新(xin)(xin)昌(chang)花生(sheng)，以(yi)品種命名(ming)又稱(cheng)(cheng)“新(xin)(xin)昌(chang)小(xiao)(xiao)京(jing)(jing)生(sheng)”，也稱(cheng)(cheng)“小(xiao)(xiao)陽生(sheng)”、“小(xiao)(xiao)紅毛”花生(sheng)，浙江省新(xin)(xin)昌(chang)縣特產。新(xin)(xin)昌(chang)是中(zhong)國國內(nei)惟一(yi)的“小(xiao)(xiao)京(jing)(jing)生(sheng)”花生(sheng)生(sheng)產基地，有悠久的種植(zhi)歷史。“新(xin)(xin)昌(chang)小(xiao)(xiao)京(jing)(jing)生(sheng)”果(guo)形(xing)(xing)細(xi)長，條(tiao)直，勻(yun)稱(cheng)(cheng)，中(zhong)間腰部(bu)稍細(xi)，腰臍明顯，腰臍線呈傾斜40°左右；果(guo)尖呈雞嘴形(xing)(xing)；果(guo)殼(ke)表面麻眼淺而(er)光滑，殼(ke)薄(bo)而(er)松脆，呈金黃色。其果(guo)仁香而(er)帶甜，油而(er)不(bu)膩，松脆爽口。

種植環境

“小京生”主要種植在新昌玄武巖風化發育的低臺地上，主要土壤為紅粘土、棕泥土。玄武巖(yan)(yan)臺地(di)由于(yu)(yu)(yu)新(xin)構造運動(dong)的差別上(shang)升，形成了不(bu)同海拔高(gao)程的玄武巖(yan)(yan)臺地(di)，臺地(di)與(yu)臺地(di)，臺地(di)與(yu)低丘(qiu)陵之(zhi)間不(bu)相(xiang)連。臺地(di)邊緣坡度(du)峻陡(dou)，形成了特殊的臺地(di)氣候。在其它條件適宜時，白天日照(zhao)足、溫度(du)高(gao)，能(neng)增強光合(he)作(zuo)用(yong)，有利于(yu)(yu)(yu)作(zuo)物(wu)有機物(wu)的形成和積累。夜(ye)間溫度(du)低可減少有機物(wu)質的呼吸(xi)消耗，有利于(yu)(yu)(yu)提高(gao)小(xiao)京生的品質。

營養價值

新昌小(xiao)京(jing)(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)營(ying)養(yang)豐富。經測定，小(xiao)京(jing)(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)仁含蛋(dan)白質27%，脂(zhi)肪48%，營(ying)養(yang)價值比雞蛋(dan)、牛奶還(huan)(huan)高。“常吃小(xiao)京(jing)(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，勝過(guo)滋(zi)補品，吃了小(xiao)京(jing)(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，天天不想葷(hun)”是(shi)新昌農(nong)村的(de)一種流(liu)行說法。小(xiao)京(jing)(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)還(huan)(huan)具有保(bao)健作用(yong)和藥(yao)用(yong)價值。能(neng)悅(yue)脾和胃(wei)，潤肺化痰，滋(zi)補調氣；經常食用(yong)對動(dong)脈粥樣硬化和冠心病有一定的(de)預防和治(zhi)療作用(yong)，還(huan)(huan)能(neng)提高青少年(nian)的(de)記憶力，并具有延(yan)年(nian)益壽之功效，故有“長(chang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)果”之美稱(cheng)。

種植歷史

小(xiao)(xiao)京(jing)生花(hua)(hua)生是新(xin)昌縣傳統的地方優良品種(zhong)。種(zhong)植歷史較久，品質(zhi)特佳。據考證，新(xin)昌小(xiao)(xiao)京(jing)生花(hua)(hua)生于清朝末年(nian)從北京(jing)引進。早在民國(guo)初(chu)期(qi)，新(xin)昌小(xiao)(xiao)京(jing)生就馳名于國(guo)內和港澳地區。1984年(nian)，新(xin)昌小(xiao)(xiao)京(jing)生花(hua)(hua)生參加浙江省農(nong)副產品展銷會，在花(hua)(hua)生品種(zhong)中被評為質(zhi)量(liang)最優。1985年(nian)10月在中國(guo)農(nong)產品展銷會上(shang)，質(zhi)量(liang)列全中國(guo)前茅。2007年(nian)，紹興(xing)市小(xiao)(xiao)京(jing)生種(zhong)植面積已達萬畝以上(shang)，年(nian)產量(liang)近1000噸，主產于新(xin)昌、嵊縣。

產品榮譽

“新昌(chang)小京生”在1984年中(zhong)國(guo)炒食味評(ping)比中(zhong)被評(ping)為第(di)一名(ming)(ming)；1998年被評(ping)為浙(zhe)江省優質農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)金(jin)獎(jiang)；1999年被認定為浙(zhe)江農(nong)業(ye)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、1999中(zhong)國(guo)國(guo)際農(nong)業(ye)博覽會(hui)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)；2003年被評(ping)為浙(zhe)江農(nong)業(ye)博覽會(hui)金(jin)獎(jiang)。2008年，中(zhong)國(guo)國(guo)家質檢總(zong)局發(fa)布(bu)《原產(chan)(chan)地(di)(di)域(yu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)新昌(chang)花生（小京生）》國(guo)家標準（GB/T 19693-2008），對新昌(chang)花生實(shi)施原產(chan)(chan)地(di)(di)保護。