煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)海(hai)(hai)參(can)生產(chan)歷史悠久、國內聞名(ming)(ming)。據《煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)水(shui)產(chan)志》記(ji)(ji)載(zai),煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)市(shi)是我(wo)國海(hai)(hai)洋捕(bu)撈(lao)歷史最悠久的(de)(de)(de)地區之(zhi)一(yi)。據芝罘(fu)區白石(shi)村(cun)古文化遺(yi)址中(zhong)(zhong)發現(xian)的(de)(de)(de)大量(liang)出(chu)土文物考證推知(zhi),煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)市(shi)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)洋捕(bu)撈(lao)業可溯源于距今7000年(nian)(nian)左右的(de)(de)(de)新(xin)石(shi)器時期。關于“煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)海(hai)(hai)參(can)”的(de)(de)(de)最早文字記(ji)(ji)載(zai)則出(chu)現(xian)在(zai)清朝。清初(chu)著名(ming)(ming)詩(shi)人吳偉(wei)業在(zai)《梅(mei)村(cun)集(ji)》卷十曾云:“海(hai)(hai)參(can),產(chan)登(deng)萊海(hai)(hai)中(zhong)(zhong)。”其著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)《海(hai)(hai)參(can)》詩(shi),詩(shi)云:“預使井湯洗,遲才入鼎鐺(dang)。禁猶寬北海(hai)(hai),饌可佐南烹(peng)。莫辨蟲(chong)魚族,休疑草(cao)木名(ming)(ming)。但將(jiang)滋味補,勿(wu)藥(yao)養(yang)余生。”進一(yi)步說明貢品出(chu)自(zi)煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)市(shi)海(hai)(hai)區。據《芝罘(fu)水(shui)產(chan)志》記(ji)(ji)載(zai),1904年(nian)(nian)東沙(sha)灘有漁民七八十人,春汛提(ti)小網潛捕(bu)海(hai)(hai)參(can)。到1917年(nian)(nian)(民國6年(nian)(nian))在(zai)煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)西(xi)沙(sha)旺創(chuang)辦了山東省(sheng)立(li)水(shui)產(chan)試(shi)驗(yan)場,是我(wo)國最早的(de)(de)(de)水(shui)產(chan)試(shi)驗(yan)研(yan)究機(ji)構(gou),在(zai)干海(hai)(hai)參(can)加工技術(shu)研(yan)究方面記(ji)(ji)載(zai)“將(jiang)煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)海(hai)(hai)參(can)剖去腸沙(sha),用(yong)海(hai)(hai)水(shui)煮(zhu)熟,加15%鹽(yan)漬之(zhi)。俟參(can)蓄多日,再施灰漬曬。”
海參的營養
海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)是一種營(ying)養與(yu)保健價(jia)值極高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)產品(pin)。產業規模最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)在(zai)(zai)(zai)我國自古(gu)被(bei)譽為“海(hai)(hai)(hai)產八珍(zhen)”之首,具(ju)(ju)(ju)有(you)很高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養與(yu)藥(yao)(yao)(yao)用(yong)價(jia)值。據《本草綱目拾遺》中(zhong)記載(zai),刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)具(ju)(ju)(ju)有(you)“補(bu)腎精、益(yi)精髓、消(xiao)痰延(yan)、攝小便、生血、壯(zhuang)陽、治療(liao)潰瘍生俎”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效,并被(bei)列(lie)(lie)為補(bu)益(yi)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)。刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)膠原蛋白和(he)酸性(xing)黏(nian)(nian)多(duo)糖(tang),富含(han)鈣、鎂、鐵(tie)、錳、鍺等(deng)(deng)多(duo)種微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)以(yi)及人體(ti)必需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)維生素(su)(su)與(yu)脂肪(fang)酸等(deng)(deng)。現(xian)代醫(yi)學研(yan)究(jiu)(jiu)表明(ming)(ming),刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)含(han)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸性(xing)黏(nian)(nian)多(duo)糖(tang)對人體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)創傷、預防組織老化及動脈(mo)硬化、抗腫(zhong)瘤(liu)等(deng)(deng)有(you)特殊功(gong)能,刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)酸性(xing)黏(nian)(nian)多(duo)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)效幾乎涵(han)蓋了(le)全(quan)部海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)酸性(xing)黏(nian)(nian)多(duo)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)醫(yi)學活性(xing);五肽及三萜(tie)皂苷等(deng)(deng)成分具(ju)(ju)(ju)有(you)抗菌活性(xing)和(he)溶血作(zuo)用(yong);近代海(hai)(hai)(hai)洋藥(yao)(yao)(yao)物(wu)研(yan)究(jiu)(jiu)表明(ming)(ming),刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)提取物(wu)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)毒(du)素(su)(su)(Holotoxin)在(zai)(zai)(zai)6.25-25mg/ml時可(ke)抑制多(duo)種霉菌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長。此外,刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)還可(ke)治療(liao)或輔助治療(liao)肺(fei)結核、神經衰(shuai)弱、胃及十二(er)指腸(chang)潰瘍、糖(tang)尿病和(he)再生障礙性(xing)貧血等(deng)(deng)。刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養和(he)藥(yao)(yao)(yao)用(yong)價(jia)值逐漸被(bei)研(yan)究(jiu)(jiu)開(kai)發并得到認可(ke),作(zuo)為功(gong)能食(shi)(shi)品(pin)開(kai)發,前景(jing)廣(guang)闊,非常符合藥(yao)(yao)(yao)食(shi)(shi)同(tong)源的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)端(duan)市場需求。全(quan)球海(hai)(hai)(hai)洋中(zhong)共有(you)1100多(duo)種海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can),其中(zhong)可(ke)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)僅有(you)幾十種,尤(you)以(yi)產于黃(huang)、渤海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“煙(yan)臺(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)”(刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can))質(zhi)量(liang)為最(zui)好。這在(zai)(zai)(zai)明(ming)(ming)、清時期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)書中(zhong)早有(you)記載(zai),建(jian)國后渤海(hai)(hai)(hai)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)刺(ci)(ci)(ci)參(can)(can)(can)被(bei)列(lie)(lie)入《中(zhong)華(hua)人民共和(he)國藥(yao)(yao)(yao)典(二(er)部)》、《中(zhong)國海(hai)(hai)(hai)洋生物(wu)》,是典型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)食(shi)(shi)同(tong)源的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寶貴資(zi)源。對煙(yan)臺(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)研(yan)究(jiu)(jiu)表明(ming)(ming),與(yu)其他產地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)相比,煙(yan)臺(tai)(tai)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)含(han)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生物(wu)活性(xing)總多(duo)糖(tang)營(ying)養元(yuan)素(su)(su)含(han)量(liang)最(zui)高(gao)(gao)。
