煙(yan)臺海(hai)參(can)(can)(can)(can)生(sheng)產(chan)(chan)歷史(shi)悠(you)久、國內聞名(ming)。據(ju)《煙(yan)臺水(shui)(shui)產(chan)(chan)志(zhi)》記載(zai),煙(yan)臺市是我國海(hai)洋捕(bu)撈(lao)歷史(shi)最悠(you)久的(de)(de)(de)地區(qu)之一。據(ju)芝(zhi)罘區(qu)白石村古文(wen)化遺址中(zhong)發現的(de)(de)(de)大量(liang)出土(tu)文(wen)物考證(zheng)推知,煙(yan)臺市的(de)(de)(de)海(hai)洋捕(bu)撈(lao)業(ye)可溯(su)源于(yu)距今7000年左右(you)的(de)(de)(de)新石器時期。關于(yu)“煙(yan)臺海(hai)參(can)(can)(can)(can)”的(de)(de)(de)最早文(wen)字記載(zai)則(ze)出現在(zai)(zai)清(qing)(qing)朝。清(qing)(qing)初(chu)著名(ming)詩人(ren)吳偉業(ye)在(zai)(zai)《梅村集》卷(juan)十(shi)曾云:“海(hai)參(can)(can)(can)(can),產(chan)(chan)登(deng)萊海(hai)中(zhong)。”其著名(ming)的(de)(de)(de)《海(hai)參(can)(can)(can)(can)》詩,詩云:“預(yu)使井(jing)湯洗,遲才(cai)入鼎鐺。禁猶(you)寬(kuan)北海(hai),饌可佐南烹。莫辨蟲(chong)魚族,休疑草木名(ming)。但(dan)將滋味補,勿藥(yao)養余(yu)生(sheng)。”進一步說明貢品出自煙(yan)臺市海(hai)區(qu)。據(ju)《芝(zhi)罘水(shui)(shui)產(chan)(chan)志(zhi)》記載(zai),1904年東(dong)沙(sha)灘有漁民七八十(shi)人(ren),春汛提小網潛(qian)捕(bu)海(hai)參(can)(can)(can)(can)。到1917年(民國6年)在(zai)(zai)煙(yan)臺西沙(sha)旺創(chuang)辦了山東(dong)省立水(shui)(shui)產(chan)(chan)試(shi)(shi)驗(yan)場,是我國最早的(de)(de)(de)水(shui)(shui)產(chan)(chan)試(shi)(shi)驗(yan)研(yan)究(jiu)機(ji)構(gou),在(zai)(zai)干海(hai)參(can)(can)(can)(can)加工技術(shu)研(yan)究(jiu)方(fang)面記載(zai)“將煙(yan)臺海(hai)參(can)(can)(can)(can)剖去腸沙(sha),用海(hai)水(shui)(shui)煮熟,加15%鹽(yan)漬之。俟參(can)(can)(can)(can)蓄多日,再施灰漬曬。”
海參的營養
海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)是一(yi)種(zhong)營養(yang)(yang)與(yu)保健價值極高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)品。產(chan)(chan)業規模(mo)最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)(de)刺(ci)(ci)參(can)(can)在我國(guo)自(zi)古被譽為(wei)“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)八珍”之首,具有(you)(you)(you)很(hen)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)與(yu)藥(yao)(yao)用價值。據《本草綱目拾遺》中(zhong)記(ji)載(zai),刺(ci)(ci)參(can)(can)具有(you)(you)(you)“補腎精、益精髓、消痰延、攝小便、生(sheng)血、壯(zhuang)陽(yang)、治療潰(kui)瘍生(sheng)俎”的(de)(de)(de)(de)功效,并(bing)被列為(wei)補益藥(yao)(yao)物(wu)(wu)。刺(ci)(ci)參(can)(can)含有(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)膠原蛋白和(he)酸性(xing)(xing)黏(nian)(nian)(nian)多(duo)(duo)糖(tang),富含鈣、鎂、鐵(tie)、錳(meng)、鍺等(deng)多(duo)(duo)種(zhong)微量(liang)元(yuan)素以(yi)及人體必需的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素與(yu)脂肪酸等(deng)。