重(zhong)慶(qing)三味馨餐飲文化有限公司(si)位于重(zhong)慶(qing)江北觀音橋商圈建筑“世紀(ji)英(ying)皇”大廈（兩(liang)江酒店），”旗下“水煮(zhu)青春(chun)”就是老火鍋品牌創立于2015年，品牌定(ding)(ding)義為(wei)“年輕人(ren)排隊吃的(de)重(zhong)慶(qing)老火鍋”，定(ding)(ding)位以20-30歲年輕人(ren)為(wei)消(xiao)費目標(biao)人(ren)群。
公(gong)司創始人(ren)曹建先生(sheng)于1999年(nian)進(jin)入餐(can)飲行業(ye)，經(jing)過近(jin)20年(nian)發展(zhan)，運營了(le)“水煮青(qing)春就是老火(huo)鍋”、“觀音居大酒樓(lou)”、“逼上梁(liang)山雞”、“辣(la)叫(jiao)獸無刺烤魚”、“香香米線”，"小漾(yang)椒“、”菜墩之味(wei)““辣(la)道(dao)江湖菜”等品(pin)牌。截止到2017年(nian)，公(gong)司在重慶開設(she)有10家直營店，年(nian)產(chan)值(zhi)超過5000萬，全國開設(she)了(le)數百家分店，為上千人(ren)實現(xian)了(le)創業(ye)夢(meng)想，解決(jue)了(le)上萬人(ren)的就業(ye)，每年(nian)為上千萬人(ren)提供(gong)就餐(can)服務。
水煮青(qing)春就是老(lao)火鍋(guo)：重(zhong)慶(qing)火鍋(guo)人氣王；重(zhong)慶(qing)火鍋(guo)排(pai)隊王；重(zhong)慶(qing)火鍋(guo)界的黑馬；翻臺率達到600%，被眾多好吃狗及(ji)餐飲同(tong)行稱為“年輕(qing)人排(pai)隊吃的重(zhong)慶(qing)老(lao)火鍋(guo)”。
