咖啡廳加盟注意事項有哪些
首先，選擇具有品牌優勢的咖啡廳，喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)最重要的(de)(de)就是喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)，具有(you)一定品(pin)(pin)牌優勢的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)不僅會(hui)在味(wei)(wei)道(dao)上更(geng)勝(sheng)一籌，還能在一定形式上提高消費的(de)(de)檔次與品(pin)(pin)味(wei)(wei)，當然也(ye)是咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)一族想要追求的(de)(de)生活品(pin)(pin)味(wei)(wei)，所以，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)加(jia)盟(meng)商一定要選擇(ze)好要加(jia)盟(meng)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)品(pin)(pin)牌，品(pin)(pin)牌選好了就證明成功了一半。
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其次，咖(ka)啡(fei)廳加盟(meng)商要注(zhu)意咖(ka)啡(fei)店的(de)氛圍(wei)與檔次，喝咖(ka)啡(fei)一(yi)(yi)(yi)(yi)向被認為是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)優(you)雅的(de)行為，那么(me)環(huan)(huan)境就(jiu)(jiu)應該具有(you)大(da)氣、優(you)雅、古典的(de)氣質，所以，在加盟(meng)之前，一(yi)(yi)(yi)(yi)定要對(dui)咖(ka)啡(fei)廳的(de)環(huan)(huan)境進(jin)行一(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)考察(cha)，因為咖(ka)啡(fei)加盟(meng)廠家為了獲得自己的(de)市場優(you)勢(shi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)半采用都是(shi)統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)店面環(huan)(huan)境，加盟(meng)商就(jiu)(jiu)要注(zhu)意選(xuan)擇(ze)環(huan)(huan)境優(you)雅的(de)咖(ka)啡(fei)廳進(jin)行加盟(meng)。才能確保(bao)喝咖(ka)啡(fei)時具有(you)的(de)典雅氛圍(wei)。
最后，咖啡加(jia)盟(meng)商(shang)要(yao)選擇進行崗前(qian)培訓的(de)咖啡加(jia)盟(meng)，咖啡最重要(yao)的(de)就(jiu)是煮的(de)技(ji)術，不同的(de)人會對同一種咖啡做出不同的(de)味(wei)道，所以，加(jia)盟(meng)商(shang)在經(jing)營之前(qian)，一定要(yao)接受必(bi)要(yao)的(de)技(ji)術培訓確保咖啡的(de)味(wei)道。
咖啡廳加盟一般要多少錢
1、租(zu)金(jin)：地(di)段不同(tong)費用(yong)也不同(tong)，比(bi)如北京南鑼(luo)鼓巷一(yi)家非(fei)臨街80平(ping)咖(ka)啡店月租(zu)在2.5萬(wan)，一(yi)年租(zu)金(jin)預算在30萬(wan)。
2、設(she)備：投入8萬(wan)—10萬(wan)元(yuan)（包括廚房設(she)施如咖啡機(ji)、磨(mo)粉機(ji)、水(shui)處理設(she)備、音響(xiang)、空調、收銀系(xi)統等固定資產設(she)施）。
3、家(jia)具：6萬(wan)—10萬(wan)（如吧(ba)臺、沙發、桌椅等）。
4、首次備貨(huo)費(fei)用(yong)：各種咖(ka)啡(fei)豆、奶(nai)、茶、水果、冰淇淋(lin)等的(de)費(fei)用(yong)。一包重1斤(jin)售(shou)價一兩百(bai)元(yuan)的(de)中上等咖(ka)啡(fei)豆可(ke)泡(pao)出50-70杯咖(ka)啡(fei)，因此每(mei)杯咖(ka)啡(fei)的(de)咖(ka)啡(fei)豆成本約為3元(yuan)。