1980年以來(lai),煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)市(shi)(shi)(shi)沿海(hai)(hai)縣市(shi)(shi)(shi)區陸續(xu)投石(shi)造(zao)礁及營造(zao)海(hai)(hai)底藻場(chang),給煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)(can)營造(zao)了良好的生存(cun)繁殖環境。1995年以來(lai),大(da)規模地修(xiu)筑(zhu)港堰(yan)、改(gai)建池塘(tang),擴展刺參(can)(can)增養殖生產。1999年,煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)市(shi)(shi)(shi)芝罘(fu)區人(ren)(ren)民政府將標稱為(wei)“煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)(can)”的海(hai)(hai)參(can)(can)產品(pin)(pin)送(song)中國(guo)國(guo)際農業(ye)博覽會上(shang)參(can)(can)展,被評為(wei)名牌(pai)產品(pin)(pin)。在市(shi)(shi)(shi)場(chang)營銷方(fang)面,煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)(can)走(zou)出(chu)地域局(ju)限,銷往全(quan)國(guo),得(de)到了消費(fei)者的普遍認可,目前標明為(wei)“煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)(can)”的海(hai)(hai)參(can)(can)產品(pin)(pin)在國(guo)內海(hai)(hai)參(can)(can)消費(fei)市(shi)(shi)(shi)場(chang)上(shang)占40%以上(shang),全(quan)國(guo)每10個刺參(can)(can)有(you)4個來(lai)自煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)。由于煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)(can)品(pin)(pin)牌(pai)知名度高,品(pin)(pin)質好,銷路好,北京人(ren)(ren)民大(da)會堂、釣魚臺(tai)(tai)(tai)(tai)國(guo)賓館(guan)等(deng)許多著(zhu)名賓館(guan)飯店(dian)都要(yao)提前預定煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)(can)。
海(hai)參的(de)養(yang)(yang)成技術在我國(guo)基本形成于(yu)20世(shi)紀(ji)80年(nian)代,主(zhu)要分為(wei)(wei)池塘養(yang)(yang)殖、圍(wei)堰養(yang)(yang)殖和(he)(he)淺海(hai)圍(wei)網(wang)養(yang)(yang)殖等(deng),養(yang)(yang)殖模式從單養(yang)(yang)到發展到多品種混(hun)(hun)養(yang)(yang),如參蝦(xia)(xia)混(hun)(hun)養(yang)(yang)、參貝混(hun)(hun)養(yang)(yang)和(he)(he)參鮑(bao)混(hun)(hun)養(yang)(yang)等(deng)。印度自(zi)1988年(nian)糙(cao)海(hai)參的(de)繁(fan)育獲得成功后,卡(ka)拉帕灣、法里努卡(ka)灣和(he)(he)港口內(nei)(nei)的(de)水(shui)池、網(wang)箱、維綸網(wang)圍(wei)、塑料網(wang)圍(wei)和(he)(he)混(hun)(hun)凝(ning)土圈(quan)內(nei)(nei)成為(wei)(wei)糙(cao)海(hai)參的(de)主(zhu)要養(yang)(yang)殖場所,近(jin)年(nian)來對于(yu)蝦(xia)(xia)塘內(nei)(nei)養(yang)(yang)殖海(hai)參和(he)(he)參蝦(xia)(xia)混(hun)(hun)養(yang)(yang)也有(you)了(le)長足的(de)進展。印度尼西亞因(yin)為(wei)(wei)參苗的(de)來源問題極大的(de)限制了(le)海(hai)參養(yang)(yang)殖業的(de)發展,目前的(de)海(hai)參養(yang)(yang)殖基本限制在捕撈海(hai)參幼體然后在網(wang)箱內(nei)(nei)養(yang)(yang)殖。
