在(zai)我(wo)國陜西、甘肅、青(qing)海、云南等(deng)地(di)的(de)回民(min)穆斯林將開(kai)齋節亦(yi)稱為“大爾德(de)”，流行在(zai)全國十個(ge)(ge)信仰伊(yi)斯蘭(lan)教的(de)民(min)族中，但信仰伊(yi)斯蘭(lan)教的(de)十個(ge)(ge)民(min)族的(de)穆斯林在(zai)過節時(shi)又有許(xu)多本民(min)族的(de)特(te)點和(he)習(xi)俗(su)。
回(hui)族穆斯(si)(si)(si)林的(de)(de)齋(zhai)月(yue)(yue)，是(shi)伊(yi)斯(si)(si)(si)蘭(lan)教歷(li)九月(yue)(yue)（萊麥丹(dan)月(yue)(yue)）。回(hui)族穆斯(si)(si)(si)林為什么(me)要封齋(zhai)呢？據《古蘭(lan)經》載，伊(yi)斯(si)(si)(si)蘭(lan)教先(xian)知(zhi)穆罕(han)默德40歲那年（伊(yi)斯(si)(si)(si)蘭(lan)教歷(li)九月(yue)(yue)），安拉(la)開始把《古蘭(lan)經》的(de)(de)啟示給(gei)他。因(yin)此，回(hui)族視(shi)齋(zhai)月(yue)(yue)為最(zui)尊貴、最(zui)吉慶、最(zui)快樂的(de)(de)月(yue)(yue)份。為了表示紀念，就(jiu)在每(mei)年伊(yi)斯(si)(si)(si)蘭(lan)教九月(yue)(yue)封齋(zhai)一(yi)個月(yue)(yue)。齋(zhai)月(yue)(yue)的(de)(de)起止(zhi)日(ri)期(qi)主要看新月(yue)(yue)出現(xian)的(de)(de)日(ri)期(qi)而定。
齋月里，回(hui)族穆斯(si)林的生(sheng)活安排得(de)比(bi)平時(shi)要豐盛得(de)多。一般都備有牛羊肉、白(bai)米、白(bai)面、油茶、白(bai)糖(tang)、茶葉、水(shui)果等有營(ying)養的食品。
封齋(zhai)的(de)人，在東方發白前要(yao)吃飽飯。東方發曉(xiao)后(hou)，至太(tai)陽落山前，要(yao)禁止(zhi)行房事，斷絕一切飲食。封齋(zhai)的(de)目的(de)就是讓人們體驗(yan)饑餓和干渴的(de)痛(tong)苦，讓有(you)錢的(de)人真心(xin)救濟窮人。通過封齋(zhai)，回(hui)族(zu)穆斯(si)林(lin)逐步養成堅忍、剛強(qiang)、廉潔的(de)美德。
當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，就在寺里吃“開齋飯”了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。
開(kai)齋節(jie)要(yao)過(guo)三天，第一天從拂曉開(kai)始(shi)就熱鬧起(qi)(qi)來(lai)。家(jia)家(jia)戶戶都(dou)要(yao)早(zao)早(zao)起(qi)(qi)來(lai)，打掃院子巷(xiang)道，給人(ren)以清潔、舒適、愉快的(de)感覺。男女老(lao)少都(dou)換上自己喜愛的(de)新衣服。回族群(qun)眾聚會(hui)和(he)活動的(de)場(chang)所——清真寺，節(jie)日里也都(dou)打掃得干干凈凈，懸掛起(qi)(qi)“慶祝開(kai)齋節(jie)”的(de)巨幅標語和(he)彩燈。
節(jie)日中，家(jia)家(jia)戶戶炸馓子、油香等(deng)富有(you)民族風(feng)味的傳統食品(pin)。同時，還宰雞、羊，做涼粉、燴菜(cai)等(deng)，互送親友(you)鄰(lin)居，互相(xiang)拜(bai)節(jie)問候。
