〔原料〕
綿(mian)羯羊肉，鮮蔬菜，精粉，麻油。
〔制法〕
1．將上(shang)等綿羯羊宰(zai)殺后，去皮、筋、骨，然后剁成(cheng)茸，加入一些剁碎的新(xin)鮮蔬(shu)菜，再加入適(shi)量芝麻(ma)油拌成(cheng)餡；
2．另(ling)取精制面粉和好，經過揉面，摘劑子，搟成餃(jiao)子皮，然后包入餡(xian)心(xin)，上鍋(guo)煮(zhu)熟(shu)即可食用。
〔特點〕
寧夏石(shi)嘴(zui)山(shan)市(shi)著名特色(se)小吃。它是(shi)一種以制作者名字命 名的(de)食品，具有餡(xian)大、汁鮮(xian)、皮(pi)薄、味佳的(de)特色(se)。
娛樂嘉年華(hua)
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