一、蓮子的營養價值是什么

蓮子(zi)中(zhong)的鈣(gai)、磷(lin)和鉀含(han)量非(fei)常豐富，每公斤蓮子(zi)中(zhong)含(han)有(you)蛋(dan)白質81.3克，脂肪(fang)9.8克，糖(tang)304毫(hao)克，鈣(gai)436毫(hao)克，磷(lin)1.397毫(hao)克，鐵31.4毫(hao)克，還(huan)含(han)有(you)其他多(duo)種維(wei)生素、微量元素、荷葉(xie)堿、金絲草甙等(deng)物(wu)質，除可以構成(cheng)骨骼和牙齒的成(cheng)分外，還(huan)有(you)促進凝血，使某(mou)些酶(mei)活(huo)化(hua)，維(wei)持(chi)神經傳導性，鎮靜神經，維(wei)持(chi)肌肉的伸縮性和心(xin)跳的節律等(deng)作用。對治療(liao)神經衰弱、慢性胃炎、消化(hua)不良、高(gao)血壓(ya)等(deng)也有(you)一(yi)定功效。

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豐富的磷還(huan)是細胞核(he)蛋白的主要(yao)組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并(bing)維持(chi)酸堿(jian)平衡，對精子的形成也有(you)重要(yao)作用。蓮子有(you)養心(xin)安(an)祥的功效。

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有(you)蓮心(xin)(xin)堿(jian)、異(yi)蓮心(xin)(xin)堿(jian)等多種生物堿(jian)，味道極苦，有(you)清熱瀉(xie)(xie)火(huo)之功(gong)能，還有(you)顯著的強(qiang)心(xin)(xin)作用(yong)，能擴張外周血管，降低(di)血壓。可(ke)以治(zhi)療(liao)口舌生瘡，并有(you)助于睡眠(mian)。用(yong)作補益藥，補脾(pi)止瀉(xie)(xie)，益腎澀精(jing)，養心(xin)(xin)安神。可(ke)治(zhi)療(liao)脾(pi)虛久瀉(xie)(xie)、瀉(xie)(xie)久痢、腎虛遺精(jing)、滑泄、小便不(bu)禁、婦人崩(beng)漏帶下、心(xin)(xin)神不(bu)寧、驚悸、不(bu)眠(mian)。

二、蓮子的功效與作用

蓮子(zi)性平、味(wei)甘澀，入(ru)心、脾、腎(shen)經;補脾止(zhi)瀉(xie)(xie)，益腎(shen)澀清，養心安(an)神(shen)。用于脾虛久瀉(xie)(xie)，遺(yi)精帶(dai)下(xia)(xia)，心悸(ji)失眠。主(zhu)治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺(yi)精，淋濁，久痢，虛瀉(xie)(xie)，婦女崩漏帶(dai)下(xia)(xia)以及(ji)胃虛不欲飲(yin)食等(deng)病癥。

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1、清(qing)(qing)心(xin)、祛斑：帶心(xin)蓮(lian)子(zi)能清(qing)(qing)心(xin)火，特(te)別是(shi)腦力(li)勞動者經常食用，可以健腦，增(zeng)強記憶力(li)，提高(gao)工作效率(lv)；還可祛除雀(que)斑，然(ran)不可久(jiu)煎。

2、防(fang)癌抗癌：蓮子善于補五臟不足(zu)，通利十二(er)經脈氣(qi)血，使(shi)氣(qi)血暢(chang)而(er)不腐(fu)，蓮子所(suo)含(han)氧化黃心樹寧堿對鼻(bi)咽(yan)癌有抑制作用，這一切，構成(cheng)了蓮子的(de)防(fang)癌抗癌的(de)營養保健功能(neng)。

3、強(qiang)心(xin)安神：蓮子芯(xin)所含生物堿具(ju)有顯著的強(qiang)心(xin)作用，蓮芯(xin)堿則有較(jiao)強(qiang)抗(kang)(kang)鈣及抗(kang)(kang)心(xin)律不齊(qi)的作用。

4、滋養補虛、止(zhi)遺(yi)澀(se)精：蓮(lian)子中所含的(de)棉(mian)子糖，是老少皆宜的(de)滋補品(pin)，對(dui)于久病(bing)、產(chan)后或老年體虛者(zhe)，更是常用營養佳品(pin);蓮(lian)子堿(jian)有(you)平抑性(xing)欲的(de)作用，對(dui)于青年人夢多(duo)，遺(yi)精頻(pin)繁或滑精者(zhe)，服食蓮(lian)子有(you)良好(hao)的(de)止(zhi)遺(yi)澀(se)精作用。

5、降(jiang)血(xue)壓：蓮子(zi)所含非結晶形(xing)生物(wu)堿(jian)N-9有(you)降(jiang)血(xue)壓作用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可(ke)信，但關于其在(zai)養心安神、健腦益(yi)智、消除疲勞(lao)等方面的藥(yao)用價值(zhi)，歷代醫藥(yao)典籍多(duo)有記(ji)載。

7、可以治療口舌(she)生瘡，并有助于睡(shui)眠(mian)。用作補益藥，補脾止瀉，益腎(shen)澀(se)精，養心安(an)神(shen)。可治療脾虛(xu)久瀉、瀉久痢(li)、腎(shen)虛(xu)遺精、滑泄(xie)、小便不禁(jin)、婦人崩漏帶下、心神(shen)不寧(ning)、驚悸(ji)、不眠(mian)。

8、對治療神經衰弱、慢性(xing)胃炎(yan)、消化不(bu)良、高(gao)血壓(ya)等也(ye)有(you)一定功效。豐富的磷還是(shi)細胞核蛋(dan)白的主要組成部分，幫(bang)助機(ji)體(ti)進行蛋(dan)白質、脂肪、糖類代謝，并維持(chi)酸堿平衡，對精子的形(xing)成也(ye)有(you)重要作(zuo)用。