新疆地(di)區的回(hui)族(zu)穆斯林，在節前(qian)要掃塵，粉刷(shua)房屋。男人(ren)要理發，男女都要沐(mu)浴、換新衣。全家(jia)吃“粉湯”。這種習(xi)俗，在全國各地(di)都大體(ti)相(xiang)同。 有許多回(hui)族(zu)穆斯林青年(nian)在開齋節舉行(xing)婚禮，使(shi)節日更加熱鬧(nao)，展示出絢麗迷人(ren)的色(se)彩。
“古(gu)爾邦”，阿拉伯語(yu)音譯(yi)“爾德·古(gu)爾邦”，意(yi)為(wei)“犧(xi)牲(sheng)”、“獻身”，故亦稱“宰牲(sheng)節(jie)(jie)”、“忠(zhong)孝節(jie)(jie)”。大部地區的回族稱為(wei)“小爾德”，是伊斯蘭教三大節(jie)(jie)日之(zhi)一，一般在開齋節(jie)(jie)過后七(qi)十天舉行。
回族為(wei)什么要(yao)宰(zai)牲過古(gu)爾邦(bang)節(jie)呢？人類(lei)(lei)的(de)(de)(de)古(gu)代先知之——易(yi)卜(bu)(bu)拉(la)欣(xin)夜間受(shou)到(dao)安(an)拉(la)的(de)(de)(de)啟示(shi)命他(ta)宰(zai)殺愛子(zi)伊斯(si)瑪(ma)(ma)(ma)儀(yi)獻祭，考驗他(ta)的(de)(de)(de)信仰。易(yi)卜(bu)(bu)拉(la)欣(xin)把刀磨(mo)得閃閃發光(guang)，非常鋒利。并問他(ta)的(de)(de)(de)兒(er)子(zi)：“兒(er)子(zi)啊(a)，爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)真(zhen)的(de)(de)(de)不(bu)忍心(xin)(xin)下手啊(a)！你走(zou)吧。”但(dan)是(shi)(shi)，他(ta)的(de)(de)(de)兒(er)子(zi)儀(yi)斯(si)瑪(ma)(ma)(ma)儀(yi)說：“萬(wan)物非主，唯有真(zhen)主！爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)，我(wo)們是(shi)(shi)真(zhen)主的(de)(de)(de)仆(pu)人，來到(dao)這(zhe)個世(shi)界只為(wei)拜萬(wan)能至大(da)的(de)(de)(de)主。”當伊斯(si)瑪(ma)(ma)(ma)儀(yi)側臥(wo)后(hou)，易(yi)卜(bu)(bu)拉(la)欣(xin)把刀架在兒(er)子(zi)的(de)(de)(de)喉(hou)頭上(shang)。這(zhe)時他(ta)傷心(xin)(xin)痛(tong)哭(ku)，淚如溪(xi)流。這(zhe)時，安(an)拉(la)派天仙吉卜(bu)(bu)熱依勒背來一只黑頭羚羊(yang)作(zuo)為(wei)祭獻，代替了(le)伊斯(si)瑪(ma)(ma)(ma)儀(yi)。這(zhe)時易(yi)卜(bu)(bu)拉(la)欣(xin)拿起(qi)刀子(zi)，按住羊(yang)的(de)(de)(de)喉(hou)頭一宰(zai)，羊(yang)便倒了(le)。這(zhe)就是(shi)(shi)“古(gu)爾邦(bang)”的(de)(de)(de)來歷。其中那種對(dui)主的(de)(de)(de)忠誠，以及孝敬(jing)父母的(de)(de)(de)毅然決然，是(shi)(shi)后(hou)世(shi)人要(yao)學(xue)習(xi)的(de)(de)(de)。是(shi)(shi)全(quan)人類(lei)(lei)學(xue)習(xi)的(de)(de)(de)楷模 。