近(jin)年來,分子生物學(xue)手(shou)段的不斷進(jin)步(bu)帶動了(le)海參產(chan)業優(you)良(liang)種質(zhi)創制(zhi)(zhi)前沿技術的研究。傳統育種技術與(yu)現代生物技術的交(jiao)融,正在從深度與(yu)廣度上推進(jin)海參育種科學(xue)的發展。建立了(le)不同海洋生物的不同密度的遺傳連鎖圖譜(pu),篩選、定位和克隆一批性狀(zhuang)相(xiang)關基因,解析性狀(zhuang)的分子基礎及調控機(ji)制(zhi)(zhi)成(cheng)為研究的熱點(dian)。分子育種技術在海參優(you)良(liang)種質(zhi)創制(zhi)(zhi)上的應用優(you)勢日益顯露。
東方海(hai)洋為(wei)打造藍色海(hai)洋經濟 著重于海(hai)參養殖工程(cheng)技術研究
近年來,山東東方海洋科技股份有限公司通(tong)過承擔和(he)參(can)與實施國家(jia)重大科技研發計(ji)劃項目(mu),在海參(can)工程技術研發方面取得了良(liang)好成績。
1、種質(zhi)保存工程技術
根(gen)據產(chan)(chan)業布局,從(cong)經濟效益(yi)、產(chan)(chan)業地(di)位等多個方面(mian)進(jin)行考慮(lv),以刺(ci)參(can)(can)(can)作為重點研(yan)發對象,系統開展了(le)核心(xin)種質庫(ku)的(de)構(gou)建和維護(hu)工程技術研(yan)究,收集保(bao)存(cun)海參(can)(can)(can)種質資源10余個,從(cong)全(quan)國刺(ci)參(can)(can)(can)主產(chan)(chan)區獲得了(le)具有耐高溫目的(de)性狀(zhuang)的(de)種參(can)(can)(can)資源庫(ku);強化(hua)了(le)親本培育工作,構(gou)建了(le)18個全(quan)同胞家(jia)系,并建立了(le)良種保(bao)護(hu)區,成為我國重要的(de)海參(can)(can)(can)種質保(bao)存(cun)基地(di)。
2、優(you)良新(xin)品系培育工程技術
開展了海(hai)參(can)(can)(can)選育和現代分子生物(wu)學技(ji)術的研發工作,初步建立了海(hai)參(can)(can)(can)多(duo)性狀復合育種技(ji)術體系,培育出耐高溫、速(su)生、多(duo)刺(ci)、白海(hai)參(can)(can)(can)、紅(hong)海(hai)參(can)(can)(can)、紫(zi)海(hai)參(can)(can)(can)六個新品(pin)系。
耐(nai)(nai)高溫、速(su)生(sheng)(sheng)刺(ci)(ci)參:耐(nai)(nai)高溫、速(su)生(sheng)(sheng)刺(ci)(ci)參苗(miao)種選(xuan)育(yu)工(gong)作從(cong)2009年開始開展(zhan),中心先(xian)后從(cong)全國各典(dian)型海域總(zong)計收集野生(sheng)(sheng)刺(ci)(ci)參和(he)具有(you)潛在耐(nai)(nai)高溫特性的(de)種質資源(yuan)近(jin)1000頭,構建(jian)了耐(nai)(nai)溫速(su)生(sheng)(sheng)刺(ci)(ci)參品(pin)系選(xuan)育(yu)種質資源(yuan)庫(ku),建(jian)立了耐(nai)(nai)溫速(su)生(sheng)(sheng)刺(ci)(ci)參親參篩選(xuan)技(ji)術,制(zhi)定了子代苗(miao)種選(xuan)育(yu)方法和(he)技(ji)術路線,建(jian)立了分子標記(ji)輔助選(xuan)育(yu)技(ji)術;所選(xuan)育(yu)的(de)耐(nai)(nai)溫速(su)生(sheng)(sheng)刺(ci)(ci)參與常溫刺(ci)(ci)參相比可提(ti)前17天解除夏眠,耐(nai)(nai)溫性提(ti)高約1℃。通過研究熱休克蛋白(bai)基因(yin)的(de)表達量和(he)高溫致死實(shi)驗,證明了所選(xuan)育(yu)的(de)耐(nai)(nai)溫苗(miao)種比普通苗(miao)種具有(you)更強的(de)耐(nai)(nai)溫速(su)生(sheng)(sheng)能力。
速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)系(xi):速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)系(xi)是利用同代大規格(250g以上(shang))優良(liang)性(xing)狀個體做親本,通過對子(zi)代幼(you)參淘(tao)汰(tai)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu),留取速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)個體繼續培(pei)育(yu)(yu)(yu),重復進行累代篩選(xuan)(xuan),提高速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)基因(yin)的(de)(de)純合度(du)(du),培(pei)育(yu)(yu)(yu)出(chu)刺(ci)參速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)系(xi)。