新源縣(xian)(xian)(xian)至今(jin)保(bao)留較完(wan)好的(de)(de)的(de)(de)10萬畝野果(guo)(guo)(guo)林,被(bei)譽為“世(shi)界蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)源種地”和“中(zhong)(zhong)國野果(guo)(guo)(guo)基因庫”,野果(guo)(guo)(guo)年(nian)產量在(zai)3500噸以上。古人(ren)也稱蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)為柰、林檎(qin)、蘋(pin)(pin)婆(po)(po)等,突厥語(yu)稱蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)為阿(a)勒(le)瑪。伊犁有(you)不(bu)少與蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)有(you)關(guan)的(de)(de)地名:新源縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)阿(a)勒(le)瑪勒(le)鄉(xiang),鞏留縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)莫乎(hu)爾鄉(xiang)阿(a)勒(le)瑪勒(le)村……。公元3世(shi)紀(ji),晉(jin)初(chu)的(de)(de)郭恭義(yi)在(zai)《廣志》中(zhong)(zhong)記(ji)載:“柰有(you)白、青(qing)、赤三(san)種,張掖有(you)白柰,酒泉有(you)赤柰,西方多柰,家家戶(hu)戶(hu)腌制果(guo)(guo)(guo)脯為食,謂之(zhi)‘蘋(pin)(pin)婆(po)(po)糧’。” 這(zhe)里(li)似乎(hu)描述了(le)一條栽種蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)由天山一帶(dai)引向河西走廊再到中(zhong)(zhong)國內地的(de)(de)路線圖。“既出(chu)陰山,有(you)阿(a)里(li)馬(ma)城。西人(ren)目(mu)林檎(qin)曰阿(a)里(li)馬(ma),附(fu)郭皆林檎(qin)園囿,由此名焉。”13世(shi)紀(ji)初(chu),耶律楚材隨成吉思汗(han)西征,途(tu)徑伊犁時(shi)(shi),在(zai)他的(de)(de)《西游錄(lu)》留下(xia)了(le)這(zhe)段記(ji)載文字。出(chu)了(le)果(guo)(guo)(guo)子溝溝口(kou),在(zai)距離今(jin)天霍爾果(guo)(guo)(guo)斯口(kou)岸(an)大約15公里(li)的(de)(de)地方,是當時(shi)(shi)的(de)(de)阿(a)里(li)馬(ma)城。 在(zai)這(zhe)個以蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)命名的(de)(de)城的(de)(de)周邊,到處都是蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)園。喀(ka)拉布拉蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)型端(duan)正,色澤艷(yan)麗,口(kou)感香甜,倍(bei)受(shou)國內及中(zhong)(zhong)亞消費(fei)者青(qing)睞。
地域范圍
喀拉(la)布(bu)(bu)(bu)(bu)拉(la)蘋果(guo)(guo)位于新疆維吾(wu)爾(er)自治(zhi)區伊犁哈薩克(ke)自治(zhi)州新源(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)喀拉(la)布(bu)(bu)(bu)(bu)拉(la)鎮,喀拉(la)布(bu)(bu)(bu)(bu)拉(la)鎮地(di)(di)處(chu)新源(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)政區西部,東(dong)距新源(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)城(cheng)55.5公里(li),西距鞏(gong)(gong)留(liu)縣(xian)(xian)城(cheng)26公里(li),俗(su)稱(cheng)新源(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)的西大門。東(dong)與(yu)(yu)肖(xiao)爾(er)布(bu)(bu)(bu)(bu)拉(la)克(ke)鎮、新源(yuan)(yuan)(yuan)監獄相(xiang)鄰(lin),東(dong)南與(yu)(yu)新源(yuan)(yuan)(yuan)馬場(chang)接壤,南依加吾(wu)爾(er)山與(yu)(yu)鞏(gong)(gong)留(liu)縣(xian)(xian)為(wei)鄰(lin),西至特克(ke)斯河與(yu)(yu)鞏(gong)(gong)留(liu)隔河相(xiang)望,西北(bei)與(yu)(yu)鞏(gong)(gong)乃斯種(zhong)羊場(chang)相(xiang)連,北(bei)抵鞏(gong)(gong)乃斯河。喀拉(la)布(bu)(bu)(bu)(bu)拉(la)蘋果(guo)(guo)農(nong)產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護(hu)范圍包(bao)括喀拉(la)布(bu)(bu)(bu)(bu)拉(la)村(cun)(cun)(cun)、昆托別村(cun)(cun)(cun)、開買(mai)阿吾(wu)孜村(cun)(cun)(cun)、克(ke)孜勒(le)塔勒(le)村(cun)(cun)(cun)、阿克(ke)托干村(cun)(cun)(cun)、阿克(ke)奧依村(cun)(cun)(cun)、吉也克(ke)村(cun)(cun)(cun)、阿克(ke)其村(cun)(cun)(cun)現轄行政區內的土地(di)(di)。地(di)(di)理坐標(biao)為(wei)北(bei)緯43°03′--43°40′,東(dong)經82°28′-84°56′,海拔高(gao)度792-850米。喀拉(la)布(bu)(bu)(bu)(bu)拉(la)蘋果(guo)(guo)保護(hu)面積15685.7畝,年總量53956噸。
產品品質特性特征
(1)外(wai)在感(gan)官特征:喀拉(la)布拉(la)蘋果個大(da)、果形(xing)正,外(wai)形(xing)美觀(guan),平均單果重180~300克,最大(da)單果重可達400克以(yi)上,果面色澤鮮(xian)艷紅(hong)潤,光滑細(xi)(xi)膩,口味(wei)(wei)酸甜適口,纖維少,質地細(xi)(xi),芳香味(wei)(wei)濃,品質好。極耐(nai)貯(zhu)運,可貯(zhu)到(dao)翌(yi)年四(si)、五月(yue)份。
(2)內在品質指(zhi)標:喀拉(la)布(bu)拉(la)蘋果營養價值較(jiao)高,其(qi)中(zhong)每(mei)(mei)百克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)蘋果總(zong)糖含(han)量可達8.6-12.9克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),總(zong)酸為5.2-6.7(g/kg),維(wei)素C每(mei)(mei)百克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)達到9-11毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),維(wei)生素B1為0.001-0.006毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),維(wei)生素B2為0.002-0.007毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),鈣含(han)量每(mei)(mei)公(gong)斤(jin)(jin)40-50毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),磷每(mei)(mei)公(gong)斤(jin)(jin)50-60毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke), 鐵每(mei)(mei)公(gong)斤(jin)(jin)0.2-1.2毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),鉀每(mei)(mei)公(gong)斤(jin)(jin)1100-1300毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),鋅含(han)量每(mei)(mei)公(gong)斤(jin)(jin)0.2-1.3毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。
(3)安全要求:喀拉布拉蘋果嚴(yan)格按《無公(gong)害食品蘋果》(NY5011-2001)標準的安全要求生產。