現代(dai)醫學研究表(biao)明,刺(ci)(ci)參(can)(can)含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)酸性(xing)(xing)黏(nian)(nian)(nian)多(duo)(duo)糖(tang)對人體的(de)(de)(de)(de)創傷、預防組織老(lao)化及動脈硬化、抗(kang)腫瘤等(deng)有(you)(you)(you)特(te)殊功能,刺(ci)(ci)參(can)(can)酸性(xing)(xing)黏(nian)(nian)(nian)多(duo)(duo)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)效幾(ji)乎涵蓋了全部海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)酸性(xing)(xing)黏(nian)(nian)(nian)多(duo)(duo)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)醫學活(huo)性(xing)(xing);五(wu)肽及三萜皂苷等(deng)成分具有(you)(you)(you)抗(kang)菌活(huo)性(xing)(xing)和(he)溶血作用;近代(dai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋藥(yao)(yao)物(wu)(wu)研究表(biao)明,刺(ci)(ci)參(can)(can)提取物(wu)(wu)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)毒素(Holotoxin)在6.25-25mg/ml時可(ke)(ke)抑(yi)制(zhi)多(duo)(duo)種(zhong)霉菌的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。此(ci)外(wai),刺(ci)(ci)參(can)(can)還可(ke)(ke)治療或輔助治療肺結核、神經衰弱、胃及十二指腸潰(kui)瘍、糖(tang)尿病和(he)再生(sheng)障礙性(xing)(xing)貧血等(deng)。刺(ci)(ci)參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)和(he)藥(yao)(yao)用價值逐漸被研究開(kai)(kai)發(fa)(fa)并(bing)得(de)到認(ren)可(ke)(ke),作為(wei)功能食品開(kai)(kai)發(fa)(fa),前(qian)景廣闊,非常符合藥(yao)(yao)食同源的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)端市場(chang)需求。全球海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋中(zhong)共(gong)有(you)(you)(you)1100多(duo)(duo)種(zhong)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can),其(qi)中(zhong)可(ke)(ke)食的(de)(de)(de)(de)僅有(you)(you)(you)幾(ji)十種(zhong),尤以(yi)產(chan)(chan)于(yu)黃、渤海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域的(de)(de)(de)(de)“煙臺(tai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)”(刺(ci)(ci)參(can)(can))質(zhi)量(liang)為(wei)最(zui)(zui)好。這(zhe)在明、清時期的(de)(de)(de)(de)古書(shu)中(zhong)早(zao)有(you)(you)(you)記(ji)載(zai),建國(guo)后渤海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)刺(ci)(ci)參(can)(can)被列入《中(zhong)華人民共(gong)和(he)國(guo)藥(yao)(yao)典(二部)》、《中(zhong)國(guo)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋生(sheng)物(wu)(wu)》,是典型的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)食同源的(de)(de)(de)(de)寶(bao)貴(gui)資源。對煙臺(tai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)研究表(biao)明,與(yu)其(qi)他產(chan)(chan)地的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)相比,煙臺(tai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)活(huo)性(xing)(xing)總多(duo)(duo)糖(tang)營養(yang)(yang)元(yuan)素含量(liang)最(zui)(zui)高(gao)(gao)。
