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地域產地

大安花生農產品地理標志地域保護(hu)范圍(wei)包括大安市太山鎮(zhen)(zhen)、大崗(gang)(gang)子(zi)鎮(zhen)(zhen)、舍力鎮(zhen)(zhen)、燒鍋鎮(zhen)(zhen)鄉(xiang)、叉干鎮(zhen)(zhen)、豐收鎮(zhen)(zhen)、樂勝鄉(xiang)、新艾(ai)里鄉(xiang)、月亮泡鎮(zhen)(zhen)、紅(hong)崗(gang)(gang)子(zi)鄉(xiang)10個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)，65個(ge)村面積(ji)180000畝。保護(hu)范圍(wei)地域位于(yu)東經(jing)123°10′47″至(zhi)124°21′56″，北(bei)緯44°58′05″至(zhi)45°46′55″。

品質特點

感官特征

大安花生(sheng)一般都具(ju)有種(zhong)子(zi)3粒以上，果殼的(de)顏色多為(wei)黃(huang)白色，也有黃(huang)褐色、或(huo)黃(huang)色的(de)。種(zhong)皮(pi)的(de)顏色為(wei)深淺紅色或(huo)淺紅色。種(zhong)皮(pi)內為(wei)兩(liang)片子(zi)葉，呈乳白色或(huo)象(xiang)牙(ya)色。

內在品質

大安花生含膳食纖維7.10克/100克、蛋白質含量(liang)為27.9克/100克。鎂、鐵、鋅、磷、鉀(jia)等人(ren)體必須的元素含量(liang)豐富。

生長環境

土壤地貌

大(da)安(an)市(shi)(shi)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)203萬畝，鹽堿(jian)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)174萬畝，土(tu)壤(rang)pH值7.5左右。大(da)安(an)市(shi)(shi)地(di)(di)(di)形(xing)呈微(wei)起伏臺地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)形(xing)，地(di)(di)(di)貌以沖(chong)積(ji)、湖(hu)積(ji)低平原(yuan)為(wei)(wei)主，海拔120米—127.5米之(zhi)間。土(tu)壤(rang)類型主要有(you)七種(zhong)：黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)、淡黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)、風沙土(tu)、草(cao)甸土(tu)、沖(chong)積(ji)土(tu)、鹽土(tu)、堿(jian)土(tu)，以黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)、淡黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)為(wei)(wei)主。大(da)安(an)市(shi)(shi)地(di)(di)(di)域遼闊，耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)平整，土(tu)質(zhi)肥(fei)沃，是(shi)花生(sheng)生(sheng)長(chang)發育(yu)的最適(shi)(shi)宜代(dai)表地(di)(di)(di)區之(zhi)一。耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)土(tu)壤(rang)為(wei)(wei)黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)、草(cao)甸土(tu)、風沙土(tu)及其(qi)它土(tu)種(zhong)，以黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)和淡黑(hei)(hei)鈣(gai)(gai)土(tu)為(wei)(wei)主，這(zhe)兩大(da)土(tu)類占全市(shi)(shi)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)的62.4%。耕(geng)(geng)層(ceng)土(tu)壤(rang)有(you)機質(zhi)含(han)量達1.3—2.0%，pH值在7.0—7.5之(zhi)間。土(tu)壤(rang)全氮(dan)(dan)0.10—0.15%，堿(jian)解氮(dan)(dan)、速效磷(lin)、速效鉀含(han)量分別在70.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)至130.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)、7.13毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)至15.36毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)、86.1毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)至175.57毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)之(zhi)間，能夠(gou)為(wei)(wei)花生(sheng)生(sheng)長(chang)提供(gong)大(da)量必要的營(ying)養元素。土(tu)壤(rang)中(zhong)同時(shi)還含(han)有(you)作物生(sheng)長(chang)必需(xu)的銅、鋅、鐵(tie)、錳(meng)、鈣(gai)(gai)、鎂(mei)、硫等(deng)中(zhong)微(wei)量元素，保證了花生(sheng)生(sheng)長(chang)的各種(zhong)養分需(xu)求。大(da)安(an)市(shi)(shi)獨特的土(tu)壤(rang)理化(hua)性狀和耕(geng)(geng)層(ceng)養分含(han)量適(shi)(shi)宜花生(sheng)栽培，基本(ben)滿足花生(sheng)生(sheng)長(chang)的基礎肥(fei)力。

水文情況

大(da)(da)安(an)市水(shui)(shui)資源充足，境(jing)內“一江(jiang)(jiang)兩河”（嫩江(jiang)(jiang)、洮兒河、霍林河）環(huan)繞，年均(jun)過境(jing)水(shui)(shui)量207.7億立方(fang)米(mi)(mi)，水(shui)(shui)域(yu)面(mian)積109.5萬畝，大(da)(da)型水(shui)(shui)庫(ku)1座(zuo)，中型水(shui)(shui)庫(ku)2座(zuo)，最大(da)(da)的月亮湖水(shui)(shui)庫(ku)蓄水(shui)(shui)10億立方(fang)米(mi)(mi)。有機井9750眼，排灌站(zhan)3座(zuo)。全(quan)市有效(xiao)灌溉(gai)(gai)面(mian)積85萬畝。地下水(shui)(shui)儲(chu)量3.2億立方(fang)米(mi)(mi)/年。境(jing)內水(shui)(shui)資源比較豐(feng)富，且沒(mei)有工(gong)業污(wu)染，水(shui)(shui)質清澈，是理想的農業用(yong)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)資源保(bao)持良(liang)好，可保(bao)證花生的農業生產灌溉(gai)(gai)用(yong)水(shui)(shui)。

