米片米花的家常做法

材料：糯(nuo)米、紅糖、食用油等。

做法：

1、挑選優質糯米(mi)，清洗(xi)干凈后，蒸熟，拌上紅糖。

2、桌面或大(da)塊(kuai)砧(zhen)板，清(qing)洗干凈后，抹上油。

3、將(jiang)糯米飯(fan)攤開在桌面上，以(yi)巴掌拍平。

4、放在(zai)太陽底下(xia)曬(shai)至(zhi)一(yi)半干時(shi)將糯飯層(ceng)鏟起，剪成巴掌大小的(de)薄片。

5、繼續曬(shai)干，便(bian)成米片(pian)。

6、米花的糯飯則還要染上紅(hong)色，使之紅(hong)白相(xiang)間。

7、不(bu)摻(chan)糖，倒在一個茶杯口大(da)小的竹箍子里，“翻砂”搖轉成圓形烘烤曬干即成。