1980年以(yi)來,煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)市(shi)沿(yan)海(hai)(hai)(hai)縣市(shi)區陸續投石(shi)造(zao)礁及(ji)營(ying)造(zao)海(hai)(hai)(hai)底藻(zao)場,給煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)營(ying)造(zao)了良(liang)好的生(sheng)存繁殖環境。1995年以(yi)來,大(da)規模地(di)修筑港堰、改建(jian)池塘,擴展(zhan)刺參(can)(can)(can)(can)增養殖生(sheng)產(chan)(chan)(chan)。1999年,煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)市(shi)芝罘區人民政府將標稱為“煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)”的海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)產(chan)(chan)(chan)品(pin)送中國(guo)國(guo)際農業(ye)博覽(lan)會上(shang)(shang)參(can)(can)(can)(can)展(zhan),被評為名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)。在市(shi)場營(ying)銷方面,煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)走出地(di)域局限,銷往全(quan)國(guo),得到了消費者(zhe)的普遍(bian)認可,目前標明為“煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)”的海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)產(chan)(chan)(chan)品(pin)在國(guo)內(nei)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)消費市(shi)場上(shang)(shang)占40%以(yi)上(shang)(shang),全(quan)國(guo)每10個刺參(can)(can)(can)(can)有(you)4個來自煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)。由于(yu)煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)品(pin)牌知名(ming)度高,品(pin)質好,銷路(lu)好,北(bei)京人民大(da)會堂、釣(diao)魚臺(tai)(tai)(tai)(tai)國(guo)賓館等許多著名(ming)賓館飯店都要(yao)提(ti)前預定煙(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)(can)。
海(hai)參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)成(cheng)技術在(zai)我國基本形成(cheng)于(yu)20世紀80年代,主(zhu)要分為池塘(tang)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)、圍(wei)堰(yan)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)和(he)淺海(hai)圍(wei)網(wang)(wang)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)等,養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)模(mo)式從單養(yang)到發展(zhan)(zhan)到多品種混養(yang),如參(can)(can)蝦混養(yang)、參(can)(can)貝混養(yang)和(he)參(can)(can)鮑混養(yang)等。印(yin)度(du)(du)自1988年糙海(hai)參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)繁育獲得成(cheng)功后(hou),卡(ka)拉帕灣、法里努卡(ka)灣和(he)港(gang)口內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)水池、網(wang)(wang)箱、維綸網(wang)(wang)圍(wei)、塑料網(wang)(wang)圍(wei)和(he)混凝土圈(quan)內(nei)成(cheng)為糙海(hai)參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)場所,近年來對于(yu)蝦塘(tang)內(nei)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)海(hai)參(can)(can)和(he)參(can)(can)蝦混養(yang)也有了(le)長足的(de)(de)(de)(de)(de)進展(zhan)(zhan)。印(yin)度(du)(du)尼西(xi)亞因為參(can)(can)苗的(de)(de)(de)(de)(de)來源問(wen)題(ti)極大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)限制了(le)海(hai)參(can)(can)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan),目(mu)前的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)參(can)(can)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)基本限制在(zai)捕(bu)撈海(hai)參(can)(can)幼體然后(hou)在(zai)網(wang)(wang)箱內(nei)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)。
