米片米花的家常做法

材料：糯米、紅糖、食用油等(deng)。

做法：

1、挑選優質糯米，清(qing)洗干凈(jing)后，蒸熟，拌上紅糖。

2、桌(zhuo)面或大塊砧板，清洗干(gan)凈后，抹上油。

3、將糯米飯攤開在桌面上(shang)，以巴掌(zhang)拍平。

4、放在(zai)太陽底下(xia)曬(shai)至一(yi)半干時將糯(nuo)飯層鏟起，剪成巴掌大小的薄片。

5、繼續曬干，便成(cheng)米片(pian)。

6、米花的(de)糯(nuo)飯則還要染上紅色，使之紅白(bai)相間。

7、不摻糖(tang)，倒(dao)在(zai)一(yi)個茶杯(bei)口大小的(de)竹箍(gu)子(zi)里，“翻砂”搖轉(zhuan)成(cheng)圓(yuan)形烘烤曬干即(ji)成(cheng)。