煙(yan)臺山位(wei)于福(fu)(fu)州市倉(cang)山區閩江南江濱，海拔高(gao)41.6米(mi)，南望五虎，北(bei)眺三山，具有“蒼山煙(yan)霞、高(gao)丘低江”的(de)(de)(de)(de)景色，是整個福(fu)(fu)州古城(cheng)傳統中軸線序列組織的(de)(de)(de)(de)結尾(wei)。煙(yan)臺山，曾獲“世界萬(wan)國建(jian)筑博物館”的(de)(de)(de)(de)美名，雖山不(bu)高(gao)，面積(ji)不(bu)大(da)，卻以其獨(du)特的(de)(de)(de)(de)人文魅力傲立于世，吸引(yin)著世人關注的(de)(de)(de)(de)目(mu)光。內有假(jia)山，小池塘(tang)，還有元朝時期的(de)(de)(de)(de)用來(lai)報(bao)警的(de)(de)(de)(de)煙(yan)墩。古時梅塢至(zhi)程埔頭，盛植梅花(hua)，有“瓊花(hua)玉(yu)島”之稱(cheng)，故(gu)稱(cheng)為梅花(hua)塢，簡稱(cheng)梅塢。
煙臺山(shan)公(gong)園，面積不大，是福州一(yi)個比較少(shao)有(you)(you)人去的(de)公(gong)園，因此非常幽靜，內有(you)(you)假山(shan)，小池塘，還有(you)(you)元朝時期的(de)用來報警(jing)的(de)煙墩。古時梅(mei)(mei)塢(wu)至程埔頭，盛植梅(mei)(mei)花(hua)(hua)，有(you)(you)“瓊(qiong)花(hua)(hua)玉島”之稱(cheng)(cheng)，故(gu)稱(cheng)(cheng)為(wei)梅(mei)(mei)花(hua)(hua)塢(wu)，簡稱(cheng)(cheng)梅(mei)(mei)塢(wu)。據(ju)志書載，“梅(mei)(mei)嶺冬晴”是南(nan)臺十景之一(yi)。明(ming)徐通(tong)《藤山(shan)觀梅(mei)(mei)》詩，有(you)(you)“十里(li)花(hua)(hua)為(wei)市，千家玉作林”的(de)佳(jia)句。明(ming)代謝(xie)肇制、曹(cao)學全(quan)等也都有(you)(you)《藤山(shan)看梅(mei)(mei)》詩。每(mei)年冬春之交，滿(man)山(shan)香透，城里(li)人士(shi)來此賞梅(mei)(mei)的(de)絡繹不絕，多休憩于明(ming)真庵(遺(yi)址在今煙臺山(shan)公(gong)園入口處(chu))。從中洲(zhou)南(nan)端，遠望梅(mei)(mei)塢(wu)，有(you)(you)如雪(xue)海。今洲(zhou)上“梅(mei)(mei)花(hua)(hua)道”即以此得名。
明末清初，梅(mei)(mei)林毀于戰火，山漸荒(huang)蕪，蔓草遍地(di)，荊(jing)棘叢生。1965年辟為公(gong)園(yuan)。公(gong)園(yuan)占地(di)2公(gong)頃，大門口石(shi)階寬闊，石(shi)獅雄踞，園(yuan)內有(you)假(jia)山、噴水池、花圃、盆景、游泳池、燈光球場、畫(hua)廊、閱覽室等。石(shi)椅、石(shi)桌點綴其間，布局雅致。夾道(dao)種(zhong)有(you)榕、樟、木棉、梧桐、美洲松和南洋杉(shan)等名樹(shu)。前些年，園(yuan)中還補種(zhong)各種(zhong)梅(mei)(mei)樹(shu)百余株(zhu)，并(bing)興建一座精美的(de)觀(guan)梅(mei)(mei)亭，重建公(gong)園(yuan)人(ren)口處，擴(kuo)大公(gong)園(yuan)的(de)規(gui)模。