近年來,分(fen)子生物學手段的(de)(de)不(bu)斷進步帶動了(le)(le)海參產(chan)業(ye)優良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)質創制前沿技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)研究(jiu)。傳(chuan)統育種(zhong)(zhong)(zhong)技(ji)術(shu)(shu)與(yu)現代生物技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)交融,正(zheng)在從深度(du)與(yu)廣(guang)度(du)上(shang)推進海參育種(zhong)(zhong)(zhong)科學的(de)(de)發展(zhan)。建立了(le)(le)不(bu)同(tong)海洋(yang)生物的(de)(de)不(bu)同(tong)密度(du)的(de)(de)遺傳(chuan)連(lian)鎖圖譜,篩選、定位(wei)和克隆(long)一(yi)批(pi)性狀相關基因,解析性狀的(de)(de)分(fen)子基礎及調(diao)控機制成為研究(jiu)的(de)(de)熱(re)點(dian)。分(fen)子育種(zhong)(zhong)(zhong)技(ji)術(shu)(shu)在海參優良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)質創制上(shang)的(de)(de)應用優勢日益顯露。
東方海(hai)洋(yang)(yang)為打造藍色海(hai)洋(yang)(yang)經濟 著重于海(hai)參養殖(zhi)工(gong)程(cheng)技術研究(jiu)
近年(nian)來,山(shan)東(dong)(dong)東(dong)(dong)方(fang)海(hai)洋科(ke)技股(gu)份有(you)限(xian)公司(si)通過承擔和參與實施國家重大(da)科(ke)技研發計(ji)劃項(xiang)目,在(zai)海(hai)參工(gong)程(cheng)技術研發方(fang)面(mian)取得(de)了(le)良(liang)好成績。
1、種質保存工程技術
根據產業布(bu)局(ju),從(cong)經濟效益、產業地位等多個方(fang)面進(jin)行考慮,以刺參(can)作(zuo)為重(zhong)點研發對象,系(xi)統開展了(le)核心(xin)種質(zhi)庫的構建(jian)和(he)維(wei)護(hu)工程技術研究(jiu),收集保存(cun)海參(can)種質(zhi)資(zi)源10余個,從(cong)全國刺參(can)主產區獲得了(le)具有耐(nai)高溫目的性狀的種參(can)資(zi)源庫;強化了(le)親本(ben)培(pei)育工作(zuo),構建(jian)了(le)18個全同胞家系(xi),并(bing)建(jian)立了(le)良(liang)種保護(hu)區,成為我國重(zhong)要(yao)的海參(can)種質(zhi)保存(cun)基(ji)地。
2、優(you)良(liang)新品(pin)系培育工程技術
開展了海(hai)(hai)參選(xuan)育(yu)和現(xian)代分子生物學技(ji)術(shu)的研發工作,初步建(jian)立了海(hai)(hai)參多性狀復合育(yu)種(zhong)技(ji)術(shu)體系,培(pei)育(yu)出耐(nai)高溫、速(su)生、多刺、白海(hai)(hai)參、紅海(hai)(hai)參、紫海(hai)(hai)參六個新品(pin)系。
耐(nai)(nai)高(gao)溫(wen)(wen)、速生(sheng)(sheng)(sheng)刺(ci)參(can):耐(nai)(nai)高(gao)溫(wen)(wen)、速生(sheng)(sheng)(sheng)刺(ci)參(can)苗(miao)種(zhong)選育工作從(cong)2009年(nian)開(kai)始開(kai)展,中(zhong)心(xin)先后(hou)從(cong)全國(guo)各典型海域總(zong)計收集野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)刺(ci)參(can)和(he)具(ju)有潛在耐(nai)(nai)高(gao)溫(wen)(wen)特性(xing)的(de)種(zhong)質資源近1000頭,構建(jian)了耐(nai)(nai)溫(wen)(wen)速生(sheng)(sheng)(sheng)刺(ci)參(can)品系選育種(zhong)質資源庫,建(jian)立了耐(nai)(nai)溫(wen)(wen)速生(sheng)(sheng)(sheng)刺(ci)參(can)親參(can)篩選技(ji)術,制定了子代苗(miao)種(zhong)選育方法(fa)和(he)技(ji)術路線(xian),建(jian)立了分子標記輔助選育技(ji)術;所選育的(de)耐(nai)(nai)溫(wen)(wen)速生(sheng)(sheng)(sheng)刺(ci)參(can)與(yu)常溫(wen)(wen)刺(ci)參(can)相比可提(ti)前17天解除(chu)夏眠,耐(nai)(nai)溫(wen)(wen)性(xing)提(ti)高(gao)約1℃。