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浙江新開發的優質名茶，明朝崇禎年間被列為貢品，沖泡后具有芽尖豎立/如幽蘭綻開/湯色清澈明亮/味爽清新/齒留遺香等特點

開(kai)化龍頂是浙江新開(kai)發的(de)(de)優質名茶之一(yi)，簡稱龍頂。產于開(kai)化縣齊溪(xi)鎮的(de)(de)大(da)龍村、蘇莊鄉的(de)(de)石耳山、溪(xi)口鄉的(de)(de)白云山等地。開(kai)化龍頂名茶，自明朝崇禎年間(jian)就被列為貢品，每當清明前(qian)夕得用快(kuai)馬飛舟送至京城(cheng)，被皇帝(di)、大(da)臣們享(xiang)用，深受寵愛。

該茶創制(zhi)于新中國(guo)建立(li)后的(de)50年代，一(yi)度產制(zhi)中斷，從1957年開(kai)始研制(zhi)，1979年恢復(fu)生產，并成(cheng)為浙江名茶中一(yi)枝(zhi)新秀。經過(guo)不斷改進，品(pin)質逐步提高，龍頂(ding)茶壯芽(ya)顯毫(hao)，形似青龍盤白云，沸(fei)水(shui)沖泡(pao)后，芽(ya)尖豎立(li)，如幽蘭綻開(kai)，湯色清澈明亮(liang)，味(wei)爽清新，齒(chi)留遺香(xiang)，沖泡(pao)三次，仍有韻味(wei)。成(cheng)品(pin)色澤翠綠多毫(hao)，條(tiao)索緊直(zhi)苗(miao)秀；香(xiang)氣清高持久，具花香(xiang)，滋(zi)味(wei)鮮爽濃(nong)醇，湯色清澈嫩綠；葉底(di)成(cheng)朵(duo)明亮(liang)。

主(zhu)產區分布于開化縣的齊溪、蘇莊、長虹、張灣(wan)、華埠，遍(bian)布各個鄉(xiang)鎮，年產量(liang)約6000公斤，供不應求。

品質特征

外形--緊直挺秀，銀綠披毫；香(xiang)氣--馥郁持久，分別是蘭(lan)(lan)花香(xiang)、板栗香(xiang)，尤以蘭(lan)(lan)花香(xiang)為上品；滋味(wei)--鮮醇爽口(kou)，回味(wei)甘甜；湯色--杏綠、清澈(che)、明亮；葉底--肥嫩、勻齊、成朵。