刺(ci)參速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)系(xi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)速(su)(su)度(du)(du)及抗(kang)逆能力明顯優于(yu)未選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)組,其稚幼(you)參苗種(zhong)比未經選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)的(de)(de)刺(ci)參苗種(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)速(su)(su)度(du)(du)提高了5倍以上(shang),并且(qie)在抗(kang)病力、抗(kang)逆性(xing)、適溫范圍、成(cheng)活率和表型特征方(fang)面都好于(yu)未經選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)的(de)(de)刺(ci)參。目前已培(pei)育(yu)(yu)(yu)出(chu)具有速(su)(su)生(sheng)(sheng)(sheng)特性(xing)的(de)(de)大規格刺(ci)參苗種(zhong)約(yue)200000頭。
多刺(ci)刺(ci)參(can)(can):引(yin)進了(le)俄(e)羅(luo)斯(si)刺(ci)參(can)(can),根據俄(e)羅(luo)斯(si)刺(ci)參(can)(can)的(de)生理生態學(xue)特征,建立了(le)其生殖調控技(ji)術,開發了(le)俄(e)羅(luo)斯(si)刺(ci)參(can)(can)與中國(guo)刺(ci)參(can)(can)雜(za)交育(yu)種技(ji)術;并(bing)應用分子生物(wu)學(xue)技(ji)術開發了(le)俄(e)羅(luo)斯(si)刺(ci)參(can)(can)與中國(guo)刺(ci)參(can)(can)微衛星(xing)分子標記(ji)。經過三(san)年的(de)雜(za)交培育(yu),表明雜(za)交苗種在生長速度(du)、成活率等方面均優于當地(di)中國(guo)刺(ci)參(can)(can)自交苗種,雜(za)交刺(ci)參(can)(can)平(ping)均畝增產153.3kg,較當地(di)對照組平(ping)均畝增產41.3%。另(ling)外我(wo)們也從我(wo)國(guo)本(ben)地(di)刺(ci)參(can)(can)中篩選(xuan)了(le)具有六排刺(ci)刺(ci)參(can)(can)的(de)個體,目(mu)前正在進行子代(dai)的(de)篩選(xuan)和培育(yu)工作。
白(bai)(bai)海參(can)(can)(can)(can):白(bai)(bai)海參(can)(can)(can)(can)是海參(can)(can)(can)(can)的一種(zhong)遺傳(chuan)變異,在自然(ran)界極為罕見,市場價格昂貴,相關(guan)研(yan)究在國內外尚屬空白(bai)(bai)。中(zhong)心研(yan)究了(le)(le)白(bai)(bai)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)(can)生(sheng)理生(sheng)態學特征(zheng),建(jian)立了(le)(le)白(bai)(bai)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)(can)選育(yu)技術,對白(bai)(bai)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)(can)體(ti)色(se)性狀及(ji)其遺傳(chuan)特征(zheng)從(cong)分子生(sheng)物學角度進(jin)行了(le)(le)系統(tong)分析,并分析了(le)(le)白(bai)(bai)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)(can)的營養成分,培育(yu)出(chu)200萬頭(tou)優質健康白(bai)(bai)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)(can)苗(miao)種(zhong),為白(bai)(bai)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)(can)產業(ye)化發展奠定了(le)(le)一定的基礎(chu)。
優良(liang)品種(zhong)的(de)(de)培育和推廣促進了我國海參(can)(can)養(yang)殖逐(zhu)步向良(liang)種(zhong)化(hua)方向發展,成為我國重要的(de)(de)海參(can)(can)生物育種(zhong)與苗種(zhong)繁育技(ji)術產(chan)業化(hua)基地。
3、健康增養殖工程技術
