如何辨別洋酒真假

1、看包裝：真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷(shua)鮮明(ming)，精細(xi)工整，字跡圖(tu)案(an)不會出現陳(chen)舊、模糊現象。反之，則可能是假酒。

2、看封口：洋(yang)酒的封(feng)口有(you)鋁封(feng)和鉛封(feng)。使用集裝箱(xiang)運輸的名貴洋(yang)酒，箱(xiang)外一般都有(you)鉛封(feng)，如鉛封(feng)打開或無鉛封(feng)，則該酒有(you)問題，不可購買(mai)。

3、看防偽標志：洋(yang)(yang)酒(jiu)的(de)瓶頸(jing)上一般都有商(shang)標(biao)(biao)，商(shang)標(biao)(biao)內有各(ge)種防偽(wei)(wei)標(biao)(biao)志(zhi)，不(bu)同洋(yang)(yang)酒(jiu)的(de)防偽(wei)(wei)標(biao)(biao)志(zhi)也不(bu)相同，應注意觀察識別，如(ru)無防偽(wei)(wei)標(biao)(biao)志(zhi)或標(biao)(biao)志(zhi)不(bu)對，則可(ke)認(ren)定(ding)其是假(jia)酒(jiu)。

4、看商標密碼：不(bu)同(tong)的(de)酒印有不(bu)同(tong)的(de)數(shu)字密碼，分別(bie)表示酒的(de)生產日(ri)期(qi)、生產廠(chang)家以及(ji)進口時間。如果(guo)該酒商標上(shang)的(de)編號與(yu)該種(zhong)洋酒的(de)編號不(bu)同(tong)，則表明(ming)其為假冒(mao)貨(huo)。

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5、看數字：各(ge)洋酒行(xing)都有各(ge)自的(de)密碼數字，這些阿拉(la)伯數字暗示著酒的(de)生產(chan)日(ri)期(qi)、何時進入國(guo)內等。

6、嘗口味：從口(kou)味(wei)上辨別(bie)，真(zhen)洋(yang)(yang)酒口(kou)味(wei)有(you)層次留香久，以芝(zhi)華士12年為(wei)例(li)，真(zhen)洋(yang)(yang)酒香型比較復雜，有(you)層次感(gan)，有(you)常(chang)見的辛辣味(wei)和微酸味(wei)，重(zhong)要的是有(you)獨特的木炭味(wei)道(dao)。假洋(yang)(yang)酒是用香精(jing)或劣質原(yuan)料(liao)制成，香味(wei)散(san)發(fa)得(de)(de)快，倒進酒杯五六分鐘(zhong)后酒香可能就(jiu)揮發(fa)得(de)(de)差(cha)不多了。

7、看酒瓶正背面編碼：真洋酒的商標上(shang)(shang)會有中文注(zhu)解，如“山(shan)東地區(qu)專(zhuan)賣”的(de)標(biao)示(shi)，有些品牌(pai)還(huan)會有防(fang)偽編(bian)碼。以芝華士12年為(wei)例，在其正(zheng)面的(de)商(shang)標(biao)處有一(yi)(yi)(yi)處編(bian)碼，從商(shang)標(biao)的(de)背(bei)面往酒(jiu)瓶(ping)里看，在瓶(ping)壁(bi)上(shang)(shang)還(huan)能看到一(yi)(yi)(yi)個鋼印(yin)打(da)的(de)編(bian)碼，這兩個編(bian)碼是一(yi)(yi)(yi)致(zhi)的(de)。假洋酒(jiu)一(yi)(yi)(yi)般只有英文字母及(ji)亂碼。

8、瓶塞中有碎木屑要警惕：正(zheng)品酒一(yi)般都(dou)會(hui)采(cai)(cai)用(yong)(yong)從(cong)百年大樹(shu)上(shang)摳(kou)出(chu)的(de)整塊樹(shu)皮(pi)(pi)做瓶塞，沒(mei)有(you)任(ren)何黏(nian)合(he)的(de)痕跡(ji)，僅瓶塞價格(ge)就(jiu)可以達到10元(yuan)左右；假洋酒不會(hui)采(cai)(cai)用(yong)(yong)成本(ben)較高(gao)的(de)塞子(zi)，通常會(hui)使用(yong)(yong)木屑(xie)(xie)和樹(shu)皮(pi)(pi)二合(he)一(yi)的(de)材料，塞子(zi)兩頭用(yong)(yong)樹(shu)皮(pi)(pi)，中間(jian)用(yong)(yong)碎木屑(xie)(xie)壓實黏(nian)合(he)而(er)成，能看到木屑(xie)(xie)的(de)小(xiao)顆(ke)粒。

9、紙上顏色分辨：從(cong)酒(jiu)(jiu)(jiu)液顏色(se)(se)(se)(se)和透(tou)光(guang)度上(shang)來(lai)看。把酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶倒(dao)過來(lai)，對光(guang)觀(guan)察，真(zhen)(zhen)(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)色(se)(se)(se)(se)澤通透(tou)，透(tou)光(guang)度高，色(se)(se)(se)(se)澤深(shen)淺一致；假酒(jiu)(jiu)(jiu)則暗淡渾濁(zhuo)，深(shen)淺不(bu)一致，深(shen)色(se)(se)(se)(se)下沉(chen)，有的還有少(shao)許沉(chen)淀。真(zhen)(zhen)(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)筷(kuai)子蘸一下滴在紙(zhi)巾上(shang)，擴散出的顏色(se)(se)(se)(se)非(fei)常均勻，假酒(jiu)(jiu)(jiu)一般會出現顏色(se)(se)(se)(se)圈狀(zhuang)分布，發散并不(bu)均勻。另(ling)外，真(zhen)(zhen)(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)進杯(bei)子后會有掛(gua)杯(bei)現象(xiang)，仿造的不(bu)是用(yong)真(zhen)(zhen)(zhen)正(zheng)的釀酒(jiu)(jiu)(jiu)原料制(zhi)成，而是糖精、色(se)(se)(se)(se)素等成分混合，掛(gua)杯(bei)現象(xiang)不(bu)明顯。