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新興香荔該產品具有果實皮薄而紅，肉白蠟色，爽脆多汁，甘甜帶香，核小，可食率高等優點，啖之口內留香持久，與糯米糍、桂味、黑葉等荔枝不相伯仲。在新興縣廣泛種植，成為新興最早的特產。新興香荔，廣東省新興縣特產荔枝，中國國家地理標志產品。新興香荔系嶺南十大佳果之一，新興“三大寶”之一 。

種植環境

新興縣地(di)處廣東省(sheng)中(zhong)部偏西，屬亞熱(re)帶(dai)季(ji)風氣候，季(ji)節分明，霜期(qi)(qi)短。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫21.5℃，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)總(zong)時(shi)數1696小時(shi)，日(ri)均(jun)4.65小時(shi)，日(ri)照(zhao)率39.2%。太陽輻射(she)總(zong)量年(nian)平(ping)(ping)均(jun)每(mei)平(ping)(ping)方102.4千卡(ka)。日(ri)照(zhao)穩定≥10℃的歷年(nian)總(zong)積溫平(ping)(ping)均(jun)值7398.2℃。境(jing)內(nei)中(zhong)部年(nian)均(jun)有霜日(ri)數5.9天，初(chu)霜日(ri)一般出現在(zai)(zai)12月份(fen)，霜期(qi)(qi)20-60天之間(jian)。年(nian)降雨量1663.7毫米，多(duo)集中(zhong)在(zai)(zai)5、6月和8、9月份(fen)。

種植歷史

新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)是新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)縣荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)主要品種(zhong)(zhong)，起源于福(fu)建省荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)品種(zhong)(zhong)“狀(zhuang)元紅(hong)”。明(ming)代，新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)縣種(zhong)(zhong)植(zhi)的荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)品種(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)黑葉、進奉、桂(gui)味等。1406年（明(ming)永(yong)樂(le)四(si)年）進士黎(li)常（新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)縣籍人(ren)）從福(fu)建引進狀(zhuang)元紅(hong)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)樹(shu)苗回縣培育成(cheng)新(xin)(xin)(xin)(xin)品種(zhong)(zhong)，因其(qi)果小，顏色鮮紅(hong)，核小如(ru)米，肉(rou)脆味香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，有(you)(you)(you)別于其(qi)他(ta)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)品種(zhong)(zhong)，故得名(ming)“新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)”。1758年（清(qing)乾隆(long)二十三年）《新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)縣志》載：“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)，兩粵(yue)所無，唯新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)有(you)(you)(you)之。或(huo)無核，或(huo)有(you)(you)(you)核而(er)(er)絕小。他(ta)處蒔之則(ze)(ze)變。”《羅浮志》也載：“荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)有(you)(you)(you)多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)，出(chu)新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)者為香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)，實小核焦而(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)美……甘酸宜(yi)人(ren)。其(qi)核細者謂之焦核，荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)之最(zui)珍(zhen)者也。”《廣(guang)州雜(za)記》更贊譽新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的珍(zhen)稀：“粵(yue)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)多(duo)(duo)不及(ji)閩……而(er)(er)新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)者過之。新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)干，美于閩之狀(zhuang)元紅(hong)，官(guan)(guan)其(qi)地(di)者亦不可多(duo)(duo)得，彼(bi)人(ren)取荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)漿為酒……色香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味俱(ju)美。”清(qing)代，新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)被列為貢品。其(qi)時(shi)，每(mei)年荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)收(shou)獲時(shi)節，必由縣官(guan)(guan)派遣差役下鄉(xiang)，四(si)出(chu)查勘(kan)，遇有(you)(you)(you)種(zhong)(zhong)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)農戶，便指派解(jie)(jie)額(e)上送，違者則(ze)(ze)以欺騙(pian)論罪。1900年（清(qing)光緒二十六年）新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)知縣王耀曾(ceng)到(dao)任，深(shen)察民情(qing)，即于縣署(shu)后曠地(di)（中山公園）蒔植(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)百余株(zhu)(zhu)，以為解(jie)(jie)貢之用。此后，新(xin)(xin)(xin)(xin)興(xing)(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)名(ming)負內外。該(gai)縣各地(di)均有(you)(you)(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)，以環城、洞口、車(che)崗、上沙、東成(cheng)、集成(cheng)、船崗為主產(chan)區。民國期間(jian)，該(gai)縣種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)有(you)(you)(you)900～1000畝，荔(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)枝(zhi)樹(shu)2.7～3萬株(zhu)(zhu)。每(mei)逢“大年”，總(zong)產(chan)約10多(duo)(duo)萬公斤。