研制了多層板式(shi)(shi)(shi)立(li)體海(hai)(hai)珍(zhen)(zhen)礁(jiao)(jiao)(jiao)、多層組合式(shi)(shi)(shi)海(hai)(hai)珍(zhen)(zhen)礁(jiao)(jiao)(jiao)、牡蠣殼(ke)海(hai)(hai)珍(zhen)(zhen)礁(jiao)(jiao)(jiao)、“海(hai)(hai)龍I型”底(di)播(bo)(bo)式(shi)(shi)(shi)海(hai)(hai)水(shui)增(zeng)(zeng)(zeng)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)設施(shi)等(deng)適用(yong)于不同(tong)生(sheng)(sheng)境的(de)(de)系列海(hai)(hai)珍(zhen)(zhen)品增(zeng)(zeng)(zeng)殖(zhi)(zhi)(zhi)礁(jiao)(jiao)(jiao)體,為海(hai)(hai)參(can)的(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)增(zeng)(zeng)(zeng)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)提供了裝(zhuang)備支撐;構建了大(da)型經(jing)濟藻(zao)(zao)(zao)類抗風浪沉繩式(shi)(shi)(shi)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)、“貝(bei)-藻(zao)(zao)(zao)-參(can)”和“藻(zao)(zao)(zao)-鮑-參(can)-魚(yu)”多元生(sheng)(sheng)態(tai)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)新模(mo)式(shi)(shi)(shi)與新技術(shu)(shu)(shu)(shu),促(cu)進了海(hai)(hai)參(can)生(sheng)(sheng)態(tai)高效增(zeng)(zeng)(zeng)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)業的(de)(de)持續健康發展;利用(yong)刺參(can)的(de)(de)“清道夫(fu)”作用(yong),構建了資(zi)源(yuan)養(yang)護和環(huan)(huan)境修復模(mo)式(shi)(shi)(shi),使養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)域環(huan)(huan)境質量達到國家優(you)良標準;創(chuang)立(li)了填補國內空(kong)白(bai)的(de)(de)大(da)葉(xie)(xie)藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)保(bao)存(cun)方法、研制了大(da)葉(xie)(xie)藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)收集裝(zhuang)置、建立(li)了大(da)葉(xie)(xie)藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)快速同(tong)步化(hua)萌發及(ji)幼(you)苗原生(sheng)(sheng)質體制備技術(shu)(shu)(shu)(shu)、發明了低成(cheng)(cheng)本環(huan)(huan)境親(qin)和的(de)(de)大(da)葉(xie)(xie)藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)方法,將大(da)葉(xie)(xie)藻(zao)(zao)(zao)種(zhong)(zhong)子(zi)采集、保(bao)存(cun)、播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)技術(shu)(shu)(shu)(shu),成(cheng)(cheng)體移(yi)栽技術(shu)(shu)(shu)(shu),人工藻(zao)(zao)(zao)礁(jiao)(jiao)(jiao)設計與投(tou)放(fang)技術(shu)(shu)(shu)(shu),鼠尾藻(zao)(zao)(zao)、馬尾藻(zao)(zao)(zao)、海(hai)(hai)帶(dai)海(hai)(hai)底(di)增(zeng)(zeng)(zeng)殖(zhi)(zhi)(zhi)技術(shu)(shu)(shu)(shu)配(pei)套(tao)和集成(cheng)(cheng),形成(cheng)(cheng)立(li)體高效生(sheng)(sheng)態(tai)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)模(mo)式(shi)(shi)(shi),已在萊州、擔子(zi)島、牟平等(deng)地進行了50000畝的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)示(shi)范,統(tong)計結果顯(xian)示(shi)海(hai)(hai)參(can)產(chan)量增(zeng)(zeng)(zeng)加17%,魚(yu)類、蝦(xia)蟹(xie)類、貝(bei)類等(deng)海(hai)(hai)產(chan)動物資(zi)源(yuan)量增(zeng)(zeng)(zeng)加20%以上。
4、刺參飼料配方優化技(ji)術
