白樺茸生長與分布

白(bai)樺茸對寄主的(de)(de)(de)選(xuan)擇性很強，主要(yao)生于白(bai)樺、銀樺、榆樹(shu)和赤楊(yang)等的(de)(de)(de)樹(shu)皮下(xia)或活立木樹(shu)皮下(xia)或砍(kan)伐后樹(shu)木的(de)(de)(de)枯干上。主要(yao)分布于北(bei)半球北(bei)緯(wei)45°~50°的地區(qu)。如(ru)北美（北部）、芬蘭、波蘭、俄羅(luo)斯、中國黑(hei)龍江、吉林省、日本（北海(hai)道）等。

白樺茸形態及特征

白樺茸為不孕(yun)子實體近球形或不定形塊(kuai)狀(zhuang)。直徑7~36cm，表(biao)面堅硬，黃(huang)褐色(se)至黑色(se)，有明顯凹凸不平開裂的(de)小塊。菌(jun)肉黃(huang)褐色(se)，菌(jun)絲為二系菌(jun)絲系統。生殖菌(jun)絲淡黃(huang)色(se)，有隔(ge)，無(wu)鎖(suo)狀(zhuang)聯合，直徑4~6μm。骨架菌(jun)絲(si)為(wei)剛毛狀菌(jun)絲(si)，黃褐色，直徑5~6μm，難發現子(zi)實(shi)體。菌肉組織由褐色剛毛(mao)(mao)狀(zhuang)菌絲(si)(si)和(he)淡(dan)黃色生殖菌絲(si)(si)組成，厚(hou)壁(bi)，有輕微的、模糊不清的壞(huai)紋(wen)，明亮淡(dan)黃褐色，剛毛(mao)(mao)體暗褐色。

白樺茸栽培方法

白樺茸母種菌絲(si)適應性較強，在一(yi)般的培養基(ji)上均可(ke)生長，但以1000ml培養(yang)基葡萄糖20g，、黃豆(dou)粉10g、磷(lin)酸氫鉀(jia)1g、硫酸鎂0.5g，pH自(zi)然(ran)時(shi)最佳，菌絲生長速度最快，長勢旺，顏色正。實際生產中(zhong)白樺茸原種及栽培(pei)種培(pei)養基以(yi)玉(yu)米粒培(pei)養基為最好，玉(yu)米粒培(pei)養基制作簡單、方便(bian)、但容易(yi)老化，不易(yi)貯存，應現(xian)制現(xian)用。

白(bai)樺茸(rong)菌(jun)(jun)核人工栽培(pei)培(pei)養料不同配方(fang)對白(bai)樺茸(rong)菌(jun)(jun)核產量不同，菌(jun)(jun)絲適(shi)應性較強，但菌(jun)(jun)核的形成以(yi)樺木屑52%、玉米芯26%、麥麩20%、白(bai)糖(tang)1%、石膏1%、水分65%為最好(hao)，生物學效(xiao)率(lv)達30%。培養(yang)基富含糖(tang)、氮，可見其(qi)菌(jun)核有明(ming)顯喜(xi)糖(tang)、喜(xi)氮的特性。因此，在菌(jun)核人工栽(zai)培和實際生產中注意培養(yang)料的配(pei)比，以獲得較(jiao)高的生物學效率(lv)。

白樺茸價值及其他

1、延緩衰老

樺樹茸(rong)可以幫(bang)助人體清除在身體當中的自由基(ji)，還可以保護人體細(xi)胞(bao)(bao)，在幫(bang)助延(yan)長細(xi)胞(bao)(bao)分裂、增強細(xi)胞(bao)(bao)壽命以及加強人體代謝方面，效果都比(bi)較突出。

2、降血糖

樺(hua)樹茸中的(de)樺(hua)褐孔菌含有(you)的(de)多糖(tang)，具有(you)明顯的(de)降血(xue)糖(tang)作(zuo)用，可改善高血(xue)糖(tang)、糖(tang)尿(niao)病等(deng)。

3、預防過敏

樺(hua)樹(shu)(shu)茸能夠改善(shan)(shan)和預防過敏性問題(ti)出現，如果本身是過敏人群，可以嘗試(shi)服(fu)用樺(hua)樹(shu)(shu)茸來(lai)改善(shan)(shan)體質。