煙(yan)(yan)臺(tai)海(hai)參(can)生(sheng)產(chan)歷(li)史(shi)悠(you)久、國(guo)內聞名(ming)(ming)。據(ju)(ju)《煙(yan)(yan)臺(tai)水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)志》記(ji)載,煙(yan)(yan)臺(tai)市是我(wo)國(guo)海(hai)洋(yang)捕撈(lao)(lao)歷(li)史(shi)最悠(you)久的(de)(de)地區之一(yi)。據(ju)(ju)芝罘區白石村(cun)古文(wen)化遺址中(zhong)發(fa)現(xian)的(de)(de)大量出(chu)土文(wen)物考證推(tui)知,煙(yan)(yan)臺(tai)市的(de)(de)海(hai)洋(yang)捕撈(lao)(lao)業可溯(su)源于距今7000年(nian)左右的(de)(de)新(xin)石器時期(qi)。關于“煙(yan)(yan)臺(tai)海(hai)參(can)”的(de)(de)最早文(wen)字記(ji)載則(ze)出(chu)現(xian)在(zai)清(qing)朝。清(qing)初著名(ming)(ming)詩人吳偉業在(zai)《梅(mei)村(cun)集》卷十曾(ceng)云(yun):“海(hai)參(can),產(chan)登(deng)萊海(hai)中(zhong)。”其著名(ming)(ming)的(de)(de)《海(hai)參(can)》詩,詩云(yun):“預使(shi)井湯洗,遲才入(ru)鼎鐺。禁猶寬北(bei)海(hai),饌可佐南烹。莫辨蟲魚族,休(xiu)疑草木名(ming)(ming)。但將滋味補,勿藥(yao)養余生(sheng)。”進一(yi)步說明貢品出(chu)自煙(yan)(yan)臺(tai)市海(hai)區。據(ju)(ju)《芝罘水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)志》記(ji)載,1904年(nian)東沙灘(tan)有漁民七八十人,春汛提(ti)小網潛捕海(hai)參(can)。到1917年(nian)(民國(guo)6年(nian))在(zai)煙(yan)(yan)臺(tai)西沙旺創辦了山東省立水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)試驗場,是我(wo)國(guo)最早的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)試驗研究機構,在(zai)干海(hai)參(can)加工技術研究方面記(ji)載“將煙(yan)(yan)臺(tai)海(hai)參(can)剖(pou)去腸沙,用(yong)海(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)煮熟(shu),加15%鹽漬(zi)(zi)之。俟參(can)蓄多日,再施灰漬(zi)(zi)曬。”
海參的營養
海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)是一種(zhong)(zhong)營(ying)養與保健價(jia)值(zhi)(zhi)極高(gao)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)品。產(chan)業(ye)規模(mo)最大的(de)(de)(de)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)在(zai)我國自古被(bei)譽(yu)為“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)八(ba)珍”之首,具有(you)很高(gao)的(de)(de)(de)營(ying)養與藥(yao)(yao)用價(jia)值(zhi)(zhi)。據(ju)《本草(cao)綱目拾遺》中(zhong)(zhong)記(ji)載,刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)具有(you)“補(bu)腎(shen)精(jing)、益(yi)精(jing)髓、消痰延、攝小便、生(sheng)血(xue)、壯陽、治(zhi)療(liao)(liao)潰瘍(yang)生(sheng)俎”的(de)(de)(de)功效(xiao),并被(bei)列(lie)為補(bu)益(yi)藥(yao)(yao)物。刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)膠原蛋白和酸(suan)性(xing)黏多(duo)(duo)糖(tang),富(fu)含(han)鈣、鎂、鐵、錳、鍺等多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)微量元素以及(ji)(ji)人體必需(xu)的(de)(de)(de)維生(sheng)素與脂(zhi)肪酸(suan)等。