一.產品介紹

藍(lan)(lan)(lan)田(tian)(tian)櫻桃栽培歷(li)史悠久，相(xiang)傳漢高祖劉(liu)邦在打獵時，循著白鹿的(de)足跡來(lai)到(dao)藍(lan)(lan)(lan)田(tian)(tian)，發(fa)現(xian)了這嬌(jiao)艷欲滴、馥(fu)郁甜香的(de)果實。在古代，皇(huang)帝春游打獵，對藍(lan)(lan)(lan)田(tian)(tian)櫻桃時有(you)(you)贊賞，是(shi)歷(li)朝皇(huang)宮供(gong)奉之必(bi)須品(pin)。民(min)國《續修藍(lan)(lan)(lan)田(tian)(tian)縣(xian)志》中(zhong)有(you)(you)“晚春之櫻桃，皆所時有(you)(you)”的(de)記載，民(min)間(jian)也(ye)有(you)(you)詠櫻桃的(de)詩詞見諸報刊。時至今日，在洩湖(hu)、華(hua)胥等鎮(zhen)的(de)村子里還保(bao)留有(you)(you)粗大(da)的(de)櫻桃古樹。

二.自然生態環境和人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)因素

藍(lan)田櫻(ying)桃生產區(qu)域(yu)光、熱、水、氣、土等(deng)自然條(tiao)件優(you)越，年(nian)平均降雨量(liang)(liang)635mm，年(nian)平均氣溫(wen)為12-13.3℃，日(ri)照時長2026-2719小時，晝夜溫(wen)差大，適宜(yi)櫻(ying)桃生長和干(gan)物質(zhi)(zhi)積累(lei)。藍(lan)田櫻(ying)桃生產集中區(qu)域(yu)海拔700-750米，地(di)形平緩，坡(po)度在(zai)30°以(yi)內(nei)，且(qie)排水性能良好，土壤(rang)以(yi)黃堊土、白(bai)堊土為主，有(you)機質(zhi)(zhi)及(ji)微量(liang)(liang)元素含量(liang)(liang)豐富，產地(di)及(ji)產地(di)周圍沒有(you)工礦企(qi)業，具備生產優(you)質(zhi)(zhi)櫻(ying)桃的自然條(tiao)件。

三.地域范圍

藍田櫻桃(tao)生產區域位于東經109°12′-109°15′，北緯34°01′-34°15′，東到(dao)三里(li)鎮(zhen)蘇(su)王坡村，西到(dao)華胥(xu)鎮(zhen)東鄧村，南到(dao)史家寨鎮(zhen)肖家坡南村，北到(dao)華胥(xu)鎮(zhen)羊茂山村，涉及藍田縣洩湖鎮(zhen)、華胥(xu)鎮(zhen)、三里(li)鎮(zhen)、孟村鎮(zhen)、前衛(wei)鎮(zhen)、安村鎮(zhen)、焦岱鎮(zhen)、湯峪(yu)鎮(zhen)、史家寨鎮(zhen)9個(ge)鎮(zhen)，181個(ge)行(xing)政村，總(zong)生產面積(ji)2.80萬(wan)(wan)畝(mu)，年產鮮果3萬(wan)(wan)噸。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性(xing)特(te)征

1.外(wai)在感官特征：藍田櫻桃果(guo)實大(da)，平(ping)均單果(guo)重9-10克，果(guo)型呈腎(shen)形(xing)、心(xin)臟形(xing)，果(guo)柄粗短(duan)，果(guo)皮(pi)艷紅(hong)色(se)、杏黃或紫(zi)紅(hong)色(se)，有光(guang)澤，果(guo)肉肥厚、核小(xiao)，細嫩多汁，甜(tian)酸適(shi)口，嬌艷欲滴、馥郁甜(tian)香，極具地方特色(se)。

2.獨(du)特內(nei)在(zai)品質：藍田櫻桃(tao)(tao)(tao)營養豐富，富含(han)鐵、維生素(su)A、B、C及鈣(gai)、磷(lin)等(deng)礦(kuang)質元素(su)。相比其它產區櫻桃(tao)(tao)(tao)，藍田櫻桃(tao)(tao)(tao)糖度、可溶性(xing)固形(xing)物及鈣(gai)、鉀、蛋(dan)白質含(han)量(liang)明(ming)顯較(jiao)高。總糖含(han)量(liang)不(bu)(bu)低(di)于(yu)12.2%，總酸(suan)不(bu)(bu)低(di)于(yu)0.699%，維生素(su)Ｃ不(bu)(bu)低(di)于(yu)11.23mg/100g，可溶性(xing)固形(xing)物不(bu)(bu)低(di)于(yu)16.9%，鐵不(bu)(bu)低(di)于(yu)4.64mg/kg，鈣(gai)不(bu)(bu)低(di)于(yu)128.03mg/kg，鉀不(bu)(bu)低(di)于(yu)1594.88mg/kg，蛋(dan)白質不(bu)(bu)低(di)于(yu)1.59%。

3.安全(quan)要求：藍(lan)田櫻(ying)桃(tao)的產(chan)(chan)地環境符(fu)合(he)(he)NY5013—2006《無(wu)(wu)公(gong)害食品(pin)林(lin)果(guo)(guo)類產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地環境條件》要求；生產(chan)(chan)管理(li)過程嚴格遵照《無(wu)(wu)公(gong)害櫻(ying)桃(tao)生產(chan)(chan)技術規程》；產(chan)(chan)品(pin)標(biao)準符(fu)合(he)(he)農(nong)(nong)辦質〔2013〕17號《無(wu)(wu)公(gong)害食品(pin)核果(guo)(guo)類果(guo)(guo)品(pin)》，農(nong)(nong)殘檢測超標(biao)嚴格按照《農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)法》進行(xing)處理(li)。