港式肥汁米線口感特色

港式肥汁米線是Q彈(dan)爽滑的米線搭配(pei)濃郁(yu)的骨(gu)湯，大(da)口嗦粉(fen)、大(da)口喝湯，湯汁濃郁(yu)、酸辣過癮，米線好吃的關鍵就是湯汁，濃濃的骨(gu)湯湯底(di)搭配(pei)秘制醬料，一口超滿足。

港式肥汁米線制作方法

用料：米線、骨湯、炸肉(rou)醬、甜醋汁、辣椒粉、丸子(zi)、油(you)菜、肥(fei)牛

做法：

1、將冷水倒(dao)入鍋中，放(fang)入米線，水開后再煮(zhu)10分鐘做有(you)關，米線煮軟(ruan)后撈出備用。

2、鍋中加入適量的清水(shui)，倒入大骨湯、炸肉醬(jiang)、甜醋汁、干(gan)辣椒(jiao)粉，攪拌均(jun)勻。

3、放入各種丸子大火(huo)開煮。

4、煮至湯汁濃稠(chou)，再(zai)加上各種青菜、肥牛，下入已經煮好(hao)的米線。

5、撒上香菜和蔥花即可出鍋。