現代醫(yi)學(xue)研(yan)究表(biao)明(ming),刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)含(han)有(you)的(de)(de)(de)酸(suan)性(xing)黏多(duo)(duo)糖(tang)對人體的(de)(de)(de)創(chuang)傷、預防組織老(lao)化及(ji)(ji)動脈硬化、抗腫(zhong)瘤等有(you)特(te)殊功能,刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)酸(suan)性(xing)黏多(duo)(duo)糖(tang)的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)效(xiao)幾(ji)乎涵蓋了(le)全部海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)酸(suan)性(xing)黏多(duo)(duo)糖(tang)的(de)(de)(de)醫(yi)學(xue)活性(xing);五肽及(ji)(ji)三萜皂(zao)苷等成(cheng)分具有(you)抗菌活性(xing)和溶血(xue)作(zuo)用;近代海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋藥(yao)(yao)物研(yan)究表(biao)明(ming),刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)提(ti)取物海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)毒素(Holotoxin)在(zai)6.25-25mg/ml時可抑制多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)霉菌的(de)(de)(de)生(sheng)長。此外,刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)還可治(zhi)療(liao)(liao)或輔助治(zhi)療(liao)(liao)肺結核、神經衰弱、胃及(ji)(ji)十(shi)二(er)指腸潰瘍(yang)、糖(tang)尿(niao)病和再生(sheng)障礙(ai)性(xing)貧血(xue)等。刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)營(ying)養和藥(yao)(yao)用價(jia)值(zhi)(zhi)逐漸被(bei)研(yan)究開發并得到(dao)認可,作(zuo)為功能食(shi)品開發,前景廣闊,非常(chang)符合藥(yao)(yao)食(shi)同(tong)源的(de)(de)(de)高(gao)端市場需(xu)求。全球海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋中(zhong)(zhong)共(gong)(gong)有(you)1100多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can),其中(zhong)(zhong)可食(shi)的(de)(de)(de)僅有(you)幾(ji)十(shi)種(zhong)(zhong),尤(you)以產(chan)于黃(huang)、渤海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)的(de)(de)(de)“煙(yan)臺(tai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)”(刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can))質量為最好。這在(zai)明(ming)、清時期的(de)(de)(de)古書中(zhong)(zhong)早有(you)記(ji)載,建國后渤海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)的(de)(de)(de)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)被(bei)列(lie)入《中(zhong)(zhong)華人民(min)共(gong)(gong)和國藥(yao)(yao)典(dian)(dian)(二(er)部)》、《中(zhong)(zhong)國海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋生(sheng)物》,是典(dian)(dian)型的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)食(shi)同(tong)源的(de)(de)(de)寶(bao)貴資源。對煙(yan)臺(tai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)研(yan)究表(biao)明(ming),與其他產(chan)地的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)相比(bi),煙(yan)臺(tai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)含(han)有(you)的(de)(de)(de)生(sheng)物活性(xing)總多(duo)(duo)糖(tang)營(ying)養元素含(han)量最高(gao)。
1980年以(yi)來,煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)市沿海(hai)(hai)縣市區陸續投石造(zao)(zao)礁及營造(zao)(zao)海(hai)(hai)底藻場,給煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參營造(zao)(zao)了良(liang)好的(de)(de)生存繁殖(zhi)環境。1995年以(yi)來,大(da)規模(mo)地修筑港(gang)堰(yan)、改(gai)建池塘,擴展刺(ci)參增養殖(zhi)生產。