古爾邦節，還要(yao)(yao)舉(ju)行一(yi)個隆重的(de)(de)宰牲(sheng)典(dian)禮(li)(li)，這(zhe)就是節日里(li)，除了炸(zha)油香、馓子、會禮(li)(li)外，還要(yao)(yao)宰牛(niu)、羊、駱(luo)(luo)駝(tuo)。一(yi)般經濟條(tiao)件較(jiao)好的(de)(de)，每(mei)人(ren)要(yao)(yao)宰一(yi)只羊，七人(ren)合(he)宰一(yi)頭牛(niu)或一(yi)峰駱(luo)(luo)駝(tuo)。宰牲(sheng)時還有(you)許多講(jiang)究，不允許宰不滿(man)兩歲的(de)(de)小(xiao)羊羔和不滿(man)三(san)歲的(de)(de)小(xiao)牛(niu)犢、駱(luo)(luo)駝(tuo)，不宰眼(yan)瞎、腿(tui)瘸、缺(que)耳、少尾的(de)(de)牲(sheng)畜，要(yao)(yao)挑選體壯(zhuang)健美的(de)(de)宰。所(suo)宰的(de)(de)肉要(yao)(yao)分成三(san)份：一(yi)份自食(shi)，一(yi)份送親(qin)友鄰居，一(yi)份濟貧施舍。
宰牲(sheng)典(dian)禮(li)舉(ju)行后，家家戶戶又開始熱鬧(nao)(nao)起來，老人(ren)們(men)一(yi)邊煮(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)，一(yi)邊給孩子吩咐：吃完肉(rou)(rou)，骨頭(tou)不能扔給狗嚼，要用黃土覆(fu)蓋。這在古爾邦節是一(yi)種(zhong)(zhong)講(jiang)究。肉(rou)(rou)煮(zhu)(zhu)熟后，要削成(cheng)片子，搭成(cheng)份(fen)子；羊下水要燴成(cheng)菜。而后訪(fang)親問友，饋贈油(you)香(xiang)、菜，相(xiang)互登門(men)賀節。有的還要請阿訇(hong)到家念經(jing)，吃油(you)香(xiang)，同(tong)(tong)時(shi)，還要去(qu)游(you)墳，緬懷先人(ren)。這種(zhong)(zhong)慶賀節日的形式(shi)多種(zhong)(zhong)多樣(yang)，各(ge)地(di)(di)(di)互有異同(tong)(tong)。有些(xie)地(di)(di)(di)方除(chu)了(le)參加聚(ju)禮(li)和訪(fang)親問友外，還組織各(ge)種(zhong)(zhong)文娛體育活動(dong)。新疆地(di)(di)(di)區的回民在古爾邦節，無論男女，喜(xi)歡組織各(ge)種(zhong)(zhong)游(you)藝活動(dong)，歡天喜(xi)地(di)(di)(di)，格外熱鬧(nao)(nao)。
圣紀節，是紀念伊斯蘭教先知穆(mu)(mu)罕默(mo)(mo)德的(de)誕辰(chen)和(he)逝世的(de)紀(ji)念日(ri)。由于穆(mu)(mu)罕默(mo)(mo)德的(de)誕辰(chen)與逝世恰巧(qiao)都(dou)在伊斯(si)蘭(lan)教(jiao)歷三(san)月(yue)十(shi)二(er)日(ri)，因此(ci)，回(hui)民一般合稱“圣紀(ji)”。節日(ri)這天首先到清真寺誦經、贊(zan)圣、講述穆(mu)(mu)罕默(mo)(mo)德的(de)生平事跡(ji)，之后(hou)，穆(mu)(mu)斯(si)林自(zi)愿(yuan)捐贈糧、油、肉(rou)(rou)和(he)錢(qian)物，并邀約若干(gan)人具體負(fu)責(ze)磨(mo)面(mian)、采購東西(xi)、炸油香、煮肉(rou)(rou)、做菜等，勤雜活都(dou)是回(hui)族(zu)群眾自(zi)愿(yuan)來干(gan)的(de)。回(hui)民把圣紀(ji)節這一天義(yi)務(wu)勞動視為是行善(shan)做好(hao)事，因此(ci)，爭先恐(kong)后(hou)，不亦樂(le)乎。
儀式結束(shu)后，開始會餐。有的(de)(de)地(di)方經濟條件較好，地(di)方也寬敞，擺上(shang)十幾桌乃至幾十桌飯菜，大家歡歡喜(xi)喜(xi)，一起進餐；有的(de)(de)地(di)方是吃份兒飯，回(hui)族群眾叫“份碗子”，即(ji)每人一份。對于節前散(san)了“乜貼”，捐散(san)了東西，而沒來進餐的(de)(de)，要托親友(you)、鄰居給(gei)帶(dai)一份“油香”去(qu)品(pin)嘗(chang)。
