生(sheng)生(sheng)醬園(yuan)(yuan)系“三缸文化”之(zhi)鄉(xiang)(浙江(jiang)紹興)婁浩川先生(sheng)1930年(nian)(nian)始創于成都(dou),時(shi)名(ming)為“上海(hai)醬園(yuan)(yuan)”,后更名(ming)為“上海(hai)生(sheng)生(sheng)醬園(yuan)(yuan)”,在1956年(nian)(nian)的“一化三改(gai)造”中(zhong)與17家醬園(yuan)(yuan)組成公私(si)合(he)營“成都(dou)生(sheng)生(sheng)釀造廠”,1965年(nian)(nian)支(zhi)援“三線建設”遷至西昌市馬水河街,“生(sheng)生(sheng)”早已成為這里(li)人(ren)們的舌尖(jian)上記憶(yi)和(he)世代鄉(xiang)愁。
在(zai)長達半個世紀的(de)歲月里,三(san)代生生人在(zai)較(jiao)宜人居的(de)海拔1500米(mi)川西(xi)高原,探(tan)索出獨(du)有的(de)高原釀造技(ji)藝,成就(jiu)了產(chan)品(pin)的(de)獨(du)特風味。
歷經九(jiu)十載風雨歷程,扎根于川西(xi)南的生生醬園已(yi)由(you)昔(xi)日的小作坊發(fa)展(zhan)成(cheng)為了(le)將傳統工(gong)藝與現代技(ji)術設備相(xiang)結合,從(cong)事(shi)調(diao)味(wei)品研發(fa)、生產、銷售的科技(ji)型現代化調(diao)味(wei)品企業,主要產品包(bao)括(kuo):醬油(you)、食醋、甜面醬、料酒和復合調(diao)料等。
作為“正(zheng)宗(zong)四川(chuan)麩醋工藝傳承(cheng)者”、“高鹽固態醬(jiang)油(you)標準制(zhi)定者”及“高原釀造(zao)專家”,我們(men)將始終踐行“傳承(cheng)傳統(tong)工藝,分(fen)享自然美味”的使命,秉持“正(zheng)直誠信、客戶優先、共(gong)創造(zao)同分(fen)享”的核(he)心價值(zhi)觀(guan),堅持“以質為本、以味為魂(hun)、憑信而立”的經營思想(xiang),讓生(sheng)生(sheng)醬(jiang)園成為傳統(tong)釀造(zao)業中值(zhi)得(de)信賴、受人尊(zun)敬(jing)的百(bai)年(nian)老店。