一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷(li)史悠久，據相關(guan)文獻(xian)的記載，其(qi)有(you)著超過一千年(nian)的歷(li)史，在我國的隋唐時期就已經為(wei)世人(ren)所(suo)熟知了。到了清朝(chao)的康熙(xi)年(nian)間，由(you)于康熙(xi)對(dui)其(qi)的喜愛(ai)，使(shi)其(qi)稱為(wei)了當時的貢(gong)茶，年(nian)年(nian)進貢(gong)朝(chao)廷，使(shi)其(qi)更加(jia)的聞名天下。

二、碧螺春的品質特征

碧(bi)螺春茶外形呈現卷曲狀，葉片較(jiao)小(xiao)，顏色(se)(se)顯(xian)亮綠色(se)(se)，同(tong)(tong)時茶葉全身遍布著白色(se)(se)的(de)(de)(de)茸毛，其芽葉顯(xian)的(de)(de)(de)比較(jiao)纖細，比較(jiao)的(de)(de)(de)柔嫩，茶葉彎曲起(qi)來(lai)有如螺一(yi)般。由于洞庭山一(yi)帶土壤肥沃，營養豐(feng)富，環境(jing)清幽(you)，在此環境(jing)的(de)(de)(de)滋養下，使出品(pin)的(de)(de)(de)碧(bi)螺春同(tong)(tong)時還帶上了花果的(de)(de)(de)香味。

碧螺春茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)沖泡(pao)出來的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)顯翠綠(lv)色(se)，湯(tang)色(se)青綠(lv)明亮，茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)甜美，聞之(zhi)，味道(dao)清香(xiang)，品之(zhi)味道(dao)甜醇。沖泡(pao)碧落春的(de)過程(cheng)同時也是(shi)一(yi)種視覺的(de)享受，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)在(zai)水(shui)中(zhong)換(huan)換(huan)舒展(zhan)開(kai)來，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)片片沉(chen)入茶(cha)(cha)(cha)水(shui)中(zhong)，在(zai)水(shui)中(zhong)猶如美女一(yi)般翩翩起舞(wu)。沖泡(pao)開(kai)來后茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)片片舒展(zhan)開(kai)來，葉(xie)底脈(mo)絡清晰，茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)濃厚。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺(luo)春含有較多的茶多酚，能抑制細(xi)菌(jun)的發(fa)展。

2、碧螺春內(nei)含的(de)維生(sheng)素(su)C和(he)維生(sheng)素(su)E能阻斷致癌物質-亞硝胺合成。有抗癌癥的(de)功(gong)效。

3、碧螺(luo)春含有的(de)(de)兒(er)茶素ECG和EGC及其氧化產物(wu)茶黃素等，可(ke)以抑(yi)制斑狀增生(sheng)，使(shi)形成血凝(ning)黏度增強的(de)(de)纖維蛋白原降低，凝(ning)血變清，從而抑(yi)制動脈粥樣硬化，起到抑(yi)制心(xin)血管(guan)疾病(bing)的(de)(de)功效。

4、碧螺(luo)春中的咖啡(fei)堿(jian)和茶堿(jian)具有利(li)尿作(zuo)用，可治(zhi)療水腫、水滯瘤。利(li)用紅茶糖水的解毒(du)、利(li)尿作(zuo)用能(neng)治(zhi)療急(ji)性黃疸型肝炎(yan)。

5、碧螺(luo)春(chun)的(de)多(duo)酚能減(jian)少體內血脂的(de)含量(liang)，消除腸道的(de)油膩，幫(bang)助消化，起到減(jian)肥(fei)的(de)功效。

6、碧螺春含有的氟離子與牙齒的鈣質能變成一種(zhong)較(jiao)為(wei)難(nan)溶于酸(suan)的“氟磷灰石(shi)”，就象(xiang)給牙齒加上一個保護層，提(ti)高了(le)牙齒防酸(suan)抗齲能力。

7、碧螺春內含有較多(duo)的(de)(de)咖啡堿，能刺(ci)激(ji)人體的(de)(de)中樞神經。夏季飲(yin)用，可以(yi)消除困意，有提神的(de)(de)功效。

8、碧螺春內的(de)茶多酚(fen)能抵消酒(jiu)內含有的(de)乙醇。醉酒(jiu)后飲用能起到快速解(jie)酒(jiu)的(de)作用。

9、碧螺春中的(de)茶多酚及(ji)其氧(yang)化產物具(ju)有吸收(shou)放(fang)射性物質鍶90和鈷60毒害的(de)能力。經(jing)常面對電腦工(gong)作(zuo)的(de)人(ren)群和經(jing)過放(fang)射治療的(de)病人(ren)，經(jing)常飲用可以(yi)增強身(shen)體抵抗(kang)輻射的(de)能力。

10、碧螺春含有(you)(you)的(de)咖啡堿(jian)具有(you)(you)強(qiang)心、解(jie)痙、松弛平(ping)滑肌的(de)功效，能(neng)解(jie)除支氣管痙攣(luan)，促進血液循環。是治(zhi)療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的(de)良(liang)好輔(fu)助藥物。

11、碧螺春茶葉(xie)中的茶多(duo)酚和維生(sheng)素c都有(you)活血化(hua)瘀防止(zhi)動脈硬(ying)化(hua)的作(zuo)用，降低(di)高血壓和冠心病的發病率。