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鐵甲魚簡介

鐵(tie)甲(jia)魚是一種體(ti)(ti)側扁，呈(cheng)紡錐形(xing)的魚類，又名鐵(tie)甲(jia)、黑面白(bai)魚、大(da)甲(jia)鯵(sao)、甘貢、硬尾(wei)鉛、八哥腳、蟬頭。也稱大(da)甲(jia)鲹，它口(kou)腔(qiang)周圍深黑色，僅(jin)舌(she)和口(kou)腔(qiang)背面呈(cheng)乳白(bai)色；是本(ben)屬之重要(yao)特征。體(ti)(ti)呈(cheng)褐色或(huo)深褐色；背、臀鰭(qi)暗(an)色或(huo)黑色，有時(shi)有淡(dan)色緣；尾(wei)鰭(qi)暗(an)黃色。分布于(yu)紅海、朝鮮(xian)、日本(ben)以及中國南(nan)海、臺灣海峽、東海等(deng)海域(yu)。

香煎鐵甲魚怎么做

1、在魚身上劃幾(ji)刀然后加入(ru)檸檬汁、鹽和(he)料(liao)酒抹勻了腌制(zhi)半個小時。

2、熱鍋熱油(you)將魚放入(ru)，中小火煎(jian)(jian)一(yi)面定(ding)型微黃(huang)再翻面煎(jian)(jian)，到這(zhe)個(ge)狀態就可以了。

鐵甲魚功效與作用

1、健脾養脾：鐵甲魚含(han)有蛋白質、不飽和脂肪(fang)酸等營養成(cheng)分，是一種易(yi)于(yu)消化的(de)食物，具有健脾養胃(wei)的(de)功效。

2、補血補氣：鐵(tie)甲魚含有豐富(fu)的鐵(tie)元素，適量食(shi)用可以補血補氣，緩解氣血不(bu)足(zu)引(yin)起的身(shen)體不(bu)適，比如頭暈、乏力等。

3、提高(gao)免疫(yi)力：鐵甲(jia)魚含有多(duo)種維生(sheng)素與(yu)微量元素，適量食(shi)用鐵甲(jia)魚可以提高(gao)人體免疫(yi)力，在一(yi)定(ding)程度(du)上減少疾(ji)病的發生(sheng)。

4、養(yang)顏護膚(fu)：鐵甲魚含有豐富的膠原蛋白，適(shi)量食(shi)用該食(shi)物還可以養(yang)顏護膚(fu)，改善(shan)皮膚(fu)狀(zhuang)態，使皮膚(fu)更(geng)有彈性。

鐵甲魚食用禁忌

在食用鐵甲(jia)魚時(shi)，需(xu)要對攝入量(liang)進行控制，避(bi)免過量(liang)食用引起身(shen)體(ti)不適。