每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部分。
回(hui)族人口約860.2萬，遍布(bu)全國(guo)各地。主要從(cong)事(shi)農業。偏愛面食(shi)(shi)，尤其擅長制作(zuo)油炸面食(shi)(shi)。回(hui)族是中國(guo)最早信仰伊斯(si)蘭(lan)教的民族之一(yi)(yi)。《古蘭(lan)經》規定(ding)，禁食(shi)(shi)豬馬驢騾狗及(ji)一(yi)(yi)切自死動物。無論(lun)牛羊雞禽，均須(xu)經屠(tu)宰(zai)才可食(shi)(shi)用。
節(jie)慶習俗(su)：齋(zhai)月(yue)。齋(zhai)月(yue)回歷(li)九月(yue)，每個成年穆斯林（回教(jiao)徒）都要(yao)把齋(zhai)，即從日(ri)出后到日(ri)落前，不得進食，直到回歷(li)十月(yue)一日(ri)“開(kai)齋(zhai)”才恢復(fu)正常飲食生活。屆時要(yao)歡慶三(san)天(tian)，家家宰羊，牛等招(zhao)待親(qin)朋好友慶賀，并做油香馓子等二(er)十多種節(jie)日(ri)食品。
根據(ju)伊斯蘭教的規(gui)定，回(hui)族(zu)(zu)禁(jin)食豬、馬、驢、騾(luo)、狗和一(yi)(yi)切自死的動(dong)物(wu)、動(dong)物(wu)血，禁(jin)食一(yi)(yi)切形象丑惡的飛(fei)禽(qin)走獸，無論牛(niu)、羊、駱駝及雞禽(qin)，均(jun)需經阿訇或做(zuo)禮(li)拜的人念安拉之名然后屠宰(zai)，否則不能食用(yong)。日(ri)常生活中(zhong)，回(hui)族(zu)(zu)不抽煙、不飲(yin)酒，但(dan)特別喜歡(huan)飲(yin)茶(cha)和用(yong)茶(cha)待客(ke)。由于分散各地，形成了不同的飲(yin)茶(cha)習俗，北方回(hui)族(zu)(zu)地區(qu)有(you)罐罐茶(cha)；云南回(hui)族(zu)(zu)中(zhong)有(you)烤茶(cha)；湖南回(hui)族(zu)(zu)中(zhong)有(you)擂(lei)茶(cha)。蓋(gai)碗(wan)茶(cha)是西(xi)北回(hui)族(zu)(zu)的一(yi)(yi)種特殊嗜好。最有(you)代(dai)表性的是“八寶蓋(gai)碗(wan)茶(cha)”，即蓋(gai)碗(wan)內(nei)泡有(you)茶(cha)葉、冰(bing)糖(tang)、枸杞、核桃仁、芝麻、紅(hong)棗、桂圓、葡(pu)萄干（或蘋(pin)果干）等。
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回族婦(fu)女(nv)一般都頭(tou)戴(dai)(dai)白圓撮口帽，戴(dai)(dai)蓋(gai)(gai)頭(tou)（也叫搭蓋(gai)(gai)頭(tou)）。無論在泉州、廣(guang)州、海南等沿海地區，還(huan)是在內地，一般都是綠(lv)、青、白三種顏色(se)，有(you)少女(nv)、媳婦(fu)、老(lao)人(ren)之分(fen)。一般少女(nv)戴(dai)(dai)綠(lv)色(se)的(de)(de)，已婚婦(fu)女(nv)戴(dai)(dai)黑色(se)的(de)(de)，有(you)了(le)孫(sun)子(zi)的(de)(de)或上了(le)年(nian)紀的(de)(de)老(lao)年(nian)婦(fu)女(nv)戴(dai)(dai)白色(se)的(de)(de)。綠(lv)蓋(gai)(gai)頭(tou)清俊嬌麗；白蓋(gai)(gai)頭(tou)干凈持重；黑色(se)蓋(gai)(gai)頭(tou)素雅端正。大都選(xuan)用絲、綢、喬其紗、的(de)(de)確良(liang)等高中檔細料制作。老(lao)年(nian)人(ren)的(de)(de)蓋(gai)(gai)頭(tou)較長，要披到背心處；少女(nv)和(he)媳婦(fu)的(de)(de)蓋(gai)(gai)頭(tou)比較短，前面(mian)遮住前頸即(ji)可。
