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思州(zhou)綠茶(cha)是(shi)貴(gui)州(zhou)省黔(qian)東南州(zhou)岑鞏縣(xian)的特(te)產。思州(zhou)綠茶(cha)，清香濃郁，湯清可(ke)口，為特(te)優佳茗。

岑(cen)鞏縣地(di)處云(yun)貴高(gao)原(yuan)向湘西過渡的(de)低中(zhong)山丘(qiu)陵地(di)帶(dai)，西北高(gao)，東南低，具有(you)低中(zhong)山、丘(qiu)陵、河谷(gu)、盆地(di)相間出現的(de)地(di)貌，屬亞(ya)熱(re)帶(dai)季風濕潤氣(qi)(qi)候(hou)，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)16.2攝(she)氏(shi)度，降雨量1143毫米，無霜期298天，適合于(yu)農、林、牧、副(fu)、漁業，特別是茶(cha)葉的(de)發展。

唐(tang)代的思(si)州(zhou)(zhou)(zhou)綠茶(cha)(cha)(cha)，雖在(zai)制(zhi)作工(gong)藝上處(chu)于原始(shi)手工(gong)狀(zhuang)態，然而“其味(wei)極佳(jia)”的品質，卻早已揚名天下。唐(tang)代茶(cha)(cha)(cha)圣陸羽《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》有(you)“黔中生思(si)州(zhou)(zhou)(zhou)、費州(zhou)(zhou)(zhou)、播州(zhou)(zhou)(zhou)……其味(wei)極佳(jia)，往往得之”的記(ji)載；（宋）《太(tai)平寰宇(yu)記(ji)》載唐(tang)代“夷、思(si)、播三州(zhou)(zhou)(zhou)貢茶(cha)(cha)(cha)”，思(si)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)曾(ceng)為歷代皇室貢品。相(xiang)傳明(ming)末初期的名媛陳圓(yuan)圓(yuan)攜(xie)幼子吳啟(qi)華來(lai)到古思(si)州(zhou)(zhou)(zhou)（今岑鞏縣）獅子山的莽(mang)莽(mang)森(sen)林，在(zai)達木(mu)洞安居下來(lai)后(hou)，做的第一件事就(jiu)是采購思(si)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)。當年她在(zai)秦淮河上的茗(ming)香(xiang)(xiang)(xiang)居里(li)品過思(si)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)，就(jiu)已深深地(di)喜愛(ai)上了(le)思(si)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)的清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)和回味(wei)悠長了(le)。有(you)詩為贊：“古來(lai)佳(jia)人飲佳(jia)茗(ming)，朝夕相(xiang)伴一身(shen)輕，思(si)州(zhou)(zhou)(zhou)綠茶(cha)(cha)(cha)天姿嬌(jiao)，清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)四溢(yi)人