氣候情況

大(da)安市(shi)屬于(yu)典型的中(zhong)溫帶(dai)大(da)陸(lu)性季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)，其(qi)(qi)特(te)點是春(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)多(duo)(duo)大(da)風，干旱少雨(yu)；夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)炎熱，雨(yu)水(shui)集(ji)中(zhong)；秋季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)涼爽，氣(qi)候(hou)宜人；冬季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)漫長，嚴寒少雪，一(yi)年(nian)四季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)氣(qi)候(hou)分(fen)明(ming)。年(nian)均氣(qi)溫5.2℃，有(you)效(xiao)積溫2965℃，無霜期130天(tian)左右。年(nian)均降(jiang)(jiang)水(shui)量400毫米，降(jiang)(jiang)水(shui)集(ji)中(zhong)于(yu)夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，春(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)降(jiang)(jiang)水(shui)量僅占(zhan)全年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量的10%左右。光熱自然條件較好(hao)，可(ke)以滿(man)足農作物一(yi)年(nian)一(yi)熟的需要(yao)。其(qi)(qi)主(zhu)要(yao)特(te)點是春(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)升(sheng)溫較快、干燥多(duo)(duo)風，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)高溫多(duo)(duo)雨(yu)、降(jiang)(jiang)雨(yu)集(ji)中(zhong)，秋季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)降(jiang)(jiang)溫較快、霜來得早、多(duo)(duo)晴天(tian)，冬季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)漫長、干燥少雪而寒冷。氣(qi)候(hou)生(sheng)(sheng)態適(shi)宜花生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長和(he)發育。

制作方法

質量技術要求

特定生產方式

（1）產地選擇：建立無(wu)公(gong)害公(gong)大(da)安花生(sheng)種植基地，選擇生(sheng)態環(huan)境(jing)良好，外界隔離條件好，水資(zi)源充足，排灌良好，土壤有機質含量高，無(wu)污染，歷(li)年(nian)來(lai)病蟲害發生(sheng)少，集中連片，便(bian)于規模化生(sheng)產的地塊。

（2）品(pin)(pin)種選擇(ze)與特定要求：劃定區域(yu)范圍內大(da)安花生(sheng)的(de)品(pin)(pin)種主要為(wei)四粒紅，此品(pin)(pin)種為(wei)適合當(dang)地(di)條件的(de)高產、質優、抗(kang)病、商品(pin)(pin)性的(de)花生(sheng)品(pin)(pin)種。

（3）生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程管理，包括農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)投入品(pin)方面的(de)(de)特(te)殊使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)規(gui)定(ding)：生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程符合無公害(hai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)產技(ji)術規(gui)程，生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程中(zhong)(zhong)所選(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)種(zhong)子、肥料、農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)等投入品(pin)來源可靠。具體就是對(dui)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)子實行“統一采購(gou)、統一消毒(du)”的(de)(de)辦(ban)法(fa)(fa)，確保了種(zhong)子質量(liang)；禁(jin)止在生(sheng)(sheng)(sheng)產中(zhong)(zhong)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)未依法(fa)(fa)登記的(de)(de)肥料、農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)，絕對(dui)禁(jin)止使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)高毒(du)、高殘(can)(can)留(liu)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)；禁(jin)止使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)不(bu)符合農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)田灌(guan)溉(gai)水(shui)標(biao)準(zhun)的(de)(de)污(wu)水(shui)灌(guan)溉(gai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)基地；在花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)儲藏、加工(gong)、包裝、運輸、銷售過(guo)程中(zhong)(zhong)，禁(jin)止使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)對(dui)人體有害(hai)的(de)(de)催生(sheng)(sheng)(sheng)長、防腐、染色的(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)或(huo)激素類物(wu)質；化肥、農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)要有專人保管；對(dui)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)基地定(ding)期進行了農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)(can)留(liu)抽檢(jian)，對(dui)在抽檢(jian)過(guo)程中(zhong)(zhong)發現使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)高毒(du)、高殘(can)(can)留(liu)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)以及農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)(can)留(liu)超標(biao)的(de)(de)，不(bu)得(de)上市(shi)銷售，并予以曝(pu)光。

（4）產品(pin)收(shou)獲：在農藥(yao)安(an)全(quan)間(jian)隔期后適時采(cai)收(shou)，采(cai)收(shou)所(suo)用(yong)工(gong)具均清潔(jie)、衛生、無(wu)污染。

