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地域產地

大(da)安(an)(an)花生農產品(pin)地(di)理標志地(di)域保護范(fan)圍(wei)包括(kuo)大(da)安(an)(an)市(shi)太山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)崗子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舍(she)力鎮(zhen)(zhen)(zhen)、燒鍋鎮(zhen)(zhen)(zhen)鄉(xiang)、叉干(gan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、豐(feng)收(shou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、樂(le)勝鄉(xiang)、新艾里鄉(xiang)、月亮泡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅崗子鄉(xiang)10個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，65個村面積180000畝。保護范(fan)圍(wei)地(di)域位于東(dong)經123°10′47″至124°21′56″，北(bei)緯44°58′05″至45°46′55″。

品質特點

感官特征

大安花生一般都具有種(zhong)(zhong)(zhong)子3粒(li)以上(shang)，果(guo)殼的顏色(se)多(duo)為黃(huang)白(bai)色(se)，也(ye)有黃(huang)褐色(se)、或黃(huang)色(se)的。種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)的顏色(se)為深(shen)淺紅色(se)或淺紅色(se)。種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)內為兩片子葉，呈乳白(bai)色(se)或象牙色(se)。

內在品質

大安(an)花生含(han)(han)膳(shan)食(shi)纖維(wei)7.10克(ke)/100克(ke)、蛋白質含(han)(han)量為27.9克(ke)/100克(ke)。鎂、鐵、鋅、磷、鉀等人體必(bi)須的元素(su)含(han)(han)量豐富。

生長環境

土壤地貌

大安市(shi)(shi)耕(geng)(geng)(geng)地面積(ji)203萬畝(mu)，鹽(yan)堿(jian)(jian)地面積(ji)174萬畝(mu)，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值7.5左右。大安市(shi)(shi)地形(xing)呈微(wei)起伏臺地地形(xing)，地貌以(yi)沖(chong)積(ji)、湖積(ji)低平原為(wei)主，海拔(ba)120米—127.5米之(zhi)(zhi)間。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)主要有七種：黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、沖(chong)積(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)、堿(jian)(jian)土(tu)(tu)(tu)(tu)，以(yi)黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)主。大安市(shi)(shi)地域遼闊，耕(geng)(geng)(geng)地平整(zheng)，土(tu)(tu)(tu)(tu)質肥沃，是花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長(chang)發育的(de)(de)(de)最適宜(yi)代表地區之(zhi)(zhi)一。耕(geng)(geng)(geng)地土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)為(wei)黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)(tu)及其它(ta)土(tu)(tu)(tu)(tu)種，以(yi)黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)和淡黑鈣(gai)(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)主，這兩(liang)大土(tu)(tu)(tu)(tu)類占全市(shi)(shi)耕(geng)(geng)(geng)地的(de)(de)(de)62.4%。耕(geng)(geng)(geng)層土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質含(han)量(liang)達1.3—2.0%，pH值在7.0—7.5之(zhi)(zhi)間。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)全氮(dan)0.10—0.15%，堿(jian)(jian)解氮(dan)、速效磷(lin)、速效鉀含(han)量(liang)分(fen)別在70.2毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)至130.9毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)、7.13毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)至15.36毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)、86.1毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)至175.57毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)之(zhi)(zhi)間，能夠為(wei)花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長(chang)提供大量(liang)必要的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)元(yuan)素(su)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)同時還含(han)有作物生(sheng)(sheng)長(chang)必需(xu)的(de)(de)(de)銅、鋅、鐵(tie)、錳、鈣(gai)(gai)(gai)、鎂、硫等(deng)中(zhong)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，保證了花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)各種養(yang)(yang)分(fen)需(xu)求。大安市(shi)(shi)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)理化(hua)性(xing)狀和耕(geng)(geng)(geng)層養(yang)(yang)分(fen)含(han)量(liang)適宜(yi)花(hua)生(sheng)(sheng)栽培，基本滿足花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)基礎肥力。

水文情況

大安(an)市水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源充(chong)足(zu)，境(jing)內“一(yi)江兩河”（嫩江、洮兒河、霍林河）環繞，年(nian)均過境(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)207.7億立(li)方(fang)(fang)米，水(shui)(shui)(shui)(shui)域面積109.5萬畝，大型水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)1座，中型水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)2座，最(zui)大的月亮湖水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)10億立(li)方(fang)(fang)米。有機井9750眼，排灌(guan)站(zhan)3座。全市有效灌(guan)溉面積85萬畝。地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)儲量(liang)3.2億立(li)方(fang)(fang)米/年(nian)。境(jing)內水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源比較豐富，且沒有工業污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈，是理想的農業用水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源保持良好(hao)，可(ke)保證花生(sheng)的農業生(sheng)產灌(guan)溉用水(shui)(shui)(shui)(shui)。