1949年為694畝，2.54萬株，總(zong)產(chan)20萬公斤。1949年后(hou)，成為廣(guang)東荔枝著(zhu)名品種(zhong)之(zhi)一(yi)。1951年9月(yue)，華南植物園科技人(ren)員在新(xin)興縣城郊井料崗圈接新(xin)興香荔樹(shu)苗50株送往蘇聯(lian)莫斯(si)科試種(zhong)。1984年日本京(jing)都大學教授柳田圣(sheng)山到新(xin)興縣觀光后(hou)，著(zhu)文稱新(xin)興是“荔枝的故(gu)鄉(xiang)”。

新興香荔具有(you)嶺南荔枝珍品的盛(sheng)譽，又(you)具有(you)栽培管理成樹結果難(nan)的特點，如管理不當，則不結果，或種性退(tui)化，果實變(bian)小，細(xi)核率降(jiang)低，香味變(bian)淡(dan)，酸性過濃。1957年(nian)后(hou)，該縣曾多(duo)次進(jin)行培植、擴(kuo)種，但成效不顯著。至1978年(nian)，全縣香荔秧植面積4939畝，有(you)荔枝樹74085株，其中成樹面積3326畝，共49890株。是年(nian)，總(zong)產(chan)30.98萬公(gong)斤(jin)。1985年(nian)種植面積發(fa)展至6755畝，總(zong)產(chan)40.83萬公(gong)斤(jin)。因產(chan)量少，供不應求情況日益(yi)突出。

新興(xing)的(de)農業(ye)土(tu)(tu)壤調(diao)查(cha)表明(ming)，該縣所有低(di)丘緩坡地和(he)旱耕地的(de)土(tu)(tu)壤均為(wei)壤土(tu)(tu)和(he)紅壤土(tu)(tu)，而香(xiang)(xiang)荔絕大部分種植在這些類型(xing)的(de)土(tu)(tu)地上。據觀察，新興(xing)香(xiang)(xiang)荔對土(tu)(tu)壤適應性較(jiao)廣，在村邊(bian)、房前屋后、旱地、山坡上種植均能(neng)正常生(sheng)長(chang)。新興(xing)縣氣候地理條(tiao)件對荔枝生(sheng)長(chang)非常有利。

生產情況

根據資料顯(xian)示，新興香(xiang)荔到(dao)20世(shi)紀60年代后期，其種(zhong)植面(mian)積(ji)為(wei)2100多(duo)(duo)畝(mu)(mu)，結果樹為(wei)1800多(duo)(duo)畝(mu)(mu)，產(chan)量多(duo)(duo)年在500噸(dun)左右。20世(shi)紀80年代中期，該品(pin)種(zhong)種(zhong)植面(mian)積(ji)擴(kuo)大到(dao)6500畝(mu)(mu)，至(zhi)1990年擴(kuo)大到(dao)1.1萬；2004年總面(mian)積(ji)達2.15萬畝(mu)(mu)，投產(chan)面(mian)積(ji)1.76萬畝(mu)(mu)，總產(chan)5620噸(dun)，為(wei)歷史最(zui)高產(chan)量。

新(xin)興香荔(li)品質極(ji)優(you)，每年都是供(gong)不應求，其主要表現在：

（1）產量少；

（2）品質優；

（3）遲熟(shu)。收獲期(qi)在(zai)(zai)7月上旬至中旬前期(qi)，比(bi)糯米糍及桂味遲5-7天(tian)，是荔(li)枝上市最遲的品種。其(qi)新(xin)興一帶市場(chang)占有(you)率在(zai)(zai)40-60%之間。

生物特性

新興香荔在小(xiao)(xiao)樓和三江鎮(zhen)有少量栽培。葉(xie)披(pi)針形(xing)或長橢圓形(xing)，葉(xie)尖(jian)漸尖(jian)，葉(xie)緣呈波(bo)浪狀；果小(xiao)(xiao)，平均單(dan)果重(zhong)10.6克，長卵形(xing)，果肩平；果皮(pi)深(shen)紅色(se)，皮(pi)滑(hua)，龜裂(lie)片隆起，裂(lie)片峰銳尖(jian)；果肉(rou)白蠟色(se)，質爽脆，味清甜帶濃香，多汁，含可溶性固形(xing)物18%左右，100毫升果汁含維生(sheng)素C21.12~23.32毫克，酸0.29~0.33克，可食率77.6%。種子極(ji)小(xiao)(xiao)，全部退化(hua)為焦核；2月下旬(xun)~3月中旬(xun)開(kai)花，6月下旬(xun)果成熟。

該品種肉厚質爽脆(cui)，有濃香(xiang)味，種子(zi)極小，品質優；但果很小，產(chan)量(liang)不高，而且大小年結果現象明顯(xian)。