頭飾是回(hui)(hui)族(zu)最(zui)典型、最(zui)富(fu)有(you)特點(dian)的(de)(de)(de)服(fu)飾。因伊斯蘭教尚(shang)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)，因此回(hui)(hui)族(zu)視白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)為最(zui)潔(jie)凈、最(zui)喜(xi)悅(yue)的(de)(de)(de)顏色(se)(se)。在衣、冠顏色(se)(se)上以白(bai)(bai)(bai)、綠(lv)、黑色(se)(se)為主。回(hui)(hui)族(zu)男子戴(dai)的(de)(de)(de)無(wu)檐小(xiao)白(bai)(bai)(bai)帽(mao)，亦(yi)稱“回(hui)(hui)回(hui)(hui)帽(mao)”或(huo)“禮拜帽(mao)”。有(you)白(bai)(bai)(bai)、灰(hui)、藍(lan)、綠(lv)、黑五色(se)(se)，分(fen)春、夏(xia)、秋、冬不同(tong)的(de)(de)(de)季節來(lai)戴(dai)。一般春夏(xia)秋季戴(dai)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)帽(mao)最(zui)多(duo)，冬季戴(dai)灰(hui)色(se)(se)或(huo)黑色(se)(se)。帽(mao)子的(de)(de)(de)樣式因教派和地區(qu)不同(tong)而有(you)差(cha)異(yi)。如哲赫忍耶(ye)教派的(de)(de)(de)回(hui)(hui)民(min)愛(ai)(ai)戴(dai)六(liu)角(jiao)尖(jian)頂帽(mao)，六(liu)瓣表示(shi)堅信六(liu)大信仰，帽(mao)圓表示(shi)萬教歸一。除了白(bai)(bai)(bai)帽(mao)外，清真寺里的(de)(de)(de)阿(a)訇、滿拉和篤信宗教的(de)(de)(de)回(hui)(hui)族(zu)老(lao)人則喜(xi)愛(ai)(ai)戴(dai)纏頭。
根據(ju)宗(zong)教規定，回(hui)(hui)族嬰兒(er)(er)誕生(sheng)的(de)當天或三天之(zhi)內(nei)，必須(xu)請一(yi)位阿(a)訇給嬰兒(er)(er)舉行命(ming)名禮，即起經命(ming)，也叫回(hui)(hui)回(hui)(hui)名。命(ming)名禮首先(xian)(xian)由(you)家庭主(zhu)人，把孩子抱(bao)到(dao)(dao)門檻里(li)，阿(a)訇站在門口(kou)或門檻外，先(xian)(xian)對(dui)著小孩的(de)右耳(er)(er)低念(nian)“班克”（宣禮詞）。再對(dui)著小孩的(de)左(zuo)耳(er)(er)念(nian)“殺(sha)麥體”，即教民匯(hui)聚(ju)到(dao)(dao)清真寺后準備禮拜的(de)招呼(hu)詞。爾后，是(shi)男孩便在左(zuo)耳(er)(er)里(li)慢(man)慢(man)吹(chui)一(yi)口(kou)氣或輕輕咬一(yi)下(xia)，是(shi)女孩則在右耳(er)(er)朵里(li)吹(chui)一(yi)口(kou)氣。其意思(si)是(shi)把一(yi)個(ge)新(xin)生(sheng)兒(er)(er)，由(you)清真寺之(zhi)外呼(hu)喚到(dao)(dao)清真寺之(zhi)內(nei)，一(yi)生(sheng)下(xia)來就(jiu)要成(cheng)為一(yi)個(ge)當然的(de)穆斯林。儀式后，便從回(hui)(hui)教眾多(duo)的(de)先(xian)(xian)賢(xian)中選出一(yi)個(ge)美名，告訴家里(li)人。這天，有條件的(de)要宰羊，一(yi)般(ban)的(de)也要炸油香(xiang)、撒子、花花等(deng)(deng)，請阿(a)訇，送左(zuo)鄰右舍、親戚朋友，以(yi)示慶賀。命(ming)名禮結束后，要用(yong)紅棗、白糖(tang)、紅糖(tang)、冰糖(tang)水等(deng)(deng)甜東西給小孩兒(er)(er)開口(kou)。
