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地域產地

大(da)安花(hua)生農產品地理標志地域(yu)保護范圍包括(kuo)大(da)安市太山鎮、大(da)崗子鎮、舍力鎮、燒(shao)鍋(guo)鎮鄉、叉干(gan)鎮、豐收(shou)鎮、樂(le)勝鄉、新艾里鄉、月亮泡鎮、紅崗子鄉10個鄉鎮，65個村面積180000畝。保護范圍地域(yu)位于東經123°10′47″至124°21′56″，北緯44°58′05″至45°46′55″。

品質特點

感官特征

大安花生一般(ban)都具有種(zhong)子3粒以(yi)上，果殼的顏色多為黃(huang)(huang)白(bai)色，也有黃(huang)(huang)褐色、或黃(huang)(huang)色的。種(zhong)皮(pi)(pi)的顏色為深淺紅色或淺紅色。種(zhong)皮(pi)(pi)內為兩(liang)片(pian)子葉，呈乳(ru)白(bai)色或象牙色。

內在品質

大安花(hua)生含(han)膳食纖維7.10克(ke)/100克(ke)、蛋白(bai)質含(han)量為(wei)27.9克(ke)/100克(ke)。鎂、鐵、鋅、磷(lin)、鉀等(deng)人體必須(xu)的元素含(han)量豐(feng)富。

生長環境

土壤地貌

大(da)安市(shi)耕(geng)(geng)地面積(ji)203萬(wan)畝，鹽堿(jian)地面積(ji)174萬(wan)畝，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH值7.5左右。大(da)安市(shi)地形(xing)呈微起伏臺地地形(xing)，地貌(mao)以(yi)沖(chong)(chong)積(ji)、湖積(ji)低(di)平(ping)原為(wei)(wei)主(zhu)，海拔120米(mi)—127.5米(mi)之間。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)類(lei)型主(zhu)要(yao)有七種：黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、風(feng)沙土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沖(chong)(chong)積(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、堿(jian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，以(yi)黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主(zhu)。大(da)安市(shi)地域(yu)遼闊(kuo)，耕(geng)(geng)地平(ping)整，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥沃，是花(hua)生(sheng)生(sheng)長發育的最適(shi)宜代表(biao)地區之一。耕(geng)(geng)地土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)為(wei)(wei)黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、風(feng)沙土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)及其(qi)它土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)種，以(yi)黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和淡黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主(zhu)，這兩大(da)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)占全市(shi)耕(geng)(geng)地的62.4%。耕(geng)(geng)層土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機質(zhi)含(han)(han)量達1.3—2.0%，pH值在(zai)7.0—7.5之間。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)全氮0.10—0.15%，堿(jian)解氮、速(su)效(xiao)磷、速(su)效(xiao)鉀含(han)(han)量分(fen)別在(zai)70.2毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)至130.9毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、7.13毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)至15.36毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、86.1毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)至175.57毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)之間，能夠為(wei)(wei)花(hua)生(sheng)生(sheng)長提供大(da)量必(bi)要(yao)的營養(yang)元素(su)(su)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)中同時還含(han)(han)有作(zuo)物生(sheng)長必(bi)需(xu)的銅、鋅、鐵、錳、鈣(gai)(gai)(gai)、鎂、硫(liu)等中微量元素(su)(su)，保證了(le)花(hua)生(sheng)生(sheng)長的各種養(yang)分(fen)需(xu)求。大(da)安市(shi)獨特的土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)理(li)化性狀和耕(geng)(geng)層養(yang)分(fen)含(han)(han)量適(shi)宜花(hua)生(sheng)栽培(pei)，基本滿足花(hua)生(sheng)生(sheng)長的基礎肥力。

水文情況

大(da)安市水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)充足，境內“一江(jiang)(jiang)兩(liang)河”（嫩江(jiang)(jiang)、洮兒河、霍林(lin)河）環繞，年均(jun)過境水(shui)(shui)(shui)(shui)量207.7億(yi)(yi)立(li)方米，水(shui)(shui)(shui)(shui)域面(mian)積109.5萬(wan)畝(mu)，大(da)型水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)1座，中(zhong)型水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)2座，最大(da)的(de)(de)月(yue)亮湖水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)10億(yi)(yi)立(li)方米。有(you)機井9750眼，排(pai)灌(guan)站3座。全市有(you)效灌(guan)溉(gai)面(mian)積85萬(wan)畝(mu)。地下水(shui)(shui)(shui)(shui)儲量3.2億(yi)(yi)立(li)方米/年。境內水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)比較(jiao)豐富，且沒有(you)工業(ye)污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈，是理想的(de)(de)農(nong)業(ye)用水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)保持良好，可保證花生的(de)(de)農(nong)業(ye)生產灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)(shui)。

