一、錫紙可以放微波爐嗎
錫箔(bo)紙(zhi)(zhi)通常(chang)是用(yong)錫鋁(lv)合金或金屬鋁(lv)制成(cheng)(cheng)的(de)，日(ri)常(chang)生活中常(chang)用(yong)來包裹食(shi)物(wu)，可(ke)以(yi)吸收食(shi)物(wu)的(de)油脂，并(bing)起到隔熱(re)保溫的(de)作用(yong)，不過要注意的(de)是，錫箔(bo)紙(zhi)(zhi)是不能放(fang)進微(wei)(wei)(wei)波(bo)爐的(de)，因為錫箔(bo)紙(zhi)(zhi)使用(yong)的(de)錫、鋁(lv)都屬于金屬成(cheng)(cheng)分，具有反(fan)微(wei)(wei)(wei)波(bo)的(de)作用(yong)，用(yong)來裝食(shi)物(wu)放(fang)進微(wei)(wei)(wei)波(bo)爐內加熱(re)，加熱(re)效率低，并(bing)且(qie)錫箔(bo)紙(zhi)(zhi)的(de)數量(liang)較多的(de)情況下還(huan)可(ke)能產(chan)生火(huo)花甚(shen)至爆炸(zha)。
二、錫箔紙可以放烤箱嗎
錫箔(bo)紙不能放(fang)進微(wei)波爐(lu)加熱，但卻可以放(fang)進烤(kao)(kao)箱(xiang)加熱，并且(qie)一般用烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)制食品(pin)，為了防(fang)止食物(wu)的油(you)脂沾(zhan)染到烤(kao)(kao)盤(pan)(pan)或烤(kao)(kao)箱(xiang)，通常(chang)都(dou)會用錫箔(bo)紙包(bao)裹好烤(kao)(kao)盤(pan)(pan)和食材(cai)后再進行(xing)烤(kao)(kao)制，烤(kao)(kao)箱(xiang)錫箔(bo)紙不僅能防(fang)油(you)膩，還能包(bao)裹食材(cai)增風味(wei)，即(ji)使不用于烤(kao)(kao)制，也可以包(bao)裹剛買回來的肉類(lei)等食材(cai)，能起到快速冷凍，保持鮮味(wei)的作用。
三、錫箔紙和鋁箔紙有什么區別
錫箔紙和鋁箔紙是兩種常用來包裹食材的金屬材料，二者的區別體現在三個方面：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成的，錫箔紙是用金屬錫或錫鋁合金經延壓設備加工而成；鋁箔紙熔點和沸點都比錫箔紙要高；鋁箔紙外觀為銀白色輕金屬，錫箔紙外觀為銀白色微帶藍色的金屬，通常錫箔紙比鋁箔紙顯得光亮很多。不過由于鋁箔紙性能更好，價格更便宜，現在已基本上代替了錫箔紙，我們現在購買到的正規錫箔紙品牌產品(pin)基本都是用金屬鋁制(zhi)成的鋁箔紙。
四、錫箔紙哪一面接觸食物
錫箔紙的(de)(de)兩面是不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)(yi)面很光(guang)(guang)(guang)亮，另一(yi)(yi)(yi)(yi)面的(de)(de)顏色(se)要(yao)暗一(yi)(yi)(yi)(yi)些，深一(yi)(yi)(yi)(yi)些，一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)顏色(se)較暗、較深的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)面被稱為啞(ya)光(guang)(guang)(guang)面，光(guang)(guang)(guang)亮的(de)(de)這面叫做感光(guang)(guang)(guang)面，一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)用(yong)(yong)啞(ya)光(guang)(guang)(guang)面去接觸食物(wu)(wu)(wu)，因(yin)為啞(ya)光(guang)(guang)(guang)面反(fan)射的(de)(de)光(guang)(guang)(guang)較少，向(xiang)外(wai)吸熱量較多；如果用(yong)(yong)感光(guang)(guang)(guang)面接觸食物(wu)(wu)(wu)，很容(rong)易(yi)導致(zhi)食物(wu)(wu)(wu)粘連在錫紙上，還可能(neng)出現食物(wu)(wu)(wu)烤制不熟的(de)(de)情(qing)況。
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