研(yan)究了芽孢桿菌和(he)光合(he)細菌協同作用(yong)對刺(ci)(ci)(ci)參(can)養殖(zhi)(zhi)水質及(ji)其(qi)生長(chang)(chang)(chang)、消化和(he)免(mian)疫(yi)的(de)(de)影(ying)響,研(yan)究表明,芽孢桿菌和(he)光合(he)細菌搭配合(he)理效果(guo)更佳(jia),能(neng)夠有(you)效改善養殖(zhi)(zhi)環境,提高(gao)刺(ci)(ci)(ci)參(can)消化酶活性和(he)免(mian)疫(yi)力,促(cu)進刺(ci)(ci)(ci)參(can)生長(chang)(chang)(chang);研(yan)究了低(di)聚木(mu)(mu)糖(tang)在刺(ci)(ci)(ci)參(can)配合(he)飼料中的(de)(de)添(tian)加(jia)(jia)對刺(ci)(ci)(ci)參(can)生長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)影(ying)響,結(jie)果(guo)發現,低(di)聚木(mu)(mu)糖(tang)最適(shi)添(tian)加(jia)(jia)比例為(wei)0.03%-0.045%,低(di)聚木(mu)(mu)糖(tang)過少或過量(liang)都將降低(di)海參(can)特定(ding)生長(chang)(chang)(chang)率;研(yan)究了蒙(meng)(meng)脫石(shi)(shi)在刺(ci)(ci)(ci)參(can)配合(he)飼料中的(de)(de)添(tian)加(jia)(jia)對刺(ci)(ci)(ci)參(can)養殖(zhi)(zhi)水質及(ji)其(qi)生長(chang)(chang)(chang)、消化和(he)免(mian)疫(yi)的(de)(de)影(ying)響,結(jie)果(guo)發現,蒙(meng)(meng)脫石(shi)(shi)對刺(ci)(ci)(ci)參(can)養殖(zhi)(zhi)水質有(you)一定(ding)的(de)(de)凈化作用(yong),適(shi)宜的(de)(de)蒙(meng)(meng)脫石(shi)(shi)添(tian)加(jia)(jia)可提高(gao)刺(ci)(ci)(ci)參(can)生長(chang)(chang)(chang)和(he)飼料的(de)(de)表觀消化率,蒙(meng)(meng)脫石(shi)(shi)適(shi)宜的(de)(de)添(tian)加(jia)(jia)量(liang)在0.35%-0.45%。
5、刺參病害防治技術(shu)
研究了淡水浸泡(pao)對(dui)刺參(can)病害防治(zhi)和(he)生長(chang)的影響。實(shi)驗前70d內浸泡(pao)組(zu)(zu)海(hai)參(can)生長(chang)最快,月增重(zhong)率為(wei)(wei)53.5%,較(jiao)對(dui)照組(zu)(zu)提高(gao)約26%。實(shi)驗70d~90d,浸泡(pao)組(zu)(zu)海(hai)參(can)月增重(zhong)率為(wei)(wei)46.5%,較(jiao)對(dui)照組(zu)(zu)提高(gao)約36%。3個(ge)月內刺參(can)總增重(zhong)率以浸泡(pao)組(zu)(zu)最高(gao),約為(wei)(wei)244%,較(jiao)對(dui)照組(zu)(zu)提高(gao)約64%。
6、海參高值化利用(yong)技術
引進轉化了海(hai)參(can)(can)(can)(can)綜(zong)合加(jia)工(gong)技術,建立(li)了海(hai)參(can)(can)(can)(can)新型(xing)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)加(jia)工(gong)、即(ji)食(shi)海(hai)參(can)(can)(can)(can)、全營養液體(ti)海(hai)參(can)(can)(can)(can)、可溶性海(hai)參(can)(can)(can)(can)粉末加(jia)工(gong)示范生產(chan)(chan)線(xian)4條,其中:海(hai)參(can)(can)(can)(can)新型(xing)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)技術加(jia)工(gong)生產(chan)(chan)線(xian)填補了我國乃至世界高品(pin)質(zhi)干(gan)(gan)(gan)海(hai)參(can)(can)(can)(can)自(zi)動(dong)化生產(chan)(chan)設(she)備的空白,較傳(chuan)統(tong)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)方式(shi)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)時間(jian)縮(suo)短80%以上,干(gan)(gan)(gan)制品(pin)復水率(lv)大于傳(chuan)統(tong)產(chan)(chan)品(pin)20% 以上,節能(neng)大于30%;研發(fa)了海(hai)參(can)(can)(can)(can)預(yu)處理設(she)備、預(yu)檢篩(shai)分級、柔性清洗(xi)機(ji)等專用設(she)備;開發(fa)出凍(dong)干(gan)(gan)(gan)海(hai)參(can)(can)(can)(can)、即(ji)食(shi)海(hai)參(can)(can)(can)(can)、液態海(hai)參(can)(can)(can)(can)、蟲(chong)草液態海(hai)參(can)(can)(can)(can)、海(hai)參(can)(can)(can)(can)沖劑和參(can)(can)(can)(can)參(can)(can)(can)(can)膠囊6種產(chan)(chan)品(pin)。