周師兄大(da)(da)刀腰(yao)片火鍋,丁酉年(nian)冬(dong)創辦于火鍋之(zhi)都(dou)重(zhong)(zhong)慶,以(yi)大(da)(da)刀腰(yao)片作為火鍋招牌菜,將傳(chuan)承秘方與(yu)精湛(zhan)工藝結合,提(ti)出大(da)(da)刀腰(yao)片的(de)五大(da)(da)講究,開(kai)創大(da)(da)刀腰(yao)片先(xian)河。讓愛吃的(de)重(zhong)(zhong)慶本地(di)人(ren)天(tian)天(tian)排隊也(ye)要(yao)前往,10桌(zhuo)顧客(ke)就(jiu)有7桌(zhuo)是重(zhong)(zhong)慶本地(di)人(ren),成為重(zhong)(zhong)慶本地(di)人(ren)更喜(xi)歡的(de)火鍋店(dian)!
周師兄大刀(dao)(dao)腰片(pian)(pian)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)對產品(pin)的(de)品(pin)質要(yao)求非(fei)常嚴格,火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底怎(zen)么(me)配各是多少重量,每(mei)一片(pian)(pian)腰片(pian)(pian)不能低(di)于怎(zen)樣(yang)的(de)規(gui)格,毛(mao)肚要(yao)冰上多久才能上桌,周師兄大刀(dao)(dao)腰片(pian)(pian)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)所有產品(pin),以品(pin)牌化(hua)為(wei)基準(zhun),用(yong)流程量化(hua)為(wei)手段,保(bao)證了從鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底到菜品(pin)的(de)始終(zhong)如(ru)一。
周(zhou)師兄堅信只有當品質始終如一時,才(cai)能(neng)保證客人(ren)的用餐(can)感受,把產(chan)品質量放在(zai)第(di)一位,才(cai)能(neng)得到更多人(ren)的青睞。