一.產品介紹

藍田(tian)(tian)櫻(ying)(ying)桃(tao)栽培歷史悠久，相傳漢高(gao)祖(zu)劉(liu)邦在(zai)打獵時，循著白鹿的足(zu)跡來(lai)到藍田(tian)(tian)，發現了這嬌艷欲滴、馥郁(yu)甜香的果實(shi)。在(zai)古代，皇帝(di)春(chun)游(you)打獵，對藍田(tian)(tian)櫻(ying)(ying)桃(tao)時有贊賞，是歷朝皇宮供奉之必須品。民國《續修藍田(tian)(tian)縣志》中有“晚春(chun)之櫻(ying)(ying)桃(tao)，皆(jie)所時有”的記載，民間也有詠櫻(ying)(ying)桃(tao)的詩詞見(jian)諸報刊。時至今日(ri)，在(zai)洩湖、華(hua)胥(xu)等(deng)鎮(zhen)的村子里還保留有粗大(da)的櫻(ying)(ying)桃(tao)古樹。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素

藍田櫻桃生(sheng)產區(qu)域光、熱、水(shui)、氣、土等自然(ran)條件優越(yue)，年平均降雨量(liang)635mm，年平均氣溫(wen)為12-13.3℃，日(ri)照時長2026-2719小時，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差大，適宜櫻桃生(sheng)長和干物質(zhi)積累。藍田櫻桃生(sheng)產集中區(qu)域海拔700-750米，地(di)(di)形平緩(huan)，坡度在(zai)30°以內，且(qie)排水(shui)性能良(liang)好，土壤(rang)以黃堊(e)土、白(bai)堊(e)土為主，有(you)機質(zhi)及微(wei)量(liang)元素含量(liang)豐富，產地(di)(di)及產地(di)(di)周圍沒有(you)工礦企業，具備生(sheng)產優質(zhi)櫻桃的自然(ran)條件。

三.地域范圍

藍(lan)田(tian)櫻(ying)桃生產(chan)區域位(wei)于東經109°12′-109°15′，北緯34°01′-34°15′，東到(dao)(dao)(dao)三里(li)鎮(zhen)蘇王坡(po)村(cun)，西到(dao)(dao)(dao)華胥(xu)鎮(zhen)東鄧村(cun)，南到(dao)(dao)(dao)史(shi)家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)鎮(zhen)肖(xiao)家(jia)(jia)(jia)坡(po)南村(cun)，北到(dao)(dao)(dao)華胥(xu)鎮(zhen)羊茂山村(cun)，涉及(ji)藍(lan)田(tian)縣洩湖鎮(zhen)、華胥(xu)鎮(zhen)、三里(li)鎮(zhen)、孟村(cun)鎮(zhen)、前衛鎮(zhen)、安村(cun)鎮(zhen)、焦岱鎮(zhen)、湯峪鎮(zhen)、史(shi)家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)鎮(zhen)9個鎮(zhen)，181個行政村(cun)，總(zong)生產(chan)面積2.80萬(wan)畝，年產(chan)鮮果3萬(wan)噸。

四(si).產品品質特性特征

1.外在感官特征：藍田櫻(ying)桃果(guo)實大，平均(jun)單果(guo)重9-10克，果(guo)型呈腎(shen)形(xing)、心臟(zang)形(xing)，果(guo)柄粗短，果(guo)皮(pi)艷紅(hong)色(se)、杏黃或紫紅(hong)色(se)，有(you)光澤，果(guo)肉肥(fei)厚、核小，細嫩(nen)多汁，甜酸適(shi)口，嬌艷欲滴、馥郁甜香(xiang)，極(ji)具地方特色(se)。

2.獨特內在品質：藍田櫻(ying)桃營養豐富(fu)，富(fu)含(han)鐵(tie)、維生(sheng)素A、B、C及(ji)鈣(gai)、磷(lin)等礦質元素。相比其它產區櫻(ying)桃，藍田櫻(ying)桃糖(tang)度、可溶(rong)性(xing)固(gu)形(xing)物及(ji)鈣(gai)、鉀、蛋白(bai)質含(han)量明顯(xian)較高。總糖(tang)含(han)量不低(di)(di)(di)于(yu)(yu)(yu)(yu)12.2%，總酸不低(di)(di)(di)于(yu)(yu)(yu)(yu)0.699%，維生(sheng)素Ｃ不低(di)(di)(di)于(yu)(yu)(yu)(yu)11.23mg/100g，可溶(rong)性(xing)固(gu)形(xing)物不低(di)(di)(di)于(yu)(yu)(yu)(yu)16.9%，鐵(tie)不低(di)(di)(di)于(yu)(yu)(yu)(yu)4.64mg/kg，鈣(gai)不低(di)(di)(di)于(yu)(yu)(yu)(yu)128.03mg/kg，鉀不低(di)(di)(di)于(yu)(yu)(yu)(yu)1594.88mg/kg，蛋白(bai)質不低(di)(di)(di)于(yu)(yu)(yu)(yu)1.59%。

3.安全(quan)要求：藍田櫻(ying)桃的產(chan)(chan)地(di)環境符合NY5013—2006《無(wu)公害(hai)(hai)(hai)食(shi)品(pin)林(lin)果(guo)(guo)類產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)環境條件》要求；生產(chan)(chan)管理(li)過(guo)程(cheng)(cheng)嚴格遵照(zhao)(zhao)《無(wu)公害(hai)(hai)(hai)櫻(ying)桃生產(chan)(chan)技術規程(cheng)(cheng)》；產(chan)(chan)品(pin)標準符合農(nong)辦質(zhi)〔2013〕17號《無(wu)公害(hai)(hai)(hai)食(shi)品(pin)核果(guo)(guo)類果(guo)(guo)品(pin)》，農(nong)殘檢(jian)測超(chao)標嚴格按照(zhao)(zhao)《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安全(quan)法(fa)》進行處理(li)。