通(tong)過研究熱(re)休克蛋白基(ji)因的(de)表達量和(he)高(gao)溫(wen)(wen)致死實(shi)驗,證明(ming)了所選育的(de)耐(nai)(nai)溫(wen)(wen)苗(miao)種(zhong)比普通(tong)苗(miao)種(zhong)具(ju)有更(geng)強的(de)耐(nai)(nai)溫(wen)(wen)速生(sheng)(sheng)(sheng)能力。
速(su)(su)生(sheng)品(pin)(pin)系(xi):速(su)(su)生(sheng)品(pin)(pin)系(xi)是利用同(tong)代(dai)大(da)規格(250g以上(shang))優良(liang)性狀(zhuang)個體做親本,通過對(dui)子(zi)代(dai)幼(you)參(can)淘汰選育,留取(qu)速(su)(su)生(sheng)個體繼(ji)續培(pei)(pei)育,重復進行累代(dai)篩選,提高(gao)速(su)(su)生(sheng)基因的(de)純(chun)合度(du),培(pei)(pei)育出刺參(can)速(su)(su)生(sheng)品(pin)(pin)系(xi)。刺參(can)速(su)(su)生(sheng)品(pin)(pin)系(xi)生(sheng)長速(su)(su)度(du)及抗逆能(neng)力明顯優于(yu)未選育組,其稚幼(you)參(can)苗種(zhong)比未經選育的(de)刺參(can)苗種(zhong)生(sheng)長速(su)(su)度(du)提高(gao)了(le)5倍以上(shang),并(bing)且在抗病力、抗逆性、適溫范圍、成活率和表型特征方面(mian)都好(hao)于(yu)未經選育的(de)刺參(can)。目前已培(pei)(pei)育出具有速(su)(su)生(sheng)特性的(de)大(da)規格刺參(can)苗種(zhong)約(yue)200000頭。
多刺(ci)(ci)(ci)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can):引進了(le)(le)俄羅(luo)斯(si)(si)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can),根據(ju)俄羅(luo)斯(si)(si)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)的(de)生理生態學特征,建立了(le)(le)其生殖(zhi)調控技術,開(kai)發了(le)(le)俄羅(luo)斯(si)(si)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)與中(zhong)國刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)雜(za)(za)交(jiao)育(yu)(yu)種技術;并(bing)應用分子生物學技術開(kai)發了(le)(le)俄羅(luo)斯(si)(si)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)與中(zhong)國刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)微衛星分子標記。經過三年的(de)雜(za)(za)交(jiao)培(pei)育(yu)(yu),表明雜(za)(za)交(jiao)苗種在生長(chang)速度、成活率等方(fang)面均(jun)優于當地中(zhong)國刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)自交(jiao)苗種,雜(za)(za)交(jiao)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)平均(jun)畝增產(chan)153.3kg,較當地對照組平均(jun)畝增產(chan)41.3%。另外我們也從我國本地刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)中(zhong)篩選(xuan)(xuan)了(le)(le)具有六排(pai)刺(ci)(ci)(ci)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)的(de)個體,目前正在進行子代(dai)的(de)篩選(xuan)(xuan)和培(pei)育(yu)(yu)工作。
