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基本介紹

利川(chuan)黃連(lian)，中藥材(cai)品種(zhong)，湖北省利川(chuan)市特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)品。

利川(chuan)黃(huang)連(lian)(lian)形似雞爪(zhua)，稱雞爪(zhua)黃(huang)連(lian)(lian)，又稱南岸味連(lian)(lian)，是黃(huang)連(lian)(lian)中(zhong)的名貴品種，相傳北京同仁(ren)堂即以利川(chuan)黃(huang)連(lian)(lian)為(wei)原料。

利(li)川黃(huang)連形如(ru)雞爪，根莖集聚成簇，黃(huang)肥堅實，早在唐代(dai)就列(lie)為(wei)貢品。1976年，利(li)川被定為(wei)“全(quan)國黃(huang)連基地”。利(li)川黃(huang)連質量居全(quan)中(zhong)國第一位，年產量僅次于(yu)重慶(qing)石柱，居全(quan)中(zhong)國第二位。

歷史淵源

中(zhong)(zhong)國(guo)是世界種植(zhi)黃連最早(zao)的國(guo)家，利川也是中(zhong)(zhong)國(guo)種植(zhi)黃連最早(zao)的地區之(zhi)一。

據顧學裘1939年在《西康(kang)藥(yao)材調查》中記(ji)載(zai)，中國從唐(tang)朝(chao)就(jiu)開始人工種(zhong)植黃連(lian)。利川黃連(lian)種(zhong)植始于唐(tang)代，公元742年（唐(tang)天寶元年）《元豐九年志》載(zai)：“施(shi)州（即后(hou)之恩施(shi)）上貢黃連(lian)十斤，木藥(yao)子百粒”。

由此可見，在唐(tang)朝時，黃連就是(shi)當時極為珍貴的貢品。《宋史(shi)志(zhi)》42卷26頁記(ji)載(zai)：“施州(zhou)下清江(jiang)郡……貢黃連”。1891年(nian)（光(guang)緒(xu)十七(qi)年(nian)）《利川縣志(zhi)·卷之七(qi)·物(wu)產(chan)(chan)篇》記(ji)載(zai)：“黃連，邑產(chan)(chan)甚(shen)多(duo)，似雞腿者良。”說明明朝土司制度(du)時期利川黃連已廣有栽培，且有鑒別良莠的標準。

其(qi)實，從唐至清代，黃(huang)連(lian)(lian)一直是(shi)利(li)川(chuan)重(zhong)要的土產，并用作貢品。清朝以后，黃(huang)連(lian)(lian)種(zhong)植(zhi)面積逐漸增加。抗日(ri)戰(zhan)爭(zheng)前，利(li)川(chuan)就有部分(fen)黃(huang)連(lian)(lian)經重(zhong)慶萬(wan)州（萬(wan)縣）出(chu)口(kou)日(ri)本(ben)和歐美各國。

品質特點

利(li)川(chuan)黃(huang)連(lian)形(xing)如雞爪，根莖集聚成簇(cu)，黃(huang)肥堅(jian)實，早(zao)在唐代就列為貢品。

生長環境

利(li)川位于鄂(e)西南隅，屬于云貴(gui)高原東北延續部分，為(wei)大巴山(shan)系余脈，武陵山(shan)系西北部，面積為(wei)4602平方公里。

該市平均海拔(ba)1100米(mi)(mi)，最(zui)高點位于東北部(bu)的寒池，海拔(ba)2415米(mi)(mi)，最(zui)低點位于西南部(bu)長順郁江(jiang)出境處，海拔(ba)315米(mi)(mi)。

利川地處中亞(ya)(ya)熱(re)帶(dai)(dai)與(yu)(yu)北亞(ya)(ya)熱(re)帶(dai)(dai)的過渡(du)地帶(dai)(dai)，屬亞(ya)(ya)熱(re)帶(dai)(dai)大陸性季風氣候。與(yu)(yu)同(tong)緯度(du)平原相比，具(ju)有(you)明(ming)顯的山(shan)地氣候，低山(shan)四季分明(ming)、冬暖夏(xia)熱(re)，無霜期(qi)長，高山(shan)春遲(chi)秋早，濕潤多雨，冬長夏(xia)短。

年(nian)(nian)均(jun)氣溫8-12℃，年(nian)(nian)日照(zhao)時數1278小時，年(nian)(nian)降雨量1500毫米，無霜期190天。是優良的中藥材特(te)別是黃連(lian)適生區域，得天獨厚的自然資(zi)源，造就了(le)利川黃連(lian)獨特(te)的品質。