各地(di)(di)回族婚禮形式多(duo)種多(duo)樣。比(bi)較一致的程序是請媒人提親、說色(se)倆目（也(ye)叫(jiao)定茶），插花(hua)（也(ye)叫(jiao)定親）、迎(ying)娶、念尼(ni)卡哈、撒喜、鬧洞(dong)房、擺針線、回門(men)等。婚禮時(shi)，男女各家還要擺宴席，招待賓客(ke)。當新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)子入了洞(dong)房，送親客(ke)人進屋后，主人一方面安排接待客(ke)人，一方面請阿訇(hong)(hong)給新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)念“尼(ni)卡哈”：在堂(tang)屋正中設一張方桌，上(shang)方坐阿訇(hong)(hong)，左(zuo)右(you)坐證婚人和父母親，地(di)(di)下鋪(pu)上(shang)毯子，新(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)跪或站在上(shang)面，聆聽阿訇(hong)(hong)的教誨和宣讀《古蘭經(jing)》有關片斷，再用漢語作(zuo)一番解釋。證婚儀式結束后，新(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)入洞(dong)房。
回族忌(ji)說“死”，將“逝世”一(yi)般稱(cheng)為(wei)“無(wu)常”，有(you)些地方(fang)稱(cheng)“歸真(zhen)”或“毛提”。“歸真(zhen)”是(shi)回族群眾對(dui)篤信(xin)宗(zong)教(jiao)和(he)宗(zong)教(jiao)職業人(ren)員(yuan)以及宗(zong)教(jiao)上層人(ren)士的(de)(de)(de)(de)稱(cheng)法。葬(zang)(zang)禮要(yao)經過停尸、善面(mian)、備殮、凈身、下(xia)葬(zang)(zang)、紀(ji)(ji)念亡(wang)人(ren)等程序。其中(zhong)(zhong)殯禮（站者那(nei)則）是(shi)回族喪葬(zang)(zang)中(zhong)(zhong)最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)一(yi)部(bu)分(fen)。凡參加殯禮的(de)(de)(de)(de)人(ren)必(bi)須洗大(da)凈，殯禮的(de)(de)(de)(de)領導者，一(yi)般都是(shi)由(you)本坊清(qing)真(zhen)寺里的(de)(de)(de)(de)教(jiao)長擔任，也有(you)的(de)(de)(de)(de)根據(ju)亡(wang)人(ren)的(de)(de)(de)(de)遺囑來確定，不論輩分(fen)、地位，只要(yao)懂伊(yi)斯蘭教(jiao)規，在群眾中(zhong)(zhong)有(you)較高的(de)(de)(de)(de)威信(xin)即可。一(yi)般根據(ju)亡(wang)人(ren)無(wu)常時(shi)間的(de)(de)(de)(de)長短來采取不同(tong)規模和(he)方(fang)式的(de)(de)(de)(de)紀(ji)(ji)念活動(dong)。紀(ji)(ji)念從埋葬(zang)(zang)的(de)(de)(de)(de)當天晚上開始，有(you)“頭七”、“二七”、“三七”、“四十(shi)日(ri)”、“百日(ri)”、“周(zhou)年”。