1999年,煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)市芝罘區人(ren)民(min)政府(fu)將標稱為(wei)“煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參”的(de)(de)海(hai)(hai)參產品(pin)(pin)送中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農業博(bo)覽(lan)會(hui)上參展,被評為(wei)名牌產品(pin)(pin)。在市場營銷(xiao)(xiao)方面,煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參走(zou)出地域(yu)局(ju)限,銷(xiao)(xiao)往全(quan)國(guo)(guo),得到了消(xiao)費者的(de)(de)普遍(bian)認可,目前標明為(wei)“煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參”的(de)(de)海(hai)(hai)參產品(pin)(pin)在國(guo)(guo)內海(hai)(hai)參消(xiao)費市場上占(zhan)40%以(yi)上,全(quan)國(guo)(guo)每10個刺(ci)參有4個來自(zi)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)。由于煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參品(pin)(pin)牌知名度高,品(pin)(pin)質好,銷(xiao)(xiao)路好,北京人(ren)民(min)大(da)會(hui)堂、釣魚臺(tai)(tai)(tai)國(guo)(guo)賓館等許(xu)多著名賓館飯店(dian)都(dou)要提前預定煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參。
海(hai)(hai)參(can)(can)的(de)養(yang)(yang)成技術在(zai)我國(guo)基(ji)本形成于(yu)20世紀80年代(dai),主(zhu)要分為(wei)池(chi)塘養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)、圍堰(yan)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)淺海(hai)(hai)圍網(wang)(wang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)等,養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模式(shi)從單養(yang)(yang)到發展到多品種混(hun)養(yang)(yang),如參(can)(can)蝦(xia)混(hun)養(yang)(yang)、參(can)(can)貝混(hun)養(yang)(yang)和(he)(he)(he)參(can)(can)鮑混(hun)養(yang)(yang)等。印(yin)(yin)度(du)自(zi)1988年糙海(hai)(hai)參(can)(can)的(de)繁育(yu)獲得成功后,卡(ka)拉帕灣(wan)、法(fa)里(li)努(nu)卡(ka)灣(wan)和(he)(he)(he)港口(kou)內(nei)的(de)水池(chi)、網(wang)(wang)箱(xiang)、維綸(lun)網(wang)(wang)圍、塑料(liao)網(wang)(wang)圍和(he)(he)(he)混(hun)凝(ning)土圈內(nei)成為(wei)糙海(hai)(hai)參(can)(can)的(de)主(zhu)要養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)所(suo),近年來(lai)對(dui)于(yu)蝦(xia)塘內(nei)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)海(hai)(hai)參(can)(can)和(he)(he)(he)參(can)(can)蝦(xia)混(hun)養(yang)(yang)也(ye)有(you)了長足(zu)的(de)進展。印(yin)(yin)度(du)尼西亞因為(wei)參(can)(can)苗的(de)來(lai)源問題極(ji)大的(de)限(xian)制(zhi)了海(hai)(hai)參(can)(can)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)業的(de)發展,目前的(de)海(hai)(hai)參(can)(can)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)基(ji)本限(xian)制(zhi)在(zai)捕撈(lao)海(hai)(hai)參(can)(can)幼體(ti)然后在(zai)網(wang)(wang)箱(xiang)內(nei)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)。
近年(nian)來(lai),分(fen)子(zi)(zi)生物(wu)學手段的(de)(de)不斷進步帶動了(le)海(hai)(hai)參(can)產業(ye)優(you)良(liang)(liang)種質(zhi)創制(zhi)前沿技(ji)(ji)術(shu)的(de)(de)研(yan)究。傳(chuan)統育(yu)種技(ji)(ji)術(shu)與現代生物(wu)技(ji)(ji)術(shu)的(de)(de)交融(rong),正在(zai)從(cong)深度與廣度上推進海(hai)(hai)參(can)育(yu)種科學的(de)(de)發展。建立(li)了(le)不同海(hai)(hai)洋生物(wu)的(de)(de)不同密(mi)度的(de)(de)遺傳(chuan)連鎖圖譜,篩選(xuan)、定位(wei)和(he)克(ke)隆一批性狀相關(guan)基因,解析性狀的(de)(de)分(fen)子(zi)(zi)基礎及調控機制(zhi)成為研(yan)究的(de)(de)熱點(dian)。分(fen)子(zi)(zi)育(yu)種技(ji)(ji)術(shu)在(zai)海(hai)(hai)參(can)優(you)良(liang)(liang)種質(zhi)創制(zhi)上的(de)(de)應用優(you)勢日益顯露。