走進(jin)煙(yan)臺山公園，迎面是(shi)一(yi)個圓(yuan)形的(de)噴(pen)(pen)水(shui)池。池中有一(yi)座(zuo)假山，假山上有青翠古榕、琉璃(li)涼亭、飛(fei)流瀑布(bu)，還有幾(ji)只頑皮的(de)小猴(hou)，跳躍其間(jian)，更見趣味無窮。繞過噴(pen)(pen)水(shui)池往南走，穿過一(yi)個幽(you)靜的(de)小廣場(chang)，沿朱紅的(de)曲亭蜿蜒而(er)上，在奇形怪(guai)狀的(de)太湖(hu)石旁邊，便(bian)是(shi)一(yi)座(zuo)小巧玲瓏的(de)觀梅(mei)(mei)亭，亭旁種有梅(mei)(mei)樹百株，每到嚴(yan)冬臘(la)月，紅梅(mei)(mei)含笑，雪梅(mei)(mei)披(pi)霜，臘(la)梅(mei)(mei)吐蕊，暗香(xiang)襲人(ren)。古時萬梅(mei)(mei)爭妍的(de)景致，今可略見一(yi)斑。
據介紹，改造后的煙臺山公園將以倉前、煙臺山歷史文化為特色，展示中西文化交融的生態山地公園，打造天寧曉鐘、鹽倉前記憶、梅塢冬晴、煙墩遺址、倉前印象、倉前雅集、煙臺新韻、煙臺花溪等煙臺八景。
其(qi)中(zhong)八景(jing)之一的(de)(de)鹽倉前記(ji)憶，旨在(zai)讓游(you)客了解倉前山得名的(de)(de)由來以及(ji)(ji)感受鹽運(yun)繁盛時期的(de)(de)景(jing)象。通過文(wen)化(hua)背景(jing)墻以及(ji)(ji)場景(jing)雕(diao)塑等表現方式，將歷(li)史(shi)記(ji)憶以生動的(de)(de)形(xing)象展(zhan)現在(zai)游(you)客面(mian)前。
天寧曉鐘(zhong)(zhong)原(yuan)為南臺十景(jing)之(zhi)一，如今(jin)景(jing)去名(ming)猶(you)在。為了紀念(nian)這一古跡(ji)，特(te)修繕西(xi)北側原(yuan)有(you)景(jing)觀亭，增(zeng)設銅鐘(zhong)(zhong)，搭配摩崖(ya)石刻、浮雕壁(bi)，讓人重溫這一勝景(jing)。
擋墻依山而建種類多種多樣
南(nan)臺島素有“瓊花玉島”的美稱，古時有“十里花為市，千家玉作(zuo)林”的繁(fan)華。“梅塢冬晴(qing)”正是(shi)要再現萬梅爭妍的景致。
煙(yan)臺(tai)山公(gong)園(yuan)的改(gai)造，將會(hui)把“梅(mei)”字貫(guan)穿(chuan)整個公(gong)園(yuan)，搭配觀梅(mei)亭(ting)，打(da)造獨具特(te)色(se)的植物景(jing)觀。將增加(jia)以(yi)梅(mei)花(hua)為首的薔薇科小喬木，栽植不同品(pin)種的梅(mei)花(hua)，嚴冬(dong)臘月(yue)，打(da)造“雪”海的別致景(jing)觀。
元代，在藤(teng)山設置(zhi)烽火臺（煙(yan)墩），民間稱為“煙(yan)臺”，并(bing)將煙(yan)墩所(suo)在的山頭稱為煙(yan)臺山。
明代，在(zai)(zai)煙臺(tai)山下游建設碼頭(tou)，指定為番舶停靠之處，并維修烽火臺(tai)，在(zai)(zai)其北(bei)側設置(zhi)炮臺(tai)，是省城(cheng)最后(hou)一道(dao)水上防(fang)線。
清代，維修(xiu)烽火臺和炮臺。
咸豐三年（西元1853年(nian)），因太平天國(guo)之(zhi)亂阻塞廣東商路(lu)，美商旗(qi)昌(chang)洋(yang)行開辟福州商路(lu)成功，福州出口港的(de)(de)價值得到(dao)體現。翌年(nian)，英國(guo)在煙臺山西北向山坡上(shang)建造英國(guo)領事館和樂群樓，從此揭開倉前(qian)山近代(dai)居留地建設的(de)(de)序幕。
約同治、光緒間，太(tai)興(xing)洋行(xing)在(zai)煙臺山東麓建(jian)造住宅兼辦公樓，荷蘭領事館(guan)一度設于此處，該建(jian)筑一直(zhi)存在(zai)到1954年，被改建(jian)為(wei)倉山影劇院。?
1962年，福州市政(zheng)府(fu)利用(yong)山(shan)頂及(ji)周邊部分(fen)空(kong)地建(jian)設煙(yan)臺山(shan)公園。
1964年10月1日，建(jian)成(cheng)對外開放。公園大門位于梅塢路西側、明真庵后(hou)殿舊址。
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