制作方法
將新鮮的剌(la)菜(cai)、紅薯葉(xie)、蒲公英、芝麻葉(xie)、小油菜(cai)、蒲公英、萵(wo)苣(ju)葉(xie)放在(zai)(zai)開水鍋里煮至3—5成熟，撈出來放在(zai)(zai)大缸里捂酸(suan)，腌制好的酸(suan)菜(cai)，色澤黃亮，可(ke)(ke)以煮面條吃(chi)或(huo)者搭配牛肉炒制，酸(suan)湯粘(zhan)稠，爽口宜人，也(ye)可(ke)(ke)以炒著吃(chi)或(huo)者涼拌。
特點
經過水質(zhi)和地質(zhi)專(zhuan)家(jia)研究，淅川丹江水含(han)有多種(zhong)有益礦物質(zhi)，從而使在這里腌制的酸菜(cai)美味可口。
吃法
干炒、牛肉炒酸(suan)(suan)菜(cai)、酸(suan)(suan)菜(cai)伴(ban)豆腐、酸(suan)(suan)菜(cai)面條等。另外(wai)以酸(suan)(suan)菜(cai)加其(qi)他(ta)肉類(lei)作為的(de)餃子或(huo)者包子的(de)餡(xian)料(liao)也是一種不錯的(de)選擇(ze)。
我心明亮
】編輯上傳(chuan)提供(gong)，詞(ci)條(tiao)屬(shu)于(yu)開放詞(ci)條(tiao)，當前頁(ye)面所展示的詞(ci)條(tiao)介紹涉(she)及(ji)宣傳(chuan)內容屬(shu)于(yu)注冊(ce)用戶個(ge)人(ren)編輯行(xing)為，與【淅(xi)川酸菜】的所屬(shu)企業/所有(you)人(ren)/主體(ti)無關(guan)，網站(zhan)(zhan)(zhan)不完全保證(zheng)內容信(xin)息(xi)的準(zhun)確性(xing)、真實性(xing)，也不代表(biao)本站(zhan)(zhan)(zhan)立場，各項數據信(xin)息(xi)存(cun)在更新不及(ji)時的情況，僅供(gong)參考，請以官方發布為準(zhun)。如果頁(ye)面內容與實際情況不符，可點擊“反饋”在線(xian)向網站(zhan)(zhan)(zhan)提出修改，網站(zhan)(zhan)(zhan)將核實后進(jin)行(xing)更正(zheng)。
反饋(kui)