東(dong)方(fang)海洋為打(da)造藍色海洋經濟(ji) 著(zhu)重于海參養殖工程技術研究(jiu)
近年來,山東東方海(hai)洋科(ke)技股份有限(xian)公司通過承擔和參與實(shi)施(shi)國家重大科(ke)技研發計劃(hua)項目,在海(hai)參工(gong)程技術(shu)研發方面取得(de)了良(liang)好(hao)成績。
1、種質保存工程技術
根據產業布局,從經濟效益(yi)、產業地位等多個方面進行考慮,以刺參(can)作為重點(dian)研(yan)發對(dui)象,系(xi)統開展了核心種(zhong)質(zhi)庫(ku)的(de)構建和維(wei)護工程技(ji)術研(yan)究,收集保(bao)存海(hai)參(can)種(zhong)質(zhi)資(zi)源10余個,從全國(guo)刺參(can)主產區獲得了具有(you)耐高溫目的(de)性狀(zhuang)的(de)種(zhong)參(can)資(zi)源庫(ku);強化了親本培育(yu)工作,構建了18個全同胞家系(xi),并(bing)建立了良種(zhong)保(bao)護區,成為我國(guo)重要的(de)海(hai)參(can)種(zhong)質(zhi)保(bao)存基地。
2、優良新品系培育工程技(ji)術
開展了(le)海(hai)參選(xuan)育和現(xian)代分子生物學技術(shu)的研發(fa)工作,初步(bu)建立了(le)海(hai)參多(duo)性狀復(fu)合育種技術(shu)體(ti)系,培育出耐(nai)高溫、速生、多(duo)刺、白海(hai)參、紅海(hai)參、紫(zi)海(hai)參六個(ge)新品系。
耐(nai)高(gao)溫、速(su)(su)(su)生刺(ci)(ci)參(can)(can):耐(nai)高(gao)溫、速(su)(su)(su)生刺(ci)(ci)參(can)(can)苗(miao)(miao)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)育工作從2009年開(kai)始開(kai)展,中心先后從全國各(ge)典型海域總(zong)計(ji)收集野生刺(ci)(ci)參(can)(can)和具有潛在耐(nai)高(gao)溫特性(xing)的(de)(de)種(zhong)(zhong)質資源(yuan)近1000頭,構(gou)建(jian)(jian)了(le)耐(nai)溫速(su)(su)(su)生刺(ci)(ci)參(can)(can)品系選(xuan)(xuan)(xuan)育種(zhong)(zhong)質資源(yuan)庫,建(jian)(jian)立(li)了(le)耐(nai)溫速(su)(su)(su)生刺(ci)(ci)參(can)(can)親參(can)(can)篩選(xuan)(xuan)(xuan)技術(shu),制定(ding)了(le)子(zi)代(dai)苗(miao)(miao)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)育方法和技術(shu)路線,建(jian)(jian)立(li)了(le)分子(zi)標記輔助選(xuan)(xuan)(xuan)育技術(shu);所(suo)選(xuan)(xuan)(xuan)育的(de)(de)耐(nai)溫速(su)(su)(su)生刺(ci)(ci)參(can)(can)與常溫刺(ci)(ci)參(can)(can)相比可提(ti)前17天解除夏眠,耐(nai)溫性(xing)提(ti)高(gao)約1℃。通過研究熱休(xiu)克蛋白基因(yin)的(de)(de)表達量和高(gao)溫致死(si)實(shi)驗,證(zheng)明了(le)所(suo)選(xuan)(xuan)(xuan)育的(de)(de)耐(nai)溫苗(miao)(miao)種(zhong)(zhong)比普(pu)通苗(miao)(miao)種(zhong)(zhong)具有更強的(de)(de)耐(nai)溫速(su)(su)(su)生能力。
速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)品系(xi):速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)品系(xi)是利用同(tong)代(dai)大規格(ge)(250g以(yi)上)優(you)良性(xing)(xing)狀(zhuang)個體做(zuo)親本,通過對(dui)子(zi)代(dai)幼參(can)淘汰選(xuan)(xuan)育(yu)(yu),留取速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)個體繼(ji)續(xu)培育(yu)(yu),重復進行累代(dai)篩(shai)選(xuan)(xuan),提(ti)高速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)基因的純(chun)合度,培育(yu)(yu)出刺參(can)速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)品系(xi)。