5、營(ying)銷費用：利(li)用社(she)交媒體自(zi)我營(ying)銷是最省錢的方式。
6、人員開支及水電(dian)費。
7、周轉金：開業(ye)初期(qi)，咖(ka)啡店要準備(bei)一定(ding)量(liang)的流動資金。
當然有些投入是豐儉由人的，比如裝修、家具，可以精打細算。總之開家小咖啡廳的費用，50萬(wan)就可以啟動了，但也(ye)得有后續資金保障。
咖啡廳加盟怎樣才能賺錢
就圖個情懷？No！
很(hen)多想開店的(de)人是(shi)為了心中(zhong)的(de)文藝情懷(huai)，而事實上，沒(mei)有周全的(de)商業(ye)計(ji)(ji)劃(hua)和周轉計(ji)(ji)劃(hua)，會給開店埋(mai)下(xia)很(hen)深的(de)地雷。除了情懷(huai)，專業(ye)知識、管理、營銷每一環都(dou)不可或缺，這樣(yang)才能讓咖啡店良性運營。
選址找最繁華地兒？No！
一家(jia)咖啡店的(de)成敗很(hen)大程度(du)上(shang)取(qu)決于選址。選址時要(yao)(yao)考慮人潮(chao)及流量，要(yao)(yao)計(ji)(ji)算上(shang)午(wu)、下午(wu)、晚上(shang)各時段的(de)人潮(chao)，統計(ji)(ji)平日和(he)周(zhou)末上(shang)班族(zu)、學生、家(jia)庭主婦的(de)比(bi)例。另(ling)外，要(yao)(yao)讓客(ke)人在(zai)5到(dao)7分鐘內就能到(dao)達店鋪(pu)。
有50萬啟動資金就開店？No！
開(kai)咖啡(fei)加(jia)盟(meng)店(dian)還是(shi)獨立店(dian)因人而(er)異(yi)。一般來說，加(jia)盟(meng)店(dian)要求面積在150平(ping)(ping)以(yi)上，加(jia)盟(meng)費(fei)用在40萬(wan)-50萬(wan)，后期再進行40萬(wan)到150萬(wan)的(de)投(tou)資(zi)。若開(kai)一家(jia)40平(ping)(ping)左右的(de)獨立咖啡(fei)店(dian)，算上租(zu)金少說也要50萬(wan)。很多投(tou)資(zi)者覺得(de)有了(le)啟(qi)動(dong)資(zi)金就可(ke)以(yi)開(kai)店(dian)了(le)，往往會因周轉不善而(er)關門大吉，因此預留(liu)半(ban)年經費(fei)作(zuo)為周轉是(shi)比較理智(zhi)的(de)。
靠賣咖啡賺錢？No！
只賣咖(ka)啡(fei)(fei)很難(nan)盈利。“開在(zai)家門口的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)館一般要(yao)加上(shang)簡(jian)餐，尤其是要(yao)保證晚上(shang)的(de)簡(jian)餐供應才能收支平衡。”一位(wei)咖(ka)啡(fei)(fei)店(dian)代理(li)商(shang)說。小點心、紅酒、咖(ka)啡(fei)(fei)杯、明信片都可以成為生(sheng)財(cai)法寶。
上個培訓班就能做咖啡？No！
以為自己去報個培訓班，或者買幾本書學學怎么做咖啡就(jiu)可以開店(dian)了？專業(ye)技術是(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)品質和(he)口(kou)味(wei)的保證，如何制作咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)、點心也(ye)是(shi)一門學問，最好請專業(ye)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)師(shi)和(he)烘焙師(shi)加盟。市場上的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)培訓機構(gou)很多(duo)，收費(fei)有高有低，有的并不(bu)靠譜。
有微信就會營銷？No！
在微(wei)信(xin)微(wei)博社會(hui)化媒體主導的(de)時代，營(ying)(ying)銷(xiao)渠(qu)道無處不(bu)在，但并(bing)非會(hui)用微(wei)信(xin)就能做好營(ying)(ying)銷(xiao)。營(ying)(ying)銷(xiao)時抓住(zhu)自(zi)身特(te)色尤為重要。主打美食、圖書、電影、綠植(zhi)、油畫、寵物等創意主題元素(su)也可以提高咖啡館(guan)的(de)附加(jia)值，給顧客更多元的(de)服(fu)務。
