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重(zhong)慶曉(xiao)宇(yu)餐飲(yin)文(wen)化管理有限(xian)公司(si)(si)成立于2013年(nian)，是一家專注于重(zhong)慶火鍋的技術研(yan)發、品牌推廣(guang)、加盟連(lian)鎖、餐飲(yin)管理、餐飲(yin)培訓、產品研(yan)發等業務的餐飲(yin)管理有限(xian)公司(si)(si)。

1995年，張(zhang)平和(he)妻(qi)子(zi)熊(xiong)孝禹在重慶枇(pi)杷山開(kai)(kai)了一(yi)家麻辣燙，后(hou)改(gai)成妻(qi)子(zi)諧音命名的(de)曉宇火(huo)鍋。一(yi)間(jian)4張(zhang)桌子(zi)的(de)火(huo)鍋小店，開(kai)(kai)始了曉宇的(de)故事。張(zhang)平通過食客的(de)反饋不斷的(de)琢磨和(he)改(gai)進底料(liao)的(de)味道，堅持手工炒(chao)料(liao)十(shi)多年的(de)時間(jian)只為還(huan)原“重慶地(di)道老火(huo)鍋”，隨后(hou)公司進入高速(su)增長，品牌正式更名為“渝味曉宇”。

渝味曉(xiao)宇目前(qian)為全(quan)國性的餐(can)飲連鎖品牌，在全(quan)國共開設200余家門(men)店(dian)，分布于30+省份。

隨著餐(can)(can)飲業(ye)(ye)(ye)務(wu)的(de)深入(ru)發展(zhan)，2018年成立了膳源食品(pin)加工有(you)限公司，專注于餐(can)(can)飲標準化研(yan)究(jiu)，提(ti)(ti)供餐(can)(can)飲連鎖技(ji)術以(yi)及火(huo)鍋底料(liao)、湯料(liao)、醬料(liao)和特色調(diao)味(wei)(wei)料(liao)的(de)研(yan)發、生(sheng)產、訂制(zhi)服務(wu)。在業(ye)(ye)(ye)界(jie)擁(yong)有(you)多項(xiang)專利的(de)制(zhi)作工藝和生(sheng)產設備，并擁(yong)有(you)專門的(de)調(diao)味(wei)(wei)品(pin)研(yan)發團(tuan)隊(dui)，可以(yi)針對不同(tong)(tong)地區、不同(tong)(tong)口(kou)味(wei)(wei)需求(qiu)為餐(can)(can)飲企業(ye)(ye)(ye)和餐(can)(can)飲門店提(ti)(ti)供“個性化、標準化、專業(ye)(ye)(ye)化”定制(zhi)服務(wu)。

重慶曉宇餐飲(yin)文化管理有限公司旨在加強餐飲(yin)產業鏈(lian)發(fa)展，搭建更加完善的餐飲(yin)生(sheng)態鏈(lian)體(ti)系，使旗下品牌及(ji)(ji)業務能觸達全國及(ji)(ji)全球，讓(rang)億萬食客品味到正(zheng)宗的重慶老火鍋味道。