伊(yi)斯蘭教(jiao)在回(hui)族(zu)的(de)形(xing)成和(he)發展中始(shi)終起著不可忽(hu)視的(de)作用，在回(hui)族(zu)形(xing)成后(hou)，各地回(hui)族(zu)一(yi)直延續著這一(yi)信(xin)(xin)(xin)仰(yang)。伊(yi)斯蘭教(jiao)在唐代被稱為(wei)“大(da)(da)食(shi)法”，元(yuan)明(ming)時(shi)期，稱作回(hui)回(hui)法，回(hui)回(hui)教(jiao)門、回(hui)回(hui)教(jiao)等。回(hui)族(zu)的(de)信(xin)(xin)(xin)仰(yang)包括內心(xin)誠信(xin)(xin)(xin)、誦念表白、身(shen)體(ti)力行三個部分。具體(ti)來(lai)講，按照(zhao)伊(yi)斯蘭教(jiao)的(de)規定，回(hui)族(zu)必須保持六(liu)(liu)大(da)(da)信(xin)(xin)(xin)仰(yang)：信(xin)(xin)(xin)安拉（真(zhen)主）是(shi)六(liu)(liu)大(da)(da)信(xin)(xin)(xin)仰(yang)的(de)核心(xin)，即認(ren)為(wei)安拉是(shi)獨一(yi)無二的(de)，造化(hua)天地萬物，日月星辰(chen)及主宰宇宙(zhou)的(de)一(yi)切(qie)。
日(ri)(ri)常生活中，履行(xing)念(nian)、禮(li)(li)、齋(zhai)(zhai)、課(ke)、朝(chao)等(deng)五功(gong)是(shi)(shi)(shi)(shi)信仰(yang)的基本功(gong)修(xiu)。“念(nian)”就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)男女老少都要(yao)學會念(nian)清真言。“禮(li)(li)”即禮(li)(li)拜，主(zhu)要(yao)包括日(ri)(ri)常的晨禮(li)(li)、晌禮(li)(li)、晡(bu)禮(li)(li)、昏禮(li)(li)、霄禮(li)(li)等(deng)五時拜，每(mei)周五主(zhu)麻的聚禮(li)(li)，以(yi)及每(mei)年(nian)開齋(zhai)(zhai)節、古爾邦節兩次大型的會禮(li)(li)。“齋(zhai)(zhai)”就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)齋(zhai)(zhai)戒，又稱(cheng)“封齋(zhai)(zhai)、閉(bi)齋(zhai)(zhai)、把齋(zhai)(zhai)”。伊(yi)斯蘭教歷九月（萊(lai)麥丹月）來臨之際，每(mei)日(ri)(ri)東方發白(bai)前進食(shi)后(hou)封齋(zhai)(zhai)，日(ri)(ri)落后(hou)開齋(zhai)(zhai)，白(bai)天不飲不食(shi)，絕性交。“課(ke)”也叫天課(ke)，屬于“濟貧稅”，可以(yi)散(san)給貧窮者、管理帳務者、無力(li)贖(shu)身者、不能還債者和(he)(he)無依(yi)無靠的人，也可以(yi)用于修(xiu)橋、辦教育及其它慈善和(he)(he)公益事業。“朝(chao)”即朝(chao)覲，伊(yi)斯蘭教規定凡是(shi)(shi)(shi)(shi)身體(ti)健康的，經濟條(tiao)件(jian)許可，在旅途平(ping)安(an)的情況下，不論男女穆斯林，在一生中要(yao)去天房(fang)朝(chao)覲一次。除(chu)了五功(gong)以(yi)外(wai)，還要(yao)求子女要(yao)孝順父母，夫妻要(yao)相(xiang)互(hu)敬愛，回族同胞間互(hu)相(xiang)寬忍，朋友(you)間真誠相(xiang)待等(deng)等(deng)，這(zhe)均被視為信仰(yang)的一部分。
海爾
五糧液
三只松鼠
全友
周生生
歐萊雅
美的
水星
小米
紅蜻蜓
