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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創制于1943年，貴州省的扁形名茶

湄(mei)江(jiang)翠片，原名湄(mei)江(jiang)茶(cha)，因(yin)產于湄(mei)江(jiang)河畔而得名。創制于1943年，至今已有60多(duo)年歷史，為貴(gui)州省的(de)扁形名茶(cha)。主銷貴(gui)陽、遵義(yi)，也銷北京(jing)、上海和香(xiang)港等地(di)。作(zuo)為饋贈親友(you)，招待國(guo)際友(you)人的(de)禮品(pin)茶(cha)。產地(di) 湄(mei)江(jiang)茶(cha)產于貴(gui)州湄(mei)潭縣。湄(mei)潭縣位于貴(gui)州北部(bu)，氣候溫(wen)和，雨霧日多(duo)，土壤肥沃，結構疏松(song)，含礦(kuang)物質豐富，對茶(cha)樹生長(chang)極為有利。

湄潭(tan)種茶歷史悠久。唐朝(chao)陸羽(yu)在(zai)茶葉專(zhuan)著(zhu)《茶經》中，就有(you)(you)湄潭(tan)不僅(jin)能產(chan)茶，而且(qie)茶味(wei)很美(mei)的(de)論述。宋代則有(you)(you)以(yi)茶葉為上貢的(de)記載。如今的(de)湄潭(tan)，擁有(you)(you)全(quan)國聞名的(de)大型(xing)茶場(chang)和星羅棋布的(de)農村茶園。有(you)(you)創建于三(san)十年代末的(de)貴州省茶葉研究所。

湄江翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)自湄江良種(zhong)苔茶的嫩(nen)梢。清明前后(hou)開采(cai)(cai)，以明前茶品(pin)質佳。特、1-2級(ji)翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)摘標(biao)準為(wei)：一芽(ya)一葉(xie)(xie)(xie)初(chu)展(zhan)，芽(ya)長于(yu)葉(xie)(xie)(xie)，芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)長度(du)分別為(wei)1.5厘(li)(li)米(mi)、2厘(li)(li)米(mi)、2.5厘(li)(li)米(mi)。三級(ji)翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)摘標(biao)準為(wei)：一芽(ya)二葉(xie)(xie)(xie)初(chu)展(zhan)，芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)長度(du)不超過3厘(li)(li)米(mi)。通(tong)常，制500克特級(ji)翠(cui)片(pian)需采(cai)(cai)5萬個以上芽(ya)頭。一級(ji)翠(cui)片(pian)約需4萬個左右芽(ya)頭。采(cai)(cai)回的芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)必須(xu)分級(ji)攤(tan)放在通(tong)風陰(yin)涼處(chu)，攤(tan)放厚度(du)每平方(fang)米(mi)1-1.2公斤，失水量8%左右。一般歷時(shi)3-5小時(shi)。