芒果视频下载

龍蝦花茶品質特點

1、茶色杏(xing)黃而明澈，滋味甘爽(shuang)而回甜(tian)，香(xiang)氣清悅(yue)，頰齒留芳；

2、含(han)氨基酸豐富，肉質好(hao)；

3、外形(xing)美(mei)觀，頭(tou)大(da)身肥，尾尖稍彎曲，狀(zhuang)如龍蝦(xia)，造型(xing)美(mei)觀，栩栩如生(sheng)。

龍蝦花茶制作方法

制龍蝦(xia)茶(cha)，要求采(cai)摘、炒制精細。每(mei)年的“清明”至(zhi)“谷雨”為采(cai)制期。采(cai)摘(zhai)標準是初展一芽(ya)一葉或二葉，要求芽(ya)長(chang)三厘米左(zuo)右，帶三至(zhi)五(wu)毫(hao)米的蒂把，葉與芽(ya)等長(chang)，或葉略長(chang)于芽(ya)，芽(ya)葉肥實完整，茸毛(mao)多，色澤黃(huang)綠。嚴格堅(jian)持六不(bu)采(cai)，即雨水、露水芽(ya)不(bu)采(cai)，紫紅色芽(ya)不(bu)采(cai)。炒制分為殺青、炒揉(rou)、熱悶、回鍋、復悶、揀剔、烘干七道(dao)工序(xu)、制作(zuo)技術性(xing)強(qiang)，成品來之不(bu)易。

龍蝦花茶歷史起源

凡上張家界(jie)游覽的客人，都喜歡到琵琶溪邊“慢慢濃”茶館，用(yong)白沙井水沏一杯(bei)“龍(long)蝦(xia)花”茶，說是味(wei)口好，能解乏提神。其實，一般人并不清楚，這(zhe)“龍(long)蝦(xia)花”茶，原是大(da)明皇帝指(zhi)定的貢品哩。

相傳明(ming)天(tian)啟年間，大(da)太監魏(wei)(wei)忠賢把持朝(chao)政(zheng)，殘害忠良。當時，武(wu)昌王子朱(zhu)如(ru)(ru)繪(hui)，年方十(shi)六(liu)，被皇上襲封為(wei)鎮國(guo)將軍，他(ta)對魏(wei)(wei)閹亂朝(chao)十(shi)分憤(fen)慨，便與一些老臣密商，興兵誅討魏(wei)(wei)閹，以清君(jun)側。不料走漏了風(feng)聲(sheng)，魏(wei)(wei)賊(zei)盜(dao)旨滿門抄斬武(wu)昌王府。朱(zhu)如(ru)(ru)繪(hui)走投無路，只好(hao)遁人(ren)湖北龍(long)華(hua)寺，拜(bai)天(tian)岳法師為(wei)師，削(xue)發為(wei)僧(seng)，法號恒性，又叫開山和尚。恒性剃(ti)度時，想(xiang)起家破人(ren)亡(wang)，明(ming)室江山難保(bao)，不禁大(da)放(fang)悲(bei)聲(sheng)。但是，魏(wei)(wei)賊(zei)并沒有(you)罷休，為(wei)了根除(chu)后患(huan)，他(ta)派兵包圍龍(long)華(hua)寺，追捕朱(zhu)如(ru)(ru)繪(hui)。朱(zhu)如(ru)(ru)繪(hui)星夜出逃。天(tian)啟七(qi)年，潛逃到大(da)庸(yong)的木訥里，選(xuan)址(zhi)毛坪,修(xiu)了(le)一座大(da)寺院，山(shan)門面北，匾號“大(da)悲(bei)庵”。

恒性(xing)(xing)在修庵挖(wa)基時，挖(wa)出了(le)一(yi)座千年古墓(mu)，開棺時，只覺得香氣撲鼻(bi)，沁人心(xin)脾。原(yuan)來墓(mu)中有(you)茶(cha)葉、茶(cha)籽，雖說(shuo)年代久遠，但茶(cha)葉仍(reng)味鮮色(se)翠。恒性(xing)(xing)把(ba)古茶(cha)籽植(zhi)在庵側，一(yi)年后(hou)，茶(cha)籽破土出苗(miao)；隔年即蔥(cong)蔥(cong)郁(yu)郁(yu)，可以采(cai)摘了(le)。恒性(xing)(xing)在四方(fang)流浪時，因上餐(can)不接下(xia)餐(can)，有(you)一(yi)頓沒(mei)一(yi)頓，留下(xia)了(le)胃(wei)(wei)痛病。一(yi)天，舊病發(fa)作，無醫無藥，匆忙中采(cai)了(le)一(yi)把(ba)茶(cha)葉，用開水(shui)(shui)沏服。茶(cha)水(shui)(shui)下(xia)肚，頓覺舌底留芳，回腸蕩氣，胃(wei)(wei)痛解(jie)除。后(hou)經他反復嘗試，方(fang)覺這茶(cha)有(you)清心(xin)明(ming)目、解(jie)熱解(jie)渴、去脂(zhi)提神、促(cu)消健胃(wei)(wei)、利尿(niao)壯體等好處。他便借天門山、崇(chong)山之名(ming)，取名(ming)“天崇毛尖”，并令徒僧廣(guang)(guang)種。周圍百(bai)姓，自古無(wu)飲(yin)茶(cha)習慣，經(jing)恒性推(tui)廣(guang)(guang)，也都學著植起茶(cha)來(lai)。

