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基本介紹

利(li)(li)川黃連，中藥材品(pin)種，湖(hu)北省利(li)(li)川市特產(chan)，中國國家地理標(biao)志產(chan)品(pin)。

利(li)川黃(huang)(huang)(huang)連形似雞(ji)爪，稱(cheng)(cheng)雞(ji)爪黃(huang)(huang)(huang)連，又稱(cheng)(cheng)南岸味連，是黃(huang)(huang)(huang)連中的名貴品種(zhong)，相傳北京同(tong)仁(ren)堂(tang)即以利(li)川黃(huang)(huang)(huang)連為原料。

利(li)川(chuan)黃(huang)連(lian)形如雞爪，根(gen)莖集聚成簇，黃(huang)肥堅實，早(zao)在唐代就列(lie)為(wei)貢品(pin)。1976年(nian)，利(li)川(chuan)被(bei)定為(wei)“全國(guo)(guo)黃(huang)連(lian)基地”。利(li)川(chuan)黃(huang)連(lian)質量居全中國(guo)(guo)第一位，年(nian)產量僅次于(yu)重慶(qing)石柱(zhu)，居全中國(guo)(guo)第二位。

歷史淵源

中(zhong)國(guo)是世界(jie)種(zhong)植黃連(lian)最早的國(guo)家，利川也是中(zhong)國(guo)種(zhong)植黃連(lian)最早的地區之一。

據(ju)顧學裘(qiu)1939年(nian)(nian)在《西康藥材調(diao)查(cha)》中記載，中國從(cong)唐朝就開始人工種植(zhi)黃(huang)連。利川黃(huang)連種植(zhi)始于唐代，公元742年(nian)(nian)（唐天(tian)寶元年(nian)(nian)）《元豐(feng)九年(nian)(nian)志(zhi)》載：“施(shi)州（即后之恩施(shi)）上(shang)貢黃(huang)連十(shi)斤，木藥子百粒”。

由此可見，在唐(tang)朝時(shi)(shi)，黃連(lian)就是(shi)當時(shi)(shi)極(ji)為珍貴(gui)的(de)貢品(pin)。《宋史志》42卷(juan)26頁(ye)記載(zai)：“施州下清江郡(jun)……貢黃連(lian)”。1891年（光緒十(shi)七年）《利(li)(li)川(chuan)縣志·卷(juan)之七·物產篇》記載(zai)：“黃連(lian)，邑產甚(shen)多，似雞腿者良(liang)。”說明明朝土司制度時(shi)(shi)期利(li)(li)川(chuan)黃連(lian)已廣有(you)栽培，且有(you)鑒別良(liang)莠(you)的(de)標準。

其實，從(cong)唐(tang)至清(qing)代，黃(huang)連(lian)一直是(shi)利(li)川重要(yao)的土(tu)產，并用作貢品。清(qing)朝(chao)以(yi)后，黃(huang)連(lian)種(zhong)植面積(ji)逐漸增加。抗日(ri)戰爭前，利(li)川就有部分(fen)黃(huang)連(lian)經(jing)重慶萬州（萬縣）出口日(ri)本(ben)和歐美各國。

品質特點

利(li)川黃連形如雞爪(zhua)，根莖集聚成簇，黃肥堅實，早(zao)在唐(tang)代(dai)就列為(wei)貢品(pin)。

生長環境

利(li)川位于鄂西南(nan)隅，屬于云貴高原(yuan)東北延續部分(fen)，為大巴山(shan)系(xi)余脈，武陵(ling)山(shan)系(xi)西北部，面積為4602平方公里。

該市平(ping)均海(hai)拔1100米(mi)，最高點(dian)位(wei)(wei)于東北(bei)部的(de)寒池，海(hai)拔2415米(mi)，最低點(dian)位(wei)(wei)于西南部長順(shun)郁(yu)江(jiang)出境(jing)處，海(hai)拔315米(mi)。

利川地處中(zhong)亞熱帶(dai)(dai)與(yu)北亞熱帶(dai)(dai)的(de)過渡地帶(dai)(dai)，屬亞熱帶(dai)(dai)大陸(lu)性(xing)季(ji)風(feng)氣候。與(yu)同緯度平原相比，具(ju)有明顯的(de)山(shan)(shan)地氣候，低山(shan)(shan)四(si)季(ji)分明、冬(dong)暖(nuan)夏熱，無霜期長，高山(shan)(shan)春遲秋早，濕潤多雨，冬(dong)長夏短。

年(nian)均氣溫8-12℃，年(nian)日照時(shi)數1278小(xiao)時(shi)，年(nian)降雨量1500毫米，無(wu)霜期190天。是優(you)良的中藥材特別是黃(huang)連適生區(qu)域，得(de)天獨(du)厚的自然資(zi)源，造就了(le)利川(chuan)黃(huang)連獨(du)特的品質(zhi)。

