安(an)吉白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)屬植物,分布區域于浙江(jiang)(jiang)省(sheng)湖州(zhou)市安(an)吉縣,是(shi)中國六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類之一(yi)的(de)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),因其加工原料采自一(yi)種(zhong)嫩(nen)葉全(quan)為白色的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)而得名。該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)一(yi)種(zhong)珍罕的(de)變異茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong),屬于“低溫(wen)敏感型(xing)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,其閾值約在23℃。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)產“白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”時間很(hen)短,通常僅一(yi)個月左(zuo)右(you)。安(an)吉白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生長于原始(shi)植被豐(feng)富,森林覆蓋率70%以上(shang)的(de)浙江(jiang)(jiang)西北部天目(mu)山(shan)北北麓,地形(xing)成“畚箕形(xing)”的(de)輻射狀(zhuang)地內,天目(mu)山(shan)和龍王山(shan)自然保護區為產業區筑(zhu)起(qi)了(le)一(yi)道天然屏障。