蒲公英炒蛋:蒲公(gong)英的味道稍(shao)苦,加上鮮嫩的蛋黃,既美味又(you)營養。
1、將蒲公英葉(xie)洗凈備用,去掉老莖和葉(xie)子(zi)。
2、打入雞蛋,加(jia)入適量鹽(yan),攪拌(ban)均勻(yun)備用。
3、將蔥(cong)姜(jiang)切成末(mo)備(bei)用。
4、熱(re)鍋涼(liang)油,將蔥姜末放入鍋中(zhong)爆香(xiang)。
5、加入蒲公英(ying)葉翻炒幾分(fen)鐘,直至軟(ruan)爛。
6、把打好的(de)雞蛋液(ye)倒(dao)入鍋中,快速(su)攪拌均勻。
7、炒(chao)(chao)至雞蛋液凝(ning)固(gu),翻炒(chao)(chao)均勻(yun)即(ji)可(ke)。
蒲公英沙拉:首(shou)先將蒲公(gong)英(ying)葉子用(yong)清(qing)水洗凈,晾(liang)干備用(yong)。可(ke)以選擇自己喜歡的蔬菜和水果,比如(ru)胡蘿卜、番茄、蘋果等,將它(ta)們(men)切成適當(dang)的大小,放入碗(wan)中,加入少許鹽(yan)、黑胡椒和檸檬汁調味。最(zui)后將蒲公(gong)英(ying)葉子擺放在碗(wan)中即可(ke)。
1、將蒲(pu)公英葉洗凈,摘去老莖(jing)和葉子,切成(cheng)適當大小(xiao)的段。
2、火腿腸切成小塊備用。
3、西(xi)紅(hong)柿、黃瓜切成(cheng)適當大小的塊(kuai)備用。
4、紅(hong)洋(yang)蔥切成(cheng)薄片備用。
5、將檸(ning)檬汁、橄欖油(you)、鹽混(hun)合在(zai)一起(qi)做成沙(sha)拉醬備用。
6、將所有備好(hao)的食材放入(ru)一(yi)個(ge)大碗中,倒入(ru)沙拉醬,輕輕拌勻即(ji)可。
蒲公英屬于常用的中藥材,具(ju)有清熱解毒(du)、利尿通淋(lin)的功效(xiao)。
1、清熱(re)(re)解毒:蒲公英苦(ku)寒,能夠清解火熱(re)(re)毒邪,還可以泄降(jiang)滯氣,達(da)到清熱(re)(re)解毒的效(xiao)果。
2、利尿通淋(lin):由(you)于蒲(pu)公(gong)英(ying)味苦、甘,性寒(han),能夠下(xia)泄通利,起到利尿通淋(lin)的(de)作(zuo)用。