生(sheng)生(sheng)醬園系“三缸文化(hua)”之(zhi)鄉(浙江紹興)婁浩川(chuan)先(xian)生(sheng)1930年始創于成(cheng)都,時(shi)名(ming)為(wei)“上(shang)(shang)海(hai)醬園”,后(hou)更名(ming)為(wei)“上(shang)(shang)海(hai)生(sheng)生(sheng)醬園”,在1956年的(de)“一化(hua)三改造(zao)(zao)”中與17家(jia)醬園組成(cheng)公私(si)合營“成(cheng)都生(sheng)生(sheng)釀造(zao)(zao)廠”,1965年支援“三線建設”遷至西昌市馬水河街(jie),“生(sheng)生(sheng)”早已成(cheng)為(wei)這里人們(men)的(de)舌尖上(shang)(shang)記憶和世(shi)代鄉愁。
在長達半個世紀(ji)的(de)(de)歲月里(li),三(san)代生(sheng)生(sheng)人在較宜人居(ju)的(de)(de)海拔1500米(mi)川(chuan)西(xi)高原,探(tan)索出獨(du)有的(de)(de)高原釀(niang)造技藝,成就了產(chan)品的(de)(de)獨(du)特風(feng)味。
歷經(jing)九十(shi)載風(feng)雨歷程(cheng),扎根于(yu)川西南的(de)生生醬(jiang)園已由昔日的(de)小作坊發展(zhan)成為(wei)了將傳統工藝與現(xian)代技術設(she)備相結合,從事調(diao)味(wei)品(pin)研發、生產、銷售的(de)科技型現(xian)代化調(diao)味(wei)品(pin)企業,主(zhu)要產品(pin)包括:醬(jiang)油、食(shi)醋、甜面(mian)醬(jiang)、料酒(jiu)和復(fu)合調(diao)料等。
作(zuo)為“正宗四川麩醋工(gong)藝(yi)傳承(cheng)者”、“高(gao)鹽固(gu)態醬(jiang)油標準(zhun)制定者”及(ji)“高(gao)原(yuan)釀造(zao)(zao)專家(jia)”,我們將始(shi)終踐行“傳承(cheng)傳統工(gong)藝(yi),分享自然美味”的(de)使命,秉持“正直(zhi)誠信(xin)(xin)、客戶優先、共創(chuang)造(zao)(zao)同分享”的(de)核(he)心價(jia)值(zhi)觀,堅持“以質為本、以味為魂、憑信(xin)(xin)而(er)立”的(de)經營思想,讓生生醬(jiang)園成為傳統釀造(zao)(zao)業中值(zhi)得信(xin)(xin)賴(lai)、受人尊(zun)敬的(de)百年老(lao)店。