當(dang)(dang)時，永順土(tu)司宣(xuan)慰使彭弘海(hai)之孫彭琨，因仰慕(mu)恒(heng)性(xing)法(fa)師(shi)的德(de)行(xing)，特地(di)來拜恒(heng)性(xing)為師(shi)。當(dang)(dang)他得(de)知恒(heng)性(xing)的遭遇后(hou)，暗地(di)里為他打抱(bao)不平。后(hou)來,他(ta)見毛尖茶(cha)有如此功能，心(xin)想我何不利用這珍品向皇上(shang)進貢，順便向皇上(shang)表(biao)(biao)白(bai)(bai)表(biao)(biao)白(bai)(bai)師(shi)傅的(de)忠心(xin)呢于是(shi)，他(ta)趁外出游學(xue)之機，帶著(zhu)茶(cha)葉上(shang)京去了。崇(chong)禎(zhen)皇帝聽(ting)罷(ba)彭琨的(de)面(mian)奏，當即敕封恒性為“白(bai)(bai)庵祖(zu)師(shi)”。崇(chong)禎(zhen)皇帝細(xi)細(xi)品嘗了“天崇(chong)毛尖”后，大為贊(zan)賞，說比參湯都過癮(yin)，遂(sui)定(ding)為貢茶(cha)，旨(zhi)令永定(ding)縣令按時(shi)進貢，供(gong)朝廷享用。

恒(heng)性聞知(zhi)魏(wei)閹已除，崇禎即位(wei)，“天崇毛(mao)尖”又定為貢(gong)茶(cha)(cha)，心中(zhong)十分高興。他認為毛(mao)坪(ping)地(di)(di)勢低洼，茶(cha)(cha)質欠佳，產量也(ye)不高，于是帶著徒弟，登上張(zhang)(zhang)家界，住(zhu)持龍鳳庵，把毛(mao)尖茶(cha)(cha)種上張(zhang)(zhang)家界。這張(zhang)(zhang)家界，仙氣(qi)飄(piao)蕩，土質肥沃，終年云(yun)霧(wu)繚繞，茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)朝夕受霧(wu)露(lu)滋潤(run)，又受花草樹(shu)(shu)木的(de)熏陶，因而茶(cha)(cha)質更加純美(mei)。恒性還創造了一(yi)(yi)(yi)整套制作貢(gong)茶(cha)(cha)的(de)工藝采茶(cha)(cha)時，茶(cha)(cha)工沐浴更衣，茶(cha)(cha)葉不用手(shou)采，而用銀剪一(yi)(yi)(yi)片葉一(yi)(yi)(yi)片葉地(di)(di)剪，放人銅(tong)盤中(zhong)。炒茶(cha)(cha)時，先(xian)將(jiang)茶(cha)(cha)葉洗(xi)凈，茶(cha)(cha)再用銅(tong)鍋炒制,一(yi)(yi)(yi)(yi)般要(yao)七炒七揉。在茶(cha)(cha)葉外形上，恒性也(ye)頗費了一(yi)(yi)(yi)(yi)番腦筋。一(yi)(yi)(yi)(yi)天，他獨自(zi)沿(yan)金鞭溪(xi)散步，看見正(zheng)在開放的(de)龍(long)蝦花(hua)(hua)這(zhe)(zhe)花(hua)(hua)與一(yi)(yi)(yi)(yi)根青絲(si)線狀(zhuang)的(de)花(hua)(hua)柄(bing)相(xiang)連(lian)接(jie)，橫向懸吊于綠葉下面，有紅、黃、紫各(ge)色，爭奇斗艷，微(wei)風(feng)吹來(lai)，活(huo)蹦亂跳，似真蝦一(yi)(yi)(yi)(yi)般。“奇珍！奇珍！”猝然(ran)間(jian)，老法(fa)師得(de)到了啟示“對(dui)，要(yao)把貢茶(cha)(cha)制成(cheng)龍(long)蝦花(hua)(hua)狀(zhuang)，這(zhe)(zhe)才不負張家界(jie)的(de)美名(ming)！”并當(dang)即定名(ming)為“龍(long)蝦花(hua)(hua)”茶(cha)(cha)。這(zhe)(zhe)茶(cha)(cha)條索緊結奇曲(qu)，肥(fei)碩渾圓，白(bai)亮(liang)中暗(an)隱(yin)翠(cui)綠，滿披銀毫，茶(cha)(cha)沏杯中，茶(cha)(cha)葉或(huo)(huo)作(zuo)(zuo)橫向移(yi)動，或(huo)(huo)作(zuo)(zuo)斜向跳動，或(huo)(huo)上，或(huo)(huo)下，宛(wan)如(ru)水中活(huo)蝦。

據說，恒(heng)性圓寂(ji)后，從清順治年起(qi)，一(yi)直到清代最末一(yi)個皇帝，張家(jia)(jia)界(jie)(jie)的龍蝦花茶(cha)始終沿襲為貢茶(cha)。還有人說，恒(heng)性死前，把茶(cha)種漫張家(jia)(jia)界(jie)(jie)飛(fei)撒(sa)，所以，張家(jia)(jia)界(jie)(jie)每(mei)條(tiao)溝壑里(li)都(dou)生有茶(cha)樹(shu)。