黃米炸糕的特點

做好(hao)的黃米炸(zha)糕(gao)表面(mian)(mian)酥脆，有(you)許多薄的透明(ming)的小泡(pao)泡(pao)，里面(mian)(mian)嫩嫩的，又軟又黏(nian)，它的最里面(mian)(mian)還(huan)會有(you)豆沙餡兒(er)或是(shi)白(bai)糖餡兒(er)，咬上一(yi)(yi)口，酥、嫩、軟、糯、香、甜，各(ge)種(zhong)美好(hao)的滋味它都有(you)，趁熱吃(chi)最香。放涼(liang)了(le)炸(zha)糕(gao)會變硬，吃(chi)前上鍋(guo)蒸一(yi)(yi)下又是(shi)別樣風味。

黃米炸糕的正宗做法

食材：

黃米(mi)、豆餡、食用油等。

做法：

黃米炸糕是(shi)將黃米加工成(cheng)粉(fen)狀后(hou)(hou)蒸熟，趁熱(re)揉搓光滑，揉出(chu)彈(dan)性，包上豆沙餡，胡麻油燒到(dao)七成(cheng)熱(re)后(hou)(hou)炸成(cheng)金黃色撈出(chu)食用；也有不包餡的(de)炸素糕。

黃米炸糕不易消化嗎

1、過量進食黃米糕：黃米糕中含有較多(duo)的淀粉，如果進食過(guo)量，可(ke)能會增加胃腸道(dao)負擔，從而(er)引起消(xiao)化(hua)不良。建議日(ri)常生(sheng)活(huo)中應適量進食黃米糕，同時可(ke)以通過(guo)適當運動，如慢跑(pao)、散步等，促(cu)進消(xiao)化(hua)；

2、自身消化功能較差：如果自身消化(hua)功能較(jiao)差，胃腸道蠕動較(jiao)慢(man)，此時進食黃米糕后，可能不(bu)易被消化(hua)、吸(xi)收，從(cong)而出現吃黃米糕消化(hua)不(bu)良(liang)的情況(kuang)。可遵醫囑使用健胃消食片、大山楂丸等助消化(hua)的藥物改善(shan)癥狀(zhuang)；

3、胃部疾病：如果患者存在(zai)胃炎、胃潰瘍(yang)等胃部疾病時，胃黏膜(mo)受到損傷，此(ci)時胃腸(chang)道(dao)消化功(gong)能(neng)較差，進(jin)食黃(huang)米糕(gao)后可能(neng)不易被消化、吸收(shou)，從(cong)而出現吃(chi)黃(huang)米糕(gao)消化不良的情況。可遵醫囑使(shi)用奧美拉唑腸(chang)溶膠(jiao)囊(nang)、枸櫞酸鉍(bi)鉀膠(jiao)囊(nang)等藥物改善癥(zheng)狀(zhuang)；

4、其他原因：由于黃(huang)米(mi)糕(gao)中含有較多的糖分和碳水(shui)化(hua)合物，如果患者吃過多黃(huang)米(mi)糕(gao)后，可能會刺激胰島素(su)分泌過多，使血糖水(shui)平升高，從而出(chu)現吃黃(huang)米(mi)糕(gao)消化(hua)不良(liang)的情況。可遵醫囑(zhu)使用鹽酸二(er)甲雙胍緩(huan)釋(shi)片、阿卡波糖片等藥物降低血糖，改善(shan)癥(zheng)狀。