價值功效

黃連(lian)是毛(mao)茛科多年(nian)生草本植(zhi)物(wu)，藥(yao)用(yong)其根，以苦著稱于中(zhong)藥(yao)。其在我國藥(yao)用(yong)歷史悠久，早在漢朝的《神(shen)農(nong)本草經(jing)》中(zhong)即被列為上品。明清(qing)時，黃連(lian)被指定為貢(gong)品，四(si)川產(chan)區每年(nian)都要進貢(gong)給宮廷。清(qing)代，黃連(lian)曾“運售出(chu)洋，歲值數萬”，遠去日本、朝鮮等國，因其根呈連(lian)珠狀而又色(se)黃，故名“黃連(lian)”。并以條(tiao)肥壯、連(lian)珠形、質堅實、斷面黃色(se)、無殘莖及須(xu)根者為佳。

黃連(lian)主產于(yu)(yu)四(si)川(chuan)的洪(hong)雅、石柱、雅安(an)、峨眉(mei)等(deng)地，并有(you)川(chuan)連(lian)、雅連(lian)、雞爪(zhua)連(lian)等(deng)別名。中醫認(ren)為其性味苦寒、無毒(du)，具有(you)瀉火解毒(du)、清(qing)(qing)熱(re)燥濕、清(qing)(qing)心除煩、止(zhi)吐殺(sha)蟲(chong)的功效。廣泛(fan)用于(yu)(yu)高(gao)熱(re)、時行熱(re)毒(du)、口(kou)瘡、癰疽、燒燙傷等(deng)各(ge)種(zhong)濕熱(re)證(zheng)(zheng)、熱(re)證(zheng)(zheng)、寒熱(re)錯雜的證(zheng)(zheng)候(hou)和各(ge)種(zhong)血證(zheng)(zheng)。

歷代的醫(yi)藥家都對黃(huang)連有(you)(you)很(hen)高的評價。如南(nan)朝陶弘(hong)景曾有(you)(you)“久服(fu)長生(sheng)”之(zhi)說。明代的《本草經疏》上說：“黃(huang)連為病(bing)酒(jiu)之(zhi)仙藥，滯下之(zhi)神草。久經所至，各有(you)(you)殊功。”黃(huang)連療效(xiao)卓著(zhu)，在唐代《千金要方》、《外臺秘要》兩書中，有(you)(you)黃(huang)連的方劑多達(da)260余種。黃(huang)連通過用(yong)酒(jiu)炮制后，能(neng)引藥上行，清頭目之(zhi)火(huo);用(yong)生(sheng)姜汁(zhi)制，可(ke)清胃(wei)熱、止嘔;用(yong)豬膽汁(zhi)制，則能(neng)瀉(xie)肝膽實火(huo)。

驗方

黃連在臨床應用尚(shang)有不少單(dan)驗方，現(xian)介紹幾則如下：

治細(xi)菌性痢(li)疾黃(huang)連研粉每次(ci)口服0.4克～1克、每日3次(ci) 可裝入膠囊口服。

治小(xiao)兒吐乳黃連、清半夏各6克，同(tong)研細(xi)末(mo)，分為100份，1日3次，每次1份。溫(wen)水服。

治療濕(shi)證(zheng)、火(huo)燙傷黃連研(yan)細末以1：3的比例調入芝麻油內外搽，每(mei)日(ri)3次。

治療癰疽腫毒用黃連、檳榔各15克研(yan)細末以(yi)雞蛋清(qing)調，外搽(cha)，1日(ri)3次。

技術要求

栽培管理

種植(zhi)范圍：保護范圍內海拔1000米至1800米之間的適宜(yi)種植(zhi)區(qu)(qu)(qu)域。即湖北省利川市汪(wang)營鎮(zhen)(zhen)(zhen)、謀道鎮(zhen)(zhen)(zhen)、建南鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柏楊壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、團堡(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、忠路鎮(zhen)(zhen)(zhen)、文斗鄉(xiang)、涼霧鄉(xiang)、元堡(bao)鄉(xiang)、毛壩鄉(xiang)、沙溪(xi)鄉(xiang)、南坪鄉(xiang)和福寶山生態開發(fa)區(qu)(qu)(qu)等13個鄉(xiang)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)、開發(fa)區(qu)(qu)(qu)。