刺參(can)速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)品系(xi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)速(su)(su)度及抗(kang)(kang)逆(ni)能力(li)明顯優(you)于未(wei)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)組,其稚(zhi)幼參(can)苗種(zhong)比未(wei)經(jing)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)的刺參(can)苗種(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)速(su)(su)度提(ti)高了5倍以(yi)上,并且在抗(kang)(kang)病力(li)、抗(kang)(kang)逆(ni)性(xing)(xing)、適溫范圍、成活率和表(biao)型特征方面(mian)都(dou)好于未(wei)經(jing)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)的刺參(can)。目(mu)前已培育(yu)(yu)出具(ju)有(you)速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)特性(xing)(xing)的大規格(ge)刺參(can)苗種(zhong)約200000頭。
多刺(ci)(ci)(ci)(ci)刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can):引(yin)進了(le)俄(e)(e)羅(luo)(luo)斯刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can),根據俄(e)(e)羅(luo)(luo)斯刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)的生(sheng)理(li)生(sheng)態學(xue)特(te)征(zheng),建立了(le)其生(sheng)殖調控技術(shu),開發了(le)俄(e)(e)羅(luo)(luo)斯刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)與(yu)(yu)中國(guo)(guo)刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)雜(za)(za)交(jiao)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)技術(shu);并應用分(fen)子生(sheng)物學(xue)技術(shu)開發了(le)俄(e)(e)羅(luo)(luo)斯刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)與(yu)(yu)中國(guo)(guo)刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)微衛(wei)星分(fen)子標記。經過三年的雜(za)(za)交(jiao)培育(yu)(yu),表明雜(za)(za)交(jiao)苗(miao)種(zhong)(zhong)在生(sheng)長速(su)度、成活(huo)率等(deng)方面均(jun)優于當地(di)中國(guo)(guo)刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)自(zi)交(jiao)苗(miao)種(zhong)(zhong),雜(za)(za)交(jiao)刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)平(ping)均(jun)畝增產153.3kg,較當地(di)對照組平(ping)均(jun)畝增產41.3%。另外我們也從(cong)我國(guo)(guo)本地(di)刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)中篩選(xuan)了(le)具(ju)有六排(pai)刺(ci)(ci)(ci)(ci)刺(ci)(ci)(ci)(ci)參(can)的個(ge)體,目(mu)前正在進行子代的篩選(xuan)和培育(yu)(yu)工作。
白(bai)海參(can)(can):白(bai)海參(can)(can)是海參(can)(can)的一種(zhong)遺傳變異,在(zai)自然界極為罕見,市場價格昂貴,相關研究在(zai)國內(nei)外尚(shang)屬空白(bai)。中心研究了(le)白(bai)刺(ci)參(can)(can)生(sheng)理(li)生(sheng)態(tai)學(xue)特征(zheng)(zheng),建立(li)了(le)白(bai)刺(ci)參(can)(can)選(xuan)育(yu)技術,對(dui)白(bai)刺(ci)參(can)(can)體色性狀及(ji)其遺傳特征(zheng)(zheng)從(cong)分子生(sheng)物(wu)學(xue)角度進行(xing)了(le)系(xi)統分析(xi),并分析(xi)了(le)白(bai)刺(ci)參(can)(can)的營(ying)養成分,培育(yu)出(chu)200萬頭優質健康白(bai)刺(ci)參(can)(can)苗種(zhong),為白(bai)刺(ci)參(can)(can)產業化發展奠定了(le)一定的基礎。
優(you)良(liang)品種(zhong)的培育和(he)推廣促進了我國海參養殖(zhi)逐步向(xiang)良(liang)種(zhong)化(hua)方(fang)向(xiang)發展,成為我國重(zhong)要的海參生物育種(zhong)與苗(miao)種(zhong)繁(fan)育技術(shu)產業化(hua)基地(di)。