氣候情況

大(da)安市屬于典型(xing)的(de)(de)中(zhong)溫帶大(da)陸性季(ji)(ji)風(feng)(feng)氣候(hou)(hou)，其(qi)特點是(shi)春(chun)季(ji)(ji)多(duo)大(da)風(feng)(feng)，干(gan)旱少雨；夏(xia)季(ji)(ji)炎熱(re)，雨水集中(zhong)；秋季(ji)(ji)涼爽，氣候(hou)(hou)宜(yi)人；冬季(ji)(ji)漫(man)長，嚴寒少雪，一年(nian)四季(ji)(ji)氣候(hou)(hou)分明。年(nian)均氣溫5.2℃，有效積(ji)溫2965℃，無(wu)霜期130天左右。年(nian)均降水量(liang)400毫(hao)米，降水集中(zhong)于夏(xia)季(ji)(ji)，春(chun)季(ji)(ji)降水量(liang)僅(jin)占全年(nian)降水量(liang)的(de)(de)10%左右。光(guang)熱(re)自(zi)然條件較好，可以滿足農作(zuo)物一年(nian)一熟的(de)(de)需要。其(qi)主(zhu)要特點是(shi)春(chun)季(ji)(ji)升(sheng)溫較快(kuai)、干(gan)燥多(duo)風(feng)(feng)，夏(xia)季(ji)(ji)高溫多(duo)雨、降雨集中(zhong)，秋季(ji)(ji)降溫較快(kuai)、霜來得早、多(duo)晴(qing)天，冬季(ji)(ji)漫(man)長、干(gan)燥少雪而寒冷。氣候(hou)(hou)生態適宜(yi)花生生長和發育。

制作方法

質量技術要求

特定生產方式

（1）產(chan)地選(xuan)擇(ze)：建立無(wu)公(gong)害公(gong)大(da)安花生(sheng)種植基地，選(xuan)擇(ze)生(sheng)態環境良(liang)(liang)好，外界隔離條件(jian)好，水資源充足，排灌良(liang)(liang)好，土壤(rang)有機質含(han)量高，無(wu)污(wu)染，歷年來病蟲害發生(sheng)少，集中(zhong)連片(pian)，便于規模化生(sheng)產(chan)的地塊(kuai)。

（2）品種選擇與(yu)特定要求(qiu)：劃定區域范(fan)圍內大(da)安花(hua)生的(de)(de)(de)品種主(zhu)要為(wei)四粒紅，此品種為(wei)適(shi)合當地條件的(de)(de)(de)高產(chan)、質優、抗病(bing)、商(shang)品性的(de)(de)(de)花(hua)生品種。

（3）生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)管理(li)，包(bao)括農業投(tou)入品(pin)方面(mian)的(de)(de)(de)特殊使(shi)(shi)用(yong)規定(ding)：生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)符(fu)合無公害花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術規程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)中所選用(yong)的(de)(de)(de)種子、肥(fei)料、農藥(yao)等投(tou)入品(pin)來(lai)源可(ke)靠(kao)。具體就是(shi)對(dui)(dui)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種子實行“統一采購、統一消(xiao)毒”的(de)(de)(de)辦法(fa)，確保(bao)了種子質(zhi)量；禁(jin)止(zhi)在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中使(shi)(shi)用(yong)未(wei)依法(fa)登記的(de)(de)(de)肥(fei)料、農藥(yao)，絕(jue)對(dui)(dui)禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘留農藥(yao)；禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用(yong)不符(fu)合農田灌(guan)(guan)溉(gai)水標準的(de)(de)(de)污(wu)水灌(guan)(guan)溉(gai)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)基(ji)地(di)；在(zai)(zai)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)儲藏、加(jia)工(gong)、包(bao)裝(zhuang)、運輸、銷售(shou)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)中，禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用(yong)對(dui)(dui)人體有害的(de)(de)(de)催生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長、防腐(fu)、染(ran)色(se)的(de)(de)(de)藥(yao)物或激素類物質(zhi)；化(hua)肥(fei)、農藥(yao)要有專人保(bao)管；對(dui)(dui)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)基(ji)地(di)定(ding)期進行了農藥(yao)殘留抽(chou)檢(jian)，對(dui)(dui)在(zai)(zai)抽(chou)檢(jian)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)中發現使(shi)(shi)用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘留農藥(yao)以及農藥(yao)殘留超標的(de)(de)(de)，不得上(shang)市(shi)銷售(shou)，并予(yu)以曝(pu)光。

（4）產品收(shou)獲：在農藥安(an)全(quan)間(jian)隔期(qi)后適(shi)時采(cai)收(shou)，采(cai)收(shou)所用工具均清潔(jie)、衛生、無污染(ran)。

（5）生(sheng)(sheng)產記錄(lu)要求：全(quan)力做好生(sheng)(sheng)產全(quan)過程的記錄(lu)，包括(kuo)：種子(zi)、化肥(fei)、農藥的購(gou)(gou)銷(xiao)(xiao)、使用(yong)記錄(lu)，花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)收獲、銷(xiao)(xiao)售記錄(lu)等(deng)。記錄(lu)完(wan)整(zheng)、真(zhen)實，并且保存兩年以上，投(tou)入品使用(yong)記錄(lu)真(zhen)實反映花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產全(quan)過程。凡無投(tou)入品記錄(lu)的，購(gou)(gou)銷(xiao)(xiao)公(gong)司一(yi)律(lv)不予收購(gou)(gou)。

