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重(zhong)慶(qing)曉(xiao)宇(yu)餐(can)飲(yin)(yin)文化管理有(you)限公(gong)(gong)司成立于(yu)2013年，是一家專注于(yu)重(zhong)慶(qing)火鍋的技(ji)術(shu)研(yan)發、品牌推廣、加盟連鎖、餐(can)飲(yin)(yin)管理、餐(can)飲(yin)(yin)培訓、產(chan)品研(yan)發等業(ye)務的餐(can)飲(yin)(yin)管理有(you)限公(gong)(gong)司。

1995年(nian)，張(zhang)平和妻子熊孝禹在(zai)重慶枇(pi)杷(pa)山(shan)開了一(yi)家麻辣(la)燙(tang)，后改成妻子諧音(yin)命名的(de)曉(xiao)宇火(huo)鍋(guo)。一(yi)間4張(zhang)桌子的(de)火(huo)鍋(guo)小店，開始了曉(xiao)宇的(de)故事。張(zhang)平通過食客的(de)反饋不斷的(de)琢磨和改進底料的(de)味道，堅持手(shou)工炒料十多(duo)年(nian)的(de)時間只為還原“重慶地道老(lao)火(huo)鍋(guo)”，隨后公司進入高速增長，品牌(pai)正式更名為“渝(yu)味曉(xiao)宇”。

渝(yu)味曉宇目前為全(quan)國性的餐飲連鎖(suo)品牌(pai)，在全(quan)國共開(kai)設200余家門店，分布(bu)于30+省份。

隨著餐(can)飲(yin)業務(wu)的深入發(fa)展，2018年成立了膳源食品加工(gong)有(you)(you)限公(gong)司，專(zhuan)注于餐(can)飲(yin)標準化(hua)(hua)研究，提供餐(can)飲(yin)連(lian)鎖(suo)技術以及火鍋底料(liao)(liao)、湯料(liao)(liao)、醬料(liao)(liao)和(he)特色調味(wei)料(liao)(liao)的研發(fa)、生產(chan)、訂制(zhi)(zhi)服務(wu)。在業界擁(yong)有(you)(you)多項(xiang)專(zhuan)利的制(zhi)(zhi)作工(gong)藝和(he)生產(chan)設備，并(bing)擁(yong)有(you)(you)專(zhuan)門的調味(wei)品研發(fa)團隊，可以針對不同地(di)區、不同口味(wei)需求(qiu)為餐(can)飲(yin)企(qi)業和(he)餐(can)飲(yin)門店提供“個性化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)、專(zhuan)業化(hua)(hua)”定制(zhi)(zhi)服務(wu)。

重(zhong)慶(qing)曉宇餐飲文(wen)化管理有限公司(si)旨在加強餐飲產業鏈(lian)發展，搭建更(geng)加完(wan)善的(de)(de)餐飲生態(tai)鏈(lian)體系(xi)，使旗下品(pin)牌及業務能觸(chu)達全國及全球，讓億(yi)萬(wan)食客(ke)品(pin)味(wei)到正宗(zong)的(de)(de)重(zhong)慶(qing)老火鍋味(wei)道。