3、健康增(zeng)養殖工程(cheng)技術
研制了(le)多層板式(shi)立(li)體(ti)海(hai)(hai)(hai)珍(zhen)礁、多層組合式(shi)海(hai)(hai)(hai)珍(zhen)礁、牡蠣(li)殼(ke)海(hai)(hai)(hai)珍(zhen)礁、“海(hai)(hai)(hai)龍I型”底播式(shi)海(hai)(hai)(hai)水(shui)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)設施等適用于(yu)不同生(sheng)境(jing)的(de)系列(lie)海(hai)(hai)(hai)珍(zhen)品增(zeng)(zeng)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)礁體(ti),為海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)生(sheng)態增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)提供了(le)裝備支撐;構建了(le)大型經濟藻(zao)(zao)(zao)(zao)類(lei)(lei)抗風(feng)浪(lang)沉(chen)繩式(shi)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、“貝(bei)-藻(zao)(zao)(zao)(zao)-參(can)”和“藻(zao)(zao)(zao)(zao)-鮑-參(can)-魚”多元(yuan)生(sheng)態養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)新(xin)模式(shi)與新(xin)技術,促進(jin)了(le)海(hai)(hai)(hai)參(can)生(sheng)態高(gao)效增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)業(ye)的(de)持續健康發(fa)展;利用刺參(can)的(de)“清道夫”作用,構建了(le)資源養(yang)(yang)(yang)(yang)護和環(huan)境(jing)修復模式(shi),使養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)域環(huan)境(jing)質量達到國(guo)家優良標準;創(chuang)立(li)了(le)填補國(guo)內空白的(de)大葉(xie)藻(zao)(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)保存方法、研制了(le)大葉(xie)藻(zao)(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)收集(ji)裝置(zhi)、建立(li)了(le)大葉(xie)藻(zao)(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)快速同步化萌發(fa)及(ji)幼苗原生(sheng)質體(ti)制備技術、發(fa)明了(le)低成本環(huan)境(jing)親(qin)和的(de)大葉(xie)藻(zao)(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)播種(zhong)(zhong)方法,將大葉(xie)藻(zao)(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)采集(ji)、保存、播種(zhong)(zhong)技術,成體(ti)移栽技術,人(ren)工藻(zao)(zao)(zao)(zao)礁設計與投放(fang)技術,鼠尾(wei)藻(zao)(zao)(zao)(zao)、馬尾(wei)藻(zao)(zao)(zao)(zao)、海(hai)(hai)(hai)帶海(hai)(hai)(hai)底增(zeng)(zeng)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技術配套和集(ji)成,形成立(li)體(ti)高(gao)效生(sheng)態養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)模式(shi),已在(zai)萊州、擔子(zi)島、牟(mou)平(ping)等地(di)進(jin)行了(le)50000畝(mu)的(de)生(sheng)產(chan)示(shi)范(fan),統計結果顯示(shi)海(hai)(hai)(hai)參(can)產(chan)量增(zeng)(zeng)加17%,魚類(lei)(lei)、蝦蟹類(lei)(lei)、貝(bei)類(lei)(lei)等海(hai)(hai)(hai)產(chan)動物資源量增(zeng)(zeng)加20%以上。
4、刺參(can)飼料(liao)配(pei)方優化(hua)技術
