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椰乳行業簡介

一、椰乳和椰汁有什么不同

1、椰汁

椰(ye)汁是(shi)使用(yong)椰(ye)肉(rou)(rou)榨(zha)汁而成的。椰(ye)肉(rou)(rou)就是(shi)我們之前椰(ye)子結構中(zhong)說(shuo)到(dao)的，椰(ye)子內部厚厚的、白白的一層果肉(rou)(rou)，這部分(fen)其實(shi)是(shi)椰(ye)子的胚乳。

經過(guo)特殊工(gong)具將(jiang)椰(ye)(ye)肉取出，再經過(guo)多(duo)次的(de)研磨，與(yu)水混合在一起，過(guo)濾之后就是(shi)我們喜歡喝的(de)椰(ye)(ye)汁了，有(you)些(xie)小伙伴喜歡叫椰(ye)(ye)奶。

2、椰乳

椰(ye)乳是椰(ye)肉研磨后，再加上(shang)椰(ye)子水和少(shao)量(liang)的(de)水調配。這(zhe)樣做出來(lai)的(de)椰(ye)乳非(fei)常的(de)濃厚，椰(ye)香味也非(fei)常濃郁，很適合做一些調飲。

椰(ye)乳(ru)和(he)(he)(he)椰(ye)汁的(de)區別在椰(ye)子(zi)乳(ru)是生(sheng)椰(ye)子(zi)水和(he)(he)(he)椰(ye)子(zi)肉(rou)的(de)混(hun)合產(chan)品(pin)，是椰(ye)子(zi)汁的(de)一(yi)種升級制作技術(shu)和(he)(he)(he)產(chan)品(pin)。椰(ye)子(zi)汁的(de)主要成分是淀粉(fen)和(he)(he)(he)飽和(he)(he)(he)性脂肪酸(suan)，椰(ye)子(zi)乳(ru)中含有(you)的(de)椰(ye)肉(rou)比較(jiao)多。

二、椰乳的功效作用有哪些

椰乳(ru)具有(you)美(mei)(mei)白皮膚(fu)、糾正(zheng)電解質(zhi)紊(wen)亂的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)與作用。椰乳(ru)含有(you)大量的(de)糖(tang)分(fen)、蛋白質(zhi)及微量元素等多(duo)種營養物(wu)質(zhi)，攝入身(shen)體(ti)后可(ke)以(yi)促進新陳代(dai)謝(xie)，使身(shen)體(ti)內(nei)廢物(wu)的(de)排除起到美(mei)(mei)白皮膚(fu)的(de)作用。另外，椰乳(ru)中含有(you)的(de)鉀離(li)子成分(fen)比(bi)較多(duo)，可(ke)以(yi)糾正(zheng)身(shen)體(ti)內(nei)電解質(zhi)的(de)紊(wen)亂，從而起到保證心臟的(de)射血(xue)能力的(de)效(xiao)(xiao)果。

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三、椰乳和椰漿一樣嗎

椰乳和椰漿不一樣。椰(ye)(ye)(ye)乳和(he)椰(ye)(ye)(ye)漿(jiang)的(de)區別主要是：概念不(bu)同、成分(fen)不(bu)同、口(kou)感(gan)不(bu)同。椰(ye)(ye)(ye)奶由椰(ye)(ye)(ye)汁和(he)研磨加工(gong)的(de)成熟椰(ye)(ye)(ye)肉制成。椰(ye)(ye)(ye)漿(jiang)由椰(ye)(ye)(ye)子肉和(he)椰(ye)(ye)(ye)子水混(hun)在一起攪(jiao)碎后過濾去渣制成。椰(ye)(ye)(ye)奶有鮮奶油般(ban)醇正口(kou)味(wei)。椰(ye)(ye)(ye)漿(jiang)口(kou)感(gan)帶(dai)椰(ye)(ye)(ye)香(xiang)。

1、椰乳(ru)是從未成熟的椰子(zi)果實中采(cai)得(de)的液狀胚(pei)乳(ru)，由純粹的原生質組(zu)(zu)成。椰乳(ru)在視覺效果上，比椰子(zi)水更(geng)濃稠。椰乳(ru)除了含(han)有對植物細胞和(he)組(zu)(zu)織進行分離培養(yang)發(fa)育(yu)所必(bi)需的營養(yang)成分外，還含(han)有促進細胞分裂的玉米(mi)素(su)及其核(he)糖核(he)苷等(deng)細胞分裂素(su)。

2、椰漿是椰子(zi)內的(de)一種白(bai)(bai)色液體(ti)，是極好(hao)的(de)清涼解渴(ke)的(de)飲料。椰子(zi)果實越成(cheng)熟(shu)，所含蛋白(bai)(bai)質(zhi)和脂肪(fang)也(ye)就(jiu)越多(duo)，椰漿顏色就(jiu)越深。

四、椰乳可以直接喝嗎

厚(hou)(hou)椰(ye)乳能直接喝，就是口感不(bu)好，因為厚(hou)(hou)椰(ye)乳是濃(nong)縮型產品。

厚椰乳是(shi)專門為調制飲料(liao)和(he)咖(ka)啡研(yan)制的(de)，比起直接喝的(de)椰汁，加入了更多糖(tang)和(he)氫化油，口感(gan)(gan)更絲滑(hua)更濃郁，和(he)咖(ka)啡更搭，所以不能直接飲用。其主要原料(liao)是(shi)新鮮(xian)的(de)椰子(zi)肉和(he)椰子(zi)水混(hun)合(he)榨汁，經過冷壓(ya)榨工藝生產，低溫冷凍處理(li)制作而成，質(zhi)地是(shi)很(hen)柔(rou)滑(hua)稠厚的(de)，口感(gan)(gan)純正，有濃郁的(de)椰香。

厚椰(ye)乳是由生椰(ye)子(zi)(zi)(zi)水和生椰(ye)子(zi)(zi)(zi)肉混(hun)合而成，通過冷(leng)(leng)壓工藝(yi)生產，并在低溫下冷(leng)(leng)凍，以最大(da)限度地發揮椰(ye)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)天(tian)然(ran)味(wei)道(dao)。 椰(ye)漿(jiang)是從椰(ye)子(zi)(zi)(zi)肉經(jing)冷(leng)(leng)壓后提取(qu)的(de)(de)濃稠糖漿(jiang)，椰(ye)漿(jiang)的(de)(de)味(wei)道(dao)更濃，香氣更濃。