價值功效

黃(huang)(huang)連(lian)(lian)是毛茛科多年生(sheng)草本(ben)植物(wu)，藥用(yong)(yong)其(qi)根(gen)，以苦著稱于中藥。其(qi)在我國藥用(yong)(yong)歷(li)史悠久，早在漢朝的(de)《神農本(ben)草經》中即被(bei)列為上品(pin)。明清(qing)時，黃(huang)(huang)連(lian)(lian)被(bei)指定為貢品(pin)，四川(chuan)產區(qu)每年都要進貢給宮(gong)廷。清(qing)代，黃(huang)(huang)連(lian)(lian)曾“運(yun)售出洋(yang)，歲值(zhi)數萬(wan)”，遠去日本(ben)、朝鮮等國，因其(qi)根(gen)呈連(lian)(lian)珠狀而(er)又色黃(huang)(huang)，故(gu)名“黃(huang)(huang)連(lian)(lian)”。并以條(tiao)肥(fei)壯、連(lian)(lian)珠形、質堅實、斷面(mian)黃(huang)(huang)色、無(wu)殘莖及(ji)須根(gen)者為佳。

黃(huang)連主產于四川(chuan)的(de)(de)洪雅、石(shi)柱、雅安、峨眉等地，并有(you)川(chuan)連、雅連、雞爪連等別名。中(zhong)醫(yi)認為其性味苦寒、無毒(du)，具有(you)瀉火解(jie)毒(du)、清熱(re)燥(zao)濕、清心除煩、止吐(tu)殺蟲的(de)(de)功效(xiao)。廣泛用于高(gao)熱(re)、時行熱(re)毒(du)、口瘡(chuang)、癰(yong)疽、燒燙傷等各種濕熱(re)證(zheng)、熱(re)證(zheng)、寒熱(re)錯雜的(de)(de)證(zheng)候和(he)各種血證(zheng)。

歷代(dai)的(de)醫(yi)藥(yao)家都對(dui)黃(huang)連(lian)(lian)有很高的(de)評(ping)價。如南朝陶弘景(jing)曾有“久(jiu)服長生(sheng)”之說(shuo)。明代(dai)的(de)《本草經疏》上說(shuo)：“黃(huang)連(lian)(lian)為病酒之仙藥(yao)，滯下之神草。久(jiu)經所至，各有殊功。”黃(huang)連(lian)(lian)療(liao)效卓(zhuo)著，在唐代(dai)《千金要方(fang)》、《外臺秘要》兩(liang)書中，有黃(huang)連(lian)(lian)的(de)方(fang)劑(ji)多達260余種。黃(huang)連(lian)(lian)通過用(yong)酒炮(pao)制(zhi)后，能引藥(yao)上行，清(qing)頭目之火;用(yong)生(sheng)姜汁(zhi)制(zhi)，可清(qing)胃(wei)熱、止嘔;用(yong)豬膽(dan)汁(zhi)制(zhi)，則能瀉肝膽(dan)實火。

驗方

黃連在(zai)臨床應用尚有不少單驗方，現介紹幾則如下(xia)：

治細(xi)菌(jun)性痢疾黃(huang)連研粉每(mei)(mei)次口服(fu)0.4克～1克、每(mei)(mei)日(ri)3次 可裝入(ru)膠囊口服(fu)。

治小(xiao)兒吐乳黃連、清半夏各(ge)6克(ke)，同研細末，分為100份(fen)，1日3次，每次1份(fen)。溫水服。

治療濕證、火燙傷(shang)黃連(lian)研細末(mo)以1：3的比例(li)調(diao)入芝麻油內外搽(cha)，每日(ri)3次(ci)。

治療(liao)癰疽腫毒(du)用黃連、檳榔(lang)各15克研細末以雞蛋清調，外搽，1日3次。

技術要求

栽培管(guan)理

種植(zhi)范圍(wei)：保護范圍(wei)內海拔(ba)1000米至1800米之間的適宜種植(zhi)區(qu)(qu)域。即湖(hu)北省利川市汪營鎮(zhen)(zhen)、謀道鎮(zhen)(zhen)、建南(nan)鎮(zhen)(zhen)、柏楊壩(ba)鎮(zhen)(zhen)、團堡(bao)鎮(zhen)(zhen)、忠(zhong)路鎮(zhen)(zhen)、文斗鄉(xiang)、涼(liang)霧鄉(xiang)、元堡(bao)鄉(xiang)、毛(mao)壩(ba)鄉(xiang)、沙溪鄉(xiang)、南(nan)坪鄉(xiang)和福寶山生(sheng)態開(kai)發(fa)區(qu)(qu)等13個(ge)鄉(xiang)、鎮(zhen)(zhen)、開(kai)發(fa)區(qu)(qu)。

