1、椴樹(shu)蜜為透(tou)明淺黃色(se)液體到琥珀色(se),粘(zhan)稠透(tou)明,有油脂的(de)光(guang)澤。較易結晶,結晶后(hou)呈細膩潔白(bai)或乳(ru)黃色(se)的(de)油脂狀。
2、椴(duan)樹(shu)蜜的花香(xiang)味(wei)相對于其他(ta)蜜種較淡,并(bing)且會有(you)微酸味(wei),味(wei)道(dao)甜(tian)潤適口,營養價值(zhi)高,易被腸(chang)胃(wei)吸(xi)收。
3、椴樹蜜未結晶時,淺黃(huang)剔透,結晶后晶瑩潔白(bai)或(huo)乳黃(huang)。
1、椴(duan)樹蜜中(zhong)含有(you)豐富的果糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)和酶(mei)類(lei)物(wu)質,可以(yi)促進腸胃(wei)蠕動(dong),幫助(zhu)消化(hua),緩解胃(wei)腸不(bu)適。
2、椴樹蜜(mi)中含有(you)豐富的維生素和礦(kuang)物質,能(neng)夠緩解喉嚨(long)疼痛(tong)和咳(ke)嗽癥狀。
3、椴樹(shu)蜜中含有多(duo)種天然抗氧化物質,如黃酮類(lei)、多(duo)酚類(lei)等(deng),能夠增(zeng)強人體(ti)免疫力(li),抵抗疾(ji)病的(de)侵(qin)襲。
4、椴樹蜜中(zhong)含有天然的抗(kang)病(bing)毒物質,如揮發油、芳香酮類等(deng),能夠(gou)預防(fang)感冒(mao)和其他呼吸道疾病(bing)。
椴(duan)樹蜜可以(yi)直(zhi)接吃,也可以(yi)泡(pao)水(shui)(shui)吃。但是(shi)需要注意(yi)的(de)是(shi)不(bu)要用開水(shui)(shui)沖(chong)(chong)泡(pao),開水(shui)(shui)會破壞椴(duan)樹蜜的(de)活性物質,用40度左右的(de)溫水(shui)(shui)沖(chong)(chong)泡(pao)效果更佳,有利于身(shen)體對(dui)營養物質的(de)吸收。
如果喜(xi)歡吃水(shui)果沙拉(la)或者蔬菜沙拉(la),加(jia)入(ru)適量(liang)的椴樹蜜能夠讓(rang)口感變得更(geng)好。