一、品質特點

“梧(wu)桐山藥(yao)”產(chan)(chan)于山西省孝義市梧(wu)桐鎮一帶(dai)，是當地知名(ming)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，栽培歷史悠久。據史料(liao)記(ji)載，公元15世紀起（明(ming)清(qing)起）即有(you)(you)大面積種植；在清(qing)代，因(yin)其產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)具有(you)(you)肉質(zhi)極白(bai)，質(zhi)脆，易(yi)(yi)熟，黏(nian)質(zhi)多，黏(nian)絲不(bu)易(yi)(yi)拉斷，入口甜綿，營養豐(feng)富等(deng)特點，曾長期被作為朝廷貢品(pin)(pin)(pin)，素有(you)(you)“地下人參(can)”的(de)美稱。 據國家農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)檢測中心檢測，該產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)維生素C含量173mg/kg，蛋白(bai)質(zhi)33.5g/kg，氨(an)基酸(suan)17.4g/kg，磷48g/kg，鉀5850mg/kg，鎂(mei)256mg/kg，鈣169mg/kg，硒(xi)0.028mg/kg，均高于普通產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)均值(zhi)。

二、產地環境

梧(wu)桐(tong)鎮(zhen)黃土臺塬區和平(ping)(ping)川區，地勢平(ping)(ping)坦，土地肥沃(wo)，水(shui)利條(tiao)件(jian)較好。梧(wu)桐(tong)鎮(zhen)屬(shu)溫帶大(da)陸性半干(gan)旱氣(qi)(qi)候，四(si)季分明。春(chun)季風大(da)少雨，夏季炎(yan)熱多(duo)(duo)雨，秋季涼爽濕潤，冬季寒(han)冷少雪(xue)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫9-10℃，多(duo)(duo)年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)無霜(shuang)期(qi)為(wei)175天。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量450-500毫米(mi)，年(nian)(nian)內降雨多(duo)(duo)集(ji)中在(zai)7、8、9三個月(yue)份，月(yue)降雨量最大(da)達91.5mm。主(zhu)導風向為(wei)北(bei)及西北(bei)風，8級以(yi)上的大(da)風多(duo)(duo)出現在(zai)4月(yue)份。梧(wu)桐(tong)水(shui)系(xi)屬(shu)于(yu)汾河(he)流域(yu)，主(zhu)要有孝河(he)、曹溪河(he)、白溝河(he)、王馬河(he)，均(jun)為(wei)季節性河(he)流，梧(wu)桐(tong)鎮(zhen)屬(shu)富水(shui)區，地下水(shui)資源(yuan)比較豐富，地下水(shui)標高(gao)735-770米(mi)。

三、自然生態環境和人(ren)文歷史因(yin)素

梧桐山藥產區(qu)(qu)氣候屬溫(wen)帶大(da)陸性半干(gan)旱氣候，四季(ji)分(fen)明。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)9--10℃，多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)無霜(shuang)期為(wei)175天(tian)。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量450—500毫米(mi)，年(nian)內(nei)降雨(yu)多集(ji)中在7、8、9三個月份，月降雨(yu)量最大(da)達91.5mm。梧桐水(shui)(shui)系(xi)屬于汾(fen)河流(liu)域，梧桐鎮屬富(fu)水(shui)(shui)區(qu)(qu)，地下(xia)水(shui)(shui)資(zi)源比較豐富(fu)，產區(qu)(qu)區(qu)(qu)屬平(ping)(ping)川區(qu)(qu)，地勢平(ping)(ping)坦，土地肥沃，水(shui)(shui)利條件較好。區(qu)(qu)內(nei)由西(xi)向東(dong)(dong)(dong)(dong)基(ji)本上呈(cheng)北(bei)東(dong)(dong)(dong)(dong)、東(dong)(dong)(dong)(dong)南的單斜構造(zao)，地層(ceng)(ceng)出(chu)露(lu)主(zhu)要(yao)為(wei)古生(sheng)界(jie)和新(xin)生(sheng)界(jie)地層(ceng)(ceng)，自(zi)上而下(xia)，從老到新(xin)包括奧陶系(xi)海(hai)相沉積地層(ceng)(ceng)石碳系(xi)，二(er)選系(xi)碎(sui)屑(xie)巖類(lei)地層(ceng)(ceng)以(yi)及新(xin)生(sheng)界(jie)不同成因類(lei)型的松(song)散沉積層(ceng)(ceng)堆(dui)積地層(ceng)(ceng)。區(qu)(qu)內(nei)由西(xi)向東(dong)(dong)(dong)(dong)基(ji)本上呈(cheng)北(bei)東(dong)(dong)(dong)(dong)、東(dong)(dong)(dong)(dong)南的單斜構造(zao)，產區(qu)(qu)屬平(ping)(ping)川區(qu)(qu)，地勢平(ping)(ping)坦，土地肥沃。

