核桃簡介

核桃(tao)，落葉(xie)喬木，奇數羽狀復葉(xie)，小葉(xie)橢圓(yuan)形，核果(guo)球形，外果(guo)皮(pi)平滑，內果(guo)皮(pi)堅(jian)(jian)硬，有皺紋(wen)，呈大腦形，屬種子植物(wu)門，木材(cai)堅(jian)(jian)韌，可(ke)以(yi)做(zuo)器物(wu)，果(guo)仁可(ke)以(yi)吃，可(ke)以(yi)榨(zha)油，也可(ke)以(yi)入藥，營養價值非常豐(feng)富(fu)。

華亭核桃的營養價值

核桃仁中含(han)有鋅、錳、鉻等(deng)人體不可缺(que)少的(de)微量(liang)元(yuan)素。人體在衰老過程(cheng)中鋅、錳含(han)量(liang)日漸(jian)降低，鉻有促進葡(pu)萄糖利用(yong)、膽固醇代(dai)謝和保(bao)護心血管(guan)的(de)功能(neng)。核桃仁的(de)鎮(zhen)咳平喘(chuan)作用(yong)也十分明(ming)顯，冬(dong)季，對慢(man)性(xing)氣管(guan)炎和哮(xiao)喘(chuan)病(bing)患(huan)者療效極佳。可見經常(chang)食用(yong)核桃，既能(neng)強身健體，又(you)能(neng)抵抗(kang)衰老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭市核(he)桃栽培歷史悠久，自明(ming)代起就有記載。核(he)桃種植覆(fu)蓋全市多個(ge)鄉鎮，如上關鎮、神峪鄉、安口鎮、東華鎮、西(xi)華鎮、馬峽(xia)鎮、山寨鄉、策(ce)底鎮、河西(xi)鎮、硯峽(xia)鄉等，產出來的核(he)桃營養含量高(gao)，有補腦益智、延年益壽、補腎健(jian)脾(pi)、烏黑須(xu)發、美(mei)容養顏的功(gong)效。

多年來(lai)，華(hua)亭縣委、縣政府非常重視核桃(tao)產(chan)業(ye)開發建設(she)，把它作為(wei)富民強縣的(de)一項重要支(zhi)柱產(chan)業(ye)來(lai)抓，集中連片，規模發展，目前，全縣核桃(tao)基地(di)已達4.58萬畝，其(qi)中掛果面積1.8萬畝，主要分(fen)布在縣境(jing)東南(nan)部的(de)上關、神峪、安口、南(nan)川淺(qian)山丘陵區，年產(chan)核桃(tao)1600萬公(gong)斤，產(chan)值640萬元(yuan)，收入432萬元(yuan)。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃是一(yi)種非常健(jian)康的堅果類食(shi)物，它可以(yi)和其(qi)他不同的食(shi)材搭(da)配在一(yi)起吃，也可以(yi)直接生吃，根據自己的喜好來選擇即可，下(xia)面就(jiu)給大家介紹一(yi)下(xia)核(he)桃有什么作用和功效。

1、抵抗衰老(lao)。吃核桃可以補充(chong)身(shen)體所需(xu)要(yao)的維生素e，避(bi)免(mian)自(zi)由基(ji)對(dui)身(shen)體造成損害，是一種(zhong)很好(hao)的抵抗衰老(lao)的食(shi)物(wu)，能夠讓(rang)人(ren)看上(shang)去(qu)更(geng)加年輕有(you)活(huo)力(li)。

2、健腦益智。吃核(he)桃(tao)還可以達到(dao)健腦益智作用(yong)，它(ta)里面的(de)(de)亞(ya)油酸(suan)，甘油脂含量豐富，能夠補充(chong)(chong)大(da)腦所需要的(de)(de)營(ying)養(yang)，而且微量元(yuan)素豐富，是(shi)腦垂體需要的(de)(de)重要成分，經常吃核(he)桃(tao)能讓大(da)腦營(ying)養(yang)充(chong)(chong)足，達到(dao)健腦作用(yong)。

