咖啡廳加盟注意事項有哪些
首先，選擇具有品牌優勢的咖啡廳，喝咖(ka)(ka)啡(fei)最重要(yao)(yao)(yao)的(de)就是喝咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)味(wei)(wei)道，具有(you)一(yi)(yi)定(ding)品(pin)(pin)(pin)牌優勢(shi)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)不僅會在(zai)味(wei)(wei)道上(shang)更勝一(yi)(yi)籌，還能在(zai)一(yi)(yi)定(ding)形(xing)式上(shang)提(ti)高消費的(de)檔次(ci)與品(pin)(pin)(pin)味(wei)(wei)，當(dang)然(ran)也是咖(ka)(ka)啡(fei)一(yi)(yi)族(zu)想要(yao)(yao)(yao)追求的(de)生活品(pin)(pin)(pin)味(wei)(wei)，所以，咖(ka)(ka)啡(fei)加盟商一(yi)(yi)定(ding)要(yao)(yao)(yao)選(xuan)擇好要(yao)(yao)(yao)加盟的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)品(pin)(pin)(pin)牌，品(pin)(pin)(pin)牌選(xuan)好了就證明成功了一(yi)(yi)半。
該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋
其次，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳加盟商要(yao)(yao)注意咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)店的(de)氛圍(wei)與檔次，喝咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)一(yi)向被認為(wei)(wei)是一(yi)種優雅(ya)(ya)的(de)行為(wei)(wei)，那么環境就(jiu)應該(gai)具(ju)有大(da)氣(qi)、優雅(ya)(ya)、古典的(de)氣(qi)質，所(suo)以，在加盟之前，一(yi)定(ding)要(yao)(yao)對咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳的(de)環境進行一(yi)定(ding)的(de)考(kao)察，因為(wei)(wei)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)加盟廠(chang)家為(wei)(wei)了獲得自己(ji)的(de)市場優勢，一(yi)半采(cai)用都是統一(yi)的(de)店面環境，加盟商就(jiu)要(yao)(yao)注意選擇環境優雅(ya)(ya)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳進行加盟。才能(neng)確保喝咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)時具(ju)有的(de)典雅(ya)(ya)氛圍(wei)。
最后(hou)，咖(ka)啡加(jia)盟商要(yao)(yao)選擇(ze)進行崗前培(pei)訓的(de)咖(ka)啡加(jia)盟，咖(ka)啡最重要(yao)(yao)的(de)就是煮的(de)技(ji)術，不同(tong)的(de)人(ren)會對同(tong)一種咖(ka)啡做(zuo)出不同(tong)的(de)味道(dao)，所(suo)以，加(jia)盟商在經營之前，一定要(yao)(yao)接受必要(yao)(yao)的(de)技(ji)術培(pei)訓確(que)保咖(ka)啡的(de)味道(dao)。
咖啡廳加盟一般要多少錢
1、租金(jin)：地(di)段(duan)不同費(fei)用也不同，比(bi)如北京南鑼鼓巷一家非臨街80平咖啡店月租在2.5萬，一年(nian)租金(jin)預算在30萬。
2、設(she)(she)備：投入8萬—10萬元(yuan)（包括廚房設(she)(she)施(shi)如咖啡機、磨粉機、水處理設(she)(she)備、音響、空調、收(shou)銀(yin)系統等固定資產設(she)(she)施(shi)）。
3、家具：6萬—10萬（如吧臺、沙(sha)發、桌椅(yi)等）。
