黃米炸糕的特點

做好(hao)的(de)(de)(de)(de)黃米炸糕表面酥(su)脆，有(you)許多薄的(de)(de)(de)(de)透(tou)明的(de)(de)(de)(de)小泡泡，里面嫩(nen)嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)，又(you)(you)軟(ruan)又(you)(you)黏，它(ta)的(de)(de)(de)(de)最里面還會(hui)有(you)豆沙(sha)餡兒或是白(bai)糖餡兒，咬上(shang)一(yi)口，酥(su)、嫩(nen)、軟(ruan)、糯(nuo)、香(xiang)、甜，各種美好(hao)的(de)(de)(de)(de)滋味(wei)它(ta)都有(you)，趁(chen)熱吃(chi)最香(xiang)。放涼了炸糕會(hui)變硬，吃(chi)前上(shang)鍋蒸一(yi)下(xia)又(you)(you)是別樣(yang)風味(wei)。

黃米炸糕的正宗做法

食材：

黃米、豆餡、食用油等(deng)。

做法：

黃(huang)米炸(zha)糕是將黃(huang)米加工成粉狀后(hou)蒸熟，趁熱(re)揉搓光滑，揉出彈(dan)性，包(bao)上豆(dou)沙餡(xian)，胡麻油燒到(dao)七成熱(re)后(hou)炸(zha)成金(jin)黃(huang)色撈出食用(yong)；也有(you)不包(bao)餡(xian)的炸(zha)素糕。

黃米炸糕不易消化嗎

1、過量進食黃米糕：黃米糕(gao)中(zhong)含有較多的淀粉，如果進食過量，可能會增加胃(wei)腸道負擔，從而引起消化不(bu)良。建議(yi)日常(chang)生活中(zhong)應適量進食黃米糕(gao)，同時可以(yi)通過適當運動(dong)，如慢跑、散步等，促(cu)進消化；

2、自身消化功能較差：如果(guo)自身消(xiao)化(hua)功能(neng)(neng)較(jiao)差，胃腸道蠕(ru)動較(jiao)慢，此時(shi)進食黃米糕后，可能(neng)(neng)不易被消(xiao)化(hua)、吸收，從而出現吃黃米糕消(xiao)化(hua)不良的情況(kuang)。可遵醫囑(zhu)使用(yong)健(jian)胃消(xiao)食片、大山楂(zha)丸等助消(xiao)化(hua)的藥物改善癥狀；

3、胃部疾病：如果患者存在(zai)胃炎、胃潰(kui)瘍等(deng)(deng)胃部(bu)疾病(bing)時，胃黏(nian)膜受(shou)到(dao)損傷，此時胃腸(chang)道(dao)消(xiao)化(hua)功能較差，進食(shi)黃米糕后可能不易被消(xiao)化(hua)、吸收，從而(er)出現(xian)吃黃米糕消(xiao)化(hua)不良的情況(kuang)。可遵醫囑使用(yong)奧美拉唑腸(chang)溶膠囊、枸(gou)櫞酸鉍鉀膠囊等(deng)(deng)藥物改(gai)善(shan)癥狀；

4、其他原因：由于(yu)黃(huang)米(mi)糕中含(han)有較多(duo)的糖(tang)(tang)分和碳水(shui)化(hua)合物，如果(guo)患者吃(chi)過多(duo)黃(huang)米(mi)糕后(hou)，可能會刺(ci)激胰島(dao)素分泌過多(duo)，使血糖(tang)(tang)水(shui)平升高，從而出現吃(chi)黃(huang)米(mi)糕消化(hua)不良(liang)的情況。可遵(zun)醫(yi)囑使用鹽(yan)酸二甲(jia)雙胍緩釋片(pian)(pian)、阿卡波糖(tang)(tang)片(pian)(pian)等藥物降低(di)血糖(tang)(tang)，改善癥狀。