白(bai)海參(can):白(bai)海參(can)是(shi)海參(can)的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)遺傳變異,在自然界極(ji)為(wei)罕(han)見,市(shi)場價格(ge)昂貴,相(xiang)關研究(jiu)在國內(nei)外尚屬空白(bai)。中(zhong)心研究(jiu)了(le)(le)(le)白(bai)刺(ci)(ci)參(can)生理(li)生態學特(te)征(zheng),建立了(le)(le)(le)白(bai)刺(ci)(ci)參(can)選育技術,對白(bai)刺(ci)(ci)參(can)體色性狀(zhuang)及(ji)其(qi)遺傳特(te)征(zheng)從分子生物學角度進行了(le)(le)(le)系(xi)統分析,并(bing)分析了(le)(le)(le)白(bai)刺(ci)(ci)參(can)的(de)(de)營養成分,培育出200萬頭優質(zhi)健康白(bai)刺(ci)(ci)參(can)苗種(zhong),為(wei)白(bai)刺(ci)(ci)參(can)產業化發展奠定了(le)(le)(le)一(yi)(yi)定的(de)(de)基(ji)礎。
優(you)良(liang)品種(zhong)的(de)培育和推廣促進了我國海參養殖逐(zhu)步(bu)向良(liang)種(zhong)化(hua)方向發展(zhan),成(cheng)為我國重要的(de)海參生(sheng)物(wu)育種(zhong)與苗(miao)種(zhong)繁(fan)育技術(shu)產(chan)業化(hua)基地。
3、健康增養殖工程技術(shu)
研制了(le)多層(ceng)板式(shi)立體海(hai)(hai)(hai)珍礁、多層(ceng)組合式(shi)海(hai)(hai)(hai)珍礁、牡蠣殼海(hai)(hai)(hai)珍礁、“海(hai)(hai)(hai)龍I型”底播式(shi)海(hai)(hai)(hai)水(shui)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)殖設(she)施等(deng)(deng)適用于(yu)不同生境的(de)系列海(hai)(hai)(hai)珍品增(zeng)(zeng)殖礁體,為海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)生態(tai)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)殖提供了(le)裝備支撐;構建(jian)了(le)大(da)型經濟藻(zao)(zao)(zao)類(lei)抗風浪沉繩式(shi)養(yang)(yang)殖、“貝-藻(zao)(zao)(zao)-參(can)”和“藻(zao)(zao)(zao)-鮑-參(can)-魚”多元生態(tai)養(yang)(yang)殖新(xin)模式(shi)與新(xin)技(ji)術(shu),促進(jin)了(le)海(hai)(hai)(hai)參(can)生態(tai)高(gao)效(xiao)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)殖產業的(de)持續健康發展(zhan);利(li)用刺參(can)的(de)“清道夫”作用,構建(jian)了(le)資源養(yang)(yang)護和環境修復模式(shi),使養(yang)(yang)殖水(shui)域環境質量達到國(guo)家優良標準;創(chuang)立了(le)填補國(guo)內空白的(de)大(da)葉藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子保(bao)(bao)存方法、研制了(le)大(da)葉藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子收集(ji)裝置、建(jian)立了(le)大(da)葉藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子快速同步化(hua)萌發及幼苗原生質體制備技(ji)術(shu)、發明了(le)低成本環境親和的(de)大(da)葉藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子播種(zhong)(zhong)方法,將(jiang)大(da)葉藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子采集(ji)、保(bao)(bao)存、播種(zhong)(zhong)技(ji)術(shu),成體移(yi)栽(zai)技(ji)術(shu),人工藻(zao)(zao)(zao)礁設(she)計與投放(fang)技(ji)術(shu),鼠(shu)尾(wei)藻(zao)(zao)(zao)、馬尾(wei)藻(zao)(zao)(zao)、海(hai)(hai)(hai)帶海(hai)(hai)(hai)底增(zeng)(zeng)殖技(ji)術(shu)配(pei)套和集(ji)成,形成立體高(gao)效(xiao)生態(tai)養(yang)(yang)殖模式(shi),已(yi)在萊州、擔子島、牟平等(deng)(deng)地進(jin)行了(le)50000畝的(de)生產示范,統計結果顯示海(hai)(hai)(hai)參(can)產量增(zeng)(zeng)加17%,魚類(lei)、蝦蟹類(lei)、貝類(lei)等(deng)(deng)海(hai)(hai)(hai)產動物(wu)資源量增(zeng)(zeng)加20%以上。
4、刺參飼料配方優化技術(shu)
