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創建于1999年，江浙地區頗具影響力的茶葉品牌，產品泡制后具有香氣濃烈/滋味鮮爽甘醇/湯色鵝黃明亮等特點

江蘇(su)省溧陽市產茶(cha)歷史悠久，素有“茶(cha)鄉”之美(mei)譽。1999年，該市引種了白茶(cha)，并創立(li)了自己的品牌——天目湖(hu)白茶(cha)。

天(tian)目湖白茶(cha)氨基酸含(han)量(liang)為6.25—9%，比普通(tong)茶(cha)高2倍以上，茶(cha)多酚含(han)量(liang)為10.7%，是普通(tong)茶(cha)的一半。其形(xing)如鳳羽，色(se)如玉(yu)霜，品(pin)質獨特。泡制后，香氣(qi)濃烈(lie)，滋味鮮爽甘醇，湯色(se)鵝黃明亮。

江(jiang)蘇(su)省(sheng)溧陽市李家園(yuan)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)地處蘇(su)浙皖三省(sheng)交界的群山竹(zhu)海之中(zhong)，位于天(tian)(tian)目湖旅游區的南山竹(zhu)海旁(pang)，屬中(zhong)亞熱(re)帶(dai)北緣的丘陵山區，氣候溫暖，雨水充沛，日照充足，四(si)季分明，無(wu)污染。該場(chang)屬江(jiang)蘇(su)省(sheng)經營(ying)規模(mo)大的村級(ji)集體茶(cha)(cha)(cha)場(chang)，茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)面積933畝(mu)(mu)(mu)，其中(zhong)無(wu)性(xing)良種茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)200畝(mu)(mu)(mu)，優級(ji)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)200畝(mu)(mu)(mu)，優級(ji)黃(huang)茶(cha)(cha)(cha) 200畝(mu)(mu)(mu)。制茶(cha)(cha)(cha)廠(chang)備有名(ming)茶(cha)(cha)(cha)，紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)，日本蒸(zheng)青茶(cha)(cha)(cha)四(si)條生(sheng)產(chan)線，擁有固定資產(chan)250多萬元(yuan)。李家園(yuan)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)年產(chan)各類(lei)各級(ji)茶(cha)(cha)(cha)葉100多噸，其中(zhong)名(ming)特種茶(cha)(cha)(cha)15噸以上(shang)，出口蒸(zheng)青茶(cha)(cha)(cha)5噸多，年產(chan)值400多萬元(yuan)，年上(shang)交稅利，提留愈(yu)百萬元(yuan)。近年來引種天(tian)(tian)目湖白(bai)茶(cha)(cha)(cha)200畝(mu)(mu)(mu)，黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)200畝(mu)(mu)(mu)，均屬名(ming)貴品種。

白茶(cha)歷史悠久(jiu)，素為(wei)茶(cha)中珍(zhen)品(pin)，誕生(sheng)迄今(jin)已有(you)(you)八(ba)百八(ba)十余年矣。宋徽(hui)宗在(zai)《大(da)觀(guan)論(lun)茶(cha)》中，有(you)(you)一節(jie)專論(lun)白茶(cha)曰：白茶(cha)，自(zi)為(wei)一種，與常茶(cha)不(bu)(bu)同(tong)。其(qi)條(tiao)敷闡，其(qi)葉瑩薄(bo)，林崖之(zhi)間，偶然生(sheng)出，雖非人力(li)所(suo)可致。有(you)(you)者(zhe)，不(bu)(bu)過四五家；生(sheng)者(zhe)，不(bu)(bu)過一二株；所(suo)造止于二三胯(kua)（銙(kua)）而已。芽英不(bu)(bu)多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為(wei)常品(pin)。須制造精微，運度得(de)宜，則表(biao)里昭徹如玉(yu)之(zhi)在(zai)璞，它無與論(lun)也(ye)。淺焙亦有(you)(you)之(zhi)，但(dan)品(pin)不(bu)(bu)及(ji)。

天目湖(hu)白茶(cha)(cha)獨特的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作工(gong)藝(yi)，在很大(da)程(cheng)度(du)上(shang)保留(liu)了茶(cha)(cha)葉中的(de)(de)(de)(de)營養成分(fen)。白茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧(yang)化能力是維他命E的(de)(de)(de)(de)10倍， 白茶(cha)(cha)中富含(han)錳、鋅、硒等(deng)多(duo)種微量元素和A、C、B、E、K等(deng)維生素，及單寧酸(suan)、脂(zhi)(zhi)多(duo)糖(tang)(tang)、脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)、咖(ka)啡堿、二苯(ben)胺、多(duo)酚類化合物和幾種多(duo)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)復合物，含(han)氟量也很高，加工(gong)過程(cheng)還(huan)(huan)能形成a-氨基丁酸(suan)。白茶(cha)(cha)還(huan)(huan)含(han)有人體所必需的(de)(de)(de)(de)活性酶(mei)，可以促(cu)進(jin)脂(zhi)(zhi)肪分(fen)解代謝，有效控(kong)制(zhi)胰島素分(fen)泌量，分(fen)解血液(ye)中多(duo)余的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)分(fen)，延緩葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)腸吸(xi)收，促(cu)進(jin)血糖(tang)(tang)平衡。

天(tian)目湖白(bai)茶已獲批國家農產(chan)品(pin)地理標志登記證書，其葉脈青翠，葉芽玉白(bai)；條(tiao)形勻(yun)整，黃金披身；形如鳳羽，湯似玉液(ye)；鮮爽甘(gan)醇，唇齒流芳(fang)。