新昌(chang)花(hua)生，以(yi)品(pin)種命名(ming)又稱“新昌(chang)小(xiao)京(jing)生”，也稱“小(xiao)陽生”、“小(xiao)紅毛”花(hua)生，浙江(jiang)省新昌(chang)縣特產(chan)(chan)。新昌(chang)是中(zhong)國(guo)國(guo)內惟一的(de)“小(xiao)京(jing)生”花(hua)生生產(chan)(chan)基地，有悠久(jiu)的(de)種植歷史。“新昌(chang)小(xiao)京(jing)生”果(guo)形細長，條(tiao)直，勻稱，中(zhong)間腰(yao)部(bu)稍細，腰(yao)臍明顯，腰(yao)臍線(xian)呈傾斜40°左右；果(guo)尖呈雞(ji)嘴形；果(guo)殼表面麻(ma)眼淺而光滑，殼薄而松脆(cui)，呈金(jin)黃色(se)。其(qi)果(guo)仁香而帶(dai)甜，油而不膩，松脆(cui)爽口。

種植環境

“小京生”主要種植在新昌玄武巖風化發育的低臺地上，主要土壤為紅粘土(tu)、棕泥(ni)土(tu)。玄武(wu)巖臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)由于(yu)新構造運動的(de)差別(bie)上(shang)升，形(xing)(xing)成了不同海拔高(gao)程的(de)玄武(wu)巖臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)，臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)與臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)，臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)與低(di)丘陵之(zhi)間不相連。臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)邊(bian)緣坡(po)度(du)(du)峻陡(dou)，形(xing)(xing)成了特(te)殊的(de)臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)氣候。在(zai)其(qi)它條件適宜時，白天日照足、溫度(du)(du)高(gao)，能增(zeng)強(qiang)光合作(zuo)(zuo)用(yong)，有(you)利(li)(li)于(yu)作(zuo)(zuo)物有(you)機物的(de)形(xing)(xing)成和積累。夜間溫度(du)(du)低(di)可減少有(you)機物質(zhi)的(de)呼吸消耗，有(you)利(li)(li)于(yu)提(ti)高(gao)小京生的(de)品質(zhi)。

營養價值

新昌小(xiao)京(jing)生(sheng)營(ying)養(yang)豐富(fu)。經(jing)測(ce)定(ding)，小(xiao)京(jing)生(sheng)花生(sheng)仁(ren)含蛋白質27%，脂肪48%，營(ying)養(yang)價值(zhi)比雞蛋、牛奶還高(gao)。“常吃小(xiao)京(jing)生(sheng)，勝(sheng)過(guo)滋補(bu)品，吃了小(xiao)京(jing)生(sheng)，天天不(bu)想葷(hun)”是(shi)新昌農(nong)村(cun)的(de)一(yi)種流行(xing)說法。小(xiao)京(jing)生(sheng)花生(sheng)還具有(you)保健作用(yong)(yong)和藥用(yong)(yong)價值(zhi)。能(neng)悅(yue)脾和胃，潤(run)肺(fei)化痰(tan)，滋補(bu)調氣；經(jing)常食用(yong)(yong)對動(dong)脈粥樣(yang)硬(ying)化和冠心病有(you)一(yi)定(ding)的(de)預防和治(zhi)療作用(yong)(yong)，還能(neng)提高(gao)青(qing)少年的(de)記憶力(li)，并具有(you)延年益壽之(zhi)功效，故有(you)“長生(sheng)果”之(zhi)美稱。

種植歷史

小(xiao)京(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)是新昌(chang)縣傳統的(de)地方優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)。種(zhong)植(zhi)歷史較(jiao)久(jiu)，品(pin)(pin)質特(te)佳。據考(kao)證(zheng)，新昌(chang)小(xiao)京(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)清朝末年從(cong)北京(jing)引(yin)進。早在(zai)民國初(chu)期，新昌(chang)小(xiao)京(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)就馳名于(yu)國內和(he)港澳地區(qu)。1984年，新昌(chang)小(xiao)京(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)參加(jia)浙江省農(nong)副產品(pin)(pin)展銷會(hui)，在(zai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)種(zhong)中(zhong)被評為質量最優(you)。1985年10月在(zai)中(zhong)國農(nong)產品(pin)(pin)展銷會(hui)上(shang)，質量列全(quan)中(zhong)國前(qian)茅。2007年，紹興市小(xiao)京(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植(zhi)面積(ji)已(yi)達(da)萬畝(mu)以上(shang)，年產量近1000噸(dun)，主(zhu)產于(yu)新昌(chang)、嵊縣。

產品榮譽

“新昌小京生(sheng)”在1984年(nian)(nian)中(zhong)國炒食味評(ping)(ping)比中(zhong)被評(ping)(ping)為(wei)第一名(ming)(ming)；1998年(nian)(nian)被評(ping)(ping)為(wei)浙江(jiang)省優質(zhi)農產(chan)品金獎(jiang)；1999年(nian)(nian)被認(ren)定為(wei)浙江(jiang)農業(ye)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品、1999中(zhong)國國際農業(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品；2003年(nian)(nian)被評(ping)(ping)為(wei)浙江(jiang)農業(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)金獎(jiang)。2008年(nian)(nian)，中(zhong)國國家(jia)質(zhi)檢(jian)總局發布《原(yuan)產(chan)地域產(chan)品新昌花生(sheng)（小京生(sheng)）》國家(jia)標準（GB/T 19693-2008），對新昌花生(sheng)實施原(yuan)產(chan)地保護。