi)芯(xin)，含(han)有(you)蓮(lian)(lian)心(xin)堿(jian)、異蓮(lian)(lian)心(xin)堿(jian)等多種生(sheng)物堿(jian)，味道極苦，有(you)清熱瀉(xie)火之功能，還有(you)顯(xian)著(zhu)的(de)強心(xin)作用，能擴張外周血管，降低(di)血壓。可以治療口(kou)舌生(sheng)瘡，并有(you)助于睡眠。用作補益(yi)藥(yao)，補脾(pi)(pi)止瀉(xie)，益(yi)腎(shen)澀(se)精，養(yang)心(xin)安神。可治療脾(pi)(pi)虛久瀉(xie)、瀉(xie)久痢、腎(shen)虛遺(yi)精、滑(hua)泄(xie)、小便不(bu)(bu)禁、婦人崩漏帶下、心(xin)神不(bu)(bu)寧(ning)、驚(jing)悸、不(bu)(bu)眠。

二、蓮子的功效與作用

蓮子性平、味甘澀，入心(xin)、脾(pi)、腎經;補脾(pi)止瀉(xie)，益(yi)腎澀清，養心(xin)安神。用于脾(pi)虛(xu)久(jiu)瀉(xie)，遺精(jing)帶(dai)下，心(xin)悸失(shi)眠。主治夜寐多(duo)夢，失(shi)眠，健忘，心(xin)煩口渴，腰(yao)痛腳弱，耳(er)目不聰(cong)，遺精(jing)，淋濁，久(jiu)痢(li)，虛(xu)瀉(xie)，婦女崩漏(lou)帶(dai)下以(yi)及胃(wei)虛(xu)不欲(yu)飲(yin)食(shi)等病(bing)癥。

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1、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火(huo)，特別(bie)是(shi)腦(nao)力(li)勞動者經常(chang)食(shi)用，可(ke)以健腦(nao)，增強記(ji)憶力(li)，提高工作效率；還可(ke)祛除雀斑，然不可(ke)久煎。

2、防(fang)癌抗(kang)癌：蓮子善于補五臟(zang)不足，通利十二經(jing)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化(hua)黃心樹寧堿(jian)對(dui)鼻咽癌有抑(yi)制作用，這(zhe)一(yi)切，構成了(le)蓮子的防(fang)癌抗(kang)癌的營養保健功能。

3、強(qiang)心(xin)安神(shen)：蓮子芯(xin)所含生物堿(jian)具有顯著的強(qiang)心(xin)作用，蓮芯(xin)堿(jian)則有較強(qiang)抗鈣及抗心(xin)律(lv)不齊的作用。

4、滋(zi)養補(bu)虛、止(zhi)遺(yi)澀(se)精(jing)：蓮(lian)子中所含的(de)(de)棉(mian)子糖，是(shi)老(lao)少皆(jie)宜的(de)(de)滋(zi)補(bu)品，對(dui)(dui)于久病、產(chan)后或老(lao)年體虛者(zhe)，更(geng)是(shi)常用營養佳(jia)品;蓮(lian)子堿(jian)有平(ping)抑性欲(yu)的(de)(de)作用，對(dui)(dui)于青年人夢多，遺(yi)精(jing)頻繁或滑精(jing)者(zhe)，服食蓮(lian)子有良好(hao)的(de)(de)止(zhi)遺(yi)澀(se)精(jing)作用。

5、降血壓(ya)：蓮(lian)子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓(ya)作(zuo)用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但關于其在養心(xin)安神(shen)、健腦(nao)益智、消除疲勞(lao)等方面的藥用(yong)價值，歷代醫(yi)藥典籍多有記載。

7、可(ke)以(yi)治(zhi)療(liao)口舌生(sheng)瘡，并有(you)助于睡(shui)眠。用(yong)作補(bu)益藥，補(bu)脾(pi)止瀉(xie)，益腎澀(se)精，養心安神。可(ke)治(zhi)療(liao)脾(pi)虛久瀉(xie)、瀉(xie)久痢、腎虛遺精、滑泄、小(xiao)便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

8、對(dui)治療(liao)神(shen)經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓(ya)等(deng)也有一(yi)定功效。豐富的(de)磷(lin)還(huan)是細(xi)胞核蛋(dan)白(bai)的(de)主(zhu)要組成(cheng)(cheng)部分，幫(bang)助(zhu)機體進(jin)行(xing)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、糖類代(dai)謝，并維持酸堿平衡，對(dui)精子的(de)形成(cheng)(cheng)也有重要作(zuo)用。