質量安全規定

大(da)安花(hua)生產(chan)品(pin)(pin)安全(quan)符合GB 2762-2017《食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國家(jia)標(biao)準 食(shi)品(pin)(pin)中污染物限量》、GB 2763.1-2018《食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國家(jia)標(biao)準 食(shi)品(pin)(pin)中百草(cao)枯等(deng)43種農藥(yao)最大(da)殘(can)留(liu)限量》等(deng)相關(guan)國家(jia)標(biao)準規定要(yao)求。

專用標志使用

（1）符合(he)下列(lie)條(tiao)件的單(dan)位和個人，可(ke)以(yi)向登記持有人申請(qing)使(shi)用農產品地理標志：

①生產(chan)(chan)(chan)經營的農(nong)產(chan)(chan)(chan)品產(chan)(chan)(chan)自登(deng)記確定的地域范圍；

②已(yi)取得登記農(nong)產品(pin)相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規(gui)定(ding)的質量技(ji)術規(gui)范組織開展生(sheng)產經營活動(dong)；

④具有地理標志農(nong)產品市場開發(fa)經營能力。

使用農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)，應(ying)當按照生(sheng)產經(jing)營年(nian)度與(yu)登(deng)記證書持有人簽訂農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)使用協議，在(zai)協議中明確(que)使用的(de)數量、范圍及(ji)相關的(de)責任義(yi)務。

（2）農產品地理標志使用人享有以下(xia)權(quan)利：

①可以在(zai)產(chan)品及其包裝上(shang)使用農產(chan)品地理標(biao)志（大(da)安花生名稱和公共(gong)標(biao)識圖案(an)組(zu)合標(biao)注型等）

②可以使用登記的(de)農產品地理標志進行(xing)宣(xuan)傳和(he)參加展覽、展示及展銷。

（3）農產品地理標志使(shi)用(yong)人(ren)應當履(lv)行以下義務：

①自(zi)覺(jue)接受(shou)登記證(zheng)書持有(you)人的監督檢查；

②保證地理(li)標志(zhi)農產(chan)品(pin)的品(pin)質和信(xin)譽；

③正確規范地使用(yong)農(nong)產品地理(li)標志。

（4）地(di)理標志(zhi)農(nong)產品(pin)的生產經(jing)營者，應(ying)當建立質量控制追溯體系(xi)。農(nong)產品(pin)地(di)理標志(zhi)登(deng)記證(zheng)書持有人(ren)(ren)和(he)標志(zhi)使用(yong)人(ren)(ren)，對(dui)地(di)理標志(zhi)農(nong)產品(pin)的質量和(he)信譽負責。

（5）任何單(dan)位和個人不得(de)偽造、冒用農產(chan)品(pin)地理標(biao)志和登記證書。

（6）國家鼓勵單位和(he)個(ge)人對(dui)農產品地理標志(zhi)進(jin)行(xing)社會監(jian)督。

生產情況

2013年，大安市(shi)種植花生面積17萬畝，總產3.4萬噸。

2017年，大安市花(hua)生種植(zhi)發展到21.2萬畝，畝產420斤(jin)。

榮譽認證

2019年1月(yue)17日，中華(hua)人民共和(he)國農業(ye)農村(cun)部正(zheng)式(shi)批(pi)準對“大安花(hua)生”實施農產品(pin)地理標志(zhi)登記保護。

歷史起源

大(da)安市自2006年(nian)開(kai)始試種花生，并逐年(nian)擴(kuo)大(da)面積。

2010年，大安(an)市引進了(le)(le)魯花(hua)系(xi)(xi)列(lie)、花(hua)玉系(xi)(xi)列(lie)新品種(zhong)(zhong)（群眾(zhong)稱為白(bai)沙系(xi)(xi)列(lie)），種(zhong)(zhong)植模式也在發生(sheng)改變，出現了(le)(le)大壟雙行、膜下滴灌、噴灌等，促進了(le)(le)花(hua)生(sheng)產(chan)業的(de)發展。

2012年(nian)，大安市僅白沙(sha)系列(lie)的(de)品種地(di)膜覆蓋應用面積(ji)(ji)就達到(dao)2.45萬畝，占總花(hua)生面積(ji)(ji)的(de)14.4%。尤其是叉干鎮，新品種引進面積(ji)(ji)較大，“白沙(sha)系列(lie)”新品種占花(hua)生面積(ji)(ji)的(de)30%。

2013年，大安市花生種植主(zhu)要分布在叉干、舍力(li)、月亮泡、太山(shan)、燒鍋鎮、紅崗子等鄉(xiang)鎮。由(you)于各級政府重視(shi)，群眾(zhong)積(ji)極性高，專業(ye)(ye)村(cun)屯不斷(duan)涌現，據統計，全市花生種植專業(ye)(ye)村(cun)15個，專業(ye)(ye)大戶183個，有4個專業(ye)(ye)合作社參(can)與其中。