歷史傳說

據傳(chuan)(chuan)，瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的釀(niang)造始于(yu)春秋戰(zhan)國時期的越王勾(gou)踐(jian)(jian)。史書記載，越王勾(gou)踐(jian)(jian)經(jing)臥薪(xin)嘗膽，終于(yu)打敗吳(wu)國。為(wei)(wei)稱霸中原，于(yu)公(gong)元前472年遷都(dou)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)，并把吳(wu)越之地的釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)方法(fa)傳(chuan)(chuan)到瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)。瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)人民按照越王勾(gou)踐(jian)(jian)傳(chuan)(chuan)授(shou)的釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)方法(fa)，取(qu)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)山泉之水釀(niang)制成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，獻(xian)于(yu)勾(gou)踐(jian)(jian)。勾(gou)踐(jian)(jian)飲(yin)后連聲稱贊，并為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)取(qu)名“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)紅(hong)(hong)”。此(ci)后，越王勾(gou)踐(jian)(jian)在瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)山上筑(zhu)高臺(tai)。每逢(feng)慶(qing)典(dian)節日，越王都(dou)要大宴臣民于(yu)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺(tai)上，暢飲(yin)“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)紅(hong)(hong)”酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。在越王的影響下，古瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)民間也(ye)形成(cheng)了每遇喜慶(qing)節日暢飲(yin)“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)紅(hong)(hong)”酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的習慣。

公元前221年(nian)，秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)滅六國，建立(li)了(le)統一(yi)的(de)(de)多民族國家，在瑯(lang)琊(ya)(ya)設立(li)瑯(lang)琊(ya)(ya)郡。據《史(shi)記(ji)》記(ji)載，秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)統一(yi)六國后(hou)，為鞏(gong)固其統治，顯示大(da)(da)秦(qin)(qin)的(de)(de)威儀，尋(xun)求長(chang)生不(bu)老(lao)藥，開(kai)始(shi)(shi)(shi)了(le)全國范圍(wei)的(de)(de)巡(xun)游(you)。秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)五巡(xun)天下，三到(dao)瑯(lang)琊(ya)(ya)。公元前219年(nian)，秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)率領龐大(da)(da)的(de)(de)車隊，自咸(xian)陽、臨(lin)碣(jie)石、至芝罘、到(dao)瑯(lang)琊(ya)(ya)，這是秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)初登瑯(lang)琊(ya)(ya)。秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)到(dao)了(le)瑯(lang)琊(ya)(ya)，“大(da)(da)樂之，留(liu)三月”。秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)下令，從內地(di)遷來三萬戶百(bai)姓(xing)，削平越王勾(gou)踐所(suo)筑(zhu)的(de)(de)舊臺，另筑(zhu)起一(yi)座新臺，并“立(li)石刻，頌秦(qin)(qin)德”，還遣徐(xu)福率數千童男女(nv)下東(dong)洋，尋(xun)長(chang)生不(bu)老(lao)藥。公元前218年(nian)、210年(nian)，秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)又先(xian)后(hou)兩次登臨(lin)瑯(lang)琊(ya)(ya)臺。在古(gu)代，人(ren)(ren)口稀(xi)少，生產(chan)力極度(du)貧乏(fa)是造成(cheng)地(di)區(qu)經濟不(bu)發達的(de)(de)主要原因。公元前219年(nian)，秦(qin)(qin)始(shi)(shi)(shi)皇(huang)(huang)遷3萬戶百(bai)姓(xing)到(dao)瑯(lang)琊(ya)(ya)，免除他們(men)的(de)(de)徭(yao)役12年(nian)，使(shi)瑯(lang)琊(ya)(ya)地(di)區(qu)的(de)(de)人(ren)(ren)民得以休養生息，勞動力富足，大(da)(da)片因戰爭荒蕪的(de)(de)土地(di)被(bei)重新開(kai)墾利用，農(nong)業復興(xing)，國庫盈滿。