研究了芽孢(bao)桿菌和(he)光合(he)(he)細菌協同作用(yong)對(dui)刺(ci)參(can)(can)養(yang)殖(zhi)(zhi)水質(zhi)及其生(sheng)長(chang)(chang)、消(xiao)(xiao)化和(he)免疫的(de)影(ying)響(xiang),研究表明,芽孢(bao)桿菌和(he)光合(he)(he)細菌搭配(pei)合(he)(he)理(li)效果更佳,能(neng)夠(gou)有(you)效改(gai)善養(yang)殖(zhi)(zhi)環境,提高刺(ci)參(can)(can)消(xiao)(xiao)化酶(mei)活性和(he)免疫力,促(cu)進刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長(chang)(chang);研究了低聚(ju)(ju)木(mu)糖在(zai)刺(ci)參(can)(can)配(pei)合(he)(he)飼(si)料中的(de)添(tian)(tian)加(jia)(jia)對(dui)刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)影(ying)響(xiang),結果發(fa)現,低聚(ju)(ju)木(mu)糖最適添(tian)(tian)加(jia)(jia)比例為0.03%-0.045%,低聚(ju)(ju)木(mu)糖過少(shao)或過量(liang)都將(jiang)降低海參(can)(can)特定(ding)生(sheng)長(chang)(chang)率;研究了蒙(meng)(meng)脫石(shi)在(zai)刺(ci)參(can)(can)配(pei)合(he)(he)飼(si)料中的(de)添(tian)(tian)加(jia)(jia)對(dui)刺(ci)參(can)(can)養(yang)殖(zhi)(zhi)水質(zhi)及其生(sheng)長(chang)(chang)、消(xiao)(xiao)化和(he)免疫的(de)影(ying)響(xiang),結果發(fa)現,蒙(meng)(meng)脫石(shi)對(dui)刺(ci)參(can)(can)養(yang)殖(zhi)(zhi)水質(zhi)有(you)一定(ding)的(de)凈化作用(yong),適宜的(de)蒙(meng)(meng)脫石(shi)添(tian)(tian)加(jia)(jia)可提高刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長(chang)(chang)和(he)飼(si)料的(de)表觀消(xiao)(xiao)化率,蒙(meng)(meng)脫石(shi)適宜的(de)添(tian)(tian)加(jia)(jia)量(liang)在(zai)0.35%-0.45%。
5、刺參(can)病(bing)害防(fang)治技術
研究了淡水浸(jin)泡(pao)對刺參病害(hai)防治(zhi)和生(sheng)(sheng)長的影響。實驗前70d內(nei)(nei)浸(jin)泡(pao)組(zu)海參生(sheng)(sheng)長最(zui)快(kuai),月(yue)增重(zhong)率為53.5%,較對照組(zu)提高(gao)(gao)約26%。實驗70d~90d,浸(jin)泡(pao)組(zu)海參月(yue)增重(zhong)率為46.5%,較對照組(zu)提高(gao)(gao)約36%。3個月(yue)內(nei)(nei)刺參總(zong)增重(zhong)率以浸(jin)泡(pao)組(zu)最(zui)高(gao)(gao),約為244%,較對照組(zu)提高(gao)(gao)約64%。
6、海參(can)高值化(hua)利用技術(shu)
引進(jin)轉化(hua)了海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)綜合加(jia)工(gong)技(ji)術(shu),建立(li)了海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)新型(xing)干(gan)(gan)燥(zao)加(jia)工(gong)、即(ji)食海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)、全營(ying)養液體海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)、可溶(rong)性(xing)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)粉末加(jia)工(gong)示范(fan)生產線(xian)4條,其中(zhong):海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)新型(xing)干(gan)(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)加(jia)工(gong)生產線(xian)填補了我國乃(nai)至(zhi)世界高品質干(gan)(gan)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)自(zi)動化(hua)生產設(she)備的空白,較傳統(tong)干(gan)(gan)燥(zao)方式干(gan)(gan)燥(zao)時間縮(suo)短(duan)80%以上,干(gan)(gan)制品復水率大于傳統(tong)產品20% 以上,節(jie)能大于30%;研發了海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)預處理設(she)備、預檢篩分級、柔性(xing)清洗(xi)機等專用設(she)備;開(kai)發出凍干(gan)(gan)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)、即(ji)食海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)、液態海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)、蟲草液態海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)、海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)沖(chong)劑和參(can)(can)(can)參(can)(can)(can)膠囊6種產品。