氣候情況

大安市屬于典型的(de)中(zhong)溫(wen)帶大陸性季(ji)(ji)風氣候(hou)，其特點是春季(ji)(ji)多(duo)(duo)大風，干(gan)旱少雨(yu)；夏(xia)季(ji)(ji)炎熱，雨(yu)水集(ji)中(zhong)；秋季(ji)(ji)涼爽，氣候(hou)宜人；冬(dong)季(ji)(ji)漫長，嚴寒(han)少雪，一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)四季(ji)(ji)氣候(hou)分明。年(nian)(nian)(nian)均氣溫(wen)5.2℃，有效積溫(wen)2965℃，無霜期130天(tian)左右。年(nian)(nian)(nian)均降水量(liang)400毫(hao)米(mi)，降水集(ji)中(zhong)于夏(xia)季(ji)(ji)，春季(ji)(ji)降水量(liang)僅占全年(nian)(nian)(nian)降水量(liang)的(de)10%左右。光熱自然條件較好(hao)，可以滿足農(nong)作物一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)一(yi)(yi)熟的(de)需要(yao)。其主要(yao)特點是春季(ji)(ji)升(sheng)溫(wen)較快、干(gan)燥多(duo)(duo)風，夏(xia)季(ji)(ji)高溫(wen)多(duo)(duo)雨(yu)、降雨(yu)集(ji)中(zhong)，秋季(ji)(ji)降溫(wen)較快、霜來得(de)早、多(duo)(duo)晴天(tian)，冬(dong)季(ji)(ji)漫長、干(gan)燥少雪而寒(han)冷。氣候(hou)生(sheng)態適(shi)宜花生(sheng)生(sheng)長和發育。

制作方法

質量技術要求

特定生產方式

（1）產(chan)地選(xuan)擇：建立無(wu)公害公大安花生(sheng)種植基地，選(xuan)擇生(sheng)態環境良(liang)好，外界隔離(li)條件好，水資源充足，排灌良(liang)好，土(tu)壤有機質含量高，無(wu)污染，歷年(nian)來病蟲害發生(sheng)少，集(ji)中連片，便于規模化生(sheng)產(chan)的(de)地塊。

（2）品種(zhong)(zhong)(zhong)選擇與特定要求：劃定區(qu)域范圍內大安花(hua)生的品種(zhong)(zhong)(zhong)主(zhu)要為四粒紅，此(ci)品種(zhong)(zhong)(zhong)為適合當(dang)地條(tiao)件(jian)的高產(chan)、質優、抗病、商品性的花(hua)生品種(zhong)(zhong)(zhong)。

（3）生(sheng)(sheng)產(chan)過程管(guan)理，包括農(nong)業投入(ru)品方面(mian)的(de)特殊使(shi)用規定：生(sheng)(sheng)產(chan)過程符(fu)合(he)無公害花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)術規程，生(sheng)(sheng)產(chan)過程中所選用的(de)種(zhong)子、肥料、農(nong)藥(yao)等投入(ru)品來源可靠。具體就是對(dui)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)子實行“統一(yi)采(cai)購(gou)、統一(yi)消毒”的(de)辦法，確保(bao)(bao)了(le)種(zhong)子質量；禁(jin)止(zhi)在生(sheng)(sheng)產(chan)中使(shi)用未依法登記的(de)肥料、農(nong)藥(yao)，絕(jue)對(dui)禁(jin)止(zhi)使(shi)用高毒、高殘留農(nong)藥(yao)；禁(jin)止(zhi)使(shi)用不符(fu)合(he)農(nong)田灌溉水標(biao)(biao)準的(de)污水灌溉花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)基地(di)；在花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)儲藏、加工、包裝、運輸、銷(xiao)售過程中，禁(jin)止(zhi)使(shi)用對(dui)人(ren)體有害的(de)催生(sheng)(sheng)長、防腐、染色(se)的(de)藥(yao)物或激素類物質；化肥、農(nong)藥(yao)要有專人(ren)保(bao)(bao)管(guan)；對(dui)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)基地(di)定期進行了(le)農(nong)藥(yao)殘留抽(chou)檢，對(dui)在抽(chou)檢過程中發(fa)現使(shi)用高毒、高殘留農(nong)藥(yao)以及農(nong)藥(yao)殘留超標(biao)(biao)的(de)，不得上市銷(xiao)售，并予以曝光。

（4）產品收(shou)獲：在農藥安全間隔期后適時采(cai)收(shou)，采(cai)收(shou)所用工具均清潔(jie)、衛(wei)生、無污染。

（5）生(sheng)產記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)求(qiu)：全(quan)力做好生(sheng)產全(quan)過(guo)程(cheng)的(de)記(ji)(ji)錄(lu)，包(bao)括：種子、化(hua)肥(fei)、農藥的(de)購銷(xiao)、使用記(ji)(ji)錄(lu)，花生(sheng)收獲(huo)、銷(xiao)售記(ji)(ji)錄(lu)等(deng)。記(ji)(ji)錄(lu)完整、真(zhen)實(shi)，并且保(bao)存(cun)兩年以上，投入品使用記(ji)(ji)錄(lu)真(zhen)實(shi)反映花生(sheng)生(sheng)產全(quan)過(guo)程(cheng)。凡無投入品記(ji)(ji)錄(lu)的(de)，購銷(xiao)公司一律不予收購。

