湄潭翠芽,又叫湄江翠片,原名湄江茶,因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌,創制于1943年,貴州省的扁形名茶
湄(mei)江(jiang)(jiang)翠(cui)片,原(yuan)名(ming)湄(mei)江(jiang)(jiang)茶,因(yin)產于(yu)湄(mei)江(jiang)(jiang)河畔而得名(ming)。創制于(yu)1943年,至(zhi)今已有60多(duo)年歷史,為貴(gui)州(zhou)省的扁形名(ming)茶。主銷貴(gui)陽、遵義,也銷北京、上海(hai)和香(xiang)港(gang)等(deng)地。作(zuo)為饋贈親(qin)友,招待國(guo)際友人的禮品茶。產地 湄(mei)江(jiang)(jiang)茶產于(yu)貴(gui)州(zhou)湄(mei)潭縣。湄(mei)潭縣位于(yu)貴(gui)州(zhou)北部,氣候溫(wen)和,雨霧日多(duo),土壤肥沃,結構疏松(song),含(han)礦(kuang)物質豐富(fu),對茶樹生長極為有利。
湄(mei)潭(tan)種茶歷史悠久(jiu)。唐(tang)朝陸羽在茶葉(xie)專著《茶經》中,就有(you)(you)湄(mei)潭(tan)不僅能產茶,而(er)且(qie)茶味很(hen)美的(de)論述。宋代則有(you)(you)以茶葉(xie)為上貢的(de)記(ji)載。如今的(de)湄(mei)潭(tan),擁(yong)有(you)(you)全國聞名的(de)大(da)型茶場和星羅棋布(bu)的(de)農村茶園。有(you)(you)創建于三十年代末的(de)貴州(zhou)省茶葉(xie)研(yan)究(jiu)所。
湄江翠(cui)(cui)片(pian)采自湄江良種苔茶的(de)嫩梢。清明(ming)前后開采,以明(ming)前茶品質佳。特、1-2級(ji)(ji)(ji)翠(cui)(cui)片(pian)采摘標(biao)準為:一芽(ya)(ya)(ya)一葉初(chu)展,芽(ya)(ya)(ya)長于(yu)葉,芽(ya)(ya)(ya)葉長度(du)分別為1.5厘(li)米、2厘(li)米、2.5厘(li)米。三級(ji)(ji)(ji)翠(cui)(cui)片(pian)采摘標(biao)準為:一芽(ya)(ya)(ya)二(er)葉初(chu)展,芽(ya)(ya)(ya)葉長度(du)不超過3厘(li)米。通常,制(zhi)500克(ke)特級(ji)(ji)(ji)翠(cui)(cui)片(pian)需采5萬(wan)個(ge)以上芽(ya)(ya)(ya)頭。一級(ji)(ji)(ji)翠(cui)(cui)片(pian)約需4萬(wan)個(ge)左右芽(ya)(ya)(ya)頭。采回的(de)芽(ya)(ya)(ya)葉必須分級(ji)(ji)(ji)攤放在通風陰涼處,攤放厚度(du)每平方米1-1.2公斤,失(shi)水量8%左右。一般(ban)歷時(shi)3-5小時(shi)。