一、錫紙可以放微波爐嗎
錫箔(bo)紙(zhi)通常是用錫鋁(lv)(lv)合金或金屬(shu)鋁(lv)(lv)制成(cheng)的(de)，日常生活中常用來包(bao)裹食(shi)物，可(ke)以吸收(shou)食(shi)物的(de)油脂，并起(qi)到隔(ge)熱保溫的(de)作用，不(bu)過要注意的(de)是，錫箔(bo)紙(zhi)是不(bu)能(neng)放(fang)(fang)進微(wei)波(bo)爐的(de)，因為錫箔(bo)紙(zhi)使用的(de)錫、鋁(lv)(lv)都屬(shu)于(yu)金屬(shu)成(cheng)分，具有反微(wei)波(bo)的(de)作用，用來裝食(shi)物放(fang)(fang)進微(wei)波(bo)爐內加熱，加熱效率低，并且錫箔(bo)紙(zhi)的(de)數量(liang)較(jiao)多(duo)的(de)情況(kuang)下還(huan)可(ke)能(neng)產(chan)生火花甚至(zhi)爆炸。
二、錫箔紙可以放烤箱嗎
錫(xi)箔紙不能放進(jin)微波爐(lu)加熱，但卻可以放進(jin)烤(kao)(kao)(kao)箱加熱，并且一般用烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)(zhi)食(shi)品，為了防止食(shi)物的(de)油(you)脂沾染到烤(kao)(kao)(kao)盤或烤(kao)(kao)(kao)箱，通常都會(hui)用錫(xi)箔紙包(bao)裹(guo)好烤(kao)(kao)(kao)盤和食(shi)材后再進(jin)行(xing)烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)(zhi)，烤(kao)(kao)(kao)箱錫(xi)箔紙不僅能防油(you)膩，還(huan)能包(bao)裹(guo)食(shi)材增風味(wei)，即(ji)使不用于烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)(zhi)，也可以包(bao)裹(guo)剛買回(hui)來的(de)肉類(lei)等(deng)食(shi)材，能起到快速冷凍，保持鮮味(wei)的(de)作用。
三、錫箔紙和鋁箔紙有什么區別
錫箔紙和鋁箔紙是兩種常用來包裹食材的金屬材料，二者的區別體現在三個方面：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成的，錫箔紙是用金屬錫或錫鋁合金經延壓設備加工而成；鋁箔紙熔點和沸點都比錫箔紙要高；鋁箔紙外觀為銀白色輕金屬，錫箔紙外觀為銀白色微帶藍色的金屬，通常錫箔紙比鋁箔紙顯得光亮很多。不過由于鋁箔紙性能更好，價格更便宜，現在已基本上代替了錫箔紙，我們現在購買到的正規錫箔紙品牌產品基本(ben)都是用(yong)金(jin)屬鋁制成的鋁箔(bo)紙。
四、錫箔紙哪一面接觸食物
錫箔紙(zhi)的(de)(de)兩(liang)面(mian)(mian)(mian)是不一(yi)樣的(de)(de)，一(yi)面(mian)(mian)(mian)很光亮，另一(yi)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)顏(yan)色(se)要(yao)暗一(yi)些(xie)，深一(yi)些(xie)，一(yi)般顏(yan)色(se)較暗、較深的(de)(de)一(yi)面(mian)(mian)(mian)被稱為(wei)啞(ya)光面(mian)(mian)(mian)，光亮的(de)(de)這面(mian)(mian)(mian)叫(jiao)做感光面(mian)(mian)(mian)，一(yi)般用啞(ya)光面(mian)(mian)(mian)去接觸食(shi)物(wu)，因(yin)為(wei)啞(ya)光面(mian)(mian)(mian)反射的(de)(de)光較少，向外(wai)吸(xi)熱量較多；如果用感光面(mian)(mian)(mian)接觸食(shi)物(wu)，很容易導致食(shi)物(wu)粘連在錫紙(zhi)上，還(huan)可能(neng)出現食(shi)物(wu)烤制(zhi)不熟的(de)(de)情(qing)況。
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