4、首次備貨費用(yong)：各種咖啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)、奶、茶、水(shui)果(guo)、冰淇淋等的(de)費用(yong)。一包重1斤售價一兩百元的(de)中(zhong)上等咖啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)可泡出50-70杯咖啡(fei)(fei)，因此每杯咖啡(fei)(fei)的(de)咖啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)成本約為3元。
5、營銷費用：利用社交媒體自(zi)我營銷是最省錢的方式(shi)。
6、人(ren)員開支及水(shui)電(dian)費。
7、周(zhou)轉(zhuan)金：開業(ye)初(chu)期，咖啡(fei)店要準(zhun)備(bei)一定量的流動資金。
當然有些投入是豐儉由人的，比如裝修、家具，可以精打細算。總之開家小咖啡廳的費(fei)用，50萬就可以(yi)啟動了，但也(ye)得有后(hou)續資金保障。
咖啡廳加盟怎樣才能賺錢
就圖個情懷？No！
很多(duo)想開店的(de)人是為了心中的(de)文(wen)藝(yi)情懷(huai)，而事實上，沒有周(zhou)全的(de)商業(ye)(ye)計(ji)劃和(he)周(zhou)轉計(ji)劃，會給開店埋下很深的(de)地雷。除了情懷(huai)，專(zhuan)業(ye)(ye)知識、管(guan)理、營銷每一環都(dou)不可或缺，這樣才能讓咖啡店良性運營。
選址找最繁華地兒？No！
一家咖啡店的成敗很大程(cheng)度上(shang)取(qu)決于選(xuan)址(zhi)。選(xuan)址(zhi)時(shi)要考慮人(ren)(ren)潮(chao)及流量，要計算上(shang)午(wu)、下午(wu)、晚上(shang)各時(shi)段的人(ren)(ren)潮(chao)，統計平日和周末上(shang)班族、學生(sheng)、家庭(ting)主婦的比例。另外(wai)，要讓客人(ren)(ren)在5到7分鐘內(nei)就(jiu)能到達店鋪。
有50萬啟動資金就開店？No！
開咖啡加(jia)盟店還是(shi)獨(du)立店因人而異。一般(ban)來說，加(jia)盟店要求面積在(zai)150平以上(shang)(shang)，加(jia)盟費(fei)用在(zai)40萬-50萬，后期再進行40萬到150萬的(de)(de)投(tou)資。若開一家(jia)40平左右的(de)(de)獨(du)立咖啡店，算上(shang)(shang)租(zu)金(jin)少說也要50萬。很多(duo)投(tou)資者覺(jue)得有了啟動資金(jin)就可以開店了，往(wang)(wang)往(wang)(wang)會因周(zhou)(zhou)轉不善而關門大吉，因此(ci)預留半(ban)年(nian)經費(fei)作為周(zhou)(zhou)轉是(shi)比較理智的(de)(de)。
靠賣咖啡賺錢？No！
只賣咖(ka)啡很難盈利。“開(kai)在家門口(kou)的咖(ka)啡館一(yi)般要(yao)加上(shang)簡(jian)(jian)餐，尤其是(shi)要(yao)保證(zheng)晚上(shang)的簡(jian)(jian)餐供應才能收支平衡(heng)。”一(yi)位咖(ka)啡店代(dai)理商說(shuo)。小點心、紅酒(jiu)、咖(ka)啡杯(bei)、明(ming)信片都可以(yi)成為生財法(fa)寶(bao)。
上個培訓班就能做咖啡？No！
以為自己去報個培訓班，或者買幾本書學學怎么做咖啡就可以(yi)開店了？專業(ye)(ye)技(ji)術是咖啡(fei)品質和口味的(de)保證，如何制(zhi)作咖啡(fei)、點心(xin)也是一門學問，最好請專業(ye)(ye)咖啡(fei)師(shi)和烘焙(bei)師(shi)加盟。市場上(shang)的(de)咖啡(fei)培訓機(ji)構很多，收費有高有低，有的(de)并不靠譜。
有微信就會營銷？No！
在微信(xin)微博社(she)會化媒(mei)體主(zhu)導(dao)的(de)(de)時(shi)代(dai)，營(ying)(ying)銷渠道無(wu)處不在，但并非會用微信(xin)就(jiu)能做好營(ying)(ying)銷。營(ying)(ying)銷時(shi)抓(zhua)住自身特(te)色尤為重要。主(zhu)打美(mei)食、圖書(shu)、電影、綠(lv)植(zhi)、油畫、寵物等(deng)創意主(zhu)題元素(su)也可以提高咖啡(fei)館的(de)(de)附加值，給顧客更(geng)多元的(de)(de)服務。
