一、錫紙可以放微波爐嗎
錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)通常(chang)是用(yong)錫(xi)鋁(lv)合(he)金(jin)或(huo)金(jin)屬鋁(lv)制成的(de)，日常(chang)生(sheng)活中(zhong)常(chang)用(yong)來(lai)包(bao)裹食物，可以吸收食物的(de)油(you)脂，并(bing)起到隔熱保(bao)溫的(de)作用(yong)，不(bu)過要注(zhu)意的(de)是，錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)是不(bu)能放(fang)進(jin)微波爐的(de)，因為錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)使用(yong)的(de)錫(xi)、鋁(lv)都屬于金(jin)屬成分，具有反(fan)微波的(de)作用(yong)，用(yong)來(lai)裝食物放(fang)進(jin)微波爐內加熱，加熱效率低，并(bing)且(qie)錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)的(de)數量較多的(de)情況下(xia)還可能產生(sheng)火(huo)花甚至爆炸。
二、錫箔紙可以放烤箱嗎
錫箔紙不(bu)能(neng)(neng)放進微波爐加(jia)熱，但卻(que)可以(yi)(yi)放進烤(kao)(kao)箱(xiang)加(jia)熱，并且一般用烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)食品(pin)，為了(le)防止(zhi)食物的油(you)脂沾染(ran)到(dao)烤(kao)(kao)盤(pan)(pan)或烤(kao)(kao)箱(xiang)，通常都(dou)會(hui)用錫箔紙包裹好烤(kao)(kao)盤(pan)(pan)和食材后再(zai)進行烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)，烤(kao)(kao)箱(xiang)錫箔紙不(bu)僅能(neng)(neng)防油(you)膩，還能(neng)(neng)包裹食材增風味，即使不(bu)用于烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)，也可以(yi)(yi)包裹剛(gang)買回來的肉類(lei)等食材，能(neng)(neng)起到(dao)快(kuai)速冷凍，保持鮮味的作用。
三、錫箔紙和鋁箔紙有什么區別
錫箔紙和鋁箔紙是兩種常用來包裹食材的金屬材料，二者的區別體現在三個方面：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成的，錫箔紙是用金屬錫或錫鋁合金經延壓設備加工而成；鋁箔紙熔點和沸點都比錫箔紙要高；鋁箔紙外觀為銀白色輕金屬，錫箔紙外觀為銀白色微帶藍色的金屬，通常錫箔紙比鋁箔紙顯得光亮很多。不過由于鋁箔紙性能更好，價格更便宜，現在已基本上代替了錫箔紙，我們現在購買到的正規錫箔紙品牌產品基本都是用金屬鋁制成的鋁箔(bo)紙。
四、錫箔紙哪一面接觸食物
錫(xi)箔紙的(de)(de)(de)(de)兩面是不一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)，一(yi)面很光(guang)(guang)亮，另一(yi)面的(de)(de)(de)(de)顏色要暗一(yi)些(xie)，深一(yi)些(xie)，一(yi)般顏色較(jiao)暗、較(jiao)深的(de)(de)(de)(de)一(yi)面被稱為啞(ya)光(guang)(guang)面，光(guang)(guang)亮的(de)(de)(de)(de)這面叫做感(gan)光(guang)(guang)面，一(yi)般用啞(ya)光(guang)(guang)面去接(jie)觸(chu)(chu)食物，因為啞(ya)光(guang)(guang)面反射的(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)較(jiao)少，向外(wai)吸熱(re)量較(jiao)多；如(ru)果用感(gan)光(guang)(guang)面接(jie)觸(chu)(chu)食物，很容易導(dao)致(zhi)食物粘連(lian)在(zai)錫(xi)紙上，還(huan)可能(neng)出現(xian)食物烤制(zhi)不熟的(de)(de)(de)(de)情況。
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