秦(qin)的(de)國(guo)都咸(xian)陽，在當時是全國(guo)的(de)政治、經濟、文化中心，文人(ren)墨客(ke)多會于此，咸(xian)陽的(de)冶煉技術也在全國(guo)處于領(ling)先(xian)地位(wei)，青銅器被廣泛(fan)應用，鐵器也逐(zhu)漸被運用到生產(chan)中來。隨著秦(qin)始皇東(dong)巡，這些生產(chan)技術傳到瑯(lang)琊，提高了(le)瑯(lang)琊地區的(de)生產(chan)力水(shui)平。

主營產品

產品簡介

“瑯琊(ya)臺(tai)”牌(pai)白酒，采用傳(chuan)統“老五(wu)甑”工藝，使用回(hui)槽多輪發酵技術和串蒸(zheng)技術，使“瑯琊(ya)臺(tai)”牌(pai)白酒具備(bei)了“窖(jiao)香(xiang)濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈(jing)、回(hui)味悠長”等濃香(xiang)型白酒特點。

產品先后榮獲青島(dao)名牌(pai)(pai)和(he)山東(dong)(dong)名牌(pai)(pai)稱號，被(bei)(bei)評為山東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)白酒工業十大品牌(pai)(pai)產品、山東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)白酒行業推薦中國(guo)名牌(pai)(pai)產品，并(bing)被(bei)(bei)授(shou)予(yu)山東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)食品行業最佳(jia)質量獎，山東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)免檢產品。2006年，“瑯(lang)琊臺(tai)”商(shang)標被(bei)(bei)認定為中國(guo)馳(chi)名商(shang)標。

“瑯(lang)琊臺”牌白(bai)酒有以下系列： “29°紅(hong)梅”、“38°中華貢(gong)”等(deng)產品；“和韻”、“和雅”等(deng)“和”系列產品；“青云瑯(lang)”、“紅(hong)云瑯(lang)”等(deng)“云瑯(lang)”系列產品；“70°原酒”、“71°小瑯(lang)高”等(deng)高度酒；

70°原酒(jiu)是(shi)青島瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺集團(tuan)首先在全國率先推出的差(cha)異化產品，主(zhu)要有70°瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺原酒(jiu)和(he)71°瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺小瑯(lang)(lang)高兩(liang)大系列產品。

產品種類

極品 68 38%(v/v)

將軍 58 39%(v/v)

精(jing)品 38 32%(v/v)

紅(hong)盒元(yuan)帥(shuai) 18 44%(v/v)

貢品 88 28%(v/v)

特制長壽 18 39%(v/v)

珍(zhen)品(pin) 128 49%(v/v)

彩特長壽(shou) 18 39%(v/v)

禮(li)品(pin) 68 39%(v/v)

八仙特曲 28 39%(v/v)

長生 68 30%(v/v)

文化背景

歷史文化

據(ju)考證，瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)源起戰國。釀(niang)造(zao)歷史可以(yi)追(zhui)溯到兩千年以(yi)前，瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)人按照越王勾踐傳(chuan)授的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)方法，取(qu)瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)山(shan)泉(quan)之(zhi)水釀(niang)制(zhi)成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)，獻于(yu)勾踐。勾踐飲后連聲稱贊(zan)勝過吳越之(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，并(bing)為(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)“瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)紅(hong)”。 秦(qin)始(shi)皇統一六國后，為(wei)尋求長生不老藥三到瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)。由(you)于(yu)練仙(xian)丹需以(yi)藥入酒(jiu)(jiu)(jiu)，秦(qin)始(shi)皇令方士研制(zhi)出酒(jiu)(jiu)(jiu)香濃郁(yu)、清(qing)洌甘甜的(de)仙(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)并(bing)取(qu)名(ming)為(wei)“瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)御(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。自(zi)此開始(shi)，瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)御(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)得以(yi)在民間(jian)流(liu)傳(chuan)。民間(jian)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)師們(men)利用瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)山(shan)泉(quan)和優質(zhi)的(de)糧食，改進釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技術，使瑯(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)逐漸形成(cheng)了風格。

