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椰乳行業簡介

一、椰乳和椰汁有什么不同

1、椰汁

椰(ye)汁(zhi)是使(shi)用椰(ye)肉(rou)榨汁(zhi)而成的。椰(ye)肉(rou)就(jiu)是我(wo)們之前椰(ye)子(zi)結(jie)構(gou)中說到的，椰(ye)子(zi)內部厚厚的、白(bai)(bai)白(bai)(bai)的一層果肉(rou)，這部分其實是椰(ye)子(zi)的胚乳。

經(jing)過(guo)特殊工具將椰(ye)肉取出(chu)，再經(jing)過(guo)多(duo)次的研磨，與(yu)水(shui)混(hun)合在一起，過(guo)濾之后就是我(wo)們(men)喜歡(huan)(huan)喝的椰(ye)汁了，有些小伙伴喜歡(huan)(huan)叫椰(ye)奶。

2、椰乳

椰乳是椰肉研磨后(hou)，再(zai)加上椰子水(shui)(shui)和少量的水(shui)(shui)調配。這(zhe)樣做出來(lai)的椰乳非常(chang)的濃厚，椰香味也非常(chang)濃郁，很(hen)適合做一(yi)些調飲。

椰(ye)(ye)(ye)乳和(he)椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)(zhi)的(de)區別在椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)乳是(shi)生(sheng)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)水和(he)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)肉(rou)(rou)的(de)混合產(chan)品(pin)(pin)，是(shi)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)汁(zhi)(zhi)的(de)一(yi)種(zhong)升級(ji)制作技術(shu)和(he)產(chan)品(pin)(pin)。椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)汁(zhi)(zhi)的(de)主(zhu)要成(cheng)分是(shi)淀粉和(he)飽和(he)性脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)乳中含有的(de)椰(ye)(ye)(ye)肉(rou)(rou)比較多。

二、椰乳的功效作用有哪些

椰(ye)乳具(ju)有(you)美(mei)白(bai)皮膚(fu)、糾(jiu)(jiu)正(zheng)電(dian)解(jie)質紊(wen)亂的(de)(de)功效與作用。椰(ye)乳含有(you)大量的(de)(de)糖分、蛋白(bai)質及微(wei)量元(yuan)素等多種營養(yang)物質，攝入身體(ti)后可以促進新陳代謝，使身體(ti)內(nei)廢物的(de)(de)排除起到美(mei)白(bai)皮膚(fu)的(de)(de)作用。另外，椰(ye)乳中含有(you)的(de)(de)鉀離子成分比較多，可以糾(jiu)(jiu)正(zheng)身體(ti)內(nei)電(dian)解(jie)質的(de)(de)紊(wen)亂，從而(er)起到保證心(xin)臟的(de)(de)射(she)血能力的(de)(de)效果。

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三、椰乳和椰漿一樣嗎

椰乳和椰漿不一樣。椰(ye)乳和椰(ye)漿的區(qu)別主要(yao)是：概念不同(tong)、成(cheng)分不同(tong)、口(kou)感(gan)不同(tong)。椰(ye)奶由椰(ye)汁和研磨加工的成(cheng)熟椰(ye)肉(rou)制成(cheng)。椰(ye)漿由椰(ye)子肉(rou)和椰(ye)子水混在一起攪碎后過濾去渣制成(cheng)。椰(ye)奶有鮮奶油般醇正口(kou)味。椰(ye)漿口(kou)感(gan)帶椰(ye)香(xiang)。

1、椰(ye)乳是從未(wei)成(cheng)熟的(de)(de)椰(ye)子(zi)果(guo)實(shi)中采得的(de)(de)液狀胚乳，由(you)純(chun)粹的(de)(de)原生質組成(cheng)。椰(ye)乳在視覺效果(guo)上，比椰(ye)子(zi)水更濃稠。椰(ye)乳除了(le)含有(you)對植物細胞和(he)組織進行分離培(pei)養(yang)發育(yu)所必(bi)需的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分外，還(huan)含有(you)促進細胞分裂的(de)(de)玉米(mi)素及(ji)其核糖核苷(gan)等細胞分裂素。

2、椰漿是椰子內(nei)的(de)(de)(de)一種白色(se)液體(ti)，是極(ji)好的(de)(de)(de)清涼解渴(ke)的(de)(de)(de)飲料。椰子果實(shi)越(yue)(yue)成熟，所含蛋白質(zhi)和脂肪也(ye)就(jiu)越(yue)(yue)多(duo)，椰漿顏色(se)就(jiu)越(yue)(yue)深。

四、椰乳可以直接喝嗎

厚(hou)椰乳能直接喝，就(jiu)是(shi)(shi)口感不好，因為厚(hou)椰乳是(shi)(shi)濃(nong)縮型產品。

厚椰乳(ru)是(shi)專門為調制(zhi)(zhi)飲料和(he)(he)(he)咖(ka)啡研制(zhi)(zhi)的(de)，比起直接(jie)喝(he)的(de)椰汁(zhi)，加入了更(geng)(geng)多糖和(he)(he)(he)氫化油，口(kou)感更(geng)(geng)絲滑更(geng)(geng)濃郁，和(he)(he)(he)咖(ka)啡更(geng)(geng)搭，所以不能直接(jie)飲用。其主要原料是(shi)新鮮(xian)的(de)椰子肉和(he)(he)(he)椰子水混(hun)合榨汁(zhi)，經過冷壓(ya)榨工藝生產，低(di)溫(wen)冷凍處理制(zhi)(zhi)作而成，質地(di)是(shi)很柔滑稠厚的(de)，口(kou)感純正，有濃郁的(de)椰香(xiang)。

厚(hou)椰乳是由生(sheng)椰子水(shui)和生(sheng)椰子肉混合而成，通(tong)過(guo)冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)工藝生(sheng)產，并在低溫下冷(leng)(leng)凍(dong)，以最(zui)大限度地發揮椰子的天然味道。 椰漿是從椰子肉經(jing)冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)后(hou)提取的濃稠(chou)糖漿，椰漿的味道更濃，香氣(qi)更濃。