（5）生(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)要求：全(quan)力做好(hao)生(sheng)產(chan)全(quan)過程的(de)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)，包(bao)括：種(zhong)子、化(hua)肥、農藥的(de)購銷(xiao)、使(shi)用記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)，花(hua)生(sheng)收獲、銷(xiao)售記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)等。記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)完整、真實，并且保存兩年(nian)以上，投入品(pin)使(shi)用記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)真實反映(ying)花(hua)生(sheng)生(sheng)產(chan)全(quan)過程。凡無投入品(pin)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)的(de)，購銷(xiao)公(gong)司一律(lv)不予收購。

質量安全規定

大安花生產品安全(quan)符合GB 2762-2017《食(shi)品安全(quan)國家標(biao)(biao)準 食(shi)品中污染物限量》、GB 2763.1-2018《食(shi)品安全(quan)國家標(biao)(biao)準 食(shi)品中百草(cao)枯等(deng)43種(zhong)農藥最大殘留限量》等(deng)相關(guan)國家標(biao)(biao)準規定要(yao)求。

專用標志使用

（1）符合(he)下列條件的(de)單位和(he)個人，可(ke)以向登記(ji)持有(you)人申請使(shi)用農(nong)產品(pin)地理標志：

①生產經營的(de)農產品(pin)產自登記(ji)確定的(de)地域范圍；

②已取(qu)得登記農產(chan)品相(xiang)關的生產(chan)經營資(zi)質；

③能夠嚴格按照規定的(de)質量技術規范(fan)組織開展生產經營活動；

④具有地(di)理(li)標志農產(chan)品市場開發經營(ying)能力。

使用(yong)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志，應當按照(zhao)生產(chan)經營年度與登記證書持有人簽訂(ding)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志使用(yong)協(xie)議，在協(xie)議中明(ming)確使用(yong)的數量、范(fan)圍及相(xiang)關的責任(ren)義務。

（2）農(nong)產品(pin)地理標志使用人享有(you)以下權利(li)：

①可以(yi)在產(chan)品及其(qi)包裝上使用農產(chan)品地理(li)標志（大安花生名稱和公共標識圖(tu)案組合標注型(xing)等(deng)）

②可(ke)以使用(yong)登記的農產品(pin)地理(li)標志進行宣傳和(he)參加展覽(lan)、展示及(ji)展銷。

（3）農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)使用人應當履行以下(xia)義(yi)務(wu)：

①自覺接(jie)受登記證(zheng)書持(chi)有人的監督檢查；

②保證(zheng)地(di)理標志農產品的品質和信譽；

③正確(que)規范地使用農產品地理標(biao)志。

（4）地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)的生(sheng)產(chan)經營者，應當建立(li)質量控制(zhi)追溯體(ti)系。農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)登(deng)記(ji)證書持有人和標志(zhi)使(shi)用(yong)人，對(dui)地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)的質量和信(xin)譽負責(ze)。

（5）任何單位和個人不(bu)得偽造、冒用農產品地理標(biao)志和登記證書。

（6）國家鼓勵單位(wei)和個人對(dui)農產品地理標志進行(xing)社(she)會監督。

生產情況

2013年，大安市種植花生面積(ji)17萬畝(mu)，總產3.4萬噸(dun)。

2017年，大安(an)市花生種植(zhi)發(fa)展到21.2萬畝，畝產(chan)420斤。

榮譽認證

2019年1月17日，中華人民共和國農業(ye)農村(cun)部正式批準對(dui)“大安花生(sheng)”實(shi)施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

大安(an)市(shi)自2006年(nian)開始試(shi)種花生，并逐年(nian)擴(kuo)大面積。

2010年，大(da)安市引進(jin)了魯(lu)花系(xi)(xi)(xi)列(lie)、花玉系(xi)(xi)(xi)列(lie)新(xin)品種(zhong)(zhong)（群眾稱為(wei)白(bai)沙系(xi)(xi)(xi)列(lie)），種(zhong)(zhong)植(zhi)模式也在(zai)發生改變，出現了大(da)壟雙行(xing)、膜(mo)下滴灌(guan)、噴灌(guan)等，促進(jin)了花生產業(ye)的發展。

2012年，大安市僅白(bai)沙系(xi)(xi)列的(de)品種地膜覆(fu)蓋應用(yong)面(mian)積(ji)就達到2.45萬畝(mu)，占總花生(sheng)面(mian)積(ji)的(de)14.4%。尤其是叉干鎮，新(xin)品種引(yin)進面(mian)積(ji)較大，“白(bai)沙系(xi)(xi)列”新(xin)品種占花生(sheng)面(mian)積(ji)的(de)30%。

2013年，大安市(shi)花生種(zhong)植(zhi)主(zhu)要(yao)分(fen)布在叉干、舍力(li)、月亮(liang)泡、太山、燒鍋鎮(zhen)、紅崗子(zi)等鄉鎮(zhen)。由(you)于各級政府(fu)重視，群眾積極(ji)性高(gao)，專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)村屯(tun)不斷涌現，據(ju)統(tong)計(ji)，全市(shi)花生種(zhong)植(zhi)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)村15個(ge)，專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)大戶183個(ge)，有4個(ge)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)合作(zuo)社參與其中(zhong)。