質量安全規定

大(da)安(an)花(hua)生產品(pin)安(an)全符合(he)GB 2762-2017《食品(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準 食品(pin)中(zhong)污染(ran)物限量》、GB 2763.1-2018《食品(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準 食品(pin)中(zhong)百草枯等(deng)43種農藥最大(da)殘留(liu)限量》等(deng)相關國(guo)家(jia)標(biao)準規定(ding)要(yao)求。

專用標志使用

（1）符合下列條件的(de)單位(wei)和個人(ren)，可以向(xiang)登記持有人(ren)申請使用農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)：

①生產經營(ying)的(de)(de)農產品產自登記確定(ding)的(de)(de)地域范圍；

②已(yi)取得登(deng)記農產(chan)品相關的生產(chan)經(jing)營資質(zhi)；

③能夠嚴格按(an)照規定的(de)質量技術(shu)規范組織開展生(sheng)產經營活動；

④具有地(di)理標(biao)志農產品(pin)市(shi)場開(kai)發經(jing)營能力。

使用農(nong)產品地(di)理標志，應(ying)當按(an)照生產經營年度(du)與登記證書持有人簽(qian)訂農(nong)產品地(di)理標志使用協議，在(zai)協議中明確使用的數量(liang)、范圍及(ji)相(xiang)關的責(ze)任義務。

（2）農產品地理標(biao)志使用人享有以下權利：

①可以在產品及其包裝上使(shi)用農產品地(di)理標(biao)志（大安花生名稱和公(gong)共標(biao)識圖案組合標(biao)注型等）

②可以使用登記(ji)的(de)農產品地理(li)標志進(jin)行宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及(ji)展(zhan)銷。

（3）農產品地(di)理標志使(shi)用人應(ying)當履行以下義務：

①自(zi)覺(jue)接受登記證書持有人的監督檢查；

②保證地理標志農產品(pin)的(de)品(pin)質和(he)信(xin)譽；

③正確規(gui)范地使(shi)用農產品地理標志。

（4）地(di)理(li)(li)標志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的(de)生產(chan)(chan)經營者，應當建立質量控制追溯體系。農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標志登記(ji)證書持有人(ren)和標志使用(yong)人(ren)，對地(di)理(li)(li)標志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的(de)質量和信譽負責。

（5）任何單位和個人不得(de)偽造、冒用農產品地理標志和登記證書(shu)。

（6）國家鼓勵(li)單(dan)位和個人對農產(chan)品地理標志進行社會監督。

生產情況

2013年，大安市種植(zhi)花生面(mian)積(ji)17萬畝，總產3.4萬噸。

2017年(nian)，大安市(shi)花生種植發展到21.2萬畝，畝產420斤。

榮譽認證

2019年(nian)1月(yue)17日，中華人(ren)民共(gong)和國(guo)農業農村部正式批準對“大安(an)花生”實(shi)施農產品地理標志(zhi)登(deng)記保護。

歷史起源

大安市自2006年開始試種花生，并逐年擴大面(mian)積。

2010年，大(da)安(an)市(shi)引進了(le)魯花系(xi)列、花玉系(xi)列新品種(zhong)（群眾稱(cheng)為白沙系(xi)列），種(zhong)植模式也(ye)在發(fa)生改變(bian)，出現了(le)大(da)壟雙行、膜下滴(di)灌、噴灌等，促進了(le)花生產業的發(fa)展。

2012年，大安市僅(jin)白沙系(xi)列(lie)的品(pin)種(zhong)地(di)膜覆蓋應用面積就(jiu)達到(dao)2.45萬畝(mu)，占總花生(sheng)面積的14.4%。尤其是叉干鎮，新品(pin)種(zhong)引進面積較大，“白沙系(xi)列(lie)”新品(pin)種(zhong)占花生(sheng)面積的30%。

2013年(nian)，大安(an)市(shi)花(hua)生種(zhong)植主要分布(bu)在叉干、舍力、月亮泡、太山、燒鍋鎮、紅崗子等鄉鎮。由于各級政府重視，群眾積極性高，專(zhuan)(zhuan)業村(cun)屯不(bu)斷涌現(xian)，據統計，全(quan)市(shi)花(hua)生種(zhong)植專(zhuan)(zhuan)業村(cun)15個，專(zhuan)(zhuan)業大戶183個，有(you)4個專(zhuan)(zhuan)業合(he)作社參與其中。