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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創制于1943年，貴州省的扁形名茶

湄(mei)江(jiang)(jiang)翠(cui)片，原名(ming)湄(mei)江(jiang)(jiang)茶(cha)，因產于(yu)(yu)湄(mei)江(jiang)(jiang)河畔(pan)而得名(ming)。創制于(yu)(yu)1943年(nian)(nian)，至(zhi)今已有60多(duo)年(nian)(nian)歷史，為貴(gui)(gui)州省的(de)扁形名(ming)茶(cha)。主銷貴(gui)(gui)陽、遵義，也銷北京(jing)、上海和香港等地。作為饋贈親(qin)友(you)，招待國(guo)際(ji)友(you)人的(de)禮品(pin)茶(cha)。產地 湄(mei)江(jiang)(jiang)茶(cha)產于(yu)(yu)貴(gui)(gui)州湄(mei)潭縣(xian)。湄(mei)潭縣(xian)位于(yu)(yu)貴(gui)(gui)州北部，氣(qi)候溫和，雨(yu)霧日(ri)多(duo)，土壤肥(fei)沃，結構疏(shu)松，含礦物質豐(feng)富，對茶(cha)樹生長極為有利。

湄(mei)潭(tan)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)歷(li)史悠(you)久。唐朝陸羽在(zai)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)專著《茶(cha)(cha)(cha)經》中，就(jiu)有(you)湄(mei)潭(tan)不僅能產(chan)茶(cha)(cha)(cha)，而(er)且茶(cha)(cha)(cha)味很(hen)美的(de)論述。宋代則有(you)以茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)為上貢的(de)記載。如今的(de)湄(mei)潭(tan)，擁(yong)有(you)全國聞(wen)名(ming)的(de)大型茶(cha)(cha)(cha)場和星羅棋(qi)布的(de)農村(cun)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)。有(you)創建(jian)于三十年代末(mo)的(de)貴州省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)研究所。

湄江翠(cui)片采自湄江良種苔茶(cha)的嫩梢。清(qing)明前后開(kai)采，以明前茶(cha)品質佳。特、1-2級(ji)翠(cui)片采摘(zhai)標準為：一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)初(chu)展，芽(ya)(ya)長于葉(xie)，芽(ya)(ya)葉(xie)長度分(fen)別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三級(ji)翠(cui)片采摘(zhai)標準為：一(yi)芽(ya)(ya)二葉(xie)初(chu)展，芽(ya)(ya)葉(xie)長度不(bu)超過(guo)3厘米。通常，制500克特級(ji)翠(cui)片需(xu)采5萬個以上芽(ya)(ya)頭。一(yi)級(ji)翠(cui)片約需(xu)4萬個左右(you)芽(ya)(ya)頭。采回的芽(ya)(ya)葉(xie)必須分(fen)級(ji)攤(tan)放在通風陰涼處，攤(tan)放厚度每(mei)平方米1-1.2公斤，失水量8%左右(you)。一(yi)般歷時3-5小時。