安(an)琪公(gong)司始創于(yu)1986年(nian)(nian)，主導(dao)產(chan)品(pin)酵(jiao)母及深加工產(chan)品(pin)經過30多年(nian)(nian)的開發(fa)，已被廣泛應用(yong)于(yu)烘焙與發(fa)酵(jiao)面食(shi)(shi)、食(shi)(shi)品(pin)調(diao)味、釀造、人(ren)類(lei)營養(yang)健康、動物、植物、微(wei)生物營養(yang)等領域。

公司在全(quan)球13個(ge)城(cheng)市(shi)擁(yong)有酵(jiao)母及(ji)深加(jia)工(gong)產品(pin)生(sheng)產基地(di)（包括11個(ge)國內城(cheng)市(shi)和2個(ge)海外(wai)城(cheng)市(shi)）酵(jiao)母系列(lie)產品(pin)總產能37萬(wan)噸，在國內市(shi)場占比(bi)55%，全(quan)球占比(bi)超(chao)過17%。

公司建有(you)國家(jia)級企業技術(shu)中心(xin)、博士后科研工作站，檢測中心(xin)通過(guo)CNAS實驗(yan)室認可(ke)，獲得(de)授權發明專利324項。主導(dao)和(he)參與制定了酵母行業國家(jia)和(he)行業標(biao)準。

公司緊盯(ding)行業(ye)標桿，整(zheng)合技術研(yan)發(fa)(fa)組織(zhi)，增強在基(ji)礎研(yan)發(fa)(fa)、前沿技術跟蹤、生(sheng)物新(xin)技術開發(fa)(fa)等(deng)方面的能力。開發(fa)(fa)和儲(chu)備菌種高(gao)效選育(yu)、固(gu)態發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)應用、特種酶(mei)與(yu)生(sheng)物催化合成、衍生(sheng)品(pin)分離純化、發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)智能控制、健康配(pei)(pei)料復(fu)配(pei)(pei)、發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)源保健食(shi)品(pin)開發(fa)(fa)等(deng)技術，不斷開發(fa)(fa)受市場歡迎的新(xin)產品(pin)。

公司堅持開放辦科研理念，堅持“引進來、走出(chu)去”，將(jiang)自主開發(fa)和(he)產學(xue)(xue)研合(he)(he)作有(you)機(ji)(ji)結合(he)(he)，加強與高校、科研機(ji)(ji)構、協(xie)會組織在人(ren)才培養、項目合(he)(he)作、平臺共建、資源共享(xiang)等(deng)(deng)方面的戰略合(he)(he)作，加強在菌體蛋白、功能性益生(sheng)菌、特種酶制劑、酵母生(sheng)產合(he)(he)成(cheng)生(sheng)物學(xue)(xue)等(deng)(deng)方面的技術儲備。

公(gong)司倡(chang)導“企業(ye)為人(ren)人(ren)提(ti)供發(fa)展空間，人(ren)人(ren)為企業(ye)創(chuang)造競(jing)爭優勢”理(li)念，加大稀缺專(zhuan)(zhuan)業(ye)人(ren)才(cai)的培養引(yin)進力度(du)，鼓(gu)勵支持現有青年博(bo)(bo)士、碩士等(deng)高(gao)層次專(zhuan)(zhuan)業(ye)技術人(ren)才(cai)快速成長為領域專(zhuan)(zhuan)家(jia)，依托(tuo)博(bo)(bo)士后工作(zuo)站(zhan)，加大引(yin)進博(bo)(bo)士等(deng)高(gao)學(xue)歷人(ren)才(cai)的力度(du)。現有3位(wei)國(guo)際知(zhi)名行業(ye)專(zhuan)(zhuan)家(jia)，9位(wei)享受國(guo)務院和(he)省政府特殊津貼專(zhuan)(zhuan)家(jia)。

公司承擔并(bing)完成(cheng)國(guo)家、省部(bu)(bu)級科(ke)研項(xiang)目(mu)78項(xiang)；獲(huo)得國(guo)家科(ke)技進步獎2項(xiang)、省部(bu)(bu)級科(ke)技進步獎33項(xiang)；獲(huo)得授權發明專利(li)324件；主持或參(can)與制定酵母行(xing)業國(guo)家、行(xing)業標準；參(can)與共建農業微(wei)生(sheng)物資源發掘(jue)與利(li)用全國(guo)重點實驗室。