連苗(miao)繁育：利用當地區域內3至4年生黃(huang)連成熟的(de)種子(zi)，采用濕(shi)沙棚貯，適時播期為11至12月(yue)，按照“精細育苗(miao)法”技(ji)術培育的(de)壯苗(miao)。

栽(zai)培技術：采用(yong)林下(xia)栽(zai)連(lian)、藥(yao)（木本(ben)藥(yao)材(cai)）連(lian)間作、玉米黃(huang)連(lian)套植、簡易(yi)棚栽(zai)連(lian)等生(sheng)態栽(zai)連(lian)技術。

起(qi)收(shou)(shou)：生長年限達到5年的黃連，在9至(zhi)10月底適時(shi)起(qi)收(shou)(shou)。

加工技術

利川黃連采用獨(du)特的傳統(tong)加工(gong)工(gong)藝(yi)流程：去掉須根(gen)、葉、雜質(zhi)→按(an)大、小分(fen)級整(zheng)理(li)→初次干燥(zao)→還軟→再(zai)次干燥(zao)→槽籠(long)撞擊簇(cu)面須、根(gen)、葉柄、沙(sha)、雜物→分(fen)級→成品包(bao)裝（符合國(guo)家中(zhong)藥材GAP標準）

生產情況

1949年后(hou)，利(li)川的黃(huang)連(lian)生(sheng)產發(fa)展(zhan)迅(xun)速。1955-1956年先后(hou)建立了國(guo)營(ying)福寶山藥材場和謀道三合藥材場（集體），成為利(li)川黃(huang)連(lian)栽培示范(fan)基地。

1954-1957年，全中國黃連年平均收(shou)購量(liang)為179.5噸，利(li)川同(tong)期(qi)(qi)年平均收(shou)購黃連32噸，僅占全中國收(shou)購總量(liang)的18.3%。20世紀60年代中期(qi)(qi)，黃連生產(chan)有了新(xin)的轉機，并出現持續(xu)發展的局面(mian)。

在(zai)這期間開展的精細育(yu)苗(miao)、林間套種(zhong)(zhong)黃連(lian)、相關(guan)病蟲害防治等研究工作(zuo)，獲得較好的成(cheng)果(guo)，保(bao)證(zheng)了黃連(lian)生產得以持(chi)續穩定的發展。1976年利川市被定為(wei)中國重點黃連(lian)種(zhong)(zhong)植基地。

1980年(nian)，利川黃連種(zhong)植面(mian)積達到753公頃，產量140噸，躍居(ju)全中(zhong)國(guo)第一位。1985年(nian)底，利川被列為黃連商品生產基地。

2003年9月由中國(guo)民族醫藥學會和利川市人民政府共同(tong)主(zhu)辦的“中國(guo)黃(huang)連利川論壇(tan)”是利川黃(huang)連發展(zhan)的又一里程碑。截止到2009年底，利川黃(huang)連種植面積超過7000公頃，年產量3000噸。

這其中，建(jian)南(nan)(nan)鎮的黃(huang)連(lian)種植面(mian)積就(jiu)達(da)1666公(gong)頃，是利川黃(huang)連(lian)的核心產(chan)區。2009年8月利川政(zheng)府向國家中醫藥管理局、中國中藥協會遞(di)交了申報利川建(jian)南(nan)(nan)鎮為“中國黃(huang)連(lian)第一鎮”的申請(qing)，力圖將建(jian)南(nan)(nan)建(jian)成(cheng)“全國黃(huang)連(lian)種植示范鄉(xiang)鎮”，開創利川黃(huang)連(lian)產(chan)業(ye)發展(zhan)新局面(mian)。

到(dao)2010年，利川(chuan)市15個(ge)鄉鎮中(zhong)有14個(ge)鄉鎮出產黃連。主(zhu)要生產基地有：建(jian)南、汪營、謀道(dao)、忠(zhong)路及(ji)福寶山(shan)5個(ge)鄉鎮和(he)開發(fa)區，涉及(ji)有110個(ge)村、970個(ge)村民(min)小組、3萬多農(nong)戶種植黃連。2009年利川(chuan)黃連產業(ye)(ye)總收(shou)入(ru)4億元，其(qi)中(zhong)連農(nong)收(shou)入(ru)2.3億元，銷售企(qi)業(ye)(ye)1億元，加工(gong)企(qi)業(ye)(ye)0.7億元。