嘉興有(you)一種傳統鍋灶用(yong)(yong)(yong)(yong)泥做(zuo)成，下面燒(shao)柴，上(shang)面有(you)煙囪，鍋臺上(shang)放口鐵鍋可用(yong)(yong)(yong)(yong)來炒菜(cai)、做(zuo)飯，燒(shao)的柴熄火(huo)后還會(hui)有(you)熱量(liang)持續，利用(yong)(yong)(yong)(yong)這個熱量(liang)做(zuo)燒(shao)燜菜(cai)，比(bi)用(yong)(yong)(yong)(yong)明火(huo)燒(shao)得(de)還香。
內(nei)脂(zhi)豆(dou)腐(fu)切(qie)成小塊，放(fang)(fang)在(zai)刷(shua)好油的(de)鍋(guo)中（用燒(shao)柴的(de)鍋(guo)灶，且火已(yi)滅，如果火太(tai)大內(nei)脂(zhi)豆(dou)腐(fu)易碎(sui)），加少(shao)量水(shui)，加鹽、青(qing)紅野山椒碎(sui)、干菜碎(sui)調(diao)味(wei)，蓋上蓋燜燒(shao)即(ji)可（燜燒(shao)的(de)時間越(yue)長(chang)口味(wei)越(yue)好，一(yi)般10分(fen)鐘(zhong)即(ji)可上桌，上桌前放(fang)(fang)小河蝦再燜2分(fen)鐘(zhong)即(ji)可）。豆(dou)腐(fu)特別鮮(xian)嫩，口味(wei)香辣。
歲(sui)月(yue)靜(jing)好(hao)
】編(bian)輯(ji)上傳提供(gong)，詞(ci)條屬于開放詞(ci)條，當(dang)前(qian)頁面所(suo)展示的詞(ci)條介紹(shao)涉及宣傳內(nei)容(rong)屬于注冊用戶個人編(bian)輯(ji)行為(wei)，與【燒(shao)柴豆(dou)腐】的所(suo)屬企業/所(suo)有人/主體無關，網站(zhan)(zhan)不完全保證(zheng)內(nei)容(rong)信息(xi)的準確性、真實性，也(ye)不代表本站(zhan)(zhan)立場，各項數據信息(xi)存在更(geng)新不及時的情況，僅供(gong)參考，請以(yi)官方發(fa)布為(wei)準。如(ru)果(guo)頁面內(nei)容(rong)與實際情況不符，可點擊“反饋(kui)”在線向網站(zhan)(zhan)提出修改，網站(zhan)(zhan)將核(he)實后進行更(geng)正。
反(fan)饋