3、降(jiang)低膽固醇。核(he)桃里面含有單一非飽(bao)和脂肪(fang)酸以及(ji)不飽(bao)和脂肪(fang)酸，能夠讓(rang)膽固醇含量減少，從而達(da)到保(bao)護心臟(zang)作(zuo)用。

4、治療失(shi)(shi)眠(mian)。在現(xian)代(dai)社會，很多人都有(you)神經衰弱，睡(shui)眠(mian)質量差的(de)(de)問題，這(zhe)個時(shi)候適當(dang)的(de)(de)吃(chi)(chi)一些核桃(tao)就能(neng)起到很好(hao)的(de)(de)改善效(xiao)果(guo)，核桃(tao)對腎(shen)虛而(er)引起的(de)(de)失(shi)(shi)眠(mian)也有(you)很好(hao)的(de)(de)治療作(zuo)用(yong)，如果(guo)出現(xian)腰膝酸(suan)軟(ruan)，食欲不(bu)振(zhen)，健(jian)忘(wang)失(shi)(shi)眠(mian)，頭暈心悸等癥(zheng)狀(zhuang)，每天早(zao)上晚上吃(chi)(chi)1~2個核桃(tao)也能(neng)起到很好(hao)的(de)(de)滋(zi)補身體作(zuo)用(yong)。

5、鎮咳喘。吃一些核桃(tao)能(neng)夠讓支氣管平滑(hua)肌痙攣(luan)問(wen)題得到解決，鎮咳的效果是很不錯的，可以(yi)準備(bei)生姜(jiang)片以(yi)及核桃(tao)仁，然后再(zai)把(ba)(ba)它們咀嚼以(yi)后服用，服用完(wan)躺著好好休息，這樣就能(neng)夠把(ba)(ba)痰(tan)液(ye)消除，達到止咳作用。

上面(mian)介(jie)紹的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)核(he)(he)桃(tao)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，適(shi)當的(de)(de)吃一(yi)些核(he)(he)桃(tao)可以(yi)給身體健(jian)康(kang)方面(mian)帶來的(de)(de)好(hao)處非常(chang)多，它(ta)里面(mian)的(de)(de)脂肪(fang)含量(liang)還(huan)是(shi)(shi)非常(chang)高的(de)(de)，所以(yi)一(yi)次性(xing)不(bu)要吃得太多，否則就(jiu)會影響(xiang)到(dao)正常(chang)消化，一(yi)次性(xing)吃得太多還(huan)會讓火氣上升(sheng)，讓拉肚(du)子的(de)(de)癥狀出現，要注意正確使用(yong)方法。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生食(shi)，熟(shu)食(shi)，或作藥膳粥，煎湯等;

2、將核桃仁與黑芝(zhi)麻研碎(sui)后混(hun)合(he)食用，可增加皮(pi)(pi)脂分泌，改(gai)善皮(pi)(pi)膚彈(dan)性，保持皮(pi)(pi)膚細(xi)膩，延緩衰(shuai)老(lao)，并(bing)迅速補充(chong)體(ti)力;

3、有(you)的(de)人喜歡(huan)將核桃(tao)仁表面的(de)褐色薄(bo)皮剝掉(diao)，這樣(yang)會損失掉(diao)一部(bu)分營養，所以盡量(liang)不要剝掉(diao)這層薄(bo)皮。

華亭核桃如何選

核(he)桃以個(ge)大(da)(da)圓(yuan)整(zheng)，殼(ke)薄(bo)白(bai)凈，出(chu)仁率高，干燥(zao)，桃仁片張大(da)(da)，色澤(ze)白(bai)凈，含(han)油(you)量高者為佳(jia)。

仁衣色(se)澤(ze)暗黃為次，褐黃更次，哈喇(la)味的意味著核桃(tao)已經(jing)嚴重變(bian)質，不(bu)能食用。