芒果视频下载

創制于1796年，具有芽頭肥壯/遍披白毫/挺直如針/色白似銀/味清鮮爽口/湯色呈淺杏黃色等特點

白毫銀(yin)針(zhen)，創制(zhi)于(yu)1796年，原產地在(zai)福建(jian)，主(zhu)要(yao)產區為福鼎、政和、松溪、建(jian)陽(yang)等(deng)地，素有(you)茶中“美女”、“茶王”之美稱。其(qi)外(wai)觀特征挺(ting)直似針(zhen)，滿披白毫，如銀(yin)似雪。

白毫銀(yin)針(zhen)芽(ya)頭肥壯，遍披白毫，挺直如針(zhen)，色(se)白似銀(yin)。福鼎所(suo)產茶芽(ya)茸毛厚，色(se)白富光澤，湯色(se)淺杏黃(huang)，味清鮮(xian)爽(shuang)口。政(zheng)和所(suo)產，湯味醇厚，香氣清芬(fen)。

銀針(zhen)白毫原料采摘標準為春茶(cha)(cha)嫩梢萌發一芽一葉(xie)(xie)時即將其采下，然后(hou)用(yong)手指(zhi)將真葉(xie)(xie)、魚葉(xie)(xie)輕輕地(di)予以剝(bo)離。剝(bo)出(chu)的茶(cha)(cha)芽均勻(yun)地(di)薄(bo)攤于水(shui)篩(shai)上（一種竹篩(shai)），勿使(shi)重疊，置微弱日光下或通(tong)風蔭外，曬涼(liang)至八(ba)、九成干，再用(yong)焙(bei)籠以30-40℃文火至足干即成。也有(you)用(yong)烈日代替(ti)焙(bei)籠曬至全干的，稱為毛針(zhen)。毛針(zhen)經篩(shai)取肥(fei)長茶(cha)(cha)芽，再用(yong)手工摘去梗子(zi)（俗稱銀針(zhen)腳），并篩(shai)簸揀除(chu)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)、碎片(pian)(pian)、尋質等，最(zui)后(hou)再用(yong)文火焙(bei)干，趁熱裝(zhuang)箱。

現今白(bai)毫銀針的(de)茶(cha)(cha)芽(ya)均采自(zi)福鼎大白(bai)茶(cha)(cha)、政(zheng)和大白(bai)茶(cha)(cha)良種茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)。大白(bai)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)茶(cha)(cha)芽(ya)肥(fei)壯長(chang)大數倍于(yu)菜茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)芽(ya)，這也(ye)許就是(shi)宋代沈括在《夢(meng)溪筆談》中(zhong)稱南方茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)“今茶(cha)(cha)之美(mei)者，其質(zhi)素良而所(suo)植之土又美(mei)，則(ze)新芽(ya)一發便長(chang)寸余(yu)”的(de)原因。

政和(he)大白(bai)茶和(he)福(fu)鼎大白(bai)茶，兩(liang)個(ge)都是芽葉上茸毛特多的無性(xing)繁殖系品種(zhong)，采(cai)取壓(ya)條或扦插方(fang)法(fa)進行繁殖，性(xing)狀整齊。在這兩(liang)個(ge)品種(zhong)集中(zhong)栽培的茶園(yuan)里，每當(dang)春天(tian)發出新芽，茸毛密被，曦陽照下，銀光閃閃，遠(yuan)遠(yuan)望去好像霜覆，是其它茶園(yuan)里所看不(bu)到的一番景觀，分外誘人(ren)。