一、椰子乳和椰子汁的區別在哪里

椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)，從外到內是(shi)(shi)椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)外殼、椰(ye)(ye)殼纖維層、內果(guo)皮（硬(ying)(ying)殼），這層殼非常的硬(ying)(ying)，接(jie)近球形。這個就是(shi)(shi)椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)的種子(zi)(zi)(zi)，里面有(you)白(bai)色的椰(ye)(ye)肉和透明的椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)水。

1、椰子汁

椰(ye)(ye)子汁(zhi)是使用椰(ye)(ye)肉榨汁(zhi)而成的。椰(ye)(ye)肉就是我們之前椰(ye)(ye)子結構中(zhong)說到的，椰(ye)(ye)子內(nei)部(bu)厚厚的、白白的一(yi)層果肉，這部(bu)分其(qi)實(shi)是椰(ye)(ye)子的胚乳。

經過(guo)特殊(shu)工具將椰(ye)(ye)肉取出，再(zai)經過(guo)多(duo)次的(de)研磨，與水混(hun)合在(zai)一起(qi)，過(guo)濾之后就是我們(men)喜(xi)歡喝的(de)椰(ye)(ye)子汁了，有(you)些小(xiao)伙伴喜(xi)歡叫椰(ye)(ye)奶。

2、椰子乳

夏天非常火的椰乳拿鐵，就是使用厚椰乳搭配濃縮咖啡制作而成。厚椰乳是椰肉研磨后，再加上椰子水和少量的水調配。這(zhe)樣做出來(lai)的(de)椰乳非(fei)常的(de)濃(nong)厚，椰香味也非(fei)常濃(nong)郁，很適(shi)合(he)做一(yi)些(xie)調飲。

從前文可知椰子乳和椰子汁的區別在椰子乳是生椰子水和椰子肉的混合產品，是椰子汁的一種升級制作技術和產品。椰(ye)子(zi)汁的(de)主要(yao)成分(fen)是(shi)淀(dian)粉和飽和性脂肪酸(suan)，椰(ye)子(zi)乳中含(han)有的(de)椰(ye)肉比較多。

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二、椰子乳的功效與作用有哪些

椰子乳具有美白皮膚、糾正電解質紊亂的功效與作用。椰子乳含有大量的糖分、蛋白質及微量元素等多種營養物質，攝入身體后可以促進新陳代謝，使身體內廢物的排除起到美白皮膚的作用。另外，椰子乳中含有的(de)鉀(jia)離子(zi)成分比(bi)較多，可以糾正身體內(nei)電解質的(de)紊亂，從(cong)而(er)起(qi)到保證心臟的(de)射血能力的(de)效果。