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重(zhong)慶(qing)曉宇餐飲文化(hua)管(guan)(guan)理有限公(gong)司(si)成立于2013年(nian)，是(shi)一家專(zhuan)注于重(zhong)慶(qing)火鍋的技術研發、品(pin)牌推廣(guang)、加盟連(lian)鎖(suo)、餐飲管(guan)(guan)理、餐飲培訓、產(chan)品(pin)研發等(deng)業務的餐飲管(guan)(guan)理有限公(gong)司(si)。

1995年(nian)，張(zhang)平和妻子(zi)(zi)熊孝禹在重慶枇杷山開(kai)了一家麻(ma)辣(la)燙(tang)，后改成妻子(zi)(zi)諧音(yin)命名(ming)的(de)(de)曉宇火鍋。一間(jian)4張(zhang)桌子(zi)(zi)的(de)(de)火鍋小(xiao)店，開(kai)始(shi)了曉宇的(de)(de)故事。張(zhang)平通過食客的(de)(de)反饋不斷的(de)(de)琢磨和改進底料(liao)的(de)(de)味(wei)道，堅持(chi)手(shou)工炒料(liao)十多年(nian)的(de)(de)時間(jian)只(zhi)為還原“重慶地道老火鍋”，隨后公司進入(ru)高速增長，品(pin)牌正式(shi)更名(ming)為“渝味(wei)曉宇”。

渝味曉宇目前為全國性的餐(can)飲連鎖品牌(pai)，在全國共開設200余(yu)家(jia)門店，分布(bu)于30+省(sheng)份。

隨著(zhu)餐(can)飲(yin)業(ye)務(wu)的(de)(de)深入發展，2018年成立了膳源(yuan)食品加工(gong)有限公司，專(zhuan)注(zhu)于(yu)餐(can)飲(yin)標準化(hua)(hua)研究(jiu)，提供餐(can)飲(yin)連鎖技術以及火鍋底(di)料(liao)、湯料(liao)、醬料(liao)和特色調味料(liao)的(de)(de)研發、生產、訂制服務(wu)。在業(ye)界(jie)擁有多項專(zhuan)利的(de)(de)制作工(gong)藝(yi)和生產設備，并擁有專(zhuan)門的(de)(de)調味品研發團(tuan)隊，可以針對不同(tong)地(di)區、不同(tong)口味需求(qiu)為餐(can)飲(yin)企業(ye)和餐(can)飲(yin)門店提供“個性化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)、專(zhuan)業(ye)化(hua)(hua)”定制服務(wu)。

重(zhong)慶曉宇餐飲(yin)(yin)文(wen)化管理(li)有限公(gong)司(si)旨在加強餐飲(yin)(yin)產業鏈發展，搭(da)建更加完(wan)善的餐飲(yin)(yin)生態鏈體(ti)系，使旗下品牌及業務能觸達全國及全球，讓億萬食客品味到(dao)正宗的重(zhong)慶老(lao)火鍋(guo)味道。