四、地域范圍

梧(wu)桐(tong)(tong)山藥(yao)(yao)產于山西(xi)省孝義市梧(wu)桐(tong)(tong)鎮。梧(wu)桐(tong)(tong)山藥(yao)(yao)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)的(de)(de)保護(hu)范圍是(shi)：東(dong)(dong)經112°28′16"至112°25′54"，北緯(wei)37°38′57"至37°45′11"。保護(hu)的(de)(de)具(ju)體地(di)(di)域(yu)是(shi)：中梧(wu)桐(tong)(tong)、南(nan)梧(wu)桐(tong)(tong)、北梧(wu)桐(tong)(tong)、東(dong)(dong)梧(wu)桐(tong)(tong)、仁順、西(xi)王(wang)屯、東(dong)(dong)王(wang)屯，共7個(ge)行政村。梧(wu)桐(tong)(tong)山藥(yao)(yao)產地(di)(di)位(wei)于東(dong)(dong)部為平川區，屬山西(xi)臺(tai)背斜(xie)(xie)及(ji)新生(sheng)代內(nei)陸斷陷(xian)盆地(di)(di)(即太原(yuan)盆地(di)(di)的(de)(de)西(xi)南(nan)緣，呂梁臺(tai)背斜(xie)(xie)的(de)(de)東(dong)(dong)翼)。區內(nei)由西(xi)向東(dong)(dong)基本上呈北東(dong)(dong)、東(dong)(dong)南(nan)的(de)(de)單斜(xie)(xie)構造，地(di)(di)層(ceng)出露(lu)主要為古(gu)生(sheng)界和新生(sheng)界地(di)(di)層(ceng)，地(di)(di)勢平坦，土地(di)(di)肥沃，水利條件較好。保護(hu)規模是(shi)80公頃。

五、產(chan)品品質特性特征

1、產(chan)品品質(zhi)(zhi)(zhi)特(te)色外在感(gan)觀特(te)征：梧(wu)桐(tong)山藥栽培(pei)歷(li)史悠久，其產(chan)品具有肉質(zhi)(zhi)(zhi)極白，質(zhi)(zhi)(zhi)脆(cui)，易(yi)熟(shu)，粘質(zhi)(zhi)(zhi)多，粘絲(si)不(bu)易(yi)拉(la)斷，入口(kou)甜綿，品質(zhi)(zhi)(zhi)優良等特(te)性。內在品質(zhi)(zhi)(zhi)測定：經譜尼(ni)公司檢測，梧(wu)桐(tong)山藥所含有的維生素(su)C、蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、氨(an)基酸、磷元素(su)、鉀元素(su)、鎂元素(su)、鈣元素(su)、硒(xi)元素(su)指標均超過普(pu)通產(chan)品。

2、質量(liang)安全規(gui)定產(chan)地選擇：產(chan)地環境質量(liang)符合《無公害(hai)山(shan)藥(yao)產(chan)地環境條件(jian)》（NYNY5010—2001）的(de)要(yao)(yao)求(qiu)。生(sheng)產(chan)過程(cheng)管理：梧(wu)桐山(shan)藥(yao)的(de)生(sheng)產(chan)過程(cheng)必須(xu)嚴格(ge)按照《孝義市優質無公害(hai)山(shan)藥(yao)生(sheng)產(chan)技術規(gui)程(cheng)》執(zhi)行。產(chan)品質量(liang)：梧(wu)桐山(shan)藥(yao)的(de)產(chan)品質量(liang)要(yao)(yao)求(qiu)應(ying)符合《中華人民共和國(guo)農業行業標準NYT 1065-2006 山(shan)藥(yao)等級規(gui)格(ge)》的(de)規(gui)定。