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鐵甲魚簡介

鐵(tie)甲(jia)魚是(shi)一種(zhong)體側扁(bian)，呈紡錐形的魚類，又名鐵(tie)甲(jia)、黑面白魚、大甲(jia)鯵、甘(gan)貢(gong)、硬尾(wei)鉛、八哥腳(jiao)、蟬頭(tou)。也稱(cheng)大甲(jia)鲹(shen)，它口腔周圍深黑色(se)，僅舌(she)和(he)口腔背(bei)面呈乳白色(se)；是(shi)本(ben)屬之(zhi)重要特征。體呈褐色(se)或深褐色(se)；背(bei)、臀鰭暗(an)色(se)或黑色(se)，有時有淡色(se)緣(yuan)；尾(wei)鰭暗(an)黃(huang)色(se)。分布于紅海、朝(chao)鮮、日本(ben)以及中國南海、臺灣(wan)海峽、東海等海域(yu)。

香煎鐵甲魚怎么做

1、在(zai)魚(yu)身上(shang)劃幾刀然后(hou)加(jia)入檸檬汁、鹽和(he)料酒(jiu)抹勻了腌制半個小(xiao)時。

2、熱(re)鍋熱(re)油(you)將魚放入，中小火煎一面定(ding)型微黃再翻面煎，到這個狀(zhuang)態就可以了。

鐵甲魚功效與作用

1、健(jian)脾養(yang)脾：鐵(tie)甲魚(yu)含有(you)(you)蛋白質(zhi)、不飽(bao)和脂肪酸等營(ying)養(yang)成(cheng)分，是(shi)一種易于消化的食物，具有(you)(you)健(jian)脾養(yang)胃(wei)的功效。

2、補血(xue)補氣：鐵甲魚含有豐富的(de)(de)鐵元素，適(shi)量食用可以補血(xue)補氣，緩解(jie)氣血(xue)不(bu)足(zu)引(yin)起的(de)(de)身體不(bu)適(shi)，比如頭暈、乏(fa)力等。

3、提高免疫力：鐵甲魚含有(you)多種(zhong)維生(sheng)素與微量元素，適量食用鐵甲魚可以提高人體免疫力，在一定程度上減少(shao)疾病的發(fa)生(sheng)。

4、養(yang)顏(yan)護膚(fu)：鐵甲魚(yu)含有豐富的膠原蛋白(bai)，適量(liang)食(shi)用(yong)該食(shi)物還可以養(yang)顏(yan)護膚(fu)，改善皮膚(fu)狀態，使皮膚(fu)更有彈(dan)性。

鐵甲魚食用禁忌

在(zai)食用鐵(tie)甲魚時，需(xu)要對攝入量(liang)進行控制，避免過量(liang)食用引(yin)起身(shen)體不適(shi)。