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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創制于1943年，貴州省的扁形名茶

湄(mei)(mei)江翠片，原名(ming)湄(mei)(mei)江茶，因產于湄(mei)(mei)江河畔(pan)而得(de)名(ming)。創制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州(zhou)(zhou)省的扁形名(ming)茶。主銷貴陽、遵義，也銷北京、上海和香港等地(di)。作為饋贈親(qin)友，招待(dai)國際(ji)友人的禮(li)品(pin)茶。產地(di) 湄(mei)(mei)江茶產于貴州(zhou)(zhou)湄(mei)(mei)潭(tan)縣(xian)。湄(mei)(mei)潭(tan)縣(xian)位于貴州(zhou)(zhou)北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤(rang)肥沃，結(jie)構疏松，含礦物(wu)質豐富，對茶樹(shu)生(sheng)長極(ji)為有利。

湄(mei)(mei)潭(tan)種茶(cha)(cha)歷(li)史悠(you)久。唐朝陸羽在(zai)茶(cha)(cha)葉專著(zhu)《茶(cha)(cha)經》中，就有湄(mei)(mei)潭(tan)不(bu)僅能產茶(cha)(cha)，而且茶(cha)(cha)味很(hen)美的(de)論(lun)述。宋代則有以(yi)茶(cha)(cha)葉為(wei)上貢的(de)記(ji)載。如今的(de)湄(mei)(mei)潭(tan)，擁有全國聞(wen)名的(de)大型茶(cha)(cha)場和(he)星羅棋布(bu)的(de)農村茶(cha)(cha)園。有創建于三十(shi)年代末(mo)的(de)貴州(zhou)省(sheng)茶(cha)(cha)葉研究所。

湄(mei)江(jiang)翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)自湄(mei)江(jiang)良種苔(tai)茶的嫩梢。清明前(qian)后開采(cai)(cai)，以明前(qian)茶品質佳(jia)。特、1-2級(ji)翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)摘(zhai)標(biao)準(zhun)為(wei)：一(yi)(yi)(yi)芽(ya)(ya)(ya)一(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)初展(zhan)，芽(ya)(ya)(ya)長(chang)于葉(xie)(xie)，芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)長(chang)度分別(bie)為(wei)1.5厘(li)米(mi)、2厘(li)米(mi)、2.5厘(li)米(mi)。三級(ji)翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)摘(zhai)標(biao)準(zhun)為(wei)：一(yi)(yi)(yi)芽(ya)(ya)(ya)二葉(xie)(xie)初展(zhan)，芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)長(chang)度不超(chao)過3厘(li)米(mi)。通(tong)(tong)常，制500克特級(ji)翠(cui)片(pian)需(xu)采(cai)(cai)5萬個以上芽(ya)(ya)(ya)頭。一(yi)(yi)(yi)級(ji)翠(cui)片(pian)約需(xu)4萬個左右(you)芽(ya)(ya)(ya)頭。采(cai)(cai)回的芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)必須分級(ji)攤放(fang)在(zai)通(tong)(tong)風陰涼處，攤放(fang)厚度每平方米(mi)1-1.2公斤，失水量8%左右(you)。一(yi)(yi)(yi)般歷時3-5小時。