研(yan)究(jiu)了(le)芽孢(bao)桿菌(jun)和(he)光合(he)細(xi)菌(jun)協同(tong)作用對刺(ci)參(can)(can)養(yang)殖水質及其(qi)生(sheng)長(chang)(chang)、消化和(he)免(mian)疫的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang),研(yan)究(jiu)表(biao)明,芽孢(bao)桿菌(jun)和(he)光合(he)細(xi)菌(jun)搭配(pei)(pei)合(he)理效果更佳,能(neng)夠(gou)有效改善養(yang)殖環境,提(ti)高刺(ci)參(can)(can)消化酶(mei)活性和(he)免(mian)疫力,促進刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長(chang)(chang);研(yan)究(jiu)了(le)低(di)聚木糖(tang)在(zai)(zai)(zai)刺(ci)參(can)(can)配(pei)(pei)合(he)飼料中的(de)(de)(de)(de)添加(jia)(jia)對刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang),結果發現,低(di)聚木糖(tang)最適(shi)添加(jia)(jia)比例為(wei)0.03%-0.045%,低(di)聚木糖(tang)過(guo)少或過(guo)量都將降低(di)海參(can)(can)特定(ding)生(sheng)長(chang)(chang)率(lv);研(yan)究(jiu)了(le)蒙脫石(shi)在(zai)(zai)(zai)刺(ci)參(can)(can)配(pei)(pei)合(he)飼料中的(de)(de)(de)(de)添加(jia)(jia)對刺(ci)參(can)(can)養(yang)殖水質及其(qi)生(sheng)長(chang)(chang)、消化和(he)免(mian)疫的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang),結果發現,蒙脫石(shi)對刺(ci)參(can)(can)養(yang)殖水質有一定(ding)的(de)(de)(de)(de)凈化作用,適(shi)宜的(de)(de)(de)(de)蒙脫石(shi)添加(jia)(jia)可提(ti)高刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長(chang)(chang)和(he)飼料的(de)(de)(de)(de)表(biao)觀(guan)消化率(lv),蒙脫石(shi)適(shi)宜的(de)(de)(de)(de)添加(jia)(jia)量在(zai)(zai)(zai)0.35%-0.45%。
5、刺(ci)參病害防治技術(shu)
研究了淡水浸(jin)泡(pao)對(dui)(dui)刺(ci)參病害防(fang)治和生長(chang)的影響。實驗前70d內浸(jin)泡(pao)組(zu)(zu)海(hai)參生長(chang)最快,月(yue)(yue)(yue)增重(zhong)(zhong)率(lv)為(wei)53.5%,較對(dui)(dui)照組(zu)(zu)提高(gao)約26%。實驗70d~90d,浸(jin)泡(pao)組(zu)(zu)海(hai)參月(yue)(yue)(yue)增重(zhong)(zhong)率(lv)為(wei)46.5%,較對(dui)(dui)照組(zu)(zu)提高(gao)約36%。3個月(yue)(yue)(yue)內刺(ci)參總增重(zhong)(zhong)率(lv)以浸(jin)泡(pao)組(zu)(zu)最高(gao),約為(wei)244%,較對(dui)(dui)照組(zu)(zu)提高(gao)約64%。
6、海參(can)高值化(hua)利用(yong)技術(shu)
引進轉化了海(hai)參(can)(can)(can)綜合(he)加(jia)(jia)工(gong)技術(shu),建立了海(hai)參(can)(can)(can)新(xin)型干燥加(jia)(jia)工(gong)、即(ji)食海(hai)參(can)(can)(can)、全(quan)營養液(ye)體(ti)海(hai)參(can)(can)(can)、可(ke)溶(rong)性(xing)海(hai)參(can)(can)(can)粉末加(jia)(jia)工(gong)示范生產(chan)(chan)線4條,其中(zhong):海(hai)參(can)(can)(can)新(xin)型干燥技術(shu)加(jia)(jia)工(gong)生產(chan)(chan)線填補了我(wo)國乃至世界高品質干海(hai)參(can)(can)(can)自動化生產(chan)(chan)設備的空白(bai),較傳統干燥方(fang)式干燥時間縮短(duan)80%以(yi)上,干制品復水率(lv)大(da)于傳統產(chan)(chan)品20% 以(yi)上,節能大(da)于30%;研(yan)發了海(hai)參(can)(can)(can)預(yu)處(chu)理設備、預(yu)檢篩分級、柔性(xing)清洗(xi)機等(deng)專用設備;開發出凍干海(hai)參(can)(can)(can)、即(ji)食海(hai)參(can)(can)(can)、液(ye)態海(hai)參(can)(can)(can)、蟲草液(ye)態海(hai)參(can)(can)(can)、海(hai)參(can)(can)(can)沖劑和參(can)(can)(can)參(can)(can)(can)膠囊6種(zhong)產(chan)(chan)品。