連(lian)苗(miao)繁(fan)育：利用(yong)當地區域(yu)內3至4年生黃連(lian)成熟的種子(zi)，采用(yong)濕(shi)沙棚貯，適時(shi)播期為(wei)11至12月(yue)，按照“精細(xi)育苗(miao)法”技術培(pei)育的壯苗(miao)。

栽(zai)(zai)培(pei)技術(shu)：采用(yong)林下栽(zai)(zai)連、藥（木本藥材）連間作、玉米(mi)黃連套(tao)植、簡易棚栽(zai)(zai)連等(deng)生態栽(zai)(zai)連技術(shu)。

起(qi)收：生長(chang)年(nian)限達到5年(nian)的黃連(lian)，在(zai)9至10月底適時起(qi)收。

加工技術

利川(chuan)黃連采用(yong)獨特的傳(chuan)統加工工藝流(liu)程：去掉須根(gen)、葉、雜(za)質→按大(da)、小分(fen)級整理→初次(ci)干燥(zao)→還(huan)軟(ruan)→再次(ci)干燥(zao)→槽籠撞(zhuang)擊(ji)簇面(mian)須、根(gen)、葉柄、沙(sha)、雜(za)物→分(fen)級→成(cheng)品包(bao)裝（符合國家中藥材GAP標準）

生產情況

1949年后(hou)，利川的黃連(lian)生產(chan)發(fa)展迅(xun)速(su)。1955-1956年先后(hou)建立(li)了國營福寶山藥(yao)材場和謀道(dao)三合藥(yao)材場（集體(ti)），成為利川黃連(lian)栽(zai)培(pei)示范基地。

1954-1957年，全中國黃連(lian)(lian)年平(ping)均收(shou)(shou)購量為179.5噸，利川同期(qi)年平(ping)均收(shou)(shou)購黃連(lian)(lian)32噸，僅占全中國收(shou)(shou)購總量的18.3%。20世紀60年代中期(qi)，黃連(lian)(lian)生(sheng)產有了(le)新的轉(zhuan)機，并出現持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)的局面。

在這期間開展的(de)精細育苗(miao)、林間套(tao)種黃連、相關病蟲害防治(zhi)等研究工作，獲得較好的(de)成果，保(bao)證了黃連生產(chan)得以持續穩定的(de)發展。1976年(nian)利川(chuan)市被定為中國重點黃連種植基地。

1980年(nian)，利川(chuan)黃(huang)連(lian)種植面積達到753公頃，產(chan)量140噸，躍(yue)居全中國第一位。1985年(nian)底(di)，利川(chuan)被列(lie)為黃(huang)連(lian)商品生產(chan)基地。

2003年9月由(you)中國(guo)民族醫(yi)藥學(xue)會和利川(chuan)市人(ren)民政府共同主辦的(de)“中國(guo)黃(huang)連(lian)利川(chuan)論(lun)壇”是利川(chuan)黃(huang)連(lian)發展(zhan)的(de)又一(yi)里程(cheng)碑。截止到2009年底，利川(chuan)黃(huang)連(lian)種植面積超過7000公(gong)頃，年產量3000噸。

這其中，建(jian)南(nan)鎮的黃(huang)(huang)連(lian)(lian)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積就達1666公頃，是利(li)川(chuan)(chuan)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)的核心產區。2009年8月利(li)川(chuan)(chuan)政府(fu)向國家中醫藥(yao)管理局、中國中藥(yao)協會遞(di)交了申報利(li)川(chuan)(chuan)建(jian)南(nan)鎮為“中國黃(huang)(huang)連(lian)(lian)第一鎮”的申請(qing)，力圖(tu)將(jiang)建(jian)南(nan)建(jian)成“全國黃(huang)(huang)連(lian)(lian)種(zhong)(zhong)植(zhi)示范(fan)鄉鎮”，開創利(li)川(chuan)(chuan)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)產業發展新(xin)局面(mian)。

到2010年(nian)，利(li)川市15個(ge)鄉(xiang)鎮中有(you)(you)14個(ge)鄉(xiang)鎮出產黃(huang)連(lian)(lian)。主要生(sheng)產基地有(you)(you)：建南、汪(wang)營、謀道、忠路及福寶山5個(ge)鄉(xiang)鎮和開發(fa)區，涉及有(you)(you)110個(ge)村、970個(ge)村民小組、3萬多農戶種植黃(huang)連(lian)(lian)。2009年(nian)利(li)川黃(huang)連(lian)(lian)產業總(zong)收入4億(yi)元(yuan)，其中連(lian)(lian)農收入2.3億(yi)元(yuan)，銷售(shou)企(qi)業1億(yi)元(yuan)，加工(gong)企(qi)業0.7億(yi)元(yuan)。