如何辨別洋酒真假

1、看包裝：真洋(yang)酒商標十(shi)分講究，整齊，清(qing)晰，凹凸感強(qiang)，印刷鮮明，精細工整，字跡圖案不會出現陳舊、模糊現象(xiang)。反之，則可能是(shi)假酒。

2、看封口：洋(yang)酒(jiu)的封(feng)(feng)口有(you)鋁封(feng)(feng)和鉛封(feng)(feng)。使用集裝箱(xiang)運輸(shu)的名貴洋(yang)酒(jiu)，箱(xiang)外一般都有(you)鉛封(feng)(feng)，如(ru)鉛封(feng)(feng)打開(kai)或無鉛封(feng)(feng)，則該酒(jiu)有(you)問題(ti)，不可購買(mai)。

3、看防偽標志：洋(yang)酒的(de)瓶頸上一般都有商(shang)標，商(shang)標內有各(ge)種防(fang)偽標志(zhi)，不同(tong)洋(yang)酒的(de)防(fang)偽標志(zhi)也不相同(tong)，應注意觀察(cha)識(shi)別，如無(wu)防(fang)偽標志(zhi)或標志(zhi)不對，則可認定其(qi)是假酒。

4、看商標密碼：不(bu)同的酒(jiu)印有不(bu)同的數字(zi)密碼，分(fen)別表示酒(jiu)的生產日期(qi)、生產廠家以及進(jin)口時間(jian)。如果該(gai)酒(jiu)商標上的編號與該(gai)種洋(yang)酒(jiu)的編號不(bu)同，則表明其為(wei)假(jia)冒貨。

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5、看數字：各(ge)洋酒行(xing)都有各(ge)自的密(mi)碼(ma)數字，這些阿拉(la)伯數字暗示著酒的生產日期、何時進入國內等(deng)。

6、嘗口味：從口味(wei)(wei)上辨別，真洋酒口味(wei)(wei)有層次留(liu)香(xiang)久，以芝華士12年為例，真洋酒香(xiang)型比較復(fu)雜，有層次感，有常見(jian)的(de)辛辣味(wei)(wei)和微酸味(wei)(wei)，重要的(de)是有獨特的(de)木炭(tan)味(wei)(wei)道。假(jia)洋酒是用香(xiang)精或劣質原(yuan)料制成，香(xiang)味(wei)(wei)散發(fa)得快(kuai)，倒進酒杯五六(liu)分鐘后(hou)酒香(xiang)可能就揮發(fa)得差不多了。

7、看酒瓶正背面編碼：真洋酒的商標上會(hui)有中文(wen)注解，如“山(shan)東地區專(zhuan)賣(mai)”的(de)標(biao)示，有些品牌還會(hui)有防偽編碼。以芝華(hua)士(shi)12年為例，在(zai)其正面的(de)商標(biao)處有一(yi)處編碼，從商標(biao)的(de)背面往酒(jiu)瓶里看，在(zai)瓶壁(bi)上還能看到一(yi)個鋼(gang)印打的(de)編碼，這兩(liang)個編碼是(shi)一(yi)致(zhi)的(de)。假洋酒(jiu)一(yi)般只有英文(wen)字母及(ji)亂(luan)碼。

8、瓶塞中有碎木屑要警惕：正(zheng)品酒(jiu)一般都會(hui)采(cai)用(yong)(yong)從百(bai)年大(da)樹(shu)(shu)上摳出的(de)整(zheng)塊樹(shu)(shu)皮做瓶塞，沒有任何黏(nian)合的(de)痕跡，僅瓶塞價格就可(ke)以達(da)到10元左右；假洋酒(jiu)不會(hui)采(cai)用(yong)(yong)成本較高的(de)塞子，通常(chang)會(hui)使用(yong)(yong)木(mu)屑(xie)和樹(shu)(shu)皮二合一的(de)材(cai)料，塞子兩頭(tou)用(yong)(yong)樹(shu)(shu)皮，中間用(yong)(yong)碎木(mu)屑(xie)壓實黏(nian)合而成，能看到木(mu)屑(xie)的(de)小顆(ke)粒。

9、紙上顏色分辨：從(cong)酒(jiu)液顏色(se)和透(tou)(tou)光(guang)(guang)度上(shang)(shang)來看。把酒(jiu)瓶倒(dao)過來，對光(guang)(guang)觀察，真(zhen)(zhen)酒(jiu)色(se)澤通透(tou)(tou)，透(tou)(tou)光(guang)(guang)度高，色(se)澤深(shen)淺一致(zhi)；假酒(jiu)則暗淡渾濁，深(shen)淺不一致(zhi)，深(shen)色(se)下沉，有的還有少許沉淀(dian)。真(zhen)(zhen)酒(jiu)用筷子蘸一下滴在紙巾上(shang)(shang)，擴散(san)出的顏色(se)非常(chang)均勻(yun)，假酒(jiu)一般會出現(xian)顏色(se)圈(quan)狀分布，發散(san)并(bing)不均勻(yun)。另外，真(zhen)(zhen)酒(jiu)倒(dao)進杯(bei)子后會有掛杯(bei)現(xian)象，仿(fang)造(zao)的不是(shi)用真(zhen)(zhen)正的釀酒(jiu)原料(liao)制成(cheng)，而是(shi)糖精、色(se)素(su)等(deng)成(cheng)分混(hun)合，掛杯(bei)現(xian)象不明顯。