新(xin)源縣至今保留(liu)較(jiao)完好的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)10萬畝(mu)野(ye)果(guo)(guo)(guo)林(lin)(lin),被(bei)譽(yu)為(wei)“世(shi)界蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)源種(zhong)地(di)”和“中國野(ye)果(guo)(guo)(guo)基因(yin)庫”,野(ye)果(guo)(guo)(guo)年產量在3500噸(dun)以(yi)上(shang)。古(gu)人也稱蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)為(wei)柰、林(lin)(lin)檎、蘋(pin)(pin)(pin)婆等(deng),突厥語稱蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)為(wei)阿勒(le)(le)瑪。伊犁有(you)(you)不少與蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)有(you)(you)關的(de)(de)(de)(de)地(di)名(ming):新(xin)源縣的(de)(de)(de)(de)阿勒(le)(le)瑪勒(le)(le)鄉,鞏留(liu)縣的(de)(de)(de)(de)莫乎(hu)爾鄉阿勒(le)(le)瑪勒(le)(le)村……。公(gong)元(yuan)3世(shi)紀(ji)(ji),晉初(chu)的(de)(de)(de)(de)郭恭義在《廣志》中記載:“柰有(you)(you)白(bai)、青、赤三種(zhong),張掖有(you)(you)白(bai)柰,酒泉有(you)(you)赤柰,西(xi)方多(duo)柰,家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)腌(a)制(zhi)果(guo)(guo)(guo)脯(fu)為(wei)食,謂之‘蘋(pin)(pin)(pin)婆糧’。” 這(zhe)里似(si)乎(hu)描述(shu)了一條栽種(zhong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)由(you)天(tian)山(shan)一帶引向河西(xi)走廊再(zai)到中國內地(di)的(de)(de)(de)(de)路線圖(tu)。“既出(chu)陰山(shan),有(you)(you)阿里馬城。西(xi)人目林(lin)(lin)檎曰阿里馬,附郭皆林(lin)(lin)檎園(yuan)囿,由(you)此名(ming)焉。”13世(shi)紀(ji)(ji)初(chu),耶律楚(chu)材隨(sui)成吉(ji)思汗西(xi)征,途徑伊犁時,在他的(de)(de)(de)(de)《西(xi)游(you)錄》留(liu)下(xia)了這(zhe)段記載文字。出(chu)了果(guo)(guo)(guo)子溝(gou)(gou)溝(gou)(gou)口(kou),在距離今天(tian)霍爾果(guo)(guo)(guo)斯(si)口(kou)岸大約15公(gong)里的(de)(de)(de)(de)地(di)方,是(shi)當時的(de)(de)(de)(de)阿里馬城。 在這(zhe)個以(yi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)命名(ming)的(de)(de)(de)(de)城的(de)(de)(de)(de)周邊,到處都是(shi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)園(yuan)。喀拉(la)布拉(la)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)型端正,色(se)澤艷麗,口(kou)感香甜,倍受國內及中亞(ya)消費者青睞。
地域范圍
喀(ka)(ka)拉(la)布拉(la)蘋(pin)果位于新(xin)疆維吾(wu)爾(er)(er)自(zi)治區(qu)伊犁(li)哈薩克(ke)(ke)自(zi)治州新(xin)源(yuan)縣喀(ka)(ka)拉(la)布拉(la)鎮,喀(ka)(ka)拉(la)布拉(la)鎮地(di)處新(xin)源(yuan)縣政區(qu)西(xi)(xi)部,東距(ju)新(xin)源(yuan)縣城55.5公里,西(xi)(xi)距(ju)鞏(gong)留(liu)(liu)縣城26公里,俗稱新(xin)源(yuan)縣的西(xi)(xi)大門。東與肖爾(er)(er)布拉(la)克(ke)(ke)鎮、新(xin)源(yuan)監獄(yu)相(xiang)鄰(lin),東南與新(xin)源(yuan)馬場接壤,南依加吾(wu)爾(er)(er)山與鞏(gong)留(liu)(liu)縣為鄰(lin),西(xi)(xi)至(zhi)特克(ke)(ke)斯河(he)與鞏(gong)留(liu)(liu)隔河(he)相(xiang)望,西(xi)(xi)北與鞏(gong)乃(nai)斯種(zhong)羊場相(xiang)連,北抵鞏(gong)乃(nai)斯河(he)。喀(ka)(ka)拉(la)布拉(la)蘋(pin)果農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護(hu)范圍包括喀(ka)(ka)拉(la)布拉(la)村(cun)(cun)、昆托(tuo)別村(cun)(cun)、開買阿(a)吾(wu)孜村(cun)(cun)、克(ke)(ke)孜勒塔勒村(cun)(cun)、阿(a)克(ke)(ke)托(tuo)干村(cun)(cun)、阿(a)克(ke)(ke)奧依村(cun)(cun)、吉也(ye)克(ke)(ke)村(cun)(cun)、阿(a)克(ke)(ke)其(qi)村(cun)(cun)現轄行政區(qu)內的土地(di)。地(di)理(li)坐標為北緯43°03′--43°40′,東經(jing)82°28′-84°56′,海拔高度(du)792-850米。喀(ka)(ka)拉(la)布拉(la)蘋(pin)果保(bao)護(hu)面(mian)積15685.7畝,年總量53956噸(dun)。
產品品質特性特征
(1)外(wai)在感官特征:喀拉布拉蘋果(guo)個大(da)、果(guo)形正,外(wai)形美觀,平均單果(guo)重180~300克,最大(da)單果(guo)重可(ke)(ke)達400克以(yi)上,果(guo)面(mian)色澤鮮艷紅潤,光滑(hua)細膩(ni),口味酸(suan)甜適口,纖維少(shao),質地(di)細,芳香味濃(nong),品質好。極耐貯運,可(ke)(ke)貯到翌年(nian)四、五月份。
(2)內在品質(zhi)指標:喀拉布拉蘋果(guo)營(ying)養價值(zhi)較高(gao),其(qi)中每百克(ke)(ke)蘋果(guo)總(zong)糖含(han)量(liang)可達(da)(da)8.6-12.9克(ke)(ke),總(zong)酸為(wei)5.2-6.7(g/kg),維素(su)(su)C每百克(ke)(ke)達(da)(da)到9-11毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke),維生素(su)(su)B1為(wei)0.001-0.006毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke),維生素(su)(su)B2為(wei)0.002-0.007毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke),鈣(gai)含(han)量(liang)每公(gong)斤(jin)40-50毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke),磷每公(gong)斤(jin)50-60毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke), 鐵每公(gong)斤(jin)0.2-1.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke),鉀每公(gong)斤(jin)1100-1300毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke),鋅含(han)量(liang)每公(gong)斤(jin)0.2-1.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)。
(3)安全要求(qiu)(qiu):喀拉布拉蘋(pin)(pin)果嚴格按《無(wu)公害食品蘋(pin)(pin)果》(NY5011-2001)標準的安全要求(qiu)(qiu)生產。