生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)系“三(san)(san)缸文化”之鄉(浙江紹興(xing))婁浩川先生(sheng)(sheng)1930年始(shi)創于成(cheng)(cheng)都,時名(ming)為“上海醬(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)”,后(hou)更名(ming)為“上海生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)”,在1956年的(de)“一化三(san)(san)改造”中與17家(jia)醬(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)組成(cheng)(cheng)公(gong)私(si)合(he)營“成(cheng)(cheng)都生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)釀造廠”,1965年支援(yuan)“三(san)(san)線建設”遷至西(xi)昌市馬水(shui)河街,“生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)”早已(yi)成(cheng)(cheng)為這里人們的(de)舌(she)尖上記(ji)憶和世(shi)代鄉愁。
在(zai)長(chang)達半個世紀的歲月(yue)里,三(san)代(dai)生(sheng)生(sheng)人(ren)在(zai)較宜人(ren)居的海拔1500米川西高原(yuan),探索出獨(du)有(you)的高原(yuan)釀造技藝(yi),成(cheng)就(jiu)了產品(pin)的獨(du)特(te)風味。
歷(li)經九(jiu)十(shi)載風雨歷(li)程(cheng),扎根于川(chuan)西南的生(sheng)生(sheng)醬(jiang)園已由昔日的小作坊發展成為了(le)將傳統工藝與現代(dai)技術設備相結合(he),從事調味(wei)品研發、生(sheng)產、銷售的科技型現代(dai)化調味(wei)品企業,主要產品包括(kuo):醬(jiang)油、食醋、甜面(mian)醬(jiang)、料(liao)酒和(he)復合(he)調料(liao)等。
作為(wei)(wei)“正宗四川(chuan)麩(fu)醋(cu)工藝(yi)傳承者”、“高(gao)鹽(yan)固態醬(jiang)油標準制定者”及“高(gao)原釀造(zao)專家(jia)”,我們將始終踐行(xing)“傳承傳統工藝(yi),分享自(zi)然美(mei)味”的使命,秉持“正直誠信(xin)(xin)、客戶優先、共創造(zao)同分享”的核心價值觀(guan),堅(jian)持“以(yi)質為(wei)(wei)本、以(yi)味為(wei)(wei)魂、憑信(xin)(xin)而立”的經(jing)營思(si)想,讓生(sheng)生(sheng)醬(jiang)園成為(wei)(wei)傳統釀造(zao)業中(zhong)值得信(xin)(xin)賴、受人尊敬的百年老店。