黃米炸糕的特點

做好的(de)黃米炸糕表面酥(su)脆，有許多薄的(de)透明的(de)小泡泡，里(li)面嫩嫩的(de)，又軟(ruan)又黏，它(ta)的(de)最(zui)里(li)面還會有豆(dou)沙餡兒或是白糖餡兒，咬上(shang)一(yi)口(kou)，酥(su)、嫩、軟(ruan)、糯、香、甜，各種美好的(de)滋味(wei)它(ta)都有，趁(chen)熱吃(chi)最(zui)香。放涼了炸糕會變硬(ying)，吃(chi)前上(shang)鍋蒸一(yi)下又是別樣風(feng)味(wei)。

黃米炸糕的正宗做法

食材：

黃米(mi)、豆(dou)餡、食用(yong)油等(deng)。

做法：

黃米(mi)炸糕是將黃米(mi)加(jia)工成(cheng)(cheng)粉狀(zhuang)后(hou)蒸熟，趁熱揉(rou)搓光滑(hua)，揉(rou)出彈(dan)性，包上豆(dou)沙(sha)餡，胡(hu)麻油燒到七成(cheng)(cheng)熱后(hou)炸成(cheng)(cheng)金黃色(se)撈出食用；也有不(bu)包餡的炸素(su)糕。

黃米炸糕不易消化嗎

1、過量進食黃米糕：黃米糕(gao)中(zhong)含(han)有較(jiao)多(duo)的淀粉，如(ru)果進(jin)(jin)食過(guo)量，可能會增加胃腸道負擔，從(cong)而引起消化不良。建議(yi)日常(chang)生活(huo)中(zhong)應適量進(jin)(jin)食黃米糕(gao)，同(tong)時可以通過(guo)適當運動，如(ru)慢(man)跑、散步等，促進(jin)(jin)消化；

2、自身消化功能較差：如(ru)果自身消(xiao)化(hua)功能較(jiao)差，胃腸道(dao)蠕動較(jiao)慢(man)，此時進食(shi)黃米糕(gao)后，可(ke)能不(bu)易被消(xiao)化(hua)、吸(xi)收(shou)，從而出(chu)現吃黃米糕(gao)消(xiao)化(hua)不(bu)良的情(qing)況(kuang)。可(ke)遵醫囑使用(yong)健胃消(xiao)食(shi)片、大(da)山楂丸等助消(xiao)化(hua)的藥物改善癥狀(zhuang)；

3、胃部疾病：如果(guo)患者存在(zai)胃炎、胃潰瘍等胃部(bu)疾病時(shi)，胃黏膜(mo)受到損(sun)傷，此時(shi)胃腸道消(xiao)化功能(neng)(neng)較差，進食黃米(mi)糕后可能(neng)(neng)不易被消(xiao)化、吸收，從而出現吃黃米(mi)糕消(xiao)化不良的情況。可遵醫囑使用奧(ao)美拉(la)唑(zuo)腸溶膠囊(nang)、枸櫞酸鉍鉀膠囊(nang)等藥物(wu)改(gai)善癥狀(zhuang)；

4、其他原因：由于黃(huang)(huang)米糕(gao)中含有(you)較多的糖(tang)(tang)(tang)分和碳水(shui)化(hua)合物(wu)，如果(guo)患者吃過多黃(huang)(huang)米糕(gao)后，可能會刺(ci)激(ji)胰島(dao)素分泌(mi)過多，使血糖(tang)(tang)(tang)水(shui)平升(sheng)高，從而出現吃黃(huang)(huang)米糕(gao)消化(hua)不良的情況。可遵醫囑使用鹽(yan)酸二甲雙胍緩釋片(pian)、阿卡波糖(tang)(tang)(tang)片(pian)等(deng)藥物(wu)降低血糖(tang)(tang)(tang)，改善癥狀。