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創建于1999年，江浙地區頗具影響力的茶葉品牌，產品泡制后具有香氣濃烈/滋味鮮爽甘醇/湯色鵝黃明亮等特點

江(jiang)蘇省溧陽(yang)市產(chan)茶歷史悠(you)久，素有“茶鄉”之(zhi)美(mei)譽。1999年，該市引(yin)種了白茶，并創立(li)了自(zi)己的品牌——天目湖白茶。

天目湖白茶(cha)氨基酸含(han)量為(wei)6.25—9%，比普通茶(cha)高2倍以上(shang)，茶(cha)多酚(fen)含(han)量為(wei)10.7%，是普通茶(cha)的一半。其(qi)形(xing)如鳳羽，色如玉霜，品質獨特。泡制(zhi)后，香氣(qi)濃烈，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃明亮。

江蘇省溧陽(yang)市李家(jia)園(yuan)茶(cha)(cha)場(chang)地(di)處蘇浙皖三省交界的(de)群(qun)山(shan)竹(zhu)海之(zhi)中(zhong)，位(wei)于天目(mu)湖(hu)旅游區(qu)的(de)南(nan)山(shan)竹(zhu)海旁，屬(shu)中(zhong)亞熱帶北緣的(de)丘陵(ling)山(shan)區(qu)，氣候溫暖，雨水充(chong)沛(pei)，日(ri)照充(chong)足，四季分明，無(wu)污染(ran)。該(gai)場(chang)屬(shu)江蘇省經營規模大的(de)村級集體(ti)茶(cha)(cha)場(chang)，茶(cha)(cha)園(yuan)面積(ji)933畝(mu)(mu)，其中(zhong)無(wu)性良種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)園(yuan)200畝(mu)(mu)，優(you)級白茶(cha)(cha)200畝(mu)(mu)，優(you)級黃茶(cha)(cha) 200畝(mu)(mu)。制茶(cha)(cha)廠備有名茶(cha)(cha)，紅碎茶(cha)(cha)，日(ri)本蒸青茶(cha)(cha)四條生產(chan)(chan)線，擁(yong)有固定資(zi)產(chan)(chan)250多(duo)萬(wan)元。李家(jia)園(yuan)茶(cha)(cha)場(chang)年(nian)產(chan)(chan)各類各級茶(cha)(cha)葉100多(duo)噸，其中(zhong)名特種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)15噸以上，出口蒸青茶(cha)(cha)5噸多(duo)，年(nian)產(chan)(chan)值400多(duo)萬(wan)元，年(nian)上交稅(shui)利，提(ti)留愈百萬(wan)元。近年(nian)來引種(zhong)(zhong)天目(mu)湖(hu)白茶(cha)(cha)200畝(mu)(mu)，黃茶(cha)(cha)200畝(mu)(mu)，均屬(shu)名貴品種(zhong)(zhong)。

白茶歷史悠久，素為茶中(zhong)珍品，誕(dan)生迄(qi)今已有(you)八百八十(shi)余年矣。宋(song)徽宗在(zai)(zai)《大觀論茶》中(zhong)，有(you)一節專(zhuan)論白茶曰：白茶，自為一種，與(yu)常茶不同。其條敷闡，其葉(xie)瑩薄，林崖之(zhi)間，偶然生出，雖非(fei)人力所(suo)可(ke)致。有(you)者，不過(guo)四(si)五(wu)家；生者，不過(guo)一二株(zhu)；所(suo)造止(zhi)于二三(san)胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸(zheng)焙，湯火一失(shi)則已變而為常品。須制造精微，運(yun)度得宜，則表里昭徹如玉之(zhi)在(zai)(zai)璞，它無與(yu)論也。淺(qian)焙亦(yi)有(you)之(zhi)，但品不及。

天目湖(hu)白茶(cha)獨特的(de)制作工藝，在(zai)很大程度上保(bao)留了(le)茶(cha)葉中(zhong)的(de)營養成(cheng)分(fen)。白茶(cha)的(de)抗氧化能(neng)力(li)是維他命E的(de)10倍， 白茶(cha)中(zhong)富含錳、鋅、硒等多(duo)種微量(liang)元素和A、C、B、E、K等維生素，及(ji)單(dan)寧酸、脂(zhi)(zhi)多(duo)糖、脂(zhi)(zhi)肪酸、咖啡堿、二苯胺、多(duo)酚類化合(he)物(wu)(wu)和幾種多(duo)糖的(de)復合(he)物(wu)(wu)，含氟量(liang)也很高，加工過程還能(neng)形成(cheng)a-氨基(ji)丁酸。白茶(cha)還含有人體(ti)所必需的(de)活性酶，可以(yi)促進脂(zhi)(zhi)肪分(fen)解(jie)代謝，有效控制胰島素分(fen)泌量(liang)，分(fen)解(jie)血液中(zhong)多(duo)余的(de)糖分(fen)，延緩葡萄糖的(de)腸(chang)吸(xi)收，促進血糖平衡。

天目(mu)湖白茶已獲批國(guo)家農(nong)產品地理標志(zhi)登(deng)記證書，其葉(xie)脈青翠，葉(xie)芽玉白；條(tiao)形勻(yun)整，黃金(jin)披身；形如鳳羽，湯似玉液；鮮(xian)爽甘(gan)醇，唇齒(chi)流芳。