建國后，當地(di)考古專家(jia)先后在(zai)瑯(lang)(lang)琊(ya)臺及(ji)其附近挖掘出(chu)土了三(san)百多(duo)件古文物，其中有三(san)十多(duo)件酒(jiu)具，包括爵、尊等(deng)，這些酒(jiu)具的出(chu)土，說明了秦漢時期瑯(lang)(lang)琊(ya)地(di)區酒(jiu)文化(hua)的繁榮。此(ci)后，考古專家(jia)又在(zai)瑯(lang)(lang)琊(ya)臺發(fa)現了秦代陶制輸水管道，管道從山(shan)頂直達(da)山(shan)下(xia)，經考證，很可能是(shi)取山(shan)泉水用于釀(niang)酒(jiu)的輸水管道。由此(ci)可以推想，秦漢時期瑯(lang)(lang)琊(ya)地(di)區的釀(niang)酒(jiu)業已非(fei)常發(fa)達(da)，民間釀(niang)酒(jiu)作(zuo)坊已經有所發(fa)展(zhan)，官辦酒(jiu)家(jia)也具備(bei)了規模(mo)。

唐(tang)宋時(shi)期(qi)是我國封建社會的(de)鼎勝時(shi)期(qi)，無論是經濟、農業(ye)(ye)，還是科學，酒(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)都得到了發展(zhan)。中國的(de)文學自古離不開酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)和文學相結合(he)，孕(yun)育了中華民族獨特的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)，唐(tang)宋許多文化(hua)(hua)名(ming)人如李白、白居易、李商隱(yin)、蘇軾(shi)和清代書畫家高(gao)鳳翰(han)、文學家《續金瓶梅》一書的(de)作者丁(ding)耀亢等(deng)，先后登臨瑯(lang)(lang)琊臺，憑悼(dao)古人，品嘗瑯(lang)(lang)琊臺酒(jiu)(jiu)(jiu)，并都留有(you)詩文翰(han)墨。北宋時(shi)期(qi)，古瑯(lang)(lang)琊臺港“日(ri)(ri)出(chu)千桿旗，日(ri)(ri)落萬盞燈”，成為我國北方最(zui)大的(de)軍(jun)港和漁港。在這種農業(ye)(ye)發達、商賈興旺(wang)的(de)環境中，瑯(lang)(lang)琊臺酒(jiu)(jiu)(jiu)完成了由米酒(jiu)(jiu)(jiu)、水酒(jiu)(jiu)(jiu)向蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)轉(zhuan)變。

解放(fang)后，黨和政(zheng)府(fu)著(zhu)力發(fa)展地方傳統工(gong)業，挖掘古瑯(lang)琊釀酒技藝，將原(yuan)有的小作(zuo)坊合并組建了膠南酒廠，即青島瑯(lang)琊臺集(ji)團。

區域文化

瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)(tai)集團公司位(wei)于(yu)黃(huang)海(hai)之(zhi)濱的(de)(de)青島膠南。青島背山面(mian)海(hai)，有(you)著天然港灣的(de)(de)自然條(tiao)件(jian)，氣候(hou)溫(wen)濕潤。在(zai)上個世紀80年代末，瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)(tai)集團在(zai)全國率先開發了(le)30°超(chao)低度(du)白酒。30°長(chang)生瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)(tai)酒是瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)(tai)系列產(chan)品中銷量最多(duo)的(de)(de)品牌產(chan)品。瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)(tai)在(zai)全國同行業中又率先開發了(le)一款高端產(chan)品：2.2兩70°瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)(tai)原酒。

公司簡介

青(qing)島瑯琊(ya)臺集團股份(fen)有限公司(si)于(yu)1958年建廠。

其發(fa)展歷史(shi)主(zhu)要有四個(ge)階段，設(she)立之初(chu)為膠南(nan)市(shi)商(shang)業局酒廠(chang)(chang)，之后規模逐步擴大，于(yu)1985年(nian)成(cheng)為青(qing)(qing)島第一(yi)釀(niang)酒廠(chang)(chang)，1994年(nian)創立青(qing)(qing)島瑯琊(ya)臺(tai)(tai)酒業股份有限(xian)公司(si)，1996年(nian)組建青(qing)(qing)島瑯琊(ya)臺(tai)(tai)酒業（集團）股份有限(xian)公司(si)，到(dao)2002年(nian)，發(fa)展成(cheng)為大型(xing)企業集團——青(qing)(qing)島瑯琊(ya)臺(tai)(tai)集團股份有限(xian)公司(si)。