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浙江新開發的優質名茶，明朝崇禎年間被列為貢品，沖泡后具有芽尖豎立/如幽蘭綻開/湯色清澈明亮/味爽清新/齒留遺香等特點

開(kai)化龍(long)(long)頂是浙江新開(kai)發的(de)優質名茶(cha)之一，簡稱龍(long)(long)頂。產(chan)于開(kai)化縣齊溪(xi)鎮(zhen)的(de)大龍(long)(long)村、蘇莊鄉的(de)石耳山(shan)、溪(xi)口鄉的(de)白云山(shan)等地。開(kai)化龍(long)(long)頂名茶(cha)，自(zi)明(ming)朝(chao)崇禎年間就(jiu)被列為貢品(pin)，每當清明(ming)前夕得用快馬飛(fei)舟送(song)至京城，被皇帝、大臣們(men)享用，深受寵愛。

該茶(cha)創制于新(xin)中(zhong)國建立(li)后的(de)50年(nian)代，一(yi)度產(chan)(chan)制中(zhong)斷，從1957年(nian)開(kai)始研制，1979年(nian)恢復(fu)生產(chan)(chan)，并成(cheng)為(wei)浙江(jiang)名茶(cha)中(zhong)一(yi)枝新(xin)秀。經過不斷改進，品(pin)質逐(zhu)步提高，龍(long)頂茶(cha)壯芽(ya)顯毫，形似青(qing)龍(long)盤白云，沸水(shui)沖泡后，芽(ya)尖(jian)豎立(li)，如幽蘭綻開(kai)，湯色(se)(se)清(qing)(qing)(qing)澈明亮，味(wei)爽清(qing)(qing)(qing)新(xin)，齒留(liu)遺香(xiang)(xiang)，沖泡三次，仍有韻味(wei)。成(cheng)品(pin)色(se)(se)澤翠綠(lv)(lv)多毫，條索(suo)緊直苗秀；香(xiang)(xiang)氣清(qing)(qing)(qing)高持久，具花香(xiang)(xiang)，滋味(wei)鮮爽濃(nong)醇，湯色(se)(se)清(qing)(qing)(qing)澈嫩綠(lv)(lv)；葉底成(cheng)朵明亮。

主產區分布于(yu)開化縣的齊(qi)溪、蘇(su)莊、長虹、張灣(wan)、華埠，遍布各(ge)個鄉鎮(zhen)，年產量約6000公斤，供不應(ying)求。

品質特征

外形--緊直挺秀，銀綠(lv)(lv)披毫；香(xiang)(xiang)氣(qi)--馥郁(yu)持久，分別是蘭花香(xiang)(xiang)、板栗香(xiang)(xiang)，尤以蘭花香(xiang)(xiang)為上(shang)品；滋味(wei)--鮮醇爽口，回味(wei)甘(gan)甜；湯色--杏綠(lv)(lv)、清澈、明亮；葉(xie)底--肥(fei)嫩、勻齊(qi)、成朵(duo)。