生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)醬園(yuan)系(xi)“三(san)缸(gang)文化(hua)”之(zhi)鄉(浙(zhe)江紹興)婁浩川(chuan)先生(sheng)(sheng)(sheng)1930年始(shi)創于成(cheng)都(dou)(dou),時(shi)名為(wei)“上(shang)(shang)海醬園(yuan)”,后(hou)更名為(wei)“上(shang)(shang)海生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)醬園(yuan)”,在1956年的(de)(de)“一化(hua)三(san)改造(zao)”中(zhong)與17家(jia)醬園(yuan)組成(cheng)公私(si)合營“成(cheng)都(dou)(dou)生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)釀造(zao)廠”,1965年支援“三(san)線建設”遷至西昌市馬水河街,“生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)”早已(yi)成(cheng)為(wei)這里人們(men)的(de)(de)舌尖上(shang)(shang)記(ji)憶和世代鄉愁。
在長(chang)達半個世紀(ji)的(de)歲月里,三代(dai)生(sheng)生(sheng)人在較宜人居的(de)海拔1500米川西(xi)高原(yuan),探索出獨(du)有的(de)高原(yuan)釀造技藝,成(cheng)就了(le)產品的(de)獨(du)特風味。
歷經九十(shi)載風雨歷程(cheng),扎根于川西南的生(sheng)生(sheng)醬園已由昔日的小作坊(fang)發(fa)展(zhan)成為了將傳(chuan)統工(gong)藝與現(xian)代技(ji)術(shu)設備相結合,從(cong)事(shi)調(diao)味品研發(fa)、生(sheng)產、銷售的科(ke)技(ji)型現(xian)代化(hua)調(diao)味品企業,主要產品包括:醬油(you)、食醋、甜面(mian)醬、料酒和(he)復合調(diao)料等。
作為“正宗(zong)四川麩醋(cu)工藝(yi)傳承者”、“高鹽固態醬油標(biao)準制定(ding)者”及“高原釀(niang)造(zao)(zao)專家”,我(wo)們將始終踐行“傳承傳統(tong)工藝(yi),分享自(zi)然(ran)美味(wei)”的使命,秉持(chi)(chi)“正直誠信(xin)、客戶(hu)優先(xian)、共(gong)創(chuang)造(zao)(zao)同(tong)分享”的核心價(jia)值觀,堅持(chi)(chi)“以質為本、以味(wei)為魂、憑信(xin)而立”的經營(ying)思想,讓生(sheng)生(sheng)醬園成為傳統(tong)釀(niang)造(zao)(zao)業中值